Ovos crus são úteis, conteúdo calórico, vida útil, avaliações

Os benefícios e malefícios dos ovos crus é uma questão interessante para os amantes de coquetéis de ovos frescos e para todos os fãs de uma alimentação saudável. Para entender, você precisa estudar as características do produto e entender como eles diferem dos ovos crus cozidos.

Composição e conteúdo calórico de ovos crus

De todos os ovos de aves crus, costuma-se comer ovos de galinha ou de codorna - em outras variedades, o risco de tropeçar em um produto contaminado com bactérias é muito grande. A composição química dos ovos crus e cozidos é aproximadamente a mesma, a diferença está principalmente na quantidade de substâncias presentes. A composição inclui:

• ácidos graxos de todos os tipos - saturados, poli e monoinsaturados;
• elementos minerais - cálcio e fósforo, sódio e magnésio, ferro, cobalto, selênio e outros;
• vitaminas - A, D, E, H, PP;
• Vitaminas B - tiamina e riboflavina, colina e piridoxina;
• ácido pantotênico;
• vitamina b12;
• aminoácidos.

Basicamente, a composição é representada por proteínas na quantidade de 12,7 g. Além disso, o produto contém muita gordura - cerca de 11,5 g, e há uma pequena proporção de carboidratos - cerca de 0,7 g. Esses indicadores são aproximadamente os mesmos para ovos de codorna e galinha.

O conteúdo calórico de 1 ovo de galinha cru é de 157 calorias por 100 ge dos ovos de codorna - 158 calorias por 100 g.

Posso comer ovos de codorna crus?

Os testículos pintados não só podem ser comidos crus, como também são altamente recomendados. Contêm uma grande quantidade de substâncias úteis e a ausência de tratamento térmico permite conservar completamente as vitaminas. Além disso, as codornas são aves com forte imunidade e seus ovos são extremamente raramente afetados por bactérias perigosas e E. coli. Em geral, são os benefícios dos ovos de codorna crus que são especialmente apreciados.

Você pode beber ovos de galinha crus

Apesar de os benefícios dos ovos crus de galinha não serem muito menores do que os ovos de codorna, eles devem ser consumidos com mais cautela. Salmonella, a perigosa E. coli, é muito mais comum no produto. É necessário adquirir o produto somente de fornecedores confiáveis ​​e em boas lojas, e antes de quebrar a casca, não custa verificar adicionalmente se está fresco.

Como os ovos de codorna e galinha crus são úteis?

O benefício de comer ovos crus é que o produto retém propriedades muito mais valiosas na ausência de tratamento térmico.A proteína bruta é absorvida mais rápida e melhor pelo organismo, as vitaminas e os minerais estão presentes no produto na íntegra.

Benefícios gerais para a saúde

Quando usado com cuidado, o produto demonstra propriedades úteis, a saber:

• melhora a composição do sangue, protege contra anemia e mantém a hemoglobina no nível adequado;
• regula os níveis de colesterol com uso moderado - este é o benefício dos ovos crus para o fígado;
• fortalece articulações e ligamentos, previne o desenvolvimento de artrites e doenças reumáticas, atenua os efeitos das lesões;
• aumenta a resistência imunológica geral;
• tem um efeito positivo no desempenho e no vigor, melhora a memória e apoia a atividade cerebral;
• regula a pressão arterial, cuida da saúde dos vasos sanguíneos e do coração;
• promove perda de peso saudável e perda de gordura;

As propriedades dos ovos crus são úteis para a voz - recomenda-se bebê-los regularmente para todos os que cantam seriamente.

Benefícios dos ovos crus para homens

O uso de ovos de galinha crus para homens é que as propriedades do produto têm um efeito benéfico no sistema reprodutor. Ovos crus para potência garantem que por muito tempo não haverá problemas de libido e melhoram a qualidade do material genético.

Além disso, devido aos aminoácidos, o produto é altamente recomendado para inclusão em uma dieta esportiva. Suas propriedades benéficas contribuem para o aumento do volume muscular e aumento da produção de hormônios masculinos. É verdade que é preciso ter em mente que os benefícios e malefícios do ovo cru para o homem no esporte dependem da forma como o produto é consumido - é melhor levar apenas proteínas para o crescimento muscular, já que as gemas contêm muito colesterol prejudicial.

Os benefícios dos ovos crus para as mulheres

Um produto não processado também beneficia o corpo feminino. As propriedades hematopoéticas são úteis durante as doenças mensais das mulheres. O produto ajuda a suportar a menstruação mais facilmente, pois elimina o vasoespasmo, alivia a constipação e a diarreia e atenua os efeitos da hemorragia.

As proteínas brutas são boas para perda de peso e exercícios - suas propriedades benéficas podem ajudá-lo a perder peso sem comprometer a massa muscular saudável.

Posso dar ovos crus ao meu filho

Os benefícios e malefícios dos ovos de galinha crus para crianças é um assunto controverso. Por outro lado, o produto contém uma grande quantidade de proteínas de fácil digestão, vitaminas e valiosos microelementos que fortalecem a saúde da criança. Por outro lado, a possível infecção por salmonelose é especialmente perigosa para as crianças, pois causará maiores danos ao frágil corpo da criança.

Por estes motivos, não é recomendável introduzir um produto útil na alimentação infantil antes dos 7 anos - até essa altura é melhor fervê-lo. E mesmo depois que o bebê cresce, é necessário verificar a qualidade e o frescor do produto cru antes de oferecê-lo à criança.

É possível ovos crus para mulheres grávidas

Apesar das propriedades benéficas do produto, as gestantes são aconselhadas a eliminá-lo completamente da dieta alimentar. O risco de danos ao corpo é muito grande se os óvulos forem contaminados com bactérias, isso será perigoso para a mãe e para o feto.

Ao carregar uma criança, é preferível dar preferência a um produto processado termicamente. Tem as mesmas propriedades benéficas, apenas em quantidades menores.

Ovos crus para perda de peso

Durante uma dieta, os benefícios dos ovos crus pela manhã serão muito significativos - eles fornecem ao corpo proteínas facilmente digeríveis. Você pode usá-los para perder peso assim, mas é ainda mais útil combiná-los com exercícios. Então, a proteína recebida será imediatamente processada em músculos saudáveis, que são necessários para a construção de um corpo bonito.

Regras para comer ovos crus

Para que as propriedades do produto não tragam dano, mas benefício, é necessário seguir algumas regras elementares. O principal é o controle de qualidade cuidadoso. Ao comprar um produto, você precisa observar cuidadosamente a vida útil e a integridade da casca. E antes de partir um ovo, deve-se lavá-lo cuidadosamente com sabão ou refrigerante para que os micróbios da casca não entrem na gema e na clara crua.

Ovos crus são úteis pela manhã com o estômago vazio?

É melhor tomar um produto não processado pela manhã. Os benefícios de um ovo cru com o estômago vazio são que o produto é bem absorvido, contribui para o funcionamento saudável do estômago e intestinos ao longo do dia, dá vigor e dá energia. As propriedades do produto são muito úteis pela manhã para o estômago - os ovos envolvem suavemente suas paredes, sem causar desconforto.

Posso beber ovos crus à noite?

Você pode beber ovos crus antes de dormir, mas é aconselhável usar apenas proteínas. O uso de ovos crus à noite, neste caso, fará com que contribuam para a perda de peso. Mas ao ingerir proteínas junto com gemas, o efeito será o contrário - o produto não só ficará no estômago por muito tempo e provocará sensações desagradáveis, como também provocará ganho de peso.

Posso beber ovos crus todos os dias?

Como os ovos são ricos em colesterol, os médicos e nutricionistas recomendam que você regule sua ingestão para evitar danos. Mas você ainda pode beber proteínas e gemas na ausência de contra-indicações todos os dias. O principal é não exceder a dose diária normal e certificar-se de que há outros alimentos suficientes na dieta.

Quantos ovos crus você pode comer por dia

A dosagem segura do produto depende das características individuais do organismo.

• Na presença de enfermidades de estômago e intestinos, recomenda-se que o produto seja consumido em quantidade não superior a 2 peças por dia.
• Com boa saúde e bem-estar, além de intensa atividade física, é permitido beber até 5 ovos por dia.
• Se sua saúde está boa, mas não há esportes ativos, então você precisa se limitar a um máximo de 3 ovos por dia.

Se falamos de testículos de codorna pequenas, então as normas serão diferentes - você pode beber até 6 peças na condição de cargas esportivas e até 4 peças na sua ausência.

Como tirar ovos crus para fins medicinais

Os benefícios dos ovos de galinha crus para o corpo humano são usados, entre outras coisas, para o tratamento direcionado de certas doenças. Mas você precisa saber exatamente como levar o produto.

Para o tratamento de gastrite e azia

O benefício dos ovos crus para gastrite ou azia é que o produto tem um efeito envolvente nas paredes do estômago. Eles usam assim - cerca de uma hora antes das refeições, um ovo de galinha é bebido três vezes ao dia. Para não prejudicar o corpo, você precisa continuar o tratamento por não mais de 2 semanas, então você precisa fazer uma pausa pelo mesmo período.

Com pancreatite

Durante a fase aguda da doença, não é recomendado o uso do produto de forma alguma - suas propriedades serão prejudiciais. Mas durante o período de remissão, a gemada será muito útil - uma mistura de 3 ovos e 1 colher de chá de açúcar. Você precisa beber alguma coisa antes das refeições, apenas uma vez por dia.

Além disso, com a pancreatite, você não pode preparar um coquetel delicioso, mas simplesmente beber 1 testículo de codorna pela manhã e à noite com o estômago vazio, meia hora antes de comer.

Para diarreia

Na diarreia, recomenda-se quebrar o ovo, separar e retirar a gema e beber a proteína, adicionando 4 gotas de iodo comum se desejar. O efeito fixador do remédio é muito rápido - a diarreia cessa nas 2 horas seguintes.

Com úlcera estomacal

Os benefícios de um ovo cru para o estômago aparecem no tratamento de úlceras. É necessário beber 1-2 ovos antes do café da manhã e do almoço, para que a ingestão subsequente de alimentos não irrite as paredes do estômago.

Para o tratamento de uma hérnia da coluna

O produto é usado externamente para aliviar a hérnia vertebral. É necessário misturar 2 gemas com 2 colheres de chá. sal e 1 colher de raiz de confrei - uma planta medicinal. A mistura é levemente aquecida, aplicada em um local dolorido, coberta com uma atadura de gaze ou papel encerado por cima, e então fixada com uma toalha ou pano de lã e mantida por várias horas.

Para tratamento de tosse

O produto é um excelente remédio anti-resfriado que suaviza a garganta e alivia as dores. Essa mistura caseira traz um bom efeito - 2 gemas são misturadas com 20 g de farinha e 30 g de mel, são adicionados 10 g de manteiga derretida. Você precisa beber o produto uma vez ao dia, 1 colher de chá.

Em caso de envenenamento

Para aliviar a intoxicação, basta beber 1 ou 2 ovos com o estômago vazio, de preferência ovos de codorna. Após 12 horas, o quadro vai melhorar sensivelmente, pois o produto ajudará a eliminar as toxinas do corpo e a repor o suprimento de minerais.

Com uma ressaca

Na manhã seguinte, após um banquete tempestuoso, você pode beber 2 ovos - e depois de meia hora, a náusea, a dor de cabeça e a taquicardia irão diminuir. Se desejar, você pode adicionar uma pitada de pimenta-do-reino ou sal à mistura.

De queimaduras

As claras frescas batidas lubrificam as áreas queimadas e cobrem a pele afetada com uma atadura de gaze. A ferramenta tem efeito analgésico, desinfeta queimaduras e promove rápida regeneração dos tecidos.

Com diabetes mellitus

Para manter o metabolismo normal, os diabéticos são aconselhados a comer ovos crus no café da manhã ou almoço pelo menos duas vezes por semana. O produto não prejudica e não leva a um salto nos níveis de açúcar, mas ajuda a regular a pressão arterial e tem efeito fortalecedor dos vasos sanguíneos.

Ovos crus para o crescimento muscular

Uma grande quantidade de proteína facilmente digerível é a principal condição para aumentar o volume muscular. Para o crescimento muscular, não é necessário o uso de esteróides - os benefícios da proteína crua de um ovo substituirão os produtos químicos com segurança. É suficiente beber 2-3 proteínas frescas antes de cada treino. As gemas, que são fonte de colesterol, não precisam ser ingeridas - elas quase não participam do crescimento muscular.

O uso de ovos crus na cosmetologia doméstica

Gemas e claras frescas são muito comuns em receitas de beleza caseiras. Os benefícios dos ovos crus para o corpo se manifestam em máscaras para o rosto e os cabelos.

Máscaras para beleza e saúde do cabelo

Os componentes minerais e vitaminas do produto têm um efeito fortalecedor nos folículos capilares, restauram o volume e o brilho natural dos cachos enfraquecidos. A seguinte máscara é muito popular:

• 1 gema é misturada com uma colher grande de mel líquido;
• espalhe por toda a extensão do cabelo limpo e levemente úmido e penteie os cachos;
• por um quarto de hora, envolva o cabelo com filme plástico e envolva-o em uma toalha quente.

Em seguida, o cabelo é lavado com um shampoo neutro ou água pura com adição de uma solução fraca de vinagre.

Máscaras faciais

O produto tem efeito nutritivo, hidratante e tensor na pele do rosto. Para remover as primeiras rugas e deixar a pele mais elástica, recomenda-se:

• misture 1 gema com 1 colher grande de queijo cottage e 2 colheres de chá de óleo vegetal;
• mexa e aplique no rosto por um quarto de hora;
• lave com água fria simples.

É melhor fazer o procedimento duas vezes por semana, então os benefícios de uma gema de ovo crua aparecerão mais rapidamente.

Receitas de coquetel de ovo cru

Nem todo mundo gosta do sabor de claras e gemas não diluídas. Para deixar o produto mais saboroso, você pode fazer coquetéis saudáveis ​​à base de ovos.

1. Batido de proteínas para atletas. Para obtê-lo, 2 proteínas líquidas são misturadas a 500 ml de leite batido, 100 g de requeijão e 50 g de proteína em pó, e a seguir adicionam-se algumas gotas de xarope de açúcar doce. Os benefícios do leite com ovo cru serão duplicados.
2. Gemada, para preparar uma bebida clássica, bata 1 ovo, misture com uma pitada de sal e 3/4 de xícara de leite, misture bem.

Danos de ovos crus e contra-indicações

Apesar de todos os benefícios indiscutíveis, um produto não processado pode prejudicar o corpo. Você não pode usá-lo quando:

• pancreatite aguda;
• patologias hepáticas;
• problemas sérios com vasos sanguíneos;
• tendência à obesidade;
• insuficiência renal.

O principal dano potencial de um produto cru é que sempre existe a possibilidade de contrair salmonelose. Portanto, crianças e mulheres grávidas não devem usar o produto, e todos os outros precisam selecionar cuidadosamente os ovos e lavá-los bem.

Além disso, o produto pode ser prejudicial se consumido em excesso - o excesso de colesterol afetará negativamente o estado dos vasos sanguíneos.

Quais ovos são mais saudáveis: cozidos ou crus

A composição do produto processado e não tratado é aproximadamente a mesma, mas as propriedades após o processamento e sem ele são diferentes.

1. O produto bruto retém aminoácidos úteis que são destruídos durante o cozimento.
2. Um produto não processado é mais fácil de digerir - beber ovos crus é benéfico até para doenças estomacais.

Assim, as propriedades dos ovos frescos são superiores às dos ovos cozidos em seus benefícios, saturam o corpo com grande quantidade de substâncias valiosas e são processados ​​mais rapidamente pelo estômago.

Você pode beber ovos crus da loja?

Há uma opinião de que só há benefício nos ovos crus caseiros, e é melhor não levar um produto da loja sem tratamento térmico. Isso não é inteiramente verdade - você pode comer um produto cru da loja, mas precisa fazer a compra com cuidado.

1. Um produto de qualidade deve necessariamente ter uma casca inteira sem rachaduras, amassados, lascas e estrias.
2. A data de validade não deve estar próxima do fim.
3. O fabricante deve ser bem conhecido no mercado e ter boa reputação para garantir que o produto avícola não esteja contaminado com Salmonella.

Antes de quebrar a casca, não custa verificar se o ovo está fresco novamente, mergulhando-o em água fria. O produto fresco vai se afogar imediatamente, o velho vai afundar na água apenas a metade e o produto velho vai permanecer flutuando na superfície. Em alimentos crus, você deve comer apenas as proteínas e gemas mais frescas.

Prazo de validade de ovos crus na geladeira

Ovos de galinha e codorna têm uma vida útil bastante longa, de até 4 semanas. No entanto, eles podem ser comidos não processados ​​apenas se não tiver passado mais de uma semana desde o nascimento. É melhor ferver ovos mais velhos, para que o corpo não seja prejudicado.

Conclusão

Os benefícios e malefícios dos ovos crus dependem principalmente de sua qualidade e frescor. Ovos frescos que não estão infectados com bactérias intestinais podem ser consumidos com prazer e benefícios - eles fortalecerão o corpo.

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