Quais alimentos aumentam a insulina no corpo humano: uma lista

A insulina é um hormônio protéico produzido pelas células do pâncreas humano. É responsável por regular a concentração de açúcar no soro. Alimentos que aumentam a insulina devem ser incluídos na dieta. Com a ajuda deles, você pode melhorar o processo de absorção de carboidratos pelas células do corpo.

Quais alimentos contêm insulina

A pesquisa mostrou que alguns alimentos contêm um análogo natural da insulina. Quando usado, é possível prevenir picos repentinos de açúcar no sangue.

A lista de produtos que contêm insulina natural inclui:

• Alcachofra de jerusalem;
• canela;
• folhas de mirtilo.

Os fitohormônios incluídos em sua composição têm um efeito positivo na absorção da glicose pelas células do corpo. Sob sua influência, os açúcares dos alimentos penetram rapidamente nos tecidos e se tornam uma fonte de energia. Isso evita a hiperglicemia.

Para fins preventivos, recomenda-se o consumo de 300 g de alcachofra de Jerusalém fervida ou assada diariamente. Você pode substituí-lo por ¼ colher de chá. canela ou chá feito de folhas de mirtilo. Na ausência de distúrbios metabólicos, não é necessário incluir essas fontes de fitormônios na dieta.

A alcachofra de Jerusalém é considerada uma fonte de fitoinsulina, é recomendada para pacientes com predisposição ao diabetes tipo 2.

Quais alimentos aumentam a insulina no sangue

A fitoinsulina é encontrada em apenas alguns alimentos. Pessoas que não têm diabetes ou predisposição para desenvolver esta doença não precisam mudar sua dieta. Mas o menu deve incluir alimentos que aumentem os níveis de insulina e diminuam os níveis de açúcar no sangue.

Alimentos ricos em fibras são bons para a saúde. Seu uso contribui para o fato de que o açúcar não aumenta bruscamente, mas gradualmente. Graças a isso, o pâncreas tem tempo para lidar com a carga.

Os carboidratos altamente digeríveis fazem com que o açúcar suba rapidamente. Este processo inicia as células beta, que são responsáveis ​​pela produção de insulina. Mas, ao mesmo tempo, o consumo de tais alimentos em grandes quantidades aumenta a concentração de glicose na corrente sanguínea.

Com o tempo, as células beta se deterioram e os tecidos se tornam resistentes à insulina. Os carboidratos que entram no corpo deixam de ser uma fonte de energia. A glicose deles não é absorvida pelas células, mas circula na corrente sanguínea por muito tempo. Portanto, a ingestão de alimentos que desencadeiam a liberação de insulina e o aumento dos níveis de açúcar contribui para o excesso de peso e deterioração do estado geral.

Para normalizar o quadro, é necessário incluir alimentos com baixo índice glicêmico na dieta. Vegetais, legumes, cogumelos, carne, peixe e laticínios têm um efeito positivo na saúde.

Nos casos em que a resposta do corpo à insulina é fraca, as células param de absorver glicose. Sua concentração aumenta e o paciente desenvolve diabetes mellitus. Nos estágios iniciais da doença, a condição pode ser estabilizada com a ajuda de uma nutrição adequada.

Mesa com alimentos que aumentam a insulina no sangue

Ao fazer dieta, você deve prestar atenção ao índice de insulina. Mostra como a ingestão de certos alimentos aumenta o nível de substâncias hormonais no sangue, que são produzidas pelo pâncreas.

Para aumentar a concentração de insulina sem prejudicar sua saúde, você deve incluir alimentos com baixo índice glicêmico em sua dieta. Mas, ao mesmo tempo, deve estimular a produção de um hormônio necessário para a absorção da glicose.

Os alimentos que promovem a produção de insulina aumentam drasticamente os níveis de açúcar no sangue. Portanto, é melhor minimizar sua quantidade na dieta.

A insulina é produzida pelas células beta do pâncreas, sua produção começa quando os carboidratos e proteínas entram no corpo

É possível normalizar a produção do hormônio e prevenir o desenvolvimento de diabetes mellitus se você comer peixe, carne, nozes e laticínios. Seu índice de insulina é maior do que o índice glicêmico. Eles estimulam as células beta, mas não aumentam o açúcar.

TOP 10 alimentos com alto índice de insulina

A produção de uma substância hormonal pelo pâncreas é desencadeada quando o corpo recebe produtos que aumentam a insulina no sangue. TOP-10 inclui:

• Doces (pílulas doces);
• barras de chocolate;
• batatas;
• Arroz branco;
• iogurte doce;
• Pão branco;
• feijao cozido;
• sorvete;
• bolacha;
• bolo.

Existem outros alimentos que estimulam as células beta.

Como aumentar a insulina no corpo com alimentos

Os carboidratos aumentam rapidamente o nível dos hormônios pancreáticos. Se você fizer pãezinhos e batatas a base da dieta, poderá provocar o desenvolvimento de resistência à insulina. Esta é uma condição em que as substâncias hormonais são produzidas em grandes quantidades, mas as células se tornam insensíveis a elas. Uma pessoa desenvolve diabetes tipo 2 e obesidade.

Alimentos com alto teor de insulina incluem não apenas fontes de fitohormônios (pera de barro, folhas de mirtilo). A lista também inclui alimentos com baixo teor de proteína de gordura.

Os médicos recomendam focar em:

• carne magra - carne, frango, peru;
• fontes de proteína vegetal - leguminosas e seus derivados;
• lacticínios;
• vegetais ricos em fibras.

Por exemplo, um bife não contém carboidratos, mas produz a mesma liberação de insulina que uma porção de pão de cereal. Essa reação do organismo se deve ao fato desse hormônio estar envolvido na produção de novas proteínas e na absorção de aminoácidos. Ao comer carne, a concentração de glicose no sangue permanece praticamente inalterada.

O consumo de alimentos ricos em carboidratos em combinação com alimentos proteicos aumenta rapidamente os níveis de insulina. Este é o efeito do mingau de arroz com leite ou do queijo cottage com açúcar. Estudos têm demonstrado que a resposta da insulina a uma combinação de proteínas e carboidratos é 127% maior do que quando a glicose sozinha é ingerida.

Você pode aumentar a produção de insulina com a ajuda de produtos lácteos. A liberação máxima do hormônio protéico é observada ao comer iogurtes doces com baixo teor de gordura, massas de coalhada. Mas sua quantidade excessiva provoca o desenvolvimento de distúrbios metabólicos. Gradualmente, as células tornam-se insensíveis ao hormônio pancreático e ocorre resistência à insulina. Isso leva à obesidade, diabetes tipo 2.

Iogurtes com baixo teor de gordura sem açúcar, coalhada podem desencadear o desenvolvimento de hiperinsulinemia

É aconselhável incluir na dieta alimentos que contenham insulina somente por recomendação do médico assistente. Isso é necessário para pessoas nas quais o pâncreas produz hormônios insuficientes. Na ausência de distúrbios metabólicos, é melhor seguir os princípios da boa nutrição.

Conclusão

Alimentos que aumentam a insulina são essenciais para estimular as células beta do pâncreas. Suas fontes naturais são alcachofra de Jerusalém, folhas de mirtilo, canela. Aumenta a produção de substâncias hormonais ao incluir carboidratos no cardápio. Sua liberação máxima na corrente sanguínea é observada com o uso simultâneo de glicose e alimentos proteicos.