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Caviar de salmão com camarão é uma iguaria que está em alta demanda entre os compradores. Essa popularidade se deve ao seu alto sabor, assim como ao fato de o produto ser considerado o segundo mais valioso depois do salmão chinook, listado no Livro Vermelho. A delicadeza é caracterizada pela forma correta dos ovos (5-6 mm de diâmetro) e pela ausência de um sabor específico. Mas também as propriedades benéficas do caviar de salmão camarão são altamente valorizadas, o que tem um efeito benéfico sobre o funcionamento dos órgãos e sistemas internos.
A composição química do caviar amigo de salmão
Segundo os médicos modernos, essa iguaria contém uma grande quantidade de substâncias benéficas para a saúde humana. Graças a isso, o marisco é recomendado como profilaxia e durante o tratamento de muitas doenças para manter a vitalidade do corpo, bem como durante o período de reabilitação para acelerar a restauração do sistema imunológico.
A composição química dos frutos do mar inclui:
- vitaminas A, D, E;
- proteínas facilmente digeríveis;
- ácidos graxos poliinsaturados;
- lecitina;
- ácido fólico;
- iodo, ferro, potássio, fósforo, cálcio.
Por que o caviar amigo de salmão é útil?
Este marisco é especialmente adequado para pessoas com um estilo de vida ativo. A delicadeza ajuda a restaurar rapidamente a força gasta. Afinal, as substâncias contidas no produto são facilmente decompostas e liberam grande quantidade de energia.
Com o uso regular, os benefícios do caviar vermelho do salmão chum têm sido comprovados na prevenção do raquitismo devido ao alto teor de vitamina D. Os ácidos graxos na composição dos frutos do mar melhoram o funcionamento do sistema mental e nervoso, saturando as células com a energia necessária.
Este produto é capaz de aumentar significativamente a imunidade, melhorar a visão e fortalecer o tecido ósseo. Devido ao alto teor de lecitina, a delicadeza evita a formação de coágulos sanguíneos e também reduz o risco de doenças cardiovasculares.
Por que o caviar de salmão amigo é útil para mulheres
Frutos do mar, quando consumidos regularmente com moderação, são bons para o corpo feminino. A delicadeza ajuda a normalizar os níveis hormonais, melhora o funcionamento dos órgãos reprodutivos e o bem-estar geral durante a menstruação.
Também está comprovado que o produto contribui para o rejuvenescimento do corpo, pois ativa a síntese de colágeno. A iguaria também é recomendada durante a gravidez, pois contém muitos minerais e vitaminas para o pleno desenvolvimento do feto. Isso ajuda a prevenir patologias perigosas e reduz a probabilidade de aborto espontâneo e parto prematuro.
Por que o caviar amigo de salmão é útil para os homens
Este marisco não é menos útil para o corpo masculino. Estimula a produção de testosterona e serotonina, que melhoram a potência. O consumo regular do produto é recomendado para homens praticantes de esportes, pois contém grande quantidade de proteínas.
Dano de caviar de salmão amigo
Apesar das propriedades benéficas do caviar de salmão amigo, em alguns casos pode ser prejudicial à saúde. Isso se deve ao fato de que na maioria das vezes os frutos do mar são consumidos com pão e manteiga, que juntos se tornam um alimento pesado para o estômago. Isso pode levar à perturbação do sistema digestivo e causar uma sensação de peso no abdômen.
Também não é recomendado comer a iguaria durante a amamentação. Este produto pode prejudicar o sabor do leite materno, além de causar uma reação alérgica no bebê. Portanto, pode ser introduzido na dieta da mãe apenas quando a criança atingir os seis meses de idade. E ao mesmo tempo, você pode começar a tomar apenas 1-2 ovos por dia com um aumento subsequente em seu número.
Produto vencido pode causar sérios prejuízos à saúde, portanto, ao comprar uma guloseima, deve-se prestar atenção na data de fabricação, bem como na aparência e na cor, se a embalagem permitir.
Uma característica de um produto estragado é um forte amargor que é sentido quando consumido. Nesse caso, o caviar de salmão amigo deve ser jogado fora para evitar intoxicação alimentar.
Conteúdo calórico do caviar amigo de salmão
A iguaria contém ácidos graxos - cerca de 17%. São eles que fornecem seu conteúdo calórico.
O valor energético de 100 g de frutos do mar é 250 kcal. Portanto, a guloseima não contribui para o ganho de peso, e faz parte de muitas dietas. No entanto, é importante não usar o produto em combinação com pão e manteiga de alto teor calórico. Melhor neste caso, coloque algumas colheres de caviar em uma folha de alface e coma. Esse café da manhã não só saturará o corpo com substâncias úteis, mas também não causará ganho de peso.
Contra-indicações para caviar de salmão amigo
Na maioria dos casos, as contra-indicações estão associadas a um alto teor de sal no produto. Este componente retém água no corpo, o que leva ao aparecimento de inchaço. O caviar de salmão amigo também contribui para o acúmulo de toxinas e metais pesados, portanto, você não deve abusar do produto.
Não é recomendado incluir caviar de salmão amigo na dieta quando:
- colecistite;
- violações do fígado;
- gota;
- gastrite;
- pancreatite;
- hipertensão;
- doença isquêmica.
É estritamente proibido comer frutos do mar com maior fragilidade das articulações, níveis elevados de colesterol no sangue, bem como diagnóstico estabelecido de aterosclerose.
Como usar caviar amigo de salmão
Freqüentemente, essa iguaria é mal utilizada, o que resulta na perda parcial ou total das propriedades benéficas.
Na maioria dos casos, o caviar de salmão vermelho é parte integrante da mesa festiva. Pode ser servido como prato individual ou em combinação com outros alimentos. No primeiro caso, recomenda-se o uso de uma travessa especial para caviar, sob a qual deve haver um recipiente com gelo. O produto deve ser recolhido com uma colher pequena, observando a norma para não agredir o corpo e manter o sabor requintado dos frutos do mar. O caviar deve ser aplicado no pão, torradas, alface.
Existem outras maneiras de servir e comer. Os mais comuns são os sanduíches. Na maioria das vezes, eles são feitos de pão branco ou um pão com manteiga, e uma camada de caviar é aplicada por cima. Mas as pessoas com sobrepeso são aconselhadas a substituir os ingredientes principais por pão e cream cheese de baixa caloria.
Além disso, a iguaria pode ser usada como recheio de panquecas, profiteroles, tortinhas, bem como ovos de codorna recheados e adicionada a saladas frescas com ervas.
Conclusão
As propriedades benéficas do caviar de salmão amigo são muito elevadas, mas não se deve esquecer que é um produto que contém colesterol e que o abuso pode levar a sérias complicações de saúde. Mas se a diária for observada, isso pode ser evitado. Os cientistas também provaram que comer esta iguaria pelo menos uma vez por semana melhora significativamente a função cerebral e prolonga a vida em 7 a 10 anos.
