Por que os ovos de codorna são úteis

Mesmo nas prateleiras de lojas regulares, muitas vezes você pode ver ovos em miniatura com manchas marrons, carregados por codornas. Quais são os benefícios e malefícios dos ovos de codorna e como eles são usados ​​na cozinha, no tratamento e na cosmetologia?

A composição e o conteúdo calórico de um ovo de codorna

O produto pode ser considerado o detentor do recorde de conteúdo de substâncias benéficas ao organismo. Em particular, ele contém:

• Vitaminas B - B9, B2, B1, B6;
• vitamina E;
• vitamina A;
• ácido nicotínico PP;
• colina e beta-caroteno;
• minerais valiosos - cálcio, potássio, magnésio e sódio, cloro e fósforo;
• ferro e cobre;
• minerais bastante raros - cobalto e molibdênio, cromo e manganês;
• aminoácidos.

100 g contém 168 calorias. Acima de todas as gorduras em um produto de guloseima - cerca de 13 g, outros 12 g são ocupados por proteínas, e a participação dos carboidratos é de apenas 0,6 g. Há muita água nos ovos - 73 g.

Quantos ovos de codorna substituem uma galinha? Você precisa levar de 5 a 6 pedaços de ovos deliciosos, para que o peso e o valor nutricional sejam aproximadamente iguais a 1 frango.

Os benefícios dos ovos de codorna para o corpo

Pode ser difícil conseguir iguarias em miniatura, mas esse não é o principal benefício. As propriedades do produto e sua composição única contribuem para o fato de os ovos:

• ajuda no tratamento de doenças estomacais e intestinais;
• estimular o cérebro e limpar o sangue;
• aumentar a resistência a infecções e vírus;
• tonificar;
• reduzir a possibilidade de desenvolver aterosclerose, ataques cardíacos e derrames;
• acelera o metabolismo e mantém a visão normal;
• ajuda com asma e alergias;
• Previne o diabetes e protege os rins e a bexiga da formação de cálculos.

Os benefícios dos ovos de codorna para as mulheres

Os ovos de codorniz serão particularmente benéficos para o belo sexo. Os ovos de codorna para mulheres com mais de 50 anos são muito valiosos, porque as propriedades do produto regulam os hormônios sexuais e melhoram a condição durante a menopausa. Essas mesmas propriedades ajudam as mulheres jovens a voltar rapidamente ao normal após o parto.

Por que os ovos de codorna são úteis para os homens

Para os homens, o benefício do produto é que ele aumenta os níveis de testosterona e tem um efeito positivo na potência. O produto é capaz de prevenir a inflamação da próstata.

É possível ovos de codorna para crianças

Ovos grandes regulares são introduzidos tarde na dieta das crianças, mas os ovos de codorna são uma exceção - devido ao seu tamanho diminuto, eles não farão mal. Mas os benefícios serão grandes - as propriedades do produto protegerão a visão da criança, contribuirão para o bom funcionamento do cérebro e da memória e fortalecerão o sistema imunológico.Por isso, em pequenas quantidades, a iguaria não só é permitida para crianças, mas também muito importante para sua alimentação.

Com que idade uma criança pode ser dada

Pela primeira vez, você pode oferecer um produto a uma criança com 9 meses - mas em quantidades muito pequenas. Vale a pena começar literalmente com um grão de gema fervida. Se não houver reação negativa, então gradualmente a dosagem pode ser aumentada para metade da gema, e em 12 meses - para o todo. A proteína é introduzida na dieta após 1 ano - e ao mesmo tempo eles começam a familiarizar a criança com omeletes e guisados ​​deste produto.

É possível comer ovos de codorna para grávidas e lactantes

Este produto saudável é muito rico em ácido fólico e outras substâncias valiosas, portanto, é definitivamente recomendado usá-lo durante o período de gravidez. A delicadeza ajudará a fortalecer o desenvolvimento do corpo do feto e a proteger contra aborto espontâneo.

Durante a amamentação, os ovos de codorna podem ser consumidos diariamente, em alguns pedaços, substituindo parcialmente os ovos de galinha mais alergênicos.

Ovos de codorna são bons para perda de peso?

À primeira vista, parece que o valor nutricional de 168 calorias torna o produto não a melhor escolha para a dieta. Mas é preciso lembrar que o teor calórico é indicado para 100 g do produto - e um testículo pesa muito menos. Portanto, durante a perda de peso, 1 - 2 peças por dia são permitidas e muito úteis - elas ajudarão a preencher a falta de substâncias valiosas.

Tratamento com ovo de codorna

Os benefícios para a saúde dos ovos de codorna são expressos no fato de que o produto ainda ajuda a aliviar algumas doenças crônicas. Como usar uma iguaria para várias doenças?

Com pancreatite

Mesmo em um estágio agudo com uma doença inflamatória do pâncreas, o produto pode ser consumido - mas apenas em sua forma bruta. Em casos extremos, testículos fervidos são permitidos. O fato é que a gema fervida é muito difícil de digerir e pode prejudicar o pâncreas.

Com gastrite e úlceras

Com úlcera péptica e gastrite crônica, é melhor comer um produto não processado. Ovos frescos envolvem o interior do estômago para ajudar a combater náuseas e azia e aliviar a inflamação.

Com diabetes

No diabetes mellitus, o produto não é proibido - o nível de açúcar não aumenta com ele, mas as propriedades benéficas permitem manter a saúde normal. No entanto, antes de comer uma iguaria, é imperativo consultar o seu médico - em algumas formas complexas de diabetes, o corpo ainda pode ser prejudicial.

Em caso de envenenamento

O produto contém propriedades de limpeza, portanto, em caso de intoxicação alimentar, você pode tirar um testículo a cada 6 horas - o corpo vai lidar com a intoxicação mais rápido.

O uso de ovos de codorna em cosmetologia

Proteínas e gemas são usadas com sucesso não apenas na culinária, mas também na cosmetologia popular. Suas valiosas propriedades atuam bem na pele, restaurando sua juventude, elasticidade e frescor, além de nutrir e fortalecer os cabelos frágeis e quebradiços.

Máscaras faciais

Para hidratar o rosto e ao mesmo tempo se livrar do inchaço, você pode fazer a seguinte máscara:

• Misture 3 gemas com uma colher de mel e uma colher de aveia;
• distribua a máscara no rosto por 15 minutos;
• em seguida, enxágue e aplique um guardanapo frio por alguns minutos.

Outra máscara nutre a pele ao redor dos olhos e ajuda a eliminar o inchaço e hematomas.

• A gema é misturada com uma colher de chá de azeite.
• Adicione um pouco de suco de limão fresco.
• Aplicar suavemente na pele delicada das pálpebras superiores e inferiores por 20 minutos, evitando o contato com os próprios olhos.

Máscaras de cabelo

As propriedades do produto fortalecem efetivamente os cabelos, conferem-lhes brilho e melhoram o estado do couro cabeludo.

• Para restaurar a força de cabelos secos e quebradiços, você precisa misturar 3 gemas com 2 colheres de chá de óleo de rícino e suco de babosa.A mistura é distribuída pelos cabelos, depois coberta com um filme e enrolada em uma toalha por 4 horas. Após esse tempo, a máscara é lavada com um xampu suave.
• Para se livrar da caspa, você pode misturar de 3 a 4 gemas com 5 colheres de sopa de cerveja e amassar um pouco de pão de centeio na mistura. A máscara é agitada e, em seguida, esfregada no couro cabeludo para lavar com shampoo após meia hora.

Recomenda-se que as máscaras sejam feitas pelo menos duas ou três vezes por semana, então os benefícios delas se tornarão rapidamente perceptíveis.

Os benefícios e malefícios das cascas de ovo de codorna

Você não precisa jogar fora as cascas dos ovos - elas também podem ser usadas como alimento. Os benefícios não são menores do que as próprias gemas - a casca contém o mesmo conjunto de minerais, vitaminas e aminoácidos úteis.

Você só pode comer cascas de ovos cozidos. Antes do uso, eles precisam ser moídos em um pó fino e, em seguida, adicionados ao café, tomados com água ou usados ​​como tempero em vários pratos.

Quando cozido corretamente, as propriedades da casca não podem ser prejudiciais. Só é perigoso transformar uma casca mal lavada de um ovo cru em pó. Você também precisa se certificar de que nenhuma partícula grande de casca permaneça no pó, o que pode ferir a boca ou a garganta.

Como comer ovos de codorna

Como comer ovos de codorna para obter mais benefícios? O produto pode ser processado de todas as formas disponíveis - cozido e fervido, frito em uma panela, consumido cru e adicionado à massa de cozimento.

É verdade que há uma ressalva - é irracional usar iguarias saudáveis, mas minúsculas para preparar pratos volumosos. Normalmente são usados ​​como toque decorativo. Produto atende:

• em saladas;
• em sanduíches e torradas;
• em rolos e caçarolas;
• em acompanhamentos e sopas;
• em pratos de sobremesa.

O produto vai bem com quaisquer vegetais e frutas, com carnes e queijos, com pratos de peixe e ervas.

O colesterol dos ovos de codorna é bastante elevado (um terço do valor diário de 1 ovo), sendo recomendável consumi-los em pequenas quantidades. A norma diária é de 2 a 3 peças para um adulto saudável, e para crianças e pessoas com problemas de saúde, é ainda melhor limitar-se a 1 testículo por dia.

Ovos de codorna crus: benefício ou dano

O produto fresco, que não passou por nenhum processamento, retém o máximo de vitaminas e todas as propriedades valiosas. E isso significa que o maior benefício para o corpo virá dos ovos crus. Ovos de codorna crus com o estômago vazio são bons para sua saúde. E se tal produto não parecer muito agradável ao paladar, ele é adicionado ao mingau ou purê de batata, misturado com suco doce ou açúcar.

No entanto, com este método de uso, o dano também é possível - os ovos podem transportar a bactéria Salmonella. O risco não é considerado muito alto. As codornizes são pássaros limpos e os testículos são cobertos por uma concha muito densa, quase impenetrável. E, no entanto, ainda existe a possibilidade de contrair uma infecção perigosa.

Como cozinhar ovos de codorna

Ovos em miniatura são cozidos muito mais rápido do que ovos de galinha. Eles precisam ser mantidos em água fervente por apenas 5 minutos se você deseja obter um ovo cozido, e não mais do que 2 minutos se fervido - então os benefícios dos ovos de codorna cozidos são preservados tanto quanto possível.

Danos dos ovos de codorna e contra-indicações ao uso

As propriedades valiosas dos ovos, em alguns casos, podem causar danos ao corpo humano. O produto tem as seguintes contra-indicações:

• hepatite e outras doenças hepáticas graves;
• colelitíase;
• insuficiência renal;
• aterosclerose e diabetes complicada;
• alergia ao ovo.

A principal desvantagem do produto é o alto teor de colesterol. Se você é sensível a este composto orgânico, é melhor recusar a iguaria.

Como escolher ovos de codorna

Você pode comprar um produto útil mesmo em uma loja comum, mas primeiro é necessário inspecionar cuidadosamente a embalagem. Ovos frescos bons devem ser:

• intacto - sem danos à concha;
• suficientemente pesado - se o ovo não pesar quase nada, então sua vida útil expirou há muito tempo;
• com uma casca brilhante e saturada - uma casca muito desbotada indica um ovo que não está totalmente formado.

Por quanto tempo os ovos de codorna podem ser armazenados

Você pode manter um produto saudável apenas na geladeira. Em temperaturas muito baixas, os ovos frescos permanecem frescos por até 2 meses e em condições acima de 10 graus - não mais do que uma semana. Ovos cozidos são mantidos na geladeira por cerca de 7 dias.

Conclusão

Os benefícios e malefícios dos ovos de codorna dependem de quanto são consumidos. Se você não exceder a norma diária, então não haverá dano ao corpo - pelo contrário, o produto ajudará a lidar com doenças com muitas doenças.

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