Cajus: propriedades úteis e contra-indicações

A noz é popular como fonte de proteínas essenciais e ácidos graxos. Ao se familiarizar com o produto e decidir introduzi-lo em sua dieta, os benefícios e malefícios da castanha de caju ocupam um lugar especial.

Descrição dos cajus

O caju é uma árvore perene nativa do Brasil. Os parentes mais próximos da planta são a manga, a árvore de pistache e a hera venenosa.

Seu fruto tem uma aparência incomum, pois é composto por duas partes: um grande caule suculento de cor laranja, denominado maçã acaju, e uma noz de casca marrom forte. Os cajus descascados têm o formato de uma pequena luva de boxe amarelo-claro.

Sua pele interna contém resina fenólica, perigosa para o epitélio, o que exclui a possibilidade de autolimpeza. Os frutos são colhidos em luvas de proteção para evitar queimaduras e aquecidos em solução especial para garantir a fragilidade e inocuidade da casca.

A composição química e o conteúdo calórico do caju

Em comparação com outras castanhas, os cajus saudáveis ​​têm poucas calorias, o que varia dependendo do grau de maturação. O valor energético do produto por 100 g é:

A proporção de proteínas, gorduras e carboidratos:

Além de aumentar o sabor, o produto possui uma série de propriedades curativas, que são causadas pelo conteúdo de vitaminas e minerais, micro e macroelementos.

Por que os cajus são bons para você

Os benefícios da castanha de caju para o corpo humano são baseados em uma composição química equilibrada e maior valor nutricional. O trabalho de pesquisa realizado por cientistas indianos e chineses mostrou que as propriedades dos grãos de nozes são capazes de:

• estabilizar a pressão arterial, expandir o lúmen interno dos vasos sanguíneos;
• normalizar os níveis de açúcar no sangue;
• fortalecer a imunidade, proteger contra resfriados sazonais;
• apoiar a saúde cardíaca e regular os níveis de colesterol;
• acelerar o metabolismo, livrar-se do excesso de peso;
• arrumar o cabelo, unhas, dentes, melhorar a condição do tecido ósseo;
• estimular a regeneração ao nível do tecido;
• aumentar a concentração de atenção, fortalecer a memória;
• relaxe após forte estresse mental;
• excluir a formação de células cancerosas;
• restaurar o corpo após a cirurgia, processos inflamatórios graves;
• regular a acidez e a secreção de suco no estômago.

Devido à rica composição vitamínica e mineral da noz, vale a pena inseri-la na dieta para uma boa saúde, mantendo o tônus ​​e acrescentando vitalidade.

Em detalhes sobre os benefícios e danos da castanha de caju:

Para mulheres

O sexo mais fraco precisa de mais nutrientes para manter a função reprodutiva. A castanha é dotada de todos os componentes necessários que podem trazer benefícios inestimáveis ​​ao corpo feminino, a saber:

• eliminar o aumento da oleosidade do epitélio e a formação de acne durante a puberdade;
• restaurar o índice de hemoglobina durante a menstruação;
• aumentar o nível de fertilidade;
• aliviar a constipação e melhorar o peristaltismo intestinal.

Uma noz útil deve ser usada com extrema cautela durante a gravidez e a amamentação devido à presença de um grande número de componentes alérgicos em sua composição.

Para homens

A castanha de caju saudável deve ser introduzida na dieta de homens com problemas de potência para melhorar o desempenho reprodutivo. Os benefícios da noz para o sexo forte são insubstituíveis, porque pode:

• aumentar o nível da libido masculina, libido;
• acelerar o movimento do esperma;
• prevenir a queda de cabelo;
• livrar-se do vício da nicotina.

Recomendado para homens que frequentam a academia para aliviar a fadiga muscular e a transpiração excessiva.

Para grávidas e amamentando

Na ausência de contra-indicações significativas, o produto pode se tornar uma fonte ideal de nutrientes para a mãe e o bebê durante a gravidez e a lactação. Comparada com outras castanhas de caju, não é capaz de causar danos ao homem, pois não causa reações alérgicas. A moderação e regularidade no uso proporcionam forte imunidade e bom humor.

Com que idade uma criança pode ser dada

Antes dos dois anos de idade, nozes saudáveis ​​são categoricamente contra-indicadas para crianças. Os pediatras consideram que a idade ideal para iniciar o uso da castanha de caju é de 3 anos. Ao incluir um produto alimentício no cardápio infantil, é preciso levar em conta que os benefícios do caju para as crianças superam em muito os danos. Uma noz saudável e nutritiva é capaz de:

• moldar e fortalecer os ossos;
• aumentar a hemoglobina;
• acelerar a síntese de hormônios e enzimas;
• normalizar o desenvolvimento mental;
• ativar a regeneração rápida no nível celular.

Se o fígado da criança estiver fraco, o vômito pode começar devido ao alto teor de gordura. Nesse caso, o consumo de nozes deve ser reduzido, mas não excluído.

As castanhas de caju são boas para perder peso?

Os cajus são de grande importância na dieta devido à grande quantidade de nutrientes que podem saturar o corpo sem prejudicar o corpo. Muitos nutricionistas afirmam que o caju é a única castanha saudável que pode não apenas manter o peso normal, mas também provocar perda de peso. Na década de 80, os especialistas italianos propuseram substituir completamente a carne e seus derivados pelo caju. Essa dieta é usada hoje sem prejudicar a saúde.

No decorrer de longos estudos, descobriu-se que o produto tem a capacidade de suprimir a sensação de fome de forma rápida e por muito tempo, já que é rapidamente absorvido pelo organismo. Isso ajuda a reduzir ainda mais a porção e, com ela, o conteúdo calórico. Recomenda-se comer nozes com laticínios, vegetais e peixes para acelerar o metabolismo.

O uso do caju na medicina tradicional

Os cajus são usados ​​ativamente na medicina popular para eliminar muitas doenças de pele, bem como para manter a beleza e restaurar a pele e o cabelo. O óleo essencial mais utilizado é o caju, que possui propriedades antiinflamatórias e analgésicas. Métodos não tradicionais de uso de nozes são eficazes no caso de:

1. Eczema, psoríase. Para fazer isso, esfregue as áreas problemáticas da pele com uma composição curativa.
2. Burns. Uma composição curativa de 1 colher de sopa de óleo e 2 gotas de rosa e gerânio deve ser aplicada na área danificada.
3. Constipação. Para problemas intestinais, tome 1 colher de chá de óleo com o estômago vazio.

Existem muitas receitas e maneiras em casa de melhorar a condição da pele facial e saturá-la com todos os componentes necessários:

• Máscara de rejuvenescimento: Misture 1 colher de sopa. eu. polpa de abacate com 3-4 gotas de óleo de caju, sândalo e 1 colher de chá. óleo de pau-rosa. Aplicar no rosto e enxaguar com água morna após 15 minutos.
• Máscara de acne e cravos pretos na pele do rosto: combine 4-5 gotas de óleo de caju com óleo de abacate. Massageie o rosto e enxágue após 10 minutos.

O produto é capaz de deixar a pele macia, proporcionar um aspecto saudável, eliminar a formação de manchas senis e acne.

O caju pode ser usado para diabetes, gastrite e pancreatite

Os cajus para diabetes excluem mudanças bruscas no índice de açúcar no corpo. O uso sistemático do produto reduz o risco de desenvolver doenças como distrofia muscular e deficiência visual, que são possíveis com o diabetes.

Uma pessoa com doenças associadas à digestão procura dar atenção especial à preparação de seu cardápio, recorrendo a nutricionistas em busca de ajuda. Na pancreatite e na gastrite, existem listas de alimentos saudáveis ​​e daqueles que é aconselhável não comer. Walnut está ausente de ambas as listas, pois a sua ingestão deve ser acordada com o seu médico.

Quais cajus são mais saudáveis: fritos ou crus

Durante o tratamento térmico, a castanha de caju perde muitas substâncias úteis para a atividade vital do organismo, portanto, para fins medicinais, é melhor usar a castanha fresca. Mas as propriedades de sabor dos cajus torrados são muito maiores, e é por isso que são populares na indústria culinária.

As saudáveis ​​castanhas torradas são utilizadas em aperitivos e saladas, bem como em sobremesas e produtos de pastelaria. O conteúdo calórico da castanha de caju após a torrefação praticamente não difere do produto cru. Possui uma variedade de propriedades benéficas e ajuda no tratamento e prevenção de muitas doenças.

Quantos cajus você pode comer por dia

A taxa de consumo diário possui indicadores diferentes dependendo das características individuais de uma pessoa. O uso regular do produto tem um efeito positivo na funcionalidade do corpo, uma vez que os benefícios da castanha de caju são muito mais variados e predominantes do que outras castanhas. O abuso pode fazer com que você se sinta mal e com o estômago embrulhado, bem como com a probabilidade de ganhar quilos extras.

Após o uso, deve-se beber com água mineral para potencializar as propriedades benéficas e ativar os processos de recuperação do organismo.

Óleo de caju: benefícios e usos

O óleo de nozes descascadas é usado em muitos campos, nomeadamente medicina, cosmetologia e cozinha, devido às suas muitas propriedades benéficas. O óleo de caju natural é capaz de:

• reduzir a pressão e melhorar o funcionamento de todo o sistema circulatório;
• normalizar os níveis de colesterol;
• eliminar dor de dente e dor de cabeça;
• evite comer demais, sature o corpo por um longo período;
• tem um efeito antiinflamatório;
• eliminar a possibilidade de doenças do sistema respiratório;
• mantenha a pele, as unhas e o cabelo saudáveis.

Os cajus têm doçura e maciez naturais, o que torna a manteiga mais saborosa e doce do que outros tipos de nozes.

Cajus na culinária

A noz combina bem com carnes, vegetais e produtos de peixe. É usado ativamente na culinária asiática para o preparo de pratos principais e sobremesas. Nos países europeus, o caju é usado como aperitivo para a cerveja e também como cobertura para sorvete.

Leite de caju

O leite vegetal possui composição única e baixo teor calórico. O principal argumento a favor da bebida é limpar o intestino, acelerar o metabolismo e reduzir significativamente a inflamação. Sua presença na dieta irá garantir a saúde do sistema nervoso e melhorar o bem-estar geral.

Para fazer você mesmo o leite de caju, você precisa:

• mergulhe 25 g de nozes cruas em água durante a noite;
• triture-os no liquidificador com 100 ml de água;
• coar através do pano de algodão para remover pequenas partículas.

O processo é muito simples e o resultado, além do sabor agradável, será dotado de potencial natural para a saúde.

Caju urbano

A massa feita com grãos de nozes crus é dotada de fibras úteis, uma variedade de vitaminas e muitos macro e microelementos. Combate doenças do aparelho respiratório e cardiovascular, melhora a memória, a visão, a atenção, elimina a depressão e a agressividade. Urbech é preparado por uma longa moagem de castanha de caju em mós de pedra até que uma massa homogênea espessa seja formada. O procedimento leva mais de três horas.

O resultado é uma pasta deliciosa e saudável que pode ser consumida com adição de açúcar, mel ou manteiga derretida.

Benefícios do mel de caju

Em combinação com o mel, a noz é capaz de expandir a gama de seus efeitos no corpo. O mel realça o sabor e os benefícios do produto para o corpo, porque:

• fortalece os vasos sanguíneos, previne ataques cardíacos;
• elimina enxaquecas e ativa a atividade cerebral;
• normaliza o peristaltismo intestinal, acelera o processo de digestão dos alimentos;
• melhora o estado do sistema nervoso, aliviando a insônia e a fadiga;
• aumenta a funcionalidade do sistema reprodutivo.

A sobremesa contém a quantidade máxima de componentes úteis que afetam a saúde e a vida do corpo, sem prejudicar o corpo.

Riscos e contra-indicações do caju

A noz é segura para o corpo humano, mas em alguns casos pode ser prejudicial. Eles não devem ser abusados ​​e também minimizar a ingestão em caso de uma reação alérgica. As principais contra-indicações para o uso da castanha de caju:

• areia, pedras nos rins;
• inflamação do trato gastrointestinal;
• obesidade;
• doenças do fígado e do pâncreas.

Se você não tiver o cuidado de controlar a quantidade de nozes ingeridas, os problemas podem piorar.

Como escolher e armazenar cajus

Ao comprar uma noz, deve-se prestar atenção à sua aparência, cheiro e grau de dureza. Deve ser sólido, forte e não enrugado. Os cajus precisam ser refrigerados, pois se deterioram rapidamente quando aquecidos. A uma temperatura de +5 ⁰Com o produto é capaz de resistir por 3 meses e em temperaturas abaixo de zero - cerca de um ano.

Conclusão

Você precisa saber quais são os benefícios e malefícios do caju, a fim de retirar o máximo das propriedades medicinais do produto e evitar situações desagradáveis. A familiarização cuidadosa com as características da noz ajudará a manter a saúde e a melhorar o estado geral do corpo.

Avaliações