Flavonóides: o que é para mulheres e homens

Os flavonóides são a maior classe de polifenóis vegetais. Eles são um metabólito secundário de plantas superiores e representam uma grande classe de compostos fenólicos encontrados em frutas, vegetais, ervas, cacau e algumas bebidas. Usado em produtos farmacêuticos, cosméticos e aditivos biológicos. Produzido sob a forma de produto fortificado. O complexo flavonóide possui propriedades antioxidantes, antiinflamatórias, antimutagênicas e anticarcinogênicas combinadas com sua capacidade de modular a função de enzimas celulares essenciais.

O que são flavonóides

Os compostos polifenólicos são uma classe importante de produtos naturais, em particular, são classificados como metabólitos vegetais secundários com uma estrutura polifenólica. Os flavonóides são derivados hidroxilados da flavona e têm diferentes efeitos bioquímicos e antioxidantes relacionados a doenças como câncer, doença de Alzheimer, aterosclerose, etc.

Os compostos polifenólicos vegetais estão associados a uma ampla gama de efeitos promotores da saúde e são indispensáveis ​​nas indústrias nutracêutica, farmacêutica, medicinal e cosmética. Sabe-se que os flavonóides são inibidores potentes de várias enzimas, como a xantina oxidase, a ciclooxigenase, a lipoxigenase e a fosfoinositídeo 3-quinase.

Pertencem à classe dos compostos fenólicos de baixo peso molecular, amplamente difundidos no reino vegetal.

Tipos de flavonóides

Os polifenóis são substâncias de ocorrência natural com três grupos hidroxila. Os flavonóides são classificados em subgrupos dependendo do número de átomos de carbono do anel C ao qual o anel B está ligado, bem como do grau de insaturação e oxidação do anel C.

Os flavonas são um dos subgrupos importantes dos polifenóis. Essas substâncias presentes em folhas, flores e frutos na forma de glicosídeos. Aipo, salsa, pimentão vermelho, camomila, menta e ginkgo biloba tornaram-se algumas das principais fontes desta forma de polifenóis vegetais.

Os flavonóis são os blocos de construção das proantocianinas. A substância é encontrada em abundância em várias frutas e vegetais. Cebola, repolho, alface, tomate, maçã, uva e frutas vermelhas são ricos neste composto. O polifenol vegetal tem um grupo hidroxila na posição 3 do anel C, que também pode ser glicosilado.

Flavanonas, também chamadas de diidroflavonas ou catequinas, são derivados de 3-hidroxi. Bananas, maçãs, mirtilos, pêssegos e peras são abundantes.

Flavanones são encontrados em todas as frutas cítricas, como laranjas, limões e uvas. Os compostos polifenólicos são responsáveis ​​pelo sabor amargo do suco e da casca da família Rutov. Os flavonóides cítricos têm ação farmacológica como agentes antioxidantes, antiinflamatórios, hipolipemiantes e hipocolesterolêmicos.

Os isoflavonóides têm distribuição limitada no reino vegetal e são encontrados principalmente na soja e outras leguminosas. Os compostos polifenóis têm um enorme potencial na luta contra várias doenças.

Os neoflavonóides são uma classe de substâncias polifenólicas. Encontrado na semente de Calophyllum inophyllum.

Compostos polifenólicos de plantas chamados chalconas são caracterizados pela ausência de um anel C. Eles podem ser chamados de flavonóides de cadeia aberta. As substâncias são encontradas em tomates, peras, morangos, uva-ursina e alguns produtos de trigo. Chalcones e seus derivados têm chamado a atenção por seus inúmeros benefícios nutricionais e biológicos.

Os flavonóides e seus derivados são apresentados na tabela.

Para que o corpo precisa de flavonóides?

A saúde humana depende diretamente de quais oligoelementos entram no corpo com os alimentos. A falta de qualquer um deles pode causar graves consequências na perturbação do funcionamento de qualquer um dos órgãos internos. O uso de polifenóis vegetais tem um efeito positivo no corpo de homens e mulheres.

O efeito dos flavonóides no corpo da mulher

As mulheres devem comer alimentos ricos em polifenóis vegetais durante o período pós-menopausa. Segundo vários cientistas, o uso regular desses compostos, principalmente catequinas, diminui o risco de morte por doença coronariana.

A saúde da mulher depende dos flavonóides em mulheres na pré e pós-menopausa. Esses compostos polifenóis reduzem os lipídios plasmáticos e reduzem a gravidade do estresse oxidativo. Tomar decocções e infusões de plantas medicinais contendo flavonóides tem um efeito cardioprotetor.

As mulheres grávidas são aconselhadas a abandonar esses compostos vegetais, escolher produtos mais benignos, sem polifenóis vegetais. As preparações que contêm flavonóides têm um efeito negativo nas mães que amamentam.

O efeito dos flavonóides no corpo masculino

Esses compostos podem prevenir o desenvolvimento do câncer de próstata. As propriedades benéficas dos flavonóides para os homens foram confirmadas por um estudo no qual participaram 1.500 pacientes.

O risco de desenvolver câncer de próstata grave é reduzido em 30% com o consumo regular de alimentos que contenham compostos polifenóis.

O mecanismo de ação dos flavonóides

A atividade antioxidante dos compostos orgânicos depende de seus grupos hidroxila funcionais, que podem mediar os efeitos antioxidantes eliminando os radicais livres e os íons metálicos quelantes. Os mecanismos de ação das substâncias incluem a supressão da formação de espécies reativas de oxigênio pela inibição de enzimas, quelação de oligoelementos envolvidos na formação de radicais livres, captação de ROS e regulação ou defesa antioxidante.

Os flavonóides apresentam efeitos antiinflamatórios, que podem ser mediados pela inibição da atividade e da produção de várias substâncias pró-inflamatórias. Os polifenóis vegetais também produzem fator de necrose tumoral α (TNF-α), ciclooxigenase e lipoxigenase.

A ação dos flavonóides é multifacetada e depende de processos paralelos. Entre os principais mecanismos de compostos orgânicos de polifenóis:

• atividade antioxidante e antiinflamatória;
• regulação da pressão arterial;
• redução dos níveis de colesterol;
• proteção do LDL da modificação oxidativa;
• ação antiplaquetária.

Os flavonóides protegem os lipídeos do dano oxidativo por vários mecanismos. Devido às suas propriedades antioxidantes e quelantes, os compostos orgânicos dos polifenóis das plantas inativam as espécies reativas de oxigênio, neutralizando assim a oxidação do LDL no plasma. Além disso, os compostos aliviam a inflamação do endotélio dos vasos sanguíneos.

O efeito antiarteriosclerótico dos flavonóides está associado à diminuição da inflamação na parede dos vasos sanguíneos por meio da inibição do influxo de leucócitos. Vários compostos exibem efeitos de agregação antiplaquetária por meio de vários mecanismos, incluindo a inibição da via do ácido araquidônico. As substâncias reduzem a atividade das enzimas envolvidas na formação de leucotrienos prostaglandinas e tromboxano A2 a partir do ácido araquidônico.

As antocianinas reduzem os níveis de colesterol no sangue em pacientes com alto risco de doença cardiovascular. Em um estudo de 6 meses com flavonóides, a concentração de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-C) foi reduzida após antocianinas (320 mg / dia) em 122 pacientes com hipercolesterolemia.

As catequinas desempenham um papel na melhoria dos fatores de risco para doenças cardiovasculares. As substâncias regulam a quantidade de ácido ribonucleico. Esses compostos são capazes de influenciar a atividade de enzimas metabólicas que melhoram a oxidação e bloqueiam a síntese de ácidos graxos.

Esta ação específica das catequinas leva a uma diminuição dos níveis de lipídios no sangue e no fígado. O composto vegetal reduz a deposição de gordura no corpo, reduzindo assim o aparecimento precoce de doenças cardiovasculares em crianças.

Os flavonóides são capazes de influenciar a massa e a função das células β, bem como o metabolismo energético e a sensibilidade à insulina nos tecidos periféricos. Os compostos polifenóis das plantas aumentam a captação de glicose por meio da translocação das vesículas GLUT4 para a membrana celular.

Os flavonóides podem aumentar a captação de glicose em resposta à insulina, estimulando a proteína quinase ativada por monofosfato de adenosina e outras quinases, como a proteína quinase ativada por mitógeno ERK1 / 2 e P38 (p38MAPK).

As substâncias têm um espectro de atividade biológica. Nos estágios de iniciação e promoção, os compostos polifenóis incluem: inativação de carcinógenos, inibição da proliferação celular, aumento dos processos de reparo do DNA e redução do estresse oxidativo. Na fase de progressão, os flavonóides induzem apoptose, inibem a angiogênese, exibem atividade antioxidante e também desencadeiam um efeito citotóxico ou citostático contra as células cancerosas.

A ação dos bioflavonóides visa melhorar a absorção da vitamina C da luz intestinal, evitando sua destruição sob a influência de oxidantes. Eles têm quase o mesmo efeito. Portanto, os cientistas os combinaram em um grande grupo, todos os bioflavonóides são "vitamina P".

Os bioflavonóides fortalecem as paredes capilares, protegem e restauram o fígado após a ingestão de altas doses de álcool e drogas. A vitamina estabiliza as membranas celulares, exibindo efeito antialérgico.

Os benefícios e malefícios dos flavonóides

O efeito positivo dos flavonóides no corpo foi comprovado por vários estudos. Beneficiar:

• compostos da maior classe de flavonóides normalizam o sistema imunológico;
• regular o grau de permeabilidade das paredes dos vasos;
• inibir a produção de serotonina e histamina;
• os polifenóis vegetais rejuvenescem o corpo;
• proteger contra doenças infecciosas;
• substâncias inibem o crescimento de células tumorais.

Os flavonóides têm um efeito positivo no fígado. Os compostos estão envolvidos na formação da bile e regulam a taxa de produção de urina.

Propriedades negativas dos flavonóides e contra-indicações:

• grandes doses inibem a absorção de vitaminas;
• afetam negativamente o funcionamento da glândula tireóide;
• não deve ser tomado com má coagulação do sangue;
• para evitar efeitos colaterais, as dosagens recomendadas de polifenóis vegetais não devem ser excedidas.

Quais alimentos contêm flavonóides

Fontes alimentares importantes de compostos da classe dos polifenóis vegetais são vegetais, frutas, sementes e alguns grãos, bem como vinho, chá e especiarias. As fontes mais comuns dessas substâncias são frutas vermelhas, ervilhas, repolho, chocolate amargo, salsa, orégano, capres, chá verde e preto.

O teor de polifenóis vegetais nos alimentos (mg / 100 g) é apresentado na tabela:

O uso de flavonóides vegetais

Os flavonóides aumentam a ação de muitas substâncias medicinais. Eles foram usados ​​na medicina, cosmetologia e na produção de cosméticos.

Flavonóides na medicina

Em farmacologia, compostos de polifenóis vegetais são usados ​​para edema de origem renal e cardíaca. As substâncias são eficazes para urolitíase, discinesia biliar e hepatite.

A classe dos polifenóis vegetais é usada para sangramentos uterinos, hemorroidais e nasais. Os compostos químicos para a fabricação de medicamentos e o tratamento desses problemas são obtidos da erva Knotweed e do Rim.

A classe dos polifenóis vegetais é amplamente utilizada na prática infantil. Os compostos são usados ​​como um agente antialérgico para diástese. Para as crianças, a substância é prescrita na forma de infusão para uso interno, banhos e loções de plantas medicinais são usados ​​externamente.

Os compostos polifenóis são usados ​​como expectorante, antitumoral.

Flavonóides em cosmetologia

As substâncias vegetais previnem a queratinização intensa, reduzindo a atividade enzimática. Esses compostos dilatam os vasos sanguíneos, estimulando a microcirculação. Eles têm um efeito rejuvenescedor.

Os extratos mais valiosos ricos em polifenóis vegetais:

• sementes de uva;
• ginseng;
• chá verde;
• extrato de kella.

Os flavonóides em cosméticos previnem a oxidação lipídica e inibem a atividade das enzimas - elastase, colagenase e hialuronidase.

Conclusão

O complexo flavonóide é amplamente utilizado em cosméticos e medicina devido a sua baixa toxicidade e ação diversa. Novos métodos de purificação, estabilização e distribuição de compostos estão continuamente sendo desenvolvidos. Tais métodos tornam possível incluir substâncias em agentes anti-envelhecimento em uma quantidade aumentada.

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