Os benefícios e malefícios do arroz vermelho fermentado

Os benefícios e malefícios do arroz com fermento vermelho são conhecidos pelos povos do Oriente há mais de um século. O produto obtido a partir do arroz normal é adicionado aos pratos para dar a cor característica. O arroz com fermento vermelho é amplamente utilizado na medicina alternativa como um agente terapêutico e profilático eficaz para doenças cardiovasculares e outras.

O que é arroz de fermento vermelho

O arroz com fermento vermelho (fermentado) é um extrato vegetal feito de grãos de arroz usando uma tecnologia especial chamada fermentação. O processo envolve a fermentação do estoque básico com a bactéria de levedura Monascus purpureus contendo lovastatina.

O produto final do processo de fermentação assume uma cor vermelha intensa. Portanto, é freqüentemente usado como pigmento corante de alimentos. O arroz com fermento vermelho mais comum na China.

Resultados da pesquisa

Segundo as estatísticas, os chineses praticamente não sofrem de doenças cardíacas e vasculares. E como o arroz com fermento vermelho fermentado é há vários séculos o ingrediente fundamental da culinária nacional, os cientistas se interessaram por suas características.

O arroz com fermento vermelho é famoso por suas propriedades medicinais e foi incluído em vários suplementos dietéticos, mas nunca foi exaustivamente estudado.

Os experimentos foram realizados por um grupo de cientistas americanos durante cinco anos: pacientes com patologias cardiovasculares tomaram remédios de arroz vermelho fermentado com fermento.

Com base nos resultados obtidos, as seguintes conclusões foram feitas:

• tem havido uma tendência de diminuição no número de AVCs secundários;
• a mortalidade por patologias cardíacas e vasculares entre os indivíduos diminuiu 3 vezes;
• a porcentagem de mortes por câncer diminuiu.

Paralelamente às atividades de pesquisa em larga escala dos cientistas, o arroz com fermento vermelho também atraiu o interesse de médicos em atividade.

Após três meses de tomar o medicamento à base de arroz vermelho, o grupo de sujeitos apresentou dinâmica positiva: o nível de colesterol "prejudicial" no sangue diminuiu em 25%, apenas 5% dos pacientes apresentaram dores musculares leves, enquanto o uso tradicional de estatinas aumenta este indicador em vários Tempo.

Benefícios e propriedades curativas do arroz vermelho fermentado

De acordo com as pesquisas científicas mais recentes, um dos melhores remédios para o colesterol ruim é o arroz com fermento vermelho. Junto com essa propriedade, outras qualidades úteis e curativas são inerentes a ela. Devem-se à presença do ácido mevinolínico e da monacolina na composição do arroz com fermento vermelho, responsáveis ​​pelo equilíbrio do colesterol e da gordura no organismo.

Com base no arroz vermelho fermentado (levedura), os suplementos dietéticos são produzidos com uma ampla gama de efeitos:

• para normalizar a circulação sanguínea;
• reduzir o nível de colesterol "ruim";
• fortalecimento do músculo cardíaco.

O extrato de levedura fermentado é ideal para pessoas saudáveis ​​e previne muitas doenças:

• ataques cardíacos e derrames;
• arritmias;
• diabetes mellitus;
• colecistite;
• aterosclerose;
• Doença de Alzheimer;
• hipertensão;
• tromboflebite;
• varizes;
• osteoporose;
• neoplasias benignas e malignas;
• manifestações climatéricas.

Devido à grande quantidade de antioxidantes e antocianinas na composição química do suplemento, a levedura vermelha ou o arroz fermentado ajudam a proteger o corpo da microflora patogênica. Em essência, o produto é o antibiótico natural mais forte.

Desde os tempos antigos, o arroz com fermento vermelho tem sido usado como um remédio eficaz para danos ao baço e ao sistema digestivo.

Mais informações podem ser encontradas no vídeo:

Quem é recomendado comer arroz de fermento vermelho

Os benefícios de uma preparação à base de ervas fermentadas são, sem dúvida, úteis não apenas para um círculo restrito de pessoas que sofrem de doenças do coração e dos vasos sanguíneos. A ingestão regular de arroz fermentado é recomendada para todos como medida preventiva contra essas doenças. O medicamento é prescrito para pacientes que são altamente sensíveis às alternativas às estatinas.

Como tirar arroz de fermento vermelho

A dosagem padrão para um adulto é 500-1200 mg duas vezes ao dia. Depois de concluir um curso para reduzir o colesterol, é importante passar nos exames de sangue de controle e nos exames de função hepática. É melhor fazer isso 2-3 meses após o início da ingestão do medicamento. Antes de iniciar um tratamento ou profilaxia, é necessário consultar um médico.

Quais suplementos podem ser com arroz de fermento vermelho

O arroz com fermento vermelho é produzido na forma pura e com a adição de outros componentes igualmente úteis.

Mais frequentemente do que outras, a coenzima Q10 é adicionada à composição do produto. Para estabilizar a atividade cardíaca, além do Q10, é adicionado óleo de peixe, rico em ômega-3,6,9 - ácidos graxos poliinsaturados.

Danos do arroz com fermento vermelho e efeitos colaterais

Se a medicina oriental acredita categoricamente nas propriedades benéficas do arroz com fermento vermelho, então os especialistas ocidentais estão desconfiados, embora nenhuma confirmação oficial dos efeitos colaterais negativos do remédio tenha sido encontrada. Mas, no entanto, alguns especialistas expressaram a opinião de que tomar arroz vermelho:

• afeta negativamente os rins, o que é especialmente importante para pessoas com insuficiência renal;
• afeta negativamente a atividade do sistema muscular do sistema muscular;
• causa fraqueza e diminuição da vitalidade;
• causa azia, flatulência;
• contra-indicado para asmáticos;
• prejudica a coordenação dos movimentos e a concentração da atenção.

Apesar das conclusões não confirmadas, antes de iniciar um curso de tratamento, é recomendável consultar o seu médico.

Contra-indicações para comer arroz com fermento vermelho

Junto com uma ampla gama de propriedades benéficas, o arroz com fermento vermelho também tem contra-indicações:

• gravidez e período de amamentação;
• limite de idade até 18 anos;
• insuficiência renal;
• tomar medicamentos com efeitos antibacterianos e antitumorais, bem como efeitos redutores do colesterol.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do arroz com fermento vermelho foram comprovados ao longo do tempo.No decorrer de estudos experimentais recentes, tem havido uma preponderância significativa de argumentos positivos para o uso da droga. Em qualquer caso, o tratamento ou profilaxia com este produto deve ser realizado estritamente sob a supervisão de um médico.

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