Erva de pepino (borago): benefícios e malefícios, aplicação

As propriedades benéficas e contra-indicações da erva do pepino são baseadas em sua composição química única. É uma erva anual com aroma de pepino fresco. Por esse recurso, a grama tem seu nome. Devido às suas propriedades benéficas, é amplamente utilizado na culinária e na medicina alternativa.

A composição química da erva do pepino

A erva pepino é uma planta pertencente à família Borage. Ele desperta o interesse de especialistas em culinária por causa de sua rica composição. Ele contém uma grande quantidade de substâncias necessárias para o corpo.

Esses incluem:

• carotenos;
• flavonóides;
• ácidos orgânicos;
• óleos essenciais;
• vitamina C;
• minerais (magnésio, potássio, ferro e cálcio);
• taninos;
• ácido pantotênico;
• substâncias mucosas;
• folatos;
• ácido graxo.

A abundância de minerais e ácidos orgânicos na composição é de suma importância. Eles ajudam a normalizar os processos metabólicos, proporcionando um efeito geral de fortalecimento do corpo. As propriedades benéficas dos flavonóides ajudam a retardar o processo de envelhecimento. As substâncias mucosas da composição da borragem proporcionam a normalização do peristaltismo.

Qual é a aparência e onde cresce

A borragem também é chamada de borragem ou borragem. Ela mora em áreas com climas quentes. Ele pode ser encontrado em áreas abertas de terreno. Na maioria das vezes, a borragem é encontrada ao longo de ravinas, terrenos baldios e estradas. O habitat original da planta é a Síria. A partir daí, começou a aparecer no Norte da África e alguns países europeus. Hoje, a borragem é onipresente no Cáucaso e na Ucrânia.

A Rainha Elizabeth da Inglaterra adicionou borragem às saladas para evocar pensamentos positivos

O capim-pepino tem um caule grosso, em cuja superfície existem várias vilosidades. Sua característica é a ramificação múltipla em seu topo. É nele que se concentram as substâncias mais úteis. As folhas de uma planta anual estão localizadas na zona da raiz. Eles são de forma oval.

O período de floração da borragem começa em junho e termina em agosto. É acompanhada pelo aparecimento de belas inflorescências em tons de azul ou roxo. No outono, pequenos frutos marrons aparecem em seu lugar.

Os benefícios da erva de pepino

Devido à abundância de propriedades benéficas, a erva do pepino é frequentemente usada para a fabricação de suplementos dietéticos. As pétalas da planta são utilizadas na indústria de confeitaria. Mesmo na cosmetologia, uma erva única encontrou seu uso. É feito um óleo com pronunciadas propriedades cicatrizantes e antiinflamatórias. Além disso, a planta é usada com sucesso em dietética.

As propriedades benéficas da erva do pepino incluem o seguinte:

• eliminação de doenças infecciosas e virais;
• efeito anti-séptico;
• retardar o processo de envelhecimento do corpo;
• fortalecimento do sistema imunológico;
• normalização dos níveis hormonais;
• melhorando o estado emocional;
• estabilização do sistema cardiovascular;
• efeitos laxantes e diuréticos.

Acredita-se que a planta produza um leve efeito sedativo. Foi demonstrado que é usado para combater a depressão e a insônia persistente. As propriedades benéficas também incluem a estimulação da produção de leite durante a amamentação.

A borragem é especialmente benéfica para os idosos. As substâncias em sua composição bloqueiam o processo de envelhecimento e reduzem o risco de desenvolver doenças relacionadas ao envelhecimento. Eficiência particular é observada em relação ao funcionamento do sistema cardiovascular. O efeito anti-séptico da planta ajuda a proteger o corpo da penetração de patógenos.

Danos e contra-indicações de Borago

A erva de pepino deve ser usada em quantidades estritamente limitadas. Isso permitirá que você obtenha substâncias úteis sem complicações possíveis. É igualmente importante considerar as contra-indicações.

Isso inclui o seguinte:

• disposição para ataques epilépticos;
• a necessidade de tomar medicamentos fortes;
• reação alérgica;
• Transtornos Mentais, Desordem Mental;
• doenças gastrointestinais crônicas.

As saladas Borago têm um sabor característico de pepino

O uso do borago na medicina tradicional

Na medicina alternativa, são usados ​​caules e folhas e pétalas de borragem. As partes constituintes são secas e depois utilizadas para preparar decocções e compressas. A erva do pepino é especialmente eficaz contra as seguintes doenças:

• reumatismo;
• doença urolitíase;
• distúrbios do sistema respiratório;
• doenças de pele;
• gota;
• doenças infecciosas;
• constipação;
• perturbação da vesícula biliar e do fígado;
• insônia crônica;
• aumento do nervosismo.

A erva do pepino pode ser encontrada em suplementos dietéticos. Muitos deles têm efeitos analgésicos e antiinflamatórios. Mas a principal propriedade benéfica dessas drogas é fortalecer o sistema imunológico. Os suplementos à base de borragem protegem eficazmente o corpo de doenças virais e infecciosas.

Erva de pepino em cosmetologia

As propriedades benéficas do borago o tornaram um componente valioso dos produtos cosméticos. O óleo de erva de pepino é excelente para se livrar da acne, restaurando as glândulas sebáceas. Junto com isso, torna a pele mais elástica e fresca. Este efeito é obtido retendo a umidade e fortalecendo a barreira protetora da epiderme.

O óleo de borragem é frequentemente usado para melhorar a aparência do cabelo. Máscaras baseadas nele tornam os cabelos mais brilhantes e macios. A capacidade de controlar a oleosidade da pele ajuda a prevenir a caspa.

Como a borragem é usada na culinária

A erva do pepino é amplamente utilizada na prática culinária. Essa demanda se deve ao aroma pronunciado da planta. Na maioria dos casos, é usado em combinação com outras ervas em sopas e saladas de vegetais. Além disso, a borragem pode atuar como um condimento saboroso. Realça perfeitamente o sabor de carnes, queijos e acompanhamentos diversos. Os nutricionistas costumam usar a erva do pepino para fazer smoothies ou coquetéis refrescantes.

Propriedades e usos do óleo de borragem

Os óleos essenciais que compõem a borragem também têm propriedades úteis. Eles são capazes de repelir insetos. O aroma fresco tem um efeito benéfico na esfera emocional, por isso o óleo é frequentemente adicionado à lâmpada de aroma antes de ir para a cama. Este procedimento permite que você relaxe e adormeça mais rápido.

As propriedades benéficas do óleo incluem um efeito positivo na condição da pele. Dá elasticidade e remove a desidratação. Além disso, o óleo de borragem é eficaz no tratamento de doenças da pele. É usado no tratamento de eczema e dermatite.Devido ao conteúdo de ácido gama-linolênico, é capaz de restaurar a estrutura do cabelo.

As inflorescências de borragem podem ser usadas para decorar pratos

Seleção e armazenamento de borragem

Na maioria das vezes, o pepino é cultivado independentemente, mas você também pode comprá-lo em supermercados especializados e lojas online. Ao comprar, você deve inspecionar a planta para ver se há danos. O caule deve ser forte e grosso. As folhas são de cor verde profundo, sem qualquer amarelecimento. O aroma das ervas do pepino é sentido apenas de perto.

As propriedades benéficas diminuem com o tempo, então a erva deve ser usada na preparação o mais rápido possível. Conserva o sabor pronunciado apenas no primeiro dia após a colheita. Na forma seca, a planta pode ser armazenada por vários meses. Deve ser colocado em um frasco de vidro com tampa selada. É aconselhável usar um local fresco para armazenamento.

Regras para o cultivo de pepino

A sementeira do pepino é feita em maio. Para obter uma colheita antecipada, você pode plantar as sementes em vasos em março. Após a germinação, os brotos são transferidos para os canteiros sob o filme. Devem ser baixados ao solo até uma profundidade de 3 cm. O intervalo ideal entre os canteiros é de 40-45 cm. É aconselhável não colocá-los ao sol, pois neste caso a floração ocorrerá muito rapidamente e a parte folhosa ficará mais grossa. O processo de cuidar de uma borragem não consome muita energia.

Inclui as seguintes regras:

• fertilização do solo;
• rega regular da planta;
• soltar o solo ao redor dos brotos;
• controle de ervas daninhas.

O capim pepino é considerado uma planta verdadeiramente multifuncional. Quando cultivado em uma casa de verão, atua como um protetor confiável contra doenças parasitárias. Como resultado, os patógenos não infectam outras plantas. Para alegrar-se com novos brotos todos os anos, basta plantar as sementes uma vez. A planta se reproduz bem por auto-semeadura. As variedades de borragem de maior sucesso incluem "April", "Gnome", "Okroshka", "Vladykinskoe Semko", "Stream".

Conclusão

Propriedades úteis e contra-indicações da erva do pepino devem ser conhecidas por todos os jardineiros e defensores de uma nutrição adequada. Não só torna os pratos mais saborosos, como também fortalece a saúde. Mas ao adicionar temperos à dieta, é necessário estudar cuidadosamente todas as contra-indicações.