Conteúdo
- 1 Uma pessoa pode comer bolotas de carvalho
- 2 Composição química
- 3 Propriedades medicinais e como as bolotas de carvalho são úteis para humanos
- 4 Aplicação na medicina tradicional
- 5 Como você pode usar e o que cozinhar com bolotas de carvalho
- 6 Contra-indicações ao uso de bolotas de carvalho
- 7 Coleta e aquisição
- 8 Conclusão
Bolotas são frutos de plantas pertencentes à família Beech. No entanto, esse nome geralmente significa grãos de carvalho. Você pode comer bolotas. Os frutos são a base para a preparação de diversos pratos saudáveis.
Uma pessoa pode comer bolotas de carvalho
Os frutos têm uma forma bastante invulgar. Um grão liso de tamanho pequeno está contido em uma espécie de tampa, chamada de plus. Os frutos são um depósito de nutrientes.
Você pode comer bolotas. Ao contrário da crença popular, não são apenas os animais selvagens que se alimentam de frutas. Eles são usados para fins cosméticos e médicos. O uso generalizado de bolotas de carvalho deve-se à presença de qualidades curativas.
Composição química
O valor energético das bolotas de carvalho é bastante impressionante. A composição das frutas é diversa:
- substâncias proteicas que incluem ácido glutâmico;
- óleo graxo;
- Sahara;
- quercetina;
- carboidratos;
- cinza;
- água;
- retinol;
- tiamina (B1);
- riboflavina (B2);
- ácido pantotênico (B5);
- piridoxina (B6);
- folatos (B9);
- vitamina PP;
- potássio;
- magnésio;
- cálcio;
- fósforo;
- ferro;
- cobre;
- manganês;
- zinco;
- aminoácidos essenciais (arginina, histidina, valina, isoleucina, lisina, leucina, treonina, metionina, fenilalanina, triptofano);
- aminoácidos não essenciais (ácidos aspártico e glutâmico, alanina, glicina, prolina, tirosina, serina, cisteína).
As bolotas de carvalho são ricas em ácidos graxos:
- palmítico;
- Omega-6;
- oleico ou Omega-9;
- esteárico;
- linoléico.
Atenção! Bolotas de carvalho secas são mais nutritivas.
Propriedades medicinais e como as bolotas de carvalho são úteis para humanos
O efeito benéfico no corpo se deve aos nutrientes que compõem a fruta. O uso de bolotas de carvalho na alimentação contribui para:
- regeneração rápida do tecido;
- Prevenção ARVI;
- retardar o envelhecimento;
- melhorar os processos metabólicos e a acuidade visual;
- crescimento acelerado de unhas e cabelos;
- redução dos níveis de lipídios e colesterol ruim;
- preservando a beleza da pele;
- assimilação de vitaminas;
- manutenção da imunidade;
- normalização do sistema nervoso, órgãos digestivos;
- eliminação de toxinas;
- regulação dos níveis hormonais;
- estimulação da produção de serotonina.
Os frutos do carvalho têm as seguintes propriedades:
- anti-histamínico;
- anti-inflamatório;
- antialérgico;
- anticâncer;
- bactericida.
Os benefícios da farinha de bolota
Há uma opinião de que era a partir de frutos de carvalho que o pão era originalmente preparado. As peculiaridades da composição química conferem ao produto um sabor adstringente e amargo. Para eliminá-lo, as bolotas de carvalho são embebidas ou aquecidas antes de fazer o pão.
Apesar de as frutas serem utilizadas na alimentação principalmente pelos pobres, suas qualidades nutricionais são comparáveis às da azeitona e do cacau.O uso de farinha para fins culinários tem um efeito positivo no sistema nervoso, aumentando a resistência ao estresse. O pó é considerado um bom espessante para produtos líquidos.
Aplicação na medicina tradicional
As bolotas de carvalho têm propriedades benéficas. Eles são usados para patologias do sistema respiratório:
- bronquite
- asma;
- traqueíte.
Com a ajuda de produtos à base de frutos de carvalho, os vasos sanguíneos e o coração podem ser tratados. Os medicamentos são indispensáveis para doenças do aparelho geniturinário, aparelho digestivo. O suco é usado para eliminar dores de dente e doenças gengivais.
Com diabetes
As bolotas de carvalho ajudam a normalizar os níveis de glicose no sangue. Os frutos são esfregados em um ralador fino e ingeridos por sete dias. A dosagem é de uma colher de chá do produto, duas vezes ao dia. Quando consumida, a massa é regada com água.
Com anemia
Para a fabricação de um agente de cura, usam-se bolotas de carvalho verdes. Os frutos são descascados e espremidos. A bebida é consumida em uma colher de sopa três vezes ao dia.
Com pancreatite
Para reduzir a gravidade dos sinais de patologia, são usados gorros de bolotas de carvalho. Uma colher de sopa de matéria-prima é seca em uma sala escura e ventilada. Em seguida, as cápsulas de bolota são derramadas com um copo de água fervente e deixadas por três horas em um lugar quente. A ferramenta é administrada três vezes ao dia 30 minutos antes das refeições.
Em caso de envenenamento
Para eliminar sinais de perturbação do sistema digestivo, um agente de cura é usado. Uma colher de chá de bolotas de carvalho picadas é derramada com um copo de água fervente, insistindo por 15 minutos. Antes do uso, o medicamento é filtrado. É tomado meio copo três vezes ao dia.
Como você pode usar e o que cozinhar com bolotas de carvalho
As frutas são consumidas há séculos. Eles são populares na Coréia e na América do Norte. Apenas as bolotas de carvalho maduras são adequadas para fins alimentares. A ausência de danos visíveis é essencial. Espécimes germinados e frutas sem tampa não podem ser usados na culinária.
As bolotas de carvalho são consumidas torradas e secas. Eles são usados para fazer bolos e doces peculiares moendo até pequenas migalhas.
Café
A bebida é útil para doenças do sistema digestivo. O remédio é bebido por duas semanas, três vezes ao dia, duas colheres de sopa. A bebida é recomendada para substituir o café regular na hipertensão crônica. Quando o leite é adicionado, um supressor de tosse eficaz é obtido.
Para fazer café, as bolotas de carvalho são assadas no forno até obter uma tonalidade rosada. Em seguida, são resfriados, limpos e moídos em um moedor de café. Uma colher de chá de pó é derramada com água fervente, o agente é infundido por cinco minutos. Filtre a bebida antes de bebê-la.
Mingau
Para preparar o prato, pegue frutas secas de carvalho, que devem ser pré-trituradas. Leve água e leite (1: 2) para ferver, adicione sal a gosto. Para um copo de cereal, use 2,5 litros de líquido. Depois que o mingau inchar, adiciona-se manteiga. A massa é levada ao forno por 40 minutos.
Pão
Um saco de fermento seco é diluído em meio litro de leite ou água fervida, acrescenta-se um pouco de açúcar e uma pitada de sal. A massa é amassada. Em seguida, adicione a farinha de trigo.A massa é coberta com uma toalha e colocada em local aquecido. A massa é amassada após 20 minutos.
Na massa, é necessário adicionar farinha de trigo e bolota (100 e 800 g, respectivamente), além de manteiga derretida (50 g). Após amassado, a massa é dividida em duas porções, o pão é formado. É assado no forno por 40 minutos (temperatura de 200 ° C).
Tortas
Em banho-maria, aqueça 30 g de creme de leite, adicione a mesma quantidade de farinha de bolota. A mistura é levada à ebulição com agitação constante e arrefecida. Em seguida, o queijo duro é esfregado e adicionado à massa previamente preparada. As tortilhas são cozidas em óleo quente. O açúcar pode ser adicionado, se desejar.
Sopa
Para preparar o primeiro curso, leve água ou leite (250 g) para ferver. São adicionados grãos de bolota (30 g). A mistura é cozida em fogo baixo por 15 minutos, mexendo sempre.
Contra-indicações ao uso de bolotas de carvalho
Os frutos contêm quercetina. Esta substância é tóxica para o corpo humano. Comer bolotas de carvalho cru pode provocar consequências desagradáveis. Para reduzir o risco de desenvolver efeitos indesejáveis, é necessário deixar as frutas de molho por 12 horas ou mais. A água é trocada periodicamente. Somente após a conclusão do procedimento, você pode prosseguir para o tratamento térmico de bolotas de carvalho.
Uma vez que as frutas têm uma digestão bastante lenta, não são recomendadas para uso em caso de distúrbios estomacais. Medicamentos e pratos à base de frutas não são usados em caso de intolerância individual.
Coleta e aquisição
Uma bolota pode ser não apenas benéfica, mas também prejudicial aos seres humanos. Isso deve ser lembrado ao comprar matérias-primas. As bolotas de carvalho amadurecem no outono. Sua coleção cobre o período de setembro a outubro. Espécimes maduros estão sujeitos à colheita, sem sinais de derrota. A colheita sem limite não é recomendada. As bolotas de carvalho não devem ser germinadas. Caso contrário, propriedades valiosas são perdidas.
As matérias-primas são armazenadas em local seco. É importante garantir que não haja luz solar direta e ventilação adequada.
Conclusão
As bolotas de carvalho podem ser comidas após serem pré-embebidas e tratadas de acordo. As matérias-primas são amplamente utilizadas na medicina popular para fins terapêuticos e profiláticos, devido à sua rica composição. Os medicamentos à base de frutos de carvalho têm um mínimo de contra-indicações. A terapia é recomendada no outono.
