Полезни ли са хлябовете и можете ли да ги ядете, докато отслабвате

Хлябът може да се счита за алтернатива на обикновения хляб. Те са твърди и подпухнали, топят се в устата, сладки и солени, пикантни или нежни на вкус. Ползата и вредата от питките зависят от това от каква зърнена култура са направени, но като цяло те имат благоприятен ефект върху организма.

Производство на хляб

Страната, в която са започнали да произвеждат зърнени закуски, се счита за Финландия. Те започват да произвеждат тези продукти преди повече от 100 години. Те се появиха в просторите на Русия през 90-те години. За приготвянето на лакомствата се използват различни зърнени култури и техните смеси. Това може да бъде пшеница, царевица, овес, лен, ръж, ориз. Понякога се използват аромати и аромати. Продуктите се приготвят както от пълнозърнести храни, така и от брашно. Смята се, че ползите за здравето от пълнозърнестия хляб са по-високи от тези, направени с брашно.

Продуктите от зърнени култури, за разлика от хляба, се произвеждат чрез екструзия: зърнените култури се обработват термично с рязък спад на налягането, в резултат на което зърната експлодират, значително увеличавайки обема си. Предимството на този препарат е, че нишестето се превръща в разтворима захар, която е по-лесна за смилане.

Състав и калорично съдържание на питките

Полезните свойства на хрупкавия хляб зависят от техния състав. Въпреки че закуските се правят от различни зърнени храни, почти всички те съдържат:

• витамини В1, В2, РР, А, Е;
• целулоза;
• хранителни влакна;
• въглехидрати;
• аминокиселини;
• мазнини;
• полезни микро и макро елементи;
• желязо;
• магнезий;
• натрий;
• фосфор.

Хлябът не може да бъде класифициран като нискокалорична храна, тъй като 100 г съдържа около 300 калории. Но една закуска тежи само 10 g.

Хранителна стойност (BZHU) и съдържание на калории на 100 g продукт

Защо хлябовете са полезни?

Въпреки факта, че само неправилната употреба на продукта заплашва вреда, ползите от хрупкавия хляб са многостранни. Те изпълват тялото с енергията, която е толкова необходима за отслабване.

Освен това, въвеждането им в диетата помага за нормализиране на работата на вътрешните органи и функционирането на телесните системи.

Свойства на сух хляб:

• нормализират функциите на централната нервна система;
• укрепване на имунната система;
• мастните киселини в закуските подобряват паметта, вниманието и мозъчната дейност като цяло;
• нормализира кръвното налягане;
• намаляване на захарта и холестерола;
• подобряване на функционирането на кръвоносната и сърдечно-съдовата системи;
• помагат за справяне с хормонални смущения;
• са профилактично средство при заболявания на пикочно-половата система и храносмилателния тракт.

Когато използвате житни брикети и бисквити с техните полезни качества и превантивни свойства по време на загуба на тегло, препоръчително е да изключите хляба от вашата диета.

Видове хлябове и техните свойства

Пълнозърнестите хлябчета, ползите и вредите от които трябва да бъдат взети предвид от хората, които искат да отслабнат, са от различни видове, произведени както от местни, така и от чуждестранни производители. Те могат да бъдат с или без добавки, да имат различни форми и разходи.

Ориз

Ползите от оризовите сладкиши са доста големи, но могат да навредят на диабетиците. Оризовите закуски са силни адсорбенти. Те премахват токсичните вещества от тялото и понижават холестерола в кръвта. Благодарение на витамините и полезните елементи, включени в продуктите, закуските подобряват функционирането на сърцето и мозъка, увеличавайки умствения капацитет. Сред техните свойства важна роля играе отстраняването на излишната течност от тъканите.

Въпреки полезните свойства на лакомствата с ориз, те не трябва да се използват при диабет. Те също не са подходящи за диетата на хора, водещи заседнал начин на живот. Сухите филийки имат по-висок гликемичен индекс в сравнение с други видове, което може да предизвика драстични спадове в кръвната захар и да ви накара да се чувствате гладни.

Царевица

Ползите от царевичния хляб, без почти никаква вреда, са незаменими за спортисти и хора, които са подложени на чести физически натоварвания. Сред полезните им свойства е способността за бързо възстановяване на енергията и силата. Благодарение на диуретичния си ефект, те помагат за облекчаване на подпухналостта. Филийките съдържат много витамини от група В, полезния ретинол и токоферол. Поради липсата на глутен в закуските, те могат да се ядат дори от страдащите от алергии.

Овес

Овесените закуски съдържат много протеини, които са градивен елемент за организма. Ползите от овесените ядки се проявяват в това, че те помагат при лечението на бъбреците и прочистват червата; освен това те притежават свойства, които укрепват имунната система и помагат бързо да се отървете от вредата от вирусите в случай на настинка. Овесените продукти връщат нервната система към нормалното.

Спално бельо

Ползите от ленения хляб са големи. Количеството на ценните за организма мастни киселини в техния състав е по-голямо, отколкото в рибеното масло. Вреда от тях може да се наблюдава при неправилна употреба и лична непоносимост към компонентите, докато те са показани за въвеждане в диетата при диабет, високо кръвно налягане, проблеми със сърцето, щитовидната жлеза и черния дроб. Яденето на ленен хляб трябва да бъде с нисък имунитет за укрепване на организма. Въпреки цялата полезност на ленения хляб, недостатъкът на закуските е техният мек вкус, поради който те са по-малко популярни от другите видове.

Покълнала пшеница

Продуктът съдържа най-малко количество калории и се счита за най-полезен поради съдържанието на повече витамини и аминокиселини, отколкото при другите видове. Свойствата на сухите филийки хляб спомагат за подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт и репродуктивната система, укрепват имунната система. Поради значителните ползи пшеничният хляб се препоръчва на млади майки, които искат да отслабнат, без да навредят на здравето си.

Ръж

Ръжените хрупкави хлябове се считат за най-здравословните и популярни. Те съдържат голямо количество киселини, фибри, фруктоза, витамин А. Свойствата на сухия хляб допринасят за доброто функциониране на стомашно-чревния тракт, укрепват имунната система, а също така ускоряват метаболизма, което е важно при отслабване.

Възможно ли е да се яде хляб на диета

Пълнозърнестият хляб е по-полезен за отслабване. Те са с по-ниско съдържание на калории и ниско съдържание на мазнини. Пълнозърнести закуски изпълват тялото с витамини и хранителни вещества. Ползите от питките за фигурата са, че те:

• подобряване на метаболизма;
• да ви помогне да се чувствате сити за по-дълго време и да не прибягвате до закуски между храненията;
• възстановяват загубената енергия по време на отслабване;
• по-нисък холестерол;
• премахване на токсични вещества;
• нормализира нервната система;
• стабилизира налягането.

Има зърнени брикети, добри за закуска. Тъй като са лесно смилаеми, те могат да се консумират преди лягане. Когато замествате закуските с обикновен хляб, трябва да пиете повече вода.

Кои питки са по-добри за отслабване

На диета се препоръчва да се използва хляб с голямо количество фибри, които ускоряват метаболизма и калорично съдържание не повече от 300 кала на 100 г. Използването на многозърнест хляб е високо, тъй като те са универсални и могат да се комбинират с почти всички продукти. Смята се, че тези филийки съдържат най-голямо количество хранителни вещества.

Царевично-оризовите сладки се използват в полза на утоляването на глада - без вреда за здравето. Тези хрупкави закуски имат леко подобен на пуканки вкус. Благодарение на полезните си нискокалорични свойства, те са много подходящи за отслабване.

Хляб по време на бременност и кърмене

Тортите също носят ползи за здравето по време на бременност, като допълват организма с витамини и фибри, което предотвратява вредата от запек, който често притеснява бъдещите майки. В допълнение, продуктът може бързо да задоволи глада, без опасност за фигурата.

Когато кърмите, е важно да изберете качествен хляб. Те не трябва да съдържат:

• багрила;
• хранителни и ароматични добавки;
• аромати;
• мляко на прах;
• различни подправки;
• мая;
• модифицирано нишесте;
• първокласно брашно;
• окислители.

Тези съставки могат да провокират алергична реакция при бебето, да нарушат храносмилането и изпражненията. При кърмещата майка употребата на хляб с такъв състав може да причини влошаване на лактацията. Изборът на сух хрупкав хляб трябва да бъде пълнозърнест, лесно натрошен или направен от грубо брашно. По-добре, ако са брикети или кръгли бисквити от пресовани царевични зърна. Тези продукти имат много полезни свойства и не съдържат консерванти, оцветители и други вредни за здравето добавки.

На каква възраст може да се дава хляб на децата

Въпреки факта, че ползите от питките за тялото са големи, а вредата им е минимална, експертите препоръчват да се дават на децата закуски след три години. В този случай дневната норма трябва да включва не повече от 2-3 парчета. Продуктът съдържа груби влакна, които трудно се усвояват от крехкия детски стомах, поради което е строго забранено да се дават продукти на много малки деца: те могат да доведат до смущения в изпражненията, подуване на корема и болки в стомаха.

Преди да въведете хляб в диетата, трябва да проверите дали детето е алергично към тях. Трябва да дадете на бебето малко парче от брикета и да наблюдавате реакцията му през целия ден. Ако не се наблюдават промени, продуктът може да се даде, но в минимални количества.

Как да използваме правилно хляба

Ползите от диетичния хляб ще бъдат по-големи, ако се консумира правилно. Според препоръките на диетолозите трябва да ядете 4 - 5 парчета на ден. Това количество съдържа необходимия дневен прием на витамини и минерали. Най-подходящите продукти за комбиниране със закуски са зеленчуците и заквасената сметана, които ще подобрят свойствата им. Можете също така да ги ядете с ядки, яйца и боб. Хлябът не трябва да се консумира с месо, риба, плодове и мляко.

Вреди на хлябовете и противопоказания

Хлябовете съдържат глутен, така че са противопоказани за хора, които не могат да понасят този компонент. Глутенът, известен още като глутен, може да наруши храносмилателните процеси. Това вещество не се съдържа само в закуски от елда. Сухият хляб също е противопоказан при често нарушено храносмилане. Влакното, съдържащо се в продукта, допълнително ще дразни чревните стени.

Не трябва постоянно да консумирате само хляб по време на диетата. Това ще доведе до недостиг на вещества, необходими за пълноценното функциониране на организма.

Как да изберем правилния хляб

При отслабване трябва да си купите висококачествен и натурален хляб.На първо място, трябва да обърнете внимание на датата на производство и срока на годност на продукта. Натуралните закуски се съхраняват повече от година, без да губят полезните си свойства, докато изкуствените с различни добавки се влошават много по-бързо. При избора е важно да се обърне внимание на външния вид. Хубавите тънки брикети не означават качество. Добрият продукт трябва да има пореста повърхност.

Съставът на естествения продукт трябва да съдържа не повече от 3 компонента, без никакви заместители, захари, оцветители и подобрители на вкуса.

Важно е да се обърне внимание на BJU. Съдържанието на мазнини трябва да е ниско. Препоръчително е да купувате зърнени продукти в магазини и от известни, доверени производители.

Заключение

Ползата и вредата от питките зависят от индивидуалните характеристики на организма - в границите на нормата на консумация. Ако ядете изключително зърнени закуски, няма да можете да постигнете оптималния хранителен резултат, въпреки че е полезно тяхното свойство, той е лесно смилаем. Трябва да ги използвате разумно, правилно да се комбинирате с подходящи продукти и да не надвишавате дневната норма.

Отзиви на диетолози