Съдържание
- 1 Как и къде се прави зехтинът
- 2 Кой зехтин е най-добър
- 3 Състав и съдържание на калории
- 4 Полезни свойства на зехтина
- 5 Може ли едно дете да използва зехтин
- 6 Зехтин по време на бременност
- 7 Ползите от зехтина за отслабване
- 8 Лечение със зехтин
- 9 Ползите и вредите от зехтина на гладно
- 10 Зехтин в козметологията
- 11 Приложения за готвене
- 12 Потенциална вреда от зехтина и противопоказания
- 13 Как да изберем правилния зехтин
- 14 Как да съхранявате зехтина
- 15 Заключение
- 16 Отзиви
Ползите и вредите от зехтина се разглеждат в контекста на здравословното хранене. Този продукт се използва и при лечение на заболявания. Служи за прочистване на черния дроб и червата. Използва се в козметологията.
Как и къде се прави зехтинът
Продуктът се произвежда в средиземноморските страни. Повечето се внасят от Испания, Италия и Гърция.
Зелените маслини и черните маслини са плодовете на маслиновото дърво в различна степен на зрялост. Маслото от неузрели плодове - маслини, се оказва по-стягащо. От зрелите черни маслини добивът на крайния продукт е по-голям и вкусът е по-мек. Суровите плодове са много горчиви. Те се накисват предварително по специална технология, след което се пресоват. Получената маса се смесва. Изцеждането се извършва с помощта на центрофуга.
Кой зехтин е най-добър
Нерафинираният зехтин се получава в резултат на директно извличане на суровини без използване на химикали, при температура не по-висока от +40 ° C. Този продукт е с най-високо качество, не преминава процес на рафиниране и запазва всички полезни свойства на маслините. Притежава подчертан вкус и аромат.
Рафинираният се произвежда чрез химическо почистване и при високи температури. Такъв продукт вече не е толкова здравословен, почти лишен от вкус и мирис. Единственият плюс е по-дългият срок на годност.
Състав и съдържание на калории
Калоричното съдържание на зехтин на 100 грама е 884 kcal. Калоричното съдържание на супена лъжица зехтин е 152 ккал.
Съдържа мастноразтворими витамини Е и К, водоразтворим витамин В4 (холин) и малко количество Омега-3.
Минерали:
- калций;
- желязо;
- калий;
- натрий.
Полезни свойства на зехтина
Консумацията на маслиновия продукт е неразделна част от диетата на жителите на средиземноморските страни. Този регион има ниска честота на сърдечно-съдови заболявания. Ползата се крие в съдържанието на фитостероли, които блокират "лошия" холестерол. По този начин се намаляват рисковете от атеросклероза, инфаркт и инсулт.
Продуктът има горчив вкус. Горчивината стимулира производството на жлъчка, която участва пряко в разграждането на мазнините. Има благоприятен ефект върху дейността на черния дроб, жлъчния мехур и червата и спомага за подобряване на храносмилането.
Ползите от зехтина за жени
Съдържа "витамин за красота" (Vit. E), който също е от съществено значение за нормалното функциониране на репродуктивната система. Допринася за нормализирането на хормоналните нива. Подобрява състоянието на кожата. Той е естествен антиоксидант.
Редовната употреба е от полза за здравето на жените, помага за запазването на красотата и младостта.
Защо зехтинът е полезен за мъжете
Маслиновият продукт е полезен и за мъжкото тяло. Улеснява работата на черния дроб, което помага за справяне с алкохолната интоксикация. Предпазва кръвоносните съдове, има благоприятен ефект върху потентността. Предотвратява появата на сърдечно-съдови патологии. Подобрява състоянието на линията на косата, което е важно за възрастовото плешивост.
Може ли едно дете да използва зехтин
Зехтинът е полезен и за децата. Той може да бъде включен в диетата на бебешката храна, започвайки от година или дори малко по-рано. Добавете към храната капка по капка.
Използва се за външна употреба при обрив от пелени и за масаж. Преди да нанесете върху кожата на бебето, съдът с масло трябва да се затопли в гореща вода или в ръце.
Зехтин по време на бременност
По време на бременност зехтинът може да се консумира умерено, да се използва като дресинг за салати, да се добавя към супи и основни ястия. Това ще помогне да се избегнат проблеми с червата и ще улесни функционирането на червата. Той ще служи като добра профилактика на запек, ще бъде от полза за кръвоносните съдове и сърцето. Продуктът има благоприятен ефект върху развитието на плода.
Кърмещите майки също трябва да включват зехтин в ежедневната си диета, за да поддържат здравето си и в полза на бебето.
Зехтинът се използва при стрии по време на бременност. Подпомага поддържането на структурата на кожата.
Ползите от зехтина за отслабване
Хората, които искат да загубят тези излишни килограми, може да се чудят дали зехтинът може да се използва на диета. Не можете напълно да спрете да ядете мазнини. Растителните мазнини са полезни за организма. Те са от съществено значение за нормалния метаболизъм.
За отслабване зехтинът се пие на гладно сутрин по супена лъжица. Това се прави, за да се задействат червата. Редовното изхождане помага за прочистването на тялото. Правилното функциониране на червата е предпоставка за постигане на стройна фигура.
Лечение със зехтин
Използва се, когато е необходимо да се подобри функционирането на стомашно-чревния тракт, да се засили производството на жлъчка и да се справи със запек. Когато се използва външно, помага при кожни проблеми, подобрява растежа на косата и укрепва ноктите.
Ефективно домашно прочистване на черния дроб по метода на Андреас Мориц
Преди да започнете тази процедура, препоръчително е да направите ултразвук, за да проверите за камъни в черния дроб и жлъчния мехур. Ако се открият големи камъни, почистването не може да се извърши. Или трябва да го направите под наблюдението на лекар.
Почистването на черния дроб със зехтин има мощен лечебен ефект върху цялото тяло.
Елиминира малките камъчета. Подобрява състоянието на чернодробните канали. Той е профилактично средство при чернодробна цироза.
Първо трябва да прочистите червата с клизма или слабително. Това трябва да се направи, така че камъните свободно да напускат тялото и да не се забиват в червата.
След като изчистите червата, можете да продължите към самата процедура:
- В деня на четкането последното хранене трябва да стане не по-късно от 14:00.
- В 18 часа трябва да изпиете слабително, разреждайки половин торбичка магнезиев сулфат с вода.
- Пригответе прясно изцеден грейпфрут и лимонов сок.Смесете 1/3 масло и 2/3 сок в чаша.
- Пийте на един глътка в 20 часа. Консумирайте топло.
- Легнете на дясната си страна, поставяйки гореща нагревателна подложка под нея.
- В 22 часа разредете остатъка от магнезиевия сулфат на прах с вода и изпийте.
- На следващия ден прочистете червата с клизма.
Трябва да се има предвид, че лошата и недостатъчна чернодробна функция има пагубен ефект върху състоянието на целия организъм. Ето защо е необходимо да се внимава и да се обръща внимание на правилното функциониране на този жизненоважен орган. Няколко от тези прочистващи процедури се препоръчват за цялостно прочистване на черния дроб.
При запек
Зехтинът с лимон на гладно се използва при лоша работа на червата. Трябва да вземете половин лимон, да изцедите сока от него и да смесите със супена лъжица масло. Добавете гореща вода към сместа, разбъркайте всичко и изпийте.
Яденето на супена лъжица зехтин през нощта също помага за нормализиране на храносмилателния тракт.
С панкреатит
При остър панкреатит трябва да ограничите приема на мазнини. По време на подобряването на състоянието е необходимо да се придържате към дозировката на супена лъжица на ден с храна.
С гастрит и стомашни язви
Маслиновият продукт насърчава образуването на белези от язви. Полезно за стомашната лигавица с гастрит.
С хемороиди
За да облекчите този деликатен проблем, можете да правите микроклистери с топъл зехтин, напоен с лечебни билки с противовъзпалителен ефект.
Можете да използвате лайка, жълт кантарион, коприва.
Прясна или изсушена трева се залива със зехтин и се влива в продължение на 3 седмици на тъмно място. Прецедете и охладете. Преди употреба лекарственият продукт трябва да се загрее.
С камъни в жлъчния мехур
Нерафинираният зехтин има подчертан холеретичен ефект. Това свойство на продукта се използва за премахване на малки камъни в черния дроб и жлъчния мехур.
Има смисъл да проверите и, ако е необходимо, да смачкате големи камъни на по-малки, като използвате ултразвуковия метод.
С холецистит
Препоръчва се използването на маслиновия продукт за медицински цели. Внимавайте при наличие на камъни. По време на обостряне на заболяването ограничете употребата.
С разширени вени
Подобрява състоянието на венозните съдове. Може да се използва за нежен масаж на краката. В този случай трябва да се извършват масажни движения по посока от петите към бедрата, по протежение на венозния кръвен поток.
Не се прави масаж в областта на болезнените венозни възли.
Ползите и вредите от зехтина на гладно
За да не остане маслото в стомаха и бързо да попадне в червата, то трябва да се приема на гладно. Полезните свойства на продукта се проявяват, когато той се намира в горната част на червата. В случай на прекомерна консумация, това може да навреди.
Как да консумираме зехтин сутрин
Сутрин можете да пиете супена лъжица на гладно или смесена с лимонов сок.
Сутрин можете да приготвите следната смес:
- Изсипете 2 супени лъжици в чаша. л. holosasa (сироп от шипка).
- Добавете 1 суров жълтък и сока на половин лимон.
- Изсипете 1 супена лъжица в сместа. л. нерафиниран зехтин.
- Добавете 50 ml вода и всичко разбъркайте добре.
Сместа се пие сутрин на гладно в продължение на 10 дни подред. Процедурата помага за прочистване и възстановяване на черния дроб. Използва се за облекчаване на алкохолна, наркотична, наркотична интоксикация и подобряване на цялостното здраве. Ако е необходимо, курсът се повтаря няколко пъти в годината.
Зехтин в козметологията
Използва се за външна употреба като самостоятелен продукт или заедно с други масла, използвани в козметологията. Още в древна Гърция спортистите са използвали зехтин за смазване на телата си. Маслото омекотява и подхранва добре кожата. Предпазва от вредното въздействие на неблагоприятните метеорологични фактори. Зехтинът се използва и за слънчево изгаряне вместо слънцезащитен крем.
За кожата на лицето
Зехтинът за кожа на лицето се използва като основа за крем или като компонент на козметична маска. Подхранва, защитава, подмладява кожата. Може да се смесва с лимонов сок, сурови жълтъци, козметична глина, билков прах.
Това е чудесна алтернатива на скъпите търговски кремове. Домашен козметичен продукт, направен от естествени съставки, ще донесе още повече ползи.
Когато приготвяте маска със зехтин, помислете за вашия тип кожа. Мазна, подхранваща маска работи добре за суха или комбинирана кожа.
Рецепта за подмладяваща маска за лице:
- Вземете 50 мл качествен маслинен продукт.
- Смесете с мед (за предпочитане акация).
- Добавете смолиста мумия от Алтай към върха на чаена лъжичка (или няколко аптечни таблетки мумия).
- За мазна кожа използвайте допълнително лимонов сок.
- Смесете всичко добре и нанесете върху кожата.
- Дръжте 25 минути.
- Измийте с хладка вода.
За коса
Традиционно масло от репей се използва за подобряване на структурата и растежа на косата. Ако го смесите с маслина, като добавите коприва, ефектът ще бъде по-силен. Преди да втриете маслото в корените на косата, трябва да го загреете малко.
За мигли, брада и вежди
Специални твърди четки, потопени в маслинен продукт, масажират веждите и брадата. Те смазват миглите по-деликатно. Това прави веждите и миглите по-плътни и блестящи.
За ръце и нокти
Използва се като защитно и омекотяващо средство за ръце от замръзване и топлина. Използва се за напукване и суха кожа. В комбинация с лечебни билки има противовъзпалителни и антибактериални свойства. Съдържащият се в маслото калций помага за укрепване на нокътната плочка.
Противовъзпалителна рецепта за ръце:
- Вземете 500 мл маслинов продукт.
- Добавете билката жълт кантарион, лайка, жълтурчета, низ, коприва.
- Настоявайте 3 седмици.
- Прецедете и изсипете в съд от зелено или тъмно стъкло.
Използвайте според нуждите. Полученият продукт има изразени заздравяващи, омекотяващи и противовъзпалителни свойства.
Приложения за готвене
Нерафинираният зехтин се използва активно в правилното хранене заедно с други растителни мазнини. Най-често се използва за дресинг на зеленчукови салати. Не се препоръчва излагането му на нагряване над +180 ° C. Добавя се към готовите ястия непосредствено преди консумация.
Мога ли да пържа в зехтин
За пържене се използва рафинирано масло. Технологията на производство го прави по-устойчив на топлина и окисляване.
Потенциална вреда от зехтина и противопоказания
Необходимо е да изберете продукт с високо качество и да следите срока на годност. Разваленото масло може да навреди на здравето. Противопоказание за употреба е индивидуална непоносимост, алергични реакции.
Как да изберем правилния зехтин
Когато купувате качествен маслинен продукт, потърсете думите екстра, девствен, екстра върджин, екстра върджин на етикетите. Ето как е етикетиран екстра върджин зехтин (първокласно качество).
Как да съхранявате зехтина
Препоръчително е да съхранявате отворен контейнер на пряка слънчева светлина при стайна температура.При замразяване продуктът запазва своите полезни свойства.
Естественото масло се замъглява в студа. Това е показател за качествен продукт. Отново става ясно при стайна температура. Когато използвате, трябва да се придържате към посочения срок на годност.
Заключение
Ползите и вредите от зехтина се дължат на качеството на продукта. Когато се използва правилно, той има ползи за здравето. Използва се като храна, лекарство и козметичен продукт.