Ядки
Химическият състав, ползите и вредите от шам-фъстъците са добре проучени от диетолозите. Ядките са източник на "правилните" мазнини, витамини от група В, минерали, растителни протеини, ...
Ползите и вредите от бадемовото мляко правят възможно използването му за заместване на краве мляко при преминаване към вегетарианство, непоносимост към лактоза, по време на гладуване ...