Защо кафето с лимон е полезно и вредно?

Ползите и вредите от кафето с лимон са доста често срещан предмет на спорове. Не всеки ще хареса тази необичайна комбинация. Напитката обаче има не само тонизиращо, но и тонизиращо действие. Смята се, че може да помогне в процеса на отслабване.

История на напитката

Лимоненото кафе става популярно в Италия след Втората световна война. През този период имаше трудности с пречистването на водата. За да намалят риска от развитие на опасни заболявания, италианците го дезинфекцираха с лимон. Отдавна е известен със своите подчертани антибактериални свойства. След възстановяването на пречиствателните съоръжения се запази навикът да се пият напитки с лимон. Кафето с добавянето му се нарича еспресо романо.

Романо обикновено се пие от малки чаши.

Днес всеки може да си направи напитка у дома. Основната съставка е прясно смлян средно или тъмно печен боб. За варене е препоръчително да се използва бутилирана вода със соленост 75–250 mg / l. Кафето трябва да се сервира с пяна. Той предотвратява ерозията на аромата на кафе.

Съставът и калоричното съдържание на кафе с лимон

Кафето с лимон не е забранено за хора, които следят теглото си. 100 мл от напитката съдържат само 3,7 ккал. В допълнение, той съдържа много здравословни вещества. Сред тях са:

• кофеин;
• витамин Ц;
• желязо;
• калий;
• тиамин;
• фосфор;
• магнезий;
• хранителни влакна;
• органични и наситени мастни киселини;
• липиди;
• рибофлавин;
• фенолни съединения;
• натрий;
• алкалоиди.

Благодарение на богатото си съдържание на кофеин, Romano има тонизиращ ефект върху тялото. Повишава работоспособността и стимулира умствената дейност. Затова напитката се препоръчва да се приема през първата половина на деня, веднага след събуждане. Наличието на аскорбинова киселина в състава укрепва имунната система. Органичните киселини от своя страна участват пряко в нормализирането на киселинно-алкалния баланс в организма.

Защо кафето с лимон е полезно?

Еспресо Романо не само ободрява, но и има благоприятен ефект върху човешкото здраве. Напитката има способността да стартира метаболитните процеси. Подобрява храносмилането и има диуретичен ефект. Това помага в процеса на отслабване.

Известно е, че лимонът неутрализира частично ефектите на кофеина, което го прави по-малко вероятно да развие зависимост. Особено полезно е да пиете кафе с лимон за хора, страдащи от срив. Веществата в състава му активират дейността на клетките, отговорни за мисловните процеси. Затова се препоръчва романтично да се пие на хора, чиито дейности са свързани с умствена работа. Полезните свойства на напитката включват още:

• елиминиране на токсични вещества от тялото;
• повишено кръвно налягане;
• премахване на сънливост;
• стартиране на метаболизма;
• диуретичен ефект;
• повишена умствена и физическа активност;
• премахване на отоци;
• избавяне от главоболие.

Нежелателно е да пиете романтично еспресо на гладно

Антиоксидантните свойства на напитката помагат да се справите с махмурлука. Благодарение на полифенолите, напитката има и противовъзпалителен ефект. Препоръчително е да се приема за пациенти с хипотония. Romano има способността да свива кръвоносните съдове, като по този начин повишава кръвното налягане.

Най-изразените ползи са кафето с лимон и мед. Има мощен имуномодулиращ ефект върху тялото. В този случай медът се добавя към леко охладена напитка. Това му позволява напълно да разкрие своите полезни свойства.

Вредно ли е кафето с лимон?

Кафето с лимон не винаги е полезно за здравето. При обостряне на хронични заболявания на храносмилателната система може да провокира болезнени усещания в корема. При прекомерна консумация напитката причинява сърцебиене и треперене на ръцете. Може да се появят и затруднено заспиване и повишена раздразнителност.

Според многогодишни изследвания веществото акриламид се отделя по време на печенето на кафе на зърна. Счита се за канцероген, който при прекомерна консумация може да провокира растежа на злокачествени клетки. Поради изразените си диуретични свойства, напитката може да доведе до дехидратация. Следователно, след приема му, винаги се появява жажда. Недостигът на течности от своя страна може да допринесе за сериозни здравословни проблеми.

За възрастните хора кафето с лимон е вредно за способността му да изхвърля калция от тялото. На тази основа мускулно-скелетната система е отслабена и здравината на зъбите намалява. Поради тази причина напитката не се препоръчва и за деца.

Много хора се интересуват от ползите и вредите от разтворимото кафе с лимон. За разлика от естествения, той има по-ниска якост. Съдържа 30% по-малко кофеин. Ето защо се счита за по-безвреден за здравето.

Как да готвя

Има няколко начина за приготвяне на лимоново кафе. Във всеки случай силата на напитката и наборът от съставки ще се различават. Най-популярна е традиционната рецепта. За готвене можете да използвате както турчин, така и кафеварка. Степента на смилане на кафените зърна не е от съществено значение.

Класическият начин

Компоненти:

• 30 мл вода;
• 5 мл лимонов сок;
• 7 г смляно кафе на зърна;
• кора от 1 лимон;
• захар на вкус.

Процес на готвене:

1. Кафето се приготвя по всеки обикновен начин.
2. Лимоновият сок се излива в готовата напитка.
3. По желание се добавя гранулирана захар.
4. Цедката се използва като декорация. Може да се настърже на ситно ренде или да се реже с тънка спирала.

Еспресо Романо има способността да повишава апетита, като стимулира производството на стомашен сок

Английски

Състав:

• 200 мл студена вода;
• 1 ч.л. смляно кафе;
• 1 резен лимон;
• захар на вкус.

Стъпки за готвене:

1. Кафето се поставя в турчин, залива се със студена вода и се държи на тих огън до кипене.
2. След сваляне от котлона напитката се настоява.
3. Добавете парче лимон директно в чашата.

Ако желаете, можете да украсите напитката с канела

Френски

Компоненти:

• 70 г смляно кафе;
• 1 супена лъжица л. лимонов ликьор;
• 5 ч.л. сметана;
• 1 супена лъжица л. лимонови кори;
• 10 мл крем;
• 1 лимонов клин.

Рецепта:

1. Кафето се приготвя по всякакъв подходящ начин.
2. Към готовата напитка се добавя ликьор.
3. Разбийте добре сметаната в отделен съд. След това към тях се добавят жар и гранулирана захар. Получената смес се охлажда за 30 минути в хладилник.
4. Кафето се налива в чаша. Отгоре се поставя охладен крем.

Френската версия на готвенето Romanno е чудесна за подреждане на масата за празник

Заключение

Ползите и вредите от кафето с лимон зависят от това колко и колко често го пиете.Когато се консумира умерено, напитката има стимулиращ ефект върху нервната система, без да провокира странични ефекти. В прекомерни количества може да има точно обратния ефект.

Отзиви за ползите и опасностите от кафето с лимон