Kollagen eller gelatin: hva er bedre, anmeldelser

Kollagen og gelatin blir ikke bare satt på samme nivå når det gjelder fordeler for menneskekroppen. For å opprettholde ledd, hud, brusk og bein i riktig tilstand, trengs et spesielt protein, som er kollagen. Gelatin er en av de rikeste kildene til dette stoffet. Eksperter anbefaler imidlertid at du ikke bruker et produkt som et tilsetningsstoff, men preparater som inneholder det.

Hva er kollagen og gelatin

For å forstå om gelatin kan tas i stedet for kollagen, må du forstå terminologien. Kollagen er et bindeprotein som er en rik kilde til aminosyrer. Det er en del av bindevevet, som sikrer at de styrkes og forhindrer ødeleggelse. Det gunstige stoffet er ansvarlig for elastisiteten i huden, styrken på negler og hår, og gir også leddmobilitet. Den kommer inn i kroppen med mat. Med sin mangel er mottaket av spesialiserte vitaminkomplekser indikert. De fremskynder vevregenerering og hjelper til med å opprettholde ungdommen. Leger foreskriver ofte kosttilskudd i perioden etter operasjonen. Dette gjør at kroppen kan komme seg raskere og unngå mulige komplikasjoner. Ved fremstilling av slike preparater utsettes proteinet for flere prosesser. Takket være dette absorberes det av menneskekroppen med nesten 90%. De fordelaktige egenskapene til strukturert protein inkluderer:

• gir huden elastisitet;
• akselerasjon av regenerative prosesser;
• forbedre tilstanden til negler og hår;
• styrking av immunforsvaret;
• normalisering av fordøyelsessystemet;
• regulering av hormonelle nivåer;
• øke kroppens utholdenhet.

Retter som inneholder gelatin anbefales for personer med sykdommer i kardiovaskulærsystemet.

Gelatin er en form for kollagen som brukes til matlaging. Det fungerer som fortykningsmiddel for desserter, drikke og hovedretter. Sammenlignet med hydrolysert protein er det mer naturlig og rimeligere. Ulempene med produktet inkluderer langsom fordøyelse. Samtidig inneholder gelatin kollagen av første og tredje type, noe som gjør det til et godt alternativ til populære kosttilskudd.

Hvor mye kollagen er i gelatin

Ikke alle vet at gelatin kan brukes som kilde til kollagen. 10 g av produktet inneholder den daglige dosen av det gunstige stoffet. Eksperter anbefaler å bruke det i dette beløpet. Den detaljerte sammensetningen er som følger:

• 9% alanin;
• 22-35% glycin;
• 12-15% hydroksyprolin;
• 8% arginin;
• 10% glutamin;
• omtrent 27% av andre aminosyrer.

Hva er forskjellen mellom kollagen og gelatin

Hydrolysert kollagen er vesentlig forskjellig fra gelatin. I produksjonen gjennomgår den prosess i flere trinn, der den blir lett fordøyelig. I tillegg har de forskjellige reaksjoner på væsker. Hydrolysatet kan oppløses i både kaldt og varmt vann. Gelatin er motstandsdyktig mot førstnevnte. For å oppløse det, må du varme opp vannet. Når den blandes med væske, blir den gelatinøs.Et strukturert protein i en lignende situasjon gir ingen reaksjon. Det brukes ofte til medisinske formål. Den naturlige analogen brukes oftest til forebygging av ulike sykdommer og bevaring av ungdom.

Kan du drikke gelatin i stedet for kollagen?

Med tanke på samme opprinnelse, kan kollagen erstattes med gelatin. Det er en naturlig matkilde av protein. Videre har stoffet ingen smak. Det anbefales å legge det til når du lager mat. Men du kan også drikke gelatinblandingen i sin rene form, etter å ha løst den opp i vann. Før farmasøytets storhetstid ble produktet brukt som et kosttilskudd i sport. For øyeblikket kan du finne mange preparater basert på hydrolysert kollagen i salg. Deres fordel er en veldefinert dosering og tilstedeværelsen av ytterligere komponenter i sammensetningen. Men samtidig er kostnadene for kosttilskudd mye høyere enn for pakket gelatin.

Hvordan ta gelatin i stedet for kollagen

I sin kjerne er kollagen og gelatin det samme. Begge kan tas for å berike kroppen med nyttig protein. Før du bruker et rimeligere alternativ, bør du lese de anbefalte dosene. For å få en daglig dose kollagen er det nok å ta 10 g av et gelatinøst produkt. Den er oppløst i 1 ss. vann. For å forbedre smaken kan du tilsette 1-2 ts. honning.

Bruk varmt vann til å oppløse produktet

Resepsjonen utføres daglig i minst en måned. Selv om det er mulig å erstatte kollagen med gelatin, anbefales det at du diskuterer dette med legen din.

Effektiviteten av å ta produktet, i stedet for spesialtilskudd, kan bare vurderes av mennesker i moden alder. Faktum er at behovet for protein øker etter 35-40 år. Det var i denne perioden de første aldersrelaterte endringene dukket opp. I en tidligere alder gjenspeiles bruken av et stoff bare i interne prosesser.

Hvilket er bedre å ta: gelatin eller kollagen

Å ta gelatin gjennom munnen for å gjenopprette kollagenivået er ikke vist for alle. I noen tilfeller er det bedre å ta hjelp av spesialiserte medisiner, da de anses som mer effektive. Proteinet i gelatin absorberes bare med 20%, til tross for at det kommer inn i blodet nesten umiddelbart. I kosttilskudd kommer næringsstoffer 90% inn i kroppen. Valget til fordel for hydrolysert protein tas i tilfelle alvorlig skade på ledd eller bein. For kosmetiske formål kan du bruke et naturlig alternativ. En lignende beslutning tas når det er nødvendig å ta protein til profylaktiske formål.

Konklusjon

Kollagen og gelatin har en ekstremt positiv effekt på en persons helse og utseende. Når du velger mellom dem, bør du ta hensyn til formålet med søknaden og anbefalingene fra spesialister. Før du starter avtalen, er det tilrådelig å oppsøke lege.

Anmeldelser av å ta gelatin i stedet for kollagen