Kosthold for gastritt og pankreatitt samtidig

En diett for pankreatitt og gastritt er nødvendig for slike patologier, siden det er i stand til å lindre fordøyelsesorganene og stoppe utviklingen av inflammatoriske prosesser. Med en forverring av pankreatitt, gastritt, anbefaler leger en fullstendig avvisning av mat i noen tid, og foreskriver deretter et terapeutisk diett.

Funksjoner av ernæring for gastritt og pankreatitt

Med pankreatitt og gastritt foreskrives en diett som tar hensyn til egenskapene til disse sykdommene. Først og fremst, med betennelse i bukspyttkjertelen og magen, må skadelig mat ekskluderes. Dette er hovedpoenget med ethvert kosthold.

Innbyrdes har dietter for pankreatitt og gastritt med høy surhet mye til felles. Først og fremst må du ekskludere sur og gjæret mat, for eksempel noen gjærede melkretter, frukt og friske grønnsaker, gjæret mat. I løpet av denne perioden må du ta med fullmelk og melkegrøt i kostholdet hver dag. Et terapeutisk diett for gastritt med lav surhet bør ha et mer skånsomt regime for bukspyttkjertelen, men samtidig stimulere magen og slimhinnen til å øke sekresjonen. I dette tilfellet bør melk erstattes med gjærede melkeprodukter, og grøt skal kokes i vann.

Kosthold er bærebjelken i behandlingen av pankreatitt og gastritt. En rekke matvarer er ekskludert fra dietten for å redusere belastningen på betente organer. Som regel oppstår pankreatitt etter misbruk av krydret, stekt, fet mat, alkohol. Sykdommen ledsages ofte av gastritt. Som et resultat forstyrres produksjonen av saltsyre, noe som påvirker alle hovedprosessene i fordøyelseskanalen. Dermed er funksjonene i dietten for pankreatitt og gastritt som følger:

• maten må være brøk, minst 5 ganger om dagen;
• måltider bør konsumeres i små porsjoner;
• ikke spis noen timer før sengetid;
• maten skal være varm;
• du bør ikke drikke mat med væske;
• du trenger å utvikle en diett og følge den i lang tid;
• ved hjelp av en lege er det nødvendig å tilberede omtrentlige matalternativer i en uke, følg det strengt;
• maten må tygges grundig;
• du kan ikke spise tørt og på flukt.

Strukturen i fordøyelsessystemet

Slike regler kan følges ikke bare av gastroenterologpasienter, men også av de som prøver å følge normene for et sunt kosthold. Dietten for pankreatitt og akutt gastritt bør varieres. Alle måltider må kokes eller dampes. Det skal gis oppskrifter fra de produktene som er godkjent for bruk. Tilberedte retter skal være skånsomme, ingrediensene kan hakkes med en blender for ikke å irritere slimhinnen.

Ofte foreskriver legen i tillegg til kostholdsnæring for gastritt og pankreatitt, urteavkok, siden de har bevist seg godt. Sammensetningene lindrer betennelse i slimhinnene, har en helbredende effekt. De brukes i form av te og avkok.Noen ganger inneholder de ekstra stoffer som har en antispasmodisk og koleretisk effekt. Disse urtene inkluderer johannesurt, villrose, plantain, ryllik.

I tillegg til en diett for pankreatitt og gastritt, foreskriver legen medisiner med enzymer i sammensetningen. De hjelper til med å fylle mangelen på næringsstoffer, gjenopprette arbeidet i bukspyttkjertelen, magen og bringe alle fordøyelsesprosesser tilbake til det normale.

Kostholdsmeny for gastritt og pankreatitt

Sykdommer som pankreatitt og gastritt har en rekke lignende symptomer - kvalme, oppkast, tyngde i magen, fordøyelsesbesvær, manglende appetitt. Etter undersøkelse, etablering av en nøyaktig diagnose, valg av terapi, foreskrives pasienten diett nr. 5. Det er ganske strengt, men tilfredsstiller behovene til betente organer - bukspyttkjertelen og magen.

Ernæring for forverring av gastritt og pankreatitt bør tenkes ut. Den akutte fasen av sykdommen er ledsaget av alvorlig smerte i ryggen og epigastriske regionen. Pasienten har frykt for å spise, ofte kvalme og oppkast. Ved behandling av eventuelle patologier fra mage-tarmkanalen er diett det viktigste terapeutiske tiltaket. Det er derfor diett nummer 5 ikke bare innebærer en liste over tillatte og forbudte matvarer, men også metoder for tilberedning, antall måltider, det daglige inntaket.

Ernæringsterapi for pankreatitt og gastritt

De viktigste anbefalingene fra diett nummer 5:

• bakte, kokte, kokte og dampede retter er tillatt;
• på en gang trenger du å spise ikke mer enn 200-250 g mat;
• det er forbudt å spise for kald og varm mat;
• intervallet i måltider bør være flere timer;
• pasta skal bare tilberedes i vann;
• det er uakseptabelt å bruke dressinger og krydder i retter;
• supper skal tilberedes utelukkende i vann;
• første retter bør være mashed eller i form av en puré suppe;
• koke grøt halvflytende;
• du kan lage dampkoteletter av fisk eller koke den bare dampet;
• du trenger å lage dampkoteletter, soufflé, gryteretter fra fjærkre kjøtt;
• meieriprodukter må være fettfattige;
• grønnsaker bør også dampes, spises i små porsjoner;
• rå frukt er forbudt, det er bedre å lage gelé, mousse, gelé av dem;
• fra drinker er det lov å tilberede avkok, kompott, gelé;
• fra søtsaker, små mengder syltetøy, marshmallows, marshmallows kan brukes.

Dermed involverer diettbehandling for pankreatitt og gastritt visse matvarer. Å begrense bruken av forbudte matvarer vil være gunstig for mange andre sykdommer i fordøyelseskanalen. En dobbelkoker, blender kan hjelpe til med å organisere riktig ernæring. Med et slikt kosthold kan du ikke være redd for forverring av gastritt og pankreatitt.

Hva kan gjøres på diett for gastritt og pankreatitt

Pasienter med forverring av gastritt og pankreatitt må hele tiden følge en diett, overvåke ernæring, sammensetningen av måltidene og hyppigheten av måltidene. Samtidig er det viktig å konsumere tillatt mat utelukkende i riktig prosessering. Helt sunne mennesker bør også følge disse anbefalingene.

Mat for gastrointestinale sykdommer

Gastroenterologer anbefaler å bruke følgende matvarer til dietten i tilfelle forverring av sykdommer:

• magert kjøtt og fisk, kylling, kanin, kalkun, kokt eller dampet;
• første retter uten rik kjøttkraft, kan du legge til frokostblandinger og nudler;
• fullkornsbrød i går, kjeks;
• små mengder solsikke og smør;
• fra frokostblandinger kan du bokhvete, havregryn, knuste yachter, semulegryn, ris;
• bakte grønnsaker - tomater, poteter, gresskar, blomkål, courgette, gulrøtter;
• kokte egg eller i form av en omelett;
• meieriprodukter med lav prosentandel fett;
• søte modne frukter er tillatt;
• honning, syltetøy, marshmallow i små mengder.

Hva som ikke er tillatt på diett for gastritt og pankreatitt

Det er verdt å nevne forbudte matvarer for forverring av gastritt og pankreatitt. Disse inkluderer all fet, salt, stekt mat, alle typer sopp, frø og nøtter. Du bør avstå fra å spise kål, sorrel, spinat, reddik, reddik, belgfrukter. Forbudt kaffe, te, alkohol, krydder og krydder, samt røkt mat, marinader og konservering.

En omtrentlig måltidsplan for gastritt og pankreatitt i en uke

Siden det i akutt form av pankreatitt og gastritt observeres alvorlige smerter, er hovedmålet med dietten å redusere produksjonen av mage- og bukspyttkjerteljuice. Dette kan oppnås ved å unngå mat og sengeleie. I dette tilfellet er det uønsket at pasienten til og med lukter maten. I løpet av denne perioden vil følgende ordning med et terapeutisk kosthold være nødvendig:

• sult;
• gradvis overgang til ernæring;
• utvidelse av godkjente produkter;
• legge til volum i maten og øke kaloriene.

Med gastritt og pankreatitt har menyen mye til felles

I lang tid etter en forverring av sykdommen vil det være nødvendig å spare organene for mekaniske og kjemiske effekter på slimhinnene. De første dagene av et sultent kosthold er bare tillatt å drikke: mineralvann, nypekraft, svak te. Du må ta dem i små porsjoner varme. Varigheten av faste blir bestemt av legen ut fra pasientens tilstand.

Etter sultne dager er det behov for hyppige måltider i veldig små porsjoner, fra 50-100 g. Denne perioden varer opptil en uke. Dietten består av kokte produkter med en halv flytende konsistens, mens karbohydrater bør foretrekkes. Etter 2-3 dager kan du nøye introdusere proteinprodukter: cottage cheese, dampede omeletter, grøt med melk, fløtesuppe fra kokt mashed kjøtt, de samme grønnsakene, fisk og kjøttsuffler, dampkoteletter. Maten kan makuleres etter noen dager. Med denne dietten overstimulerer ikke organene organene.

Matmenyen for gastritt og pankreatitt kan og bør varieres. I dette tilfellet vil det være lettere for pasienten å følge riktig diett i lang tid.

mandag:

• frokost - halvflytende melkegrøt, svak te;
• andre frokost - yoghurt med lite fett;
• lunsj - mostesuppe, dampet kjøttkotelett, flytende gelé fra bær;
• ettermiddagste - kefir med lite fett, kjeks;
• middag - courgette og kokt kalvkjøttgryte, tørket fruktbuljong.

tirsdag:

• frokost - risgrøt med tørket frukt;
• andre frokost - et bakt eple;
• lunsj - gresskar suppe, dampet eller bakt fettfattig fisk, fersk bærkompott;
• ettermiddagste - melk med lite fett;
• middag - stuvede kjøttboller, hyben avkok.

onsdag:

• frokost - dampede ostekaker, kompott fra friske bær tillatt til forbruk;
• andre frokost - fettfattig kefir, kjeks;
• lunsj - squashpuré suppe, dampet kjøttkotelett, grønn te;
• ettermiddagste - tillatt frukt;
• middag - potetmos med bakt kyllingbryst, melk med lite fett.

Bakt eple med cottage cheese

Torsdag:

• frokost - eggerøre i en dobbel kjele, mineralvann;
• andre frokost - fettfattig ostemelk melk;
• lunsj - gulrotpuré suppe, kyllinggryte, kakaodrikk;
• ettermiddagste - fruktgelé;
• middag - nudler, bakt kaninkjøtt.

fredag:

• frokost - flytende semuljegrøt, svak te, brød og smør;
• andre frokost - grønnsakssalat, mineralvann;
• lunsj - nudelsuppe, kyllingpudding, fruktdrikke;
• ettermiddagste - fettfattig kefir;
• middag - en cottage cheese gryte, et avkok av tørket frukt.

lørdag:

• frokost - bløtkokte egg, te;
• andre frokost - bærgelé, kjeks;
• lunsj - kokt kalkun kjøtt, courgettepuré, kefir;
• ettermiddagsmatbit - bakt eple;
• middag - kokt fisk, gulrotpuré, usøtet te.

søndag:

• frokost - rismelkgrøt, te;
• andre frokost - cottage cheese med rømme;
• lunsj - kyllingsuppe med brødsmuler, dampet kotelett, bokhvete, tørket fruktkompott;
• ettermiddagste - en drink laget av kakao;
• middag - havregryngelé, bakt courgette, kokt biff.

Konklusjon

Kosthold for pankreatitt og gastritt er en av de viktigste terapeutiske måtene å etablere fordøyelsen i bukspyttkjertelen og magen. Uten å følge dietten vil det være vanskelig å stoppe de patologiske prosessene i den betente slimhinnen. Disse sykdommene oppstår av forskjellige årsaker, og den vanligste er permanente ernæringsfeil. Derfor er det nødvendig med regelmessig ernæring for å opprettholde helsen til fordøyelsessystemet. Et terapeutisk kosthold bør støttes av et kompetent behandlingsregime og inntak av legemidler som inneholder enzymer.