Blåbær: helsemessige fordeler og skader, kaloriinnhold, sammensetning

De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til blåbær for kvinner er interessante å studere for alle elskere av deilige vitaminbær. Ved riktig bruk kan fruktene ikke bare behage med en forfriskende smak, men også forbedre kroppens tilstand.

Verdien og den kjemiske sammensetningen av blåbær

Små mørkeblå bær inneholder en enorm mengde verdifulle stoffer. Blåbærnæringsstoffer er hovedsakelig representert av karbohydrater - ca 6,6 g. Også bær inneholder 1 g protein, og de inneholder bare 0,5 g fett.

Sammensetning av vitaminer og mineraler i blåbær

Nesten alle vitaminer som er viktige for menneskers helse, finnes i bærmasse. Nemlig:

• askorbinsyre - opptil 22% av den daglige verdien;
• undergruppe B-vitaminer - fra B1 til B9, totalt fra 0,7 til 3% av den daglige verdien;
• vitamin K - omtrent 14% av den daglige dosen;
• tokoferol - opptil 11%;
• vitamin PP - 2%;
• karoten og beta-karoten - henholdsvis 0,2 og 0,6%.

Nesten alle viktige sporstoffer er tilstede i bær

Bærene inneholder mange mineraler. Blant dem fortjener spesiell omtale:

• mangan - omtrent 7,5% av den daglige verdien;
• jern - opptil 4,5%;
• kobber - ca 3,3%.

Fruktene inneholder også kalium, kalsium, selen og sink, fosfor, natrium og magnesium, andelen er lav, men de er fortsatt veldig verdifulle for kroppen.

Blåbær inneholder fiber og aminosyrer, mettet og umettet fett, aske, organiske syrer og tanniner. En liten del av frukten metter kroppen fullstendig med næringskomponenter.

Hvor mange kalorier er det i blåbær

Bæret har en gjennomsnittlig næringsverdi. Kaloriinnholdet i blåbær per 100 gram er 39 kcal, det er umulig å gå opp i vekt på fruktene, spesielt ved moderat bruk.

Nyttige egenskaper av blåbær for kroppen

Verdifulle egenskaper er konsentrert i fruktene og bladene på planten. Interessant, ikke bare friske, men også bearbeidede blåbærfrukter gir helsemessige fordeler.

Nyttige egenskaper av blåbær

Friske bær kan fungere som en ekte naturlig medisin. På grunn av det store volumet av vitaminer og mineraler:

• styrker immunforsvaret og hjelper til med å bekjempe bakterier og virus;
• beskytter synsstyrken og lindrer belastningen i øynene;
• har en gunstig effekt på fordøyelsen og hjelper til med å bli kvitt forstoppelse og diaré;
• renser kroppsvev og fjerner ikke bare giftstoffer, men også radioaktive metaller;
• fungerer som forebygging av onkologi;
• styrker karveggene og hjertemuskelen;
• senker kolesterol- og glukosenivået;
• gir en god effekt på bukspyttkjertelen;
• påvirker nervesystemets funksjon positivt, og forbedrer også hukommelse og konsentrasjon;
• hjelper til med å takle hevelse.

Blåbær er gunstig for diabetes og hjerte- og karsykdommer.

Det anbefales spesielt å bruke bær for diabetes av enhver type. Den glykemiske indeksen hos fostre er lav, de fremkaller ikke økninger i glukose. Men vitaminene og mineralene i bæren hjelper til med å regulere blodsukkernivået og støtter også arbeidet i bukspyttkjertelen.

Å spise bær er gunstig for å forlenge ungdommen, de bremser aldring og forbedrer tilstanden til hud og hår. På bakgrunn av bruken av bær øker kroppens evne til å regenerere.

På salg kan du finne både hage- og skogblåbær. Det skal bemerkes at fordelene med skogblåbær er de samme som hageblåbær, siden den kjemiske sammensetningen er nesten den samme. Forskjellen mellom dem er hovedsakelig i størrelse, så vel som i større saftighet og lysstyrke i smaken til den andre sorten.

Fordeler med frosne blåbær

Holdbarheten til ferske produkter er ekstremt kort. Du kan imidlertid spise bær selv måneder etter kjøpet. Det er vanlig å fryse frukt for langvarig lagring; i dette tilfellet forblir de egnet for forbruk i 6-12 måneder.

Det frosne produktet beholder alle vitaminer og mineraler i sin helhet. Du kan lage syltetøy og kompott av bær, tilsett frukt til bakevarer. Ferdige måltider kan fremdeles være til fordel for fordøyelsen, karsystemet og immunforsvaret.

Frosne bær beholder alle verdifulle stoffer

Fordeler med blåbærblader

I tillegg til friske bær kan planteblader være gunstige. De inneholder de samme vitaminer, organiske syrer og mineraler som blåbærfrukter, samt en stor mengde flavonoider og antioksidanter.

På grunnlag av bladene i folkemedisinen blir det laget avkok og infusjoner som hjelper til med behandling av vitaminmangel, forkjølelse og betennelse. Du kan bruke bladdrikker som et naturlig avføringsmiddel; de gunstige ingrediensene i produktet hjelper godt med forstoppelse.

Egenskaper av blåbærfruktdrink

Blåbærjuice, en drink laget av friske eller frosne bær, har mange gunstige egenskaper. Under tilberedningen av fruktdrikk kokes blåbær med sukker i bare 5-10 minutter, slik at vitaminene i fruktene konserveres nesten i sin helhet.

Morse slukker ikke bare tørsten, men har også betennelsesdempende egenskaper, så det hjelper å takle influensa og forkjølelse. Drikken avlaster temperaturen, letter den generelle tilstanden, og på grunn av den vanndrivende effekten fjerner den raskt giftstoffer fra kroppen. Å drikke fruktdrink toner godt, drikken gir kraft og godt humør.

Fordelene med blåbærsyltetøy

En annen populær forberedelse av blåbær er søt syltetøy. I løpet av tilberedningen kokes bærene i lang tid, så noen av næringsstoffene i deres sammensetning blir uunngåelig ødelagt. Imidlertid forblir mange vitaminer og mineraler fortsatt i delikatessen, så blåbærsyltetøy er et veldig verdifullt produkt.

Mengden vitaminer i syltetøyet reduseres, men godbiten er fortsatt gunstig

Å spise syltetøy er nyttig for forkjølelse og inflammatoriske plager, vitaminer i delikatessen hjelper til å takle negative prosesser og eliminere infeksjon. Det har også en positiv effekt på stoffskiftet og kan tjene som et middel mot forstoppelse.

Hvorfor blåbær er bra for menneskekroppen

Når du bruker produktet, er effekten på kroppen vanligvis bare positiv.Både menn og kvinner forbedrer deres generelle velvære merkbart, og sannsynligheten for å utvikle kroniske lidelser er betydelig redusert.

Hvorfor blåbær er nyttige for en manns kropp

Å spise mørkeblå bær for menn er først og fremst gunstig for det kardiovaskulære systemet. Blåbær reduserer risikoen for hjerteinfarkt og beskytter mot hjerneslag, forhindrer utvikling av aterosklerose og hjelper leveren.

De gunstige egenskapene til hage blåbær har en gunstig effekt på reproduksjonssystemet. Regelmessig forbruk av bær reduserer risikoen for prostatitt, hjelper til med å bekjempe betennelse i urogenitalt område og øker potens. For menn over 40 år er blåbær en god forebygging av kreft i reproduksjonssystemet.

Hvorfor blåbær er bra for kvinner

Fordelene med blåbær for kvinner kommer til uttrykk i det faktum at bærene hjelper til med å normalisere menstruasjonssyklusen og lindre smertefull menstruasjon. Bærene inneholder mye jern, så med kraftig blodtap hjelper de med å forhindre anemi. Bruk av frukt gjør at kvinner kan opprettholde ungdom og skjønnhet i lengre tid, og blåbær er også gunstige i kostholdet.

Bær er tillatt for forbruk under graviditet, de styrker immunforsvaret, hjelper til med å takle kvalme og lindrer hevelse. Vitaminer i fruktens sammensetning har en positiv effekt på fosteret som utvikler seg.

Blåbær har en gunstig effekt på den kvinnelige kroppens reproduksjonsfunksjoner

De helbredende egenskapene til blåbær

Noen nyttige egenskaper av bær fortjener spesiell omtale. Noen ganger kan blåbær virke helende.

Fordeler med blåbær for øynene

Blåbær er en av de beste øyehelsekostene. Det er gunstig å ta det for å forhindre nærsynthet og astigmatisme, grå stær og andre lidelser. Bæret hjelper veldig godt med intens øyebelastning, det lindrer tretthet, forhindrer utvikling av tørr hornhinne. I tilfelle mekanisk traume for synsorganene, akselererer produktet helbredelse og eliminerer inflammatorisk prosess.

For immunitet

Blåbær inneholder mye vitamin C og tokoferol, disse naturlige antioksidanter er ansvarlige for kroppens motstand mot virus og forkjølelse. Blåbær styrker kroppens forsvar, så det anbefales spesielt å spise det om høsten og vinteren, når det er færre vitaminer i kostholdet.

Bær er i stand til å beskytte ikke bare mot forkjølelse, men også mot mer alvorlige sykdommer. God immunitet forhindrer utvikling av onkologiske prosesser i kroppen, hemmer veksten av svulster.

For hjerte og blodkar

Kalium og magnesium i bær har en positiv effekt på tilstanden til det kardiovaskulære systemet. Egenskapene til blåbær forbedrer blodsirkulasjonen og forhindrer blodpropp. Det anbefales å spise bær med høyt blodtrykk og aterosklerose, med myokarditt og smerter i hjertet.

For å normalisere blodtrykket

Blåbær inneholder et unikt stoff, pterostilben. Det hjelper til med å senke kolesterol i blodet og forhindrer dannelsen av aterosklerotiske plakk. Veggene i blodkarene styrkes, blodet begynner å bevege seg raskere. Med høyt blodtrykk anbefales bær sterkt til konsum, egenskapene deres hjelper til med å bekjempe en kraftig økning i trykk og tilhørende migrene.

Med diaré

Blåbær hjelper ikke bare lindring av forstoppelse, men også diaré. Fruktene inneholder tanniner som har en fikserende effekt. Ved fordøyelsesbesvær anbefales det å bruke en drink basert på tørkede blåbær. Hvis du drikker urtete tre ganger om dagen, vil avføringen raskt bli normal.

Bær er bra for øynene og hjelper med å opprettholde synsstyrken

Blåbær-applikasjon

De gunstige egenskapene til blåbær for menneskekroppen brukes i flere områder samtidig. I tillegg til kulinarisk bruk, brukes fruktene til behandling og personlig pleie.

I folkemedisin

Hjemmemedisinoppskrifter bruker fersk og tørket frukt, så vel som bladene og kvistene på planten. Egenskapene til avkok og infusjoner av blåbær bidrar til å forbedre tilstanden for de fleste plager.

Infusjon på bladene for forstoppelse

For å normalisere avføring og eliminere forstoppelse, kan du lage et blåbærbasert middel:

• male de tørkede bladene av planten i mengden av 1 liten skje;
• hell et glass varmt vann;
• la stå i 10 minutter og filtrere.

Drikk middelet opptil 4 ganger om dagen, egenskapene til blåbærblader har en god avslappende effekt på tarmene.

Infusjon på bær for vitaminmangel

Med vitaminmangel kan du forberede følgende middel:

• hell 250 ml varmt vann 20 g tørkede bær;
• dekk beholderen med et lokk;
• insister i 2 timer.

Den filtrerte drikken konsumeres i 30 ml flere ganger om dagen i en uke. Verktøyet gjenoppretter kraft, forbedrer oppmerksomhet og konsentrasjon og øker total utholdenhet.

Avkok på blader for hjertet og blodårene

Ved høyt blodtrykk, høyt kolesterol og andre plager anbefales det å tilberede følgende avkok:

• 20 g blader og tørkede kvister knuses;
• råmaterialet helles med 300 ml kokende vann og holdes i en halv time i et vannbad;
• filtrer produktet og la det avkjøles ved romtemperatur.

Du må ta en drink tre ganger om dagen, 30 ml hver, hele behandlingen fortsetter i to uker på rad.

Plantens blader kan brukes til å forberede avkok og infusjoner

I kosmetologi

Vitaminsammensetningen av blåbær gjør dem til et verdifullt hudpleieprodukt. Bærmassen brukes til å bekjempe kviser og til å rense porene, for å forynge og fukte overhuden.

Foryngende blåbærmaske

Når de første rynkene dukker opp, gir egenskapene til en slik maske en god effekt:

• 2 store spiseskjeer med fersk frukt eltes til velling;
• blandet med samme mengde fet rømme;
• tilsett noen få dråper sitronsaft;
• tilsett en teskje olivenolje.

Produktet fordeles over huden i 20 minutter, og deretter vaskes masken og gnis i tillegg over ansiktet med en isbit.

Maske for fet hud

Følgende maske har god effekt mot overflødig fett og kviser:

• 2 store spiseskjeer bær eltes og blandes med eggehvite;
• tilsett 1 stor skje potetstivelse;
• fortynn blandingen litt med stille mineralvann.

Masken påføres huden i en halv time, hvoretter den fjernes. Produktet normaliserer produksjonen av subkutant fett ved regelmessig bruk og hjelper med å kvitte seg med kviser og kviser.

I diett

Blåbærfrukter inneholder bare ca 40 kcal per 100 g. I ernæringsmessige kosthold er egenskapene deres veldig etterspurt, siden fruktene ikke bidrar til vektøkning, men de fremskynder prosessen med å fjerne giftstoffer fra tarmene.

Blåbærfrukter hjelper deg med å gå ned i vekt uten å skade kroppen

Hvis du bruker bare en håndfull blåbærfrukter om dagen, blir stoffskiftet mer aktivt og peristaltikken din blir bedre. Sammen med slaggene vil overflødig vekt forsvinne. I dette tilfellet vil kroppen ikke miste verdifulle vitaminer, tvert imot vil blåbær opprettholde balansen i næringsstoffer.

Blåbær regler

Blåbær er et sunt og trygt produkt for kroppen. Når du bruker den, bør du følge noen få enkle anbefalinger:

1. Blåbærfrukt spises best om morgenen eller ettermiddagen. Å spise produktet om kvelden overbelaster ikke magen, men får det til å fungere aktivt, noe som kan påvirke søvnkvaliteten negativt. Derfor anbefales det å spise frukt senest 2 timer før du legger deg.
2. Blåbær passer godt til meieriprodukter - yoghurt, gjæret bakt melk, kefir og melk. Fordelene med bær blir i slike tilfeller enda høyere. Hvis du heller fruktene med kefir eller melk, vil en lett og sunn tallerken fylle energireserver i kroppen, forbedre humøret og aktivere fordøyelsen.
3. Det er bedre å ikke bruke blåbær med te og kaffe. I denne kombinasjonen vil bæret skade kroppen mer og kan provosere fordøyelsesproblemer.

Produktet kan også brukes av barn. Hele friske bær tilbys til babyer fra 5 år, men blåbærjuice eller puré i små mengder kan introduseres i dietten etter et år med livet. Egenskapene til blåbær øker barns immunitet og bidrar også til en sunn utvikling av synsorganene.

Barn kan få blåbær, men bare med barnelegeens tillatelse

Hvor mange blåbær kan du spise per dag

Når du spiser bær, er det viktig å holde seg til moderate doser. For voksne er den daglige prisen 150 g, for barn - bare 80 g frukt. Ved overskridelse av en sikker dosering kan blåbær forårsake fordøyelsesbesvær eller en allergisk reaksjon.

Begrensninger og kontraindikasjoner

Selv sunne blåbærbær har sine egne kontraindikasjoner. Det anbefales ikke å bruke produktet:

• med individuell intoleranse;
• med forverring av magesår eller gastritt med høy surhet;
• i den akutte fasen av pankreatitt;
• med flatulens og en tendens til diaré.

Du kan ikke spise frukt under amming, egenskapene til produktet kan forårsake allergi hos babyer.

Valg- og lagringsregler

Det er best å kjøpe blåbær i juli og august. Denne sesongen vises de ferskeste modne bærene i butikkhyllene og markedene. Blåbær av høy kvalitet skal være store nok, pene, uten bulker eller sprekker i huden. Et særtrekk ved gode bær er tilstedeværelsen av en matt blålig blomst på overflaten.

Friske blåbær lagres i kort tid, ikke mer enn en uke i kjøleskapet. Hvis du vil ha produktet i lang tid, bør det fryses eller tørkes. I dette tilfellet kan bærene brukes gjennom hele året.

For langvarig lagring er det bedre å fryse bær

Konklusjon

De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til blåbær for kvinner følger hverandre. I fravær av kontraindikasjoner vil bærene være svært verdifulle for kroppen, siden de vil gi både terapeutiske og kosmetiske effekter.