Fordelene med maisstivelse for kroppen

I moderne matlaging brukes flere og flere hemmeligheter for å gjøre retter uforglemmelige. Stivelse brukes til å lage bakevarer myke eller tykkere. Potet- og maisprodukter har vært kjent i over et tiår. Men ikke alle tror at fordelene og skadene med maisstivelse ikke bare eksisterer for kulinariske mesterverk, men også for menneskekroppen.

Hva er maisstivelse og hvordan oppnås det

Maisstivelse er hentet fra maiskjerner. I dem er det oppnådd ved fotosyntese. I produksjonen holdes kornene i en løsning av svovelsyre. Så knuses de. Og stivelsen frigjøres. Ved hjelp av spesielle enheter skilles det fra proteinet, vaskes, tørkes. Et litt gult pulver oppnås med en karakteristisk lukt og smak.

Produsenter er delt inn i tre karakterer: overlegen, først, amylo-pektin. Indikatoren bestemmes av farge, ensartethet, tetthet.

Kjemisk sammensetning av maisstivelse

Maisstivelse er et bearbeidet produkt av maiskjerner. Den inneholder en stor mengde karbohydrater, en liten prosentandel protein. Inneholder også aske, kalsium, fosfor, natrium, kalium, magnesium, vitamin PP, jern. Fiber 1,7%.

Næringsverdi og kaloriinnhold i maisstivelse

De som er interessert i ernæringskvalitet og helse vet at fordelene med maisstivelse ikke er så store. Og det er hovedsakelig kaloriinnholdet og næringsverdien som skremmer deg. 100 gram av produktet inneholder verken mer eller mindre - 330-340 kcal. Videre er 91 gram av 100 karbohydrater. Og proteinet i produktet er bare 0,6% av den daglige verdien.

Hvorfor er maisstivelse nyttig?

Til tross for sammensetningen har produktet fortsatt fordeler for kroppen. Tross alt er en stor mengde karbohydrater bare dårlig ved første øyekast.

Fordeler for mennesker:

1. Fremskynder veksten av muskelmasse under trening.
2. Normaliserer nervesystemets arbeid.
3. Reduserer risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer.
4. Vanndrivende.
5. Fjerner giftstoffer fra kroppen.
6. Hjelper fordøyelsen.
7. Bremser veksten av kolesterol.
8. Anbefales for sykdommer i galleblæren, leveren, nyrene.
9. Regulerer blodpropp.
10. Øker appetitten.
11. Den brukes i kampen mot dermatologiske sykdommer.

Er maisstivelse bra for gravide og ammende kvinner?

Produktet endrer ikke egenskapene avhengig av bruksmåte.For å få fordel kan det fås fra frokostblandinger, mais, bakevarer. Dette er nøyaktig hva leger anbefaler for gravide kvinner. Ett øre av korn gir kroppen de fleste vitaminene den trenger for å fylle på det daglige behovet. I første trimester er produktet i stand til å svekke effekten av toksisose.

Maisstivelse under amming er heller ikke forbudt, men alt har sin tid. De første forsøkene på å introdusere det i mors diett bør ikke være tidligst tre måneder etter fødselen.

Fordeler med maisstivelse for barn

Leger tillater innføring av produktet i barnemenyen fra 6 måneder. Mer enn 120 gram skal ikke gis per dag. Når babyen er 1 år, øker antallet.

Vanligvis tilsettes produktet i frokostblandinger, bakevarer, gelé. Fordelene med maisstivelse for barn er at det er glutenfritt og raskt mettende, og er en viktig kilde til energiforsterkende karbohydrater.

Er det mulig å bruke maisstivelse for vekttap

I de fleste tilfeller avviser ikke ernæringseksperter maisenna. Videre anbefales de for første gang å erstatte poteten, å bruke den til det var mulig å ekskludere bakervarer fra dietten. Men du må være forsiktig med produktet. Likevel inneholder den en stor mengde karbohydrater, og kaloriinnholdet vekker ikke selvtillit. Og bruk av brød, søtsaker og stivelse vil gi deg et par ekstra kilo i det hele tatt.

Den berømte forfatteren av dietten, Pierre Dukan, lar deg bruke den allerede på andre trinn med 20 gram per dag.

Daglig inntak av maisstivelse

De fleste matvarer gir kroppen store fordeler, men uansett hva det måtte være, er det alltid et mål på forbruk. En voksen bør konsumere 300-400 gram stivelse per dag. Det anbefales ikke å spise mye karbohydratretter (pasta, frokostblandinger, rundstykker) på en dag og samtidig få normen. Du vil få et overskudd av karbohydrater, som i noen sykdommer gjør mye skade.

Regler for bruk av maisstivelse for visse sykdommer

Enhver sykdom krever visse begrensninger i kostholdet, bruk av visse matvarer i moderasjon, eller omvendt en økt mengde. Tross alt er mat av stor betydning i en persons liv. Det er et drivstoff, men det er dette drivstoffet som påvirker hvordan mekanismen vil fungere, og om det i det hele tatt vil fungere. Etter å ha bestemt diagnosen, bør en person som tar vare på helsen sin, spørre en lege om det videre kostholdet.

Med diabetes mellitus

Diabetikere er fratatt mange gleder i livet. Dietten til pasienter med denne sykdommen er nesten fullstendig endret. Maisstivelse er inkludert i gruppen tillatte matvarer. Den mettes, øker ikke kolesterolnivået. Men kaloriinnholdet forlater fortsatt forbruksomfanget. Samtidig tillater leger ikke bare, men anbefaler også å legge det til på menyen. Dagpenningen beregnes med tanke på vekt og kostvaner. Maisstivelsesmat bør ideelt sett være den tredje delen av det daglige kostholdet.

Med pankreatitt

Pankreatitt tvinger deg også til å revurdere kostholdet ditt. I dette tilfellet er begrensningene strengere. Men maisstivelse anbefales under behandlingen. Imidlertid ikke i noen form. Du kan ikke spise mais. Men å lage gelé er veldig nyttig, som grøt. Grøt konsumeres 3-4 ganger i uken. Kissel får drikke oftere.

Med gastritt

Gastritt er en av få kontraindikasjoner for bruk av stivelse.

Bruk av maisstivelse i tradisjonell medisin

De fleste produktene som utelukkende brukes til matlaging, kan faktisk brukes i folkemedisin til å behandle visse sykdommer og skader.Kolecystitt, betennelse i galleblæren, sengesår, brannsår, blåmerker er bare noen av de få tilstandene der stivelse hjelper.

Med kolecystitt

Stivelse har en helbredende, betennelsesdempende og innhyllende effekt. På grunn av disse egenskapene brukes produktet til behandling av kolecystitt. Imidlertid kan denne metoden ikke være uavhengig, den støtter og akselererer bare medikamentell behandling.

Bruk av produktet til medisinske formål krever ikke krefter, bortkastet tid og penger. Pasienten må røre en halv teskje stivelse i et halvt glass varmt rent vann og drikke tre ganger om dagen før måltider i 21 dager.

Med betennelse i galleblæren

Stivelse avlaster også betennelse i galleblæren på grunn av dets betennelsesdempende egenskaper. Før du bruker den, bør du få råd fra en spesialist og finne ut om det kan kombineres med medisiner.

Pasienten trenger å røre 30 gram stivelse i 300 ml vann. Løsningen tas 10 gram tre ganger om dagen. Etter 7-10 dager er søknaden fullført.

Høytrykk

Maisstivelse har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet. Hjelper med å normalisere høyt blodtrykk. For behandling fortynnes 200 gram pulver i 100 ml vann. Væsken drikkes av gangen. Varigheten av behandlingen er to uker.

Fra liggesår

Det viser betennelsesdempende og helbredende effekter i liggesår. Det er mulig å løse problemet med hjelpen selv under forsømte forhold, når et sår har dukket opp. Til dette brukes ikke bare mais, men også et potetprodukt. De drysses med et tykt lag to ganger om dagen. Før hver prosedyre behandles det berørte området med et antiseptisk serviett.

Brenn salve

Produktet lindrer raskt rødhet og brannsmerter. Hjelper med å takle selv de som er sterkt solbrent. For å gjøre dette blandes det med vann i et slikt forhold at en velling oppnås, enda mer som en salve. Påfør brennstedet i 2 timer.

Bruise Compress

Det hender ofte at et blåmerke ser helt ubemerket ut på et veldig upassende sted. Og du må fjerne den så snart som mulig. I dette tilfellet er ikke alltid farmasøytiske preparater tilgjengelige. Det vil bidra til å fjerne stivelsesproblemet. Ta noen spiseskjeer av produktet, bland med en skje varmt vann. Blåmeremediet er klart! De smøres med de nødvendige stedene hver tredje time.

Bruk av maisstivelse i kosmetologi

Mange kvinner har ingen anelse om at et så enkelt middel som stivelse vil bidra til å takle dermatologiske problemer. Og i noen tilfeller er det bedre enn essensielle oljer, dyre kosmetikk. Hva er fordelene med maisstivelse for huden:

1. Det fungerer som en antiperspirant.
2. Deodoriserer.
3. Har en mattende effekt.
4. Krymper porene.
5. Fjerner fett.
6. Forbedrer glidningen av kosmetikk.

Fuktighetsmaske for tørr hud

Tørr hud trenger fuktighet. Eiere av denne typen dermis opplever ikke bare estetisk misnøye, men også veldig ubehagelige opplevelser, tetthet, etc. Maisstivelse fjerner ikke bare fett, men eliminerer også tørrhet og fordeler ansiktet.

En ansiktsmaske er veldig enkel å gjøre. Stivelsen fortynnes i vann til ønsket konsistens. Olje tilsettes den. Passer til mais, fersken, aprikos, mandel. Huden blir næret, mykere og mer elastisk. Masken holder seg i ansiktet i 20 minutter. Så vaskes den av. Etterfulgt av en fuktighetskrem.

Oppstrammende ansiktsmaske

Kombinasjon med banan bidrar til å forynge og stramme huden. 1 moden banan som skal moses, tilsett 1 liten skje maisprodukt. Alt dette blandes til en homogen grøt. Påfør produktet på et rent ansikt i 20 minutter. Du trenger ikke å være ivrig. En gang i uken er nok for ønsket effekt!

Maske for å redusere uttrykkslinjer

Følgende maske passer for alle hudtyper med ekspressjonslinjer.Bland en halv tomat, en eggeplomme, en skje stivelse, en halv skje olivenolje. Påfør ansiktet. Området rundt øynene er ikke smurt. Tiden masken er på huden er 15 minutter. Etter prosedyren påføres en fuktighetskrem.

Nærende hårmaske

Langt vakkert hår er i de fleste tilfeller et enormt arbeid. Etter sjampo, som ganske enkelt er full av sulfater, trenger håret riktig, nærende og ufarlig pleie. For dette brukes mange produkter.

Oppskrift med tilsetning av stivelse

Produkter:

• knust kålkokte blader - 4 ss;
• stivelse - 2 ss;
• varm olivenolje - 1 skje.

Alle ingrediensene blandes, holdes på hodet i 60 minutter.

Maisstivelse i matlaging

Fordelene og skadene med maisstivelse for kroppen er av liten interesse, siden det ikke brukes så ofte i medisin som i matlaging. Det brukes sammen med potetproduktet. I sammensetningen av retter gjør det dem tyktflytende, tykkere. Den finnes i gelé, kjeks og andre melprodukter, søtsaker, supper. I tillegg absorberer den godt og skaper en skorpe i bakevarer.

Som er sunnere: maisstivelse eller potetstivelse

Mange velger mellom potet og maisstivelse for sine fysiske egenskaper. Det første alternativet holder bedre sammen, etterlater parabolen gjennomsiktig, men smaker godt. Og den andre fikser ikke veldig bra, den blir overskyet, men ødelegger ikke smaken. Fordelene med produktene bør også bemerkes. Maiskarbohydrat vinner med denne parameteren! Dens medisinske egenskaper er mye sterkere.

Skader på maisstivelse og kontraindikasjoner

Produktet er skadelig for gastritt, dermisproblemer, astma, allergi. Hvis disse sykdommene ikke eksisterer, kan du bruke den.

Konklusjon

Fordelene og skadene med maisstivelse er ikke kjent. Tross alt brukes den primært til matlaging. Men det har innvirkning på menneskers helse. Leger anbefaler å bruke den i noen form for behandling og forebygging av visse sykdommer. Han hjelper også innen kosmetologi.

Anmeldelser