Angelica honning: nyttige egenskaper, kontraindikasjoner, anmeldelser

Våre forfedre var godt klar over de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene for angelica honning. Det ble antatt at det forlenger livet, styrker hukommelsen og gir visdom. Healers brukte aktivt dette unike birøktproduktet til å behandle virus- og bakterieinfeksjoner, inkludert pesten. I dag tilhører angelica honning produkter i eliteklassen, dessverre er det ganske vanskelig å finne det på det åpne markedet. Og han er anerkjent som den mest nyttige av alle typer honning.

Beskrivelse av angelica honning

Angelica honning har høy næringsverdi og biologisk aktivitet. Den inneholder følgende stoffer:

• sukker - glukose, fruktose, maltose, en liten prosentandel av sukrose;
• organiske syrer;
• sporstoffer - kalium, magnesium, jod, natrium, fosfor, jern, nikkel, krom, fluor;
• vitaminene H, E, K, B2, B6, PP;
• essensielle aminosyrer;
• biogene stimulanser.

Hvordan ser angelica honning ut?

Angelica honning har en tykk, tyktflytende konsistens. Den helles fra skjeen i en kontinuerlig strøm. Gjennomsiktig, homogen. Hvis fersk honning raskt tykner og blir sukkerholdig, betyr dette i det minste en blanding av hviskepollen med andre honningplanter som er mindre nyttige for kroppen. Fargen er behagelig, rødbrun, gul, litt lysere eller mørkere. Noen ganger er en grønnaktig glans tilstede, avhengig av polleninnsamlingen som arbeiderbier gir. Hvordan engelsk honning ser ut kan sees på bildet.

Angelica honning inneholder en stor mengde fruktose, så det er tillatt å bruke den selv med diabetes, etter å ha konsultert legen din

Hva er angelica honning laget av?

Angelica honning er produsert av bier fra pollen fra Altai medicinal angelica. Ellers kalles det angelica. Den medisinske angelica er en toårig plante med en behagelig aroma. Den når en høyde på 2,5 m, stammen er kraftig, rørformet, forgrenet i øvre del.

Honningplanten blomstrer i det andre leveåret, fra juni til august, avhengig av værforhold, og slipper store sfæriske komplekse paraplyer opp til 15 cm i diameter. Små gulgrønne blomster har en overraskende rik lukt som tiltrekker bier. Blomstringsperioden, når pollen er tilgjengelig for innsamling, varer bare 2 uker. Den korte perioden kompenseres av rikelig utgivelse av juice, som gjør det mulig å motta opptil 100 kg ren nektar fra en biekoloni. Den vokser hovedsakelig steder fuktig mettet - i kløfter, langs bredden av elver og bekker, i blandede furubirkeskoger og skogstepper.

Angelica finnes ofte i hasselkratt, blant andre urter.

Hvor blir samlet inn

Hjemmelandet til Angelica officinalis er den nordlige delen av det eurasiske kontinentet, Skandinavia, hvorfra det gradvis spredte seg til hele Europa, Sibir, Altai-territoriet. I Russland samles ren angelica-nektar bare i Vest-Sibir og Altai.

Birøktere forhåndsinnstilte biehus i nærheten av angelica-kratt for å få et utsøkt produkt under blomstringen

Angelica honning smak

Angelica honning har absorbert hele paletten som er typisk for det produserende anlegget. Den har en utsøkt smak med karamellblomster. Lett bitterhet tilfører pikant. Den behagelige aromaen som er forbundet med angelica gjentas fullstendig i nektar. Med sin rikdom er den veldig forsiktig.

På grunn av sin rike smak og aroma, bruker kulinariske eksperter villig angelica-nektar til å lage ekte mesterverk.

Fordelene med angelica honning

De medisinske egenskapene som er karakteristiske for den medisinske angelicaen overføres også til honning med angelica. Den har følgende egenskaper som er nyttige for menneskekroppen:

• betennelsesdempende og sårheling;
• antiviral og immunstimulerende;
• antibakteriell og tonic, soppdrepende;
• beroligende og toning.

I tillegg binder angelica-nektar og fjerner radionuklider, giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Hjelper med å forbedre mental aktivitet, konsentrasjon og forbedre ytelse. Uunnværlig som et profylaktisk middel i den kalde årstiden, for å gjenopprette en svekket kropp.

Angelica honning skade

Angelica honning er et unikt produkt, hvis fordeler er ubestridelige, og det er svært få identifiserte bivirkninger. Mulig skade fra bruken er ubetydelig:

• det økte kaloriinnholdet i produktet med overdreven bruk kan føre til vektøkning;
• høy allergenisitet, som alle andre biavlsprodukter, kan forårsake en individuell reaksjon, spesielt hos barn;
• Hos mennesker med diabetes kan angelica honning forårsake høyt blodsukkernivå.

Hvis du er i tvil om det er hensiktsmessig å bruke dette produktet, kan du rådføre deg med den aktuelle spesialisten.

Hvordan bruke angelica honning

Det ukontrollerte forbruket av angelica-nektar kan føre til en rekke komplikasjoner. For en voksen er 50 g av produktet nok om dagen. Grunnleggende regler:

1. Det må ikke varmes opp, inkludert i et vannbad, oppløses i varme drikker eller drikkes sammen med dem. Enhver oppvarming har en negativ effekt på næringsstoffene i produktet, og gjør det til bare dyrt sukker.
2. Ikke bland med melk og melkeprodukter.
3. Du kan drikke det med rent kokt vann ved romtemperatur, blande med juice, kompotter, fruktdrikker, gelé.
4. En blanding av nøtter og angelica honning gir en utmerket effekt, inkludert en helbredende. Hvis det ikke er kontraindikasjoner, gir slik mat mette med nyttige stoffer, helbreder, en enorm energilading hele dagen.
5. For medisinske formål ved bronkitt blandes angelica-produktet med aloejuice i et forhold på 1 til 1 og konsumeres oralt før måltider i en mengde på 20 ml.

En løsning av nektar kan brukes til å skylle hals og munn i tilfelle inflammatoriske prosesser.

Bruk av honning med hvirvler i tradisjonell medisin

I lang tid har angelica honning blitt brukt av healere til å behandle et bredt spekter av patologier. Mange oppskrifter og anbefalinger har overlevd den dag i dag. Det kan brukes til å behandle forskjellige sykdommer:

1. Gastrointestinale problemer, kronisk kolitt, forstoppelse, gastritt med høy surhet.
2. Forgiftning med giftige stoffer, inkludert kjemikalier.
3. Hypertensjon og lavt blodtrykk.
4. Sykdommer i CVS, nyrer, lever.
5. Muskelspasmer, dystrofi.
6. Styrker veggene i blodkarene, har en gunstig effekt på sirkulasjonssystemets arbeid og forhindrer spasmer.
7. Hjelper med astma, reduserer risikoen for tilbakevendende angrep.
8. Gjenoppretter kroppen etter alvorlige sykdommer, fungerer som en effektiv tonic.
9. Lindrer stress, heier opp.
10. Behandler sykdommer i øvre luftveier - bronkitt, betennelse i mandlene, lungebetennelse, trakeitt. Uunnværlig for virusinfeksjoner, forkjølelse, influensa.
11. Effektiv for gynekologiske problemer, inkludert sopp.
12. Hjelper med søvnløshet, styrker immunforsvaret og øker stressmotstanden.
13. Fremmer regenerering av indre organer og hud.
14. Det er indikert for forskjellige hudinfeksjoner, eksem, sopp, kviser.
15. Forynger og regenererer huden perfekt, lindrer hevelse.

Midler basert på angelica-nektar brukes til å bekjempe cellulitter, etterligne rynker.

Hvordan skille angelica honning fra falske

Angelica honning er ganske sjelden. Derfor bør du ikke tro billige prislapper - det er stor risiko for å skaffe deg en unyttig falsk. Et kilo naturlig nektar koster fra 900 rubler og mer. Det er best å kjøpe et dyrt eliteprodukt på steder hvor det samles, på birøktfarm i Altai og Sibir - der Angelica vokser. Du kan kjøpe i spesialforretninger som har sertifikater som sertifiserer kvaliteten på produktene. Hvis du fortsatt er i tvil om kvaliteten på honning, kan du bruke flere raske og rimelige måter å kontrollere:

1. Ta med en åpen flamme til en skje med honning. Hvis en tyktflytende væske begynner å brenne rundt kantene, er den hundre prosent falsk.
2. Ekte nektar beholder gjennomsiktigheten i veldig lang tid. Selv på slutten av vinteren kan bare noen få sukkerkrystaller bli funnet. Hvis fersk honning har tid til å kandiseres, betyr det at stivelse og karamell har blitt introdusert i den. Eller denne honningen er en billigere blomsterblanding med forskjellige tilsetningsstoffer.
3. En dråpe jod vil bidra til å identifisere tilstedeværelse av stivelse i produktet hvis sammensetningen blir blå.
4. Når farger og smaker er lagt til, får honning en tydelig lagdelt struktur.
5. Naturlig nektar vises ikke på markedet før i september.
6. Hvis honningaromaen knapt er merkbar, kjennes en tydelig bitterhet på smaken, eller en sukkersødme uten ekstra toner er en forfalskning.

Når du kjøper et eliteprodukt, bør du vite at kontakt med metall er uakseptabelt. Akkurat som en rekke plastbeholdere. Den skal pakkes i glass-, keramikk- eller trebeholdere.

Hvis du fortsatt er i tvil etter alle kontrollene, kan du kontakte laboratoriet.

Kontraindikasjoner for angelica honning

Før du bruker angelica honning, må du gjøre deg kjent med kontraindikasjonene:

• individuell intoleranse mot produktets komponenter;
• perioden med graviditet og amming - babyen kan utvikle alvorlige allergier;
• barn under 5 år;
• allergisk reaksjon, utslett, diatese.

Som alle potente biologisk aktive stoffer, bør det konsumeres i små mengder. Bruk med forsiktighet for personer som lider av fedme og diabetes på grunn av det høye innholdet av sukker og kalorier.

Vilkår og metoder for lagring

Frisk angelica honning bør oppbevares på et mørkt sted uten sollys, vekk fra varmeapparater. Den optimale lagringstemperaturen er 16-20 grader Celsius. Krukken må være tett lukket.Det er umulig å øse honning med metallinnretninger, fra dette oksiderer det. Bedre å ta en trespatel eller en spesiell honningspindel. Også fuktighet bør unngås. Under slike forhold vil naturlig nektar lagres i årevis uten å miste de unike fordelaktige egenskapene.

Konklusjon

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for angelica honning gjør det mye brukt til behandling og restaurering av menneskekroppen. Birøktproduktet har en utmerket, litt karamellsmak med en subtil bitterhet, en rik aroma. Vitaminer, mineraler og biologisk aktive stoffer som inneholder den, fyller effektivt på styrke, øker immuniteten og ødelegger patogene mikroorganismer. Når den lagres ordentlig, kan angelica honning beholde sine unike egenskaper i årevis. Du bør passe deg på forfalskninger fra skruppelløse selgere.

Angelica honning anmeldelser