Hvorfor brønnkarse er nyttig

Brønnkarse er en årlig plante. Det har lenge blitt tilsatt retter som krydder og brukt til å behandle mange plager. For å forstå fordelene og skadene med brønnkarse, må du gjøre deg kjent med sammensetningen i detalj. Videre er applikasjonen funnet i alle deler av planten - blader, frø, røtter.

Sammensetning og kaloriinnhold

Salaten har et kaloriinnhold på 32 kcal. Energiverdi av greener: 2 g proteiner, 1 g fett, 4 g karbohydrater.

Fordelene med brønnkarse for menneskekroppen er uvurderlige, takket være det rike vitaminsettet og lavt kaloriinnhold.

Helsemessige fordeler av brønnkarse

Plantens helbredende egenskaper har blitt verdsatt siden antikken. Bladene ble brukt til å helbrede sår, behandle hud og gallestein. Allerede moderne medisin anbefaler brønnkarse for å forbedre synet, forhindre øyesykdommer og onkologi.

For menn og kvinner

Fordelene med brønnkarse er uvurderlige for både kvinners og menns helse. Det rettferdige kjønn setter pris på greener for sitt lave kaloriinnhold, en positiv effekt på hud og hår. Og menn setter pris på greenens evne til å gjenopprette styrke, forbedre seksuell behandling og behandle prostatitt.

Under graviditet og amming

Kvinner i stilling bør også ta hensyn til brønnkarse. Grønnsaker tilsatt til salater eller andre retter gjør det lettere å fjerne overflødig væske fra kroppen, forbedre avføring og lindre forstoppelse.

For barn

For at immunforsvaret skal fungere normalt, er det nok å tilsette litt salat i barnas retter. Fordelene med brønnkarse for helsen til barnet manifesteres i dets berikende og betennelsesdempende egenskaper.

Ved de minste symptomene på forkjølelse er det nok å gi barnet en varm infusjon av blader to ganger om dagen eller bruke bladene som sennepsplaster. Takket være den milde slimløsende effekten vil urteinfusjonen hjelpe deg med å behandle alvorlig hoste.

For eldre

Rimelig tilsetning av blader til oppvask vil bidra til å normalisere blodtrykket og gjenopprette avslappet søvn, og redusere nervespenningen. Fordelene med greener manifesteres også i reduksjon av leddsmerter. Bruken av dette anlegget vil være en utmerket forebygging av øyesykdommer og synet.

Hvorfor brønnkarse er bra for vekttap

Retter med salat passer for kvinner som vil gå ned i vekt. Lavt kaloriinnhold, kombinert med et høyt innhold av vitaminer og mikroelementer, gjør greener til et uerstattelig tilsetningsstoff for salater. Hva er bruken av denne planten? Fersk juice forbedrer fordøyelsen og bidrar til å fjerne giftstoffer fra kroppen. Derfor er det naturlig og enkelt å gå ned i vekt.

Anvendelse i medisin: folkeoppskrifter

Bruk av salat til mat og hjelper eksternt til å kvitte seg med mange plager.Fordelene med greener manifesteres i behandlingen av fordøyelsesbesvær, kviser, hoste og sykdommer i munnhulen. Bladene er med på å eliminere parasitter. Det er flere populære helbredelsesoppskrifter:

• for å normalisere fordøyelsen, ta en grønn infusjon. Knust løvverk (25 g) helles med et glass kokende vann og tilføres i 25-30 minutter. Den filtrerte infusjonen drikkes før måltider, 3 ganger om dagen for en dessertskje;
• hoste og bronkitt behandles også med brønnkarseinfusjon. Et glass kokende vann fortynnes med 3 ss. ss knuste blader. Den anstrengte infusjonen drikkes varm 3 ganger om dagen før måltider, 2 ss. l;
• med mastopati eller brystklumper brukes komprimeringer fra friske blader. Strimlede greener påføres det berørte området i 2-3 timer;

En spesiell fordel ved ekstern bruk er akselerasjonen av sårheling. Påfør en salve med brønnkarse på den berørte huden. For tilberedning er friske blader godt malt og blandet med ghee (i forholdet 1: 5).

Bruk av brønnkarse i kosmetologi

Planteens ernæringsmessige og helbredende egenskaper manifesteres også når de brukes eksternt. Fordelene med greener er ubestridelige: huden glattes og tonen blir jevnet, inflammatoriske prosesser stopper og betennelse forsvinner.

For hårproblemer

Fordelene med brønnkarse for hår skyldes tilstedeværelsen av svovel. Dette elementet er viktig for dannelsen av keratin. Planten fremmer hårvekst, forhindrer hårtap. Fordelene manifesteres også i kampen mot flass - ferskpresset juice blir gnidd inn i hodebunnen.

Ansiktsmasker

Takket være muligheten til å kombinere planten med forskjellige produkter, er den enkel å blande for alle hudtyper.

Grunnleggende masker:

• for kviser, anbefales det å kutte løvet, tilsett litt vann og koke det litt (bokstavelig talt 5 minutter). Bladene blir tatt ut av vannet og avkjølt påføres ansiktet. Etter 5-10 minutter, fjern og skyll huden med kaldt vann;
• fordeler for fet hud: hakkede blader (2 ss. l) blandes med honning (1 ts. l). Eggehvite tilsettes og påføres ansiktet. Masken vaskes av med kaldt vann etter 10-15 minutter;
• for normal hud er en maske med salat (10-14 blader), olivenolje (1/2 ts) egnet. Tilsett 7-10 dråper sitronsaft og legg på huden i 10 minutter. Etter 10 minutter vaskes blandingen av;
• for å jevne ut hudtonen, bruk en blanding av knuste blader og sur melk (2 ss. l). Masken holdes i 10 minutter og vaskes av med kaldt vann.

Med våravitaminose blir peeling et hyppig hudproblem. Fordelene med brønnkarse manifesteres i evnen til å eliminere dette problemet. En maske med 5-10 knuste blader og tung krem ​​vil hjelpe. Vannblandingen påføres ansiktet og oppbevares i 10-15 minutter. Vask av med varmt vann.

For forebyggende formål kan du bruke kosmetisk is om sommeren. For å gjøre dette, slå bladene med en liten mengde vann og sitronsaft med en blender til puré. Blandingen legges ut i former og frosses. Om morgenen gnir de ansiktet. Hovedfordelen er hudfargeaften.

Brønnkarse i matlaging

På grunn av sin opprinnelige smak brukes planten som et smakfullt tilsetningsstoff til forskjellige retter. Bladene brukes til tilberedning av salater, supper, sauser, gryteretter, smørbrød, grønne friske cocktailer.

Fordelene med planten bevares både i tørket og stuet form:

• krydret med malt tørkede blader med omelett eller eggerøre;
• fruktsalater drysset med en tørket plante får en uventet smak;
• aromaen av gress vil subtilt understreke lukten av kjøtt eller fiskeretter;
• elskere av cottage cheese og ost kan også eksperimentere med smak av kjente produkter.

For ikke å bli skuffet over planten, anbefales det å introdusere den i dietten gradvis. Og da vil det ikke være vanskelig å lage dine egne originale oppskrifter på kjente retter. Siden fordelene med tørkede urter er mindre, anbefales det å bruke dem friske.

Mulig skade og kontraindikasjoner

Fordelene med brønnkarse for å lage deilige måltider og ansiktsmasker er ubestridelige.

Men man må også ta hensyn til skadene som planten kan påføre menneskekroppen:

• denne plantekulturen tilhører sterke allergener. Derfor anbefales følsomme personer å søke nøye. Før du bruker planten, er det bedre å gjøre en test - påfør litt juice på huden og vurder kroppens reaksjon;
• det er uønsket for hypotensiver å la seg rive med med dette greenet, siden trykket kan falle farlig;
• med rikelig tilsetning av urter til retter, kan hodepine, søvnløshet forekomme.

Når du bruker noen produkter, anbefales det å følge tiltaket. Og da trenger ikke planten å skade på din egen kropp. De spesielle fordelene med planten manifesteres på grunn av tilstedeværelsen av stoffer som sikrer sikkerheten til mobilstrukturer.

Valg og lagring av kvalitetsprodukter

Brønnkarse finnes i mange varianter. Bladene kan ha forskjellige nyanser (til og med blålig eller gulaktig), i former. Når du kjøper, blir kvaliteten på grønt først kontrollert ved berøring.

Det anbefales ikke å spise tørkede eller svake blader, siden innholdet av næringsstoffer i dem vil være minimalt. Uforståelige flekker eller vekster kan være symptomer på en plantesykdom, og det er bedre å "unngå" et slikt produkt.

Hvis du ikke har tenkt å bruke greener umiddelbart, er det bedre å pakke det inn i pergament eller tykt papir. Hvis det bare er plastposer, anbefales det å lage hull i dem - for ventilasjon. Det anbefales ikke å forvask greenene, ellers kan våte blader raskt råtne. Det beste alternativet er en matbeholder der bladene ikke rynker mye. Det anbefales å oppbevare urter i kjøleskapet. Plukkede blader forblir saftige i 5-7 dager. Derfor er det ikke fornuftig å holde urter i kjøleskapet i mer enn en uke. Det er bedre å fryse brønnkarse om vinteren i plastbeholdere.

Konklusjon

Dette anlegget kan ikke tilskrives den mye annonserte, og derfor er fordelene og skadene med brønnkarse det er bedre å sjekke personlig. Det antas at en person skal spise 500 g forskjellige frukter / grønnsaker og urter hver dag. Det er i fersk, ubehandlet mat at de fleste næringsstoffene lagres.

Denne planten vokser veldig raskt, så å dyrke den på vinduskarmen er et utmerket alternativ for å berike kostholdet ditt fullt ut med vitaminer om vinteren og sommeren.