Er måneskinn skadelig og hvordan du lager det hjemme

Fordelene og skadene ved måneskin er tvetydige, siden det har både positive og negative effekter på menneskekroppen. Riktig tilberedning og begrenset bruk lar deg avsløre alle de nyttige egenskapene til den nasjonale russiske drikken.

Historien om utseendet til måneskin

Moonshine dukket opp i Russland for lenge siden. I følge noen kilder er den produsert siden slutten av 800-tallet. Det ble utbredt fem århundrer senere, under regjeringen til Ivan the Terrible - det ble solgt i tavernaer og puber. Kilder som vitner om de medisinske egenskapene til måneskin er bevart, for eksempel Novgorod Chronicle (1533), der drikken kalles "infusjon". Fra 1800-tallet ble måneskinsindustrien offisiell, i andre land i verden begynte det å produsere lignende produkter, oppnådd ved destillering av mos.

Måneskinn i forskjellige land

Nesten hver verdensmakt har sin egen type alkoholholdige drikker, som ligner på måneskinn. Bare transportteknologien og råvarene som brukes er forskjellige.

Tabellen oppsummerer langt fra alle typer lignende produkter produsert av andre land i verden. Det er mange av dem, hver har sine egne egenskaper.

Varianter av hjemmelaget måneskin

Hjemme kan du tilberede flere typer av denne drikken ved hjelp av en rekke råvarer.

1. Stivelse... Destillasjonsteknologi basert på kornavlinger er spesielt kompleks og har mange nyanser. Til tross for dette prøver mange å få et produkt ved hjelp av frokostblandinger, ettersom resultatet er et produkt med edel smak og aroma.
2. Sukker... Metoden for å oppnå bruk av sukker og gjær regnes som den enkleste, og derfor den mest populære: for hver 5 liter vann tilsettes 1 kg sukker og 100 g gjær.
3. Frukt og bær... Den ferdige drikken har en søt frukt- og bæraroma. Hovedproblemet når du lager en slik måneskin er bestemmelsen av mengden sukker i råmaterialet. Det optimale sukkerinnholdet er 25%. Hvis det er mindre, må du beregne mengden sukker du trenger å tilsette. For eksempel inneholder en pære i gjennomsnitt 10% sukker, så for hver 10 liter hakket frukt tilsettes 1,5 kg sukker.

Takket være et slikt utvalg av råvarer, kan du overgå alle typer måneskinn.Fordelene og skadene med hjemmelaget måneskin vil direkte avhenge av kvaliteten på råvarer og tekniske nyanser.

Den kjemiske sammensetningen av måneskin

Den nøyaktige kjemiske sammensetningen avhenger av ingrediensene, men det er visse standarder i henhold til GOST, som følges under tilberedningen. Tillatte komponenter:

• kornavlinger;
• vegetabilske råvarer;
• mykt, renset vann;
• gjær;
• sukker,
• honning.

Det er også normer som ikke kan overskrides (drikken vil forårsake uopprettelig skade), er de oppsummert i tabellen.

Kaloriinnhold i produktet: 235-290 kcal, så å drikke måneskinn er skadelig for fedme.

Hvorfor er måneskinn nyttig?

Fordelene med drikken for menneskers helse er bevist og testet. Bruk av moderate doser har en positiv effekt, nemlig:

• senker blodtrykket;
• renser blodårene fra kolesterolavsetninger;
• forhindrer forekomsten av steiner i galleblæren;
• reduserer nervespenning, stress, normaliserer søvn;
• fjerner giftstoffer, desinfiserer kroppen.

Medisinske tinkturer på måneskin

De gunstige egenskapene til måneskin er mest uttalt hvis det brukes til fremstilling av medisinske tinkturer.

Måneskinn på hagtorn

Hawthorn tinktur er en kjent væske som selges fritt på apotek. Du kan lage et lignende middel selv. Som alkoholbase er måneskin ypperlig for å lage det. Bruken av hagtorn på måneskin er på ingen måte dårligere enn apotekversjonen - den har de samme egenskapene.

Tinkturoppskrift av hagtorn, med tilsetning av krydder, innebærer tilstedeværelsen av følgende ingredienser:

• hagtornfrukt (tørket) - 1 ss .;
• måneskin - 0,8 l;
• kanelstang - 1 stk .;
• vanillin - en klype;
• honning - 1 ss. l.

Forberedelse:

1. Hvis det ikke er tørkede hagtornfrukter, kan du bruke friske, men mengden dobles. Frosne bær er også fine; du trenger ikke å tine dem før du lager mat. De må først kuttes.
2. Bærene helles i en beholder, en kanelstang tilsettes og helles i en alkoholbase. For infusjon fjernes reservoaret på et mørkt sted hvor solstrålene ikke trenger inn. Aldringsperioden er 3 uker. På slutten av den angitte tiden vil hagtornfruktene avgi væskens farge, og i seg selv blir de lysegule.
3. Infusjonen filtreres gjennom et lag gasbind, massen blir presset ut og filtrert igjen gjennom bomullsull.
4. Vanillin tilsettes den oppvarmede honningen. Blandingen helles i tinkturen, blandes og lar den trekke i en uke til.
5. Måneskinntinkturen må filtreres igjen, siden et sediment faller ut når honning tilsettes.

Fordelene med hagtorntinktur er i forebygging og behandling av mange sykdommer forbundet med hjertets arbeid. Dens egenskaper manifesteres når:

• angina pectoris;
• iskemi;
• arytmier;
• hjertefeil;
• aterosklerose;
• takykardi.

Kjerner anbefales å ta en drink på 20-30 dråper 0,5 timer før måltider 3 ganger om dagen. I dette tilfellet oppløses medisinen i 1 ss. l. vann. Standardkurset er 20-30 dager.

Måneskinn på valnøtter

Valnøtt tinktur har en utsøkt aroma, rik farge og gunstige egenskaper.

Ingredienser:

• måneskin - 3 l;
• valnøtt partisjoner - 2 kopper.

Tilberedningstrinn:

1. Skillevegger skal plukkes fra helt modne nøtter. De helles i en beholder, fylt med en alkoholbase.
2. Varigheten av infusjonen på et kjølig mørkt sted er fra 30 til 60 dager. Den første måneden ristes flasken med jevne mellomrom.
3. Etter filtrering er drikken klar til å drikke.

Tinkturen passer til et festbord.Mild, behagelig smak, cognac fargetone og fantastisk aroma vil glede gjestene. Hun, som ren måneskinn, gir fordeler og skade på kroppen, så dosen bør være liten.

Måneskinn på nypen

Rosehip moonshine er et utmerket verktøy for å opprettholde immunitet og forhindre vitaminmangel. Tinkturen beholder alle fordelene med rose hofter. For å tilberede den i henhold til den klassiske oppskriften, trenger du:

• rose hofter - 0,5 kg;
• gjær (fersk) - 100 g;
• sukker - 4 kg;
• vann - 7,5 liter.

Tilberedningstrinn:

1. Hyben blir renset, vasket, brettet i en gjæringsbeholder. Tilsett deretter sukker, vann, gjær.
2. Etter 3 måneder er mosen klar. Det må overkjøres en gang uten ytterligere rengjøring.

Hvis det er en ferdig drikke tilgjengelig, kan du tilberede en rosehip-tinktur: 1 glass frukt helles med 0,5 liter alkoholbase, 200 g sukker tilsettes. Du må insistere i et mørkt rom i omtrent 1 måned. Etter anstrengelse tas medisinen i noen få dråper daglig.

Måneskinn på pinjekjerner

De medisinske egenskapene til måneskinn på pinjekjerner inneholder mye kalsium, noe som gjør det mulig å bruke drikken til behandling av bein- og leddsykdommer. Ingredienser:

• pinjekjerner - 60 g;
• måneskin - 3 l;
• sukker - 50 g

Forberedelse:

1. Tilberedning av nøtter innebærer å dampe dem i kokende vann i 5 minutter. Prosedyren gjentas to ganger. I dette tilfellet blir skallet igjen på kjernene.
2. Sukker og nøtter tilsettes i en flytende base, blandes, får stå i 2 uker.
3. Etter filtrering er drikken klar til å drikke.

Måneskinn på Kalgan

For 1 liter måneskin, ta 100 g galangalrot. Blandingen tilføres i 2-3 uker, filtreres. Galangal tinktur på måneskin har medisinske egenskaper: den bekjemper effektivt sykdommer i kardiovaskulærsystemet, magen og nervesystemet. Fordelene med drikken for menn er forebygging og behandling av prostatitt og impotens. Fordelene med galvanisert måneskinn og den spesifikke smaken gjorde denne tinkturen veldig populær.

Hvorfor er måneskinn skadelig?

Moonshine har ikke bare gunstige egenskaper, men har også en mørk side: den inneholder fuseloljer som skader kroppen, og hvis den blir feil laget, kan drikken forgifte en person og føre til døden.

Fuseloljer i måneskin

Fuseloljer er en integrert del av denne drikken, som skyldes gjæring av råvarer. Det er denne komponenten som gir drikken sin karakteristiske smak og aroma. Fuseloljer (fusel) består av skadelige elementer som forgifter menneskekroppen. Konsentrasjonen avhenger direkte av metoden og kvaliteten på rengjøringen av drikken under produksjonen.

Produksjonsfeil

Hvis du velger råvarer av høy kvalitet og teknologisk kompetent lager måneskin hjemme, vil smaken være myk, aromaen vil være behagelig, fargen vil være gjennomsiktig. Disse indikatorene evaluerer kvaliteten på drikken. Hvis noen av dem ikke oppfyller kravene, økes konsentrasjonen av skadelige urenheter av måneskinn tydelig.

Bakrus etter å ha drukket måneskin

En bakrus er en vanskelig konsekvens av gårsdagens fest, som perfekt demonstrerer den skadelige effekten av måneskin på menneskekroppen. Det er lagt merke til at de smertefulle symptomene på bakrus oppstår ved ubegrenset bruk av denne drikken. Det handler om fuselens skadelige urenheter fra måneskinn, som forårsaker forgiftning av kroppen, manifestert i bakrus.

Er kjøpt måneskin farlig?

Matlaging hjemme lar deg få en ren naturlig drink. Innkjøpt måneskin kan være farlig, noen ganger brukes hardmetall for å rengjøre det. Drikken renset på denne måten har en blå fargetone. Bruken er skadelig og kan være dødelig.

Hvordan lage hjemmelaget måneskin av sukker

Bruken av sukker som hovedråvare gjør det enkelt å få hjemmelaget måneskin.

Trinn 1. Matlaging mos

Braga er et spesielt tilberedt råmateriale som et resultat av gjæring, som vil produsere måneskin.

1. Tilberedningen av sirupen er en langvarig varmebehandling av en blanding av sukker (6 kg) og vann (3 l) over svak varme. Varigheten av tilberedningen er 1 time. 10 minutter etter koking tilsettes 25 g sitronsyre til blandingen. Sirupen avkjøles.
2. Sirup blandes med 18 liter varmt vann i en beholder. Gjær aktiveres og legges til den generelle beholderen. Under gjæringen frigjøres skum som kan strømme ut, så beholderen skal fylles med ingredienser etter ¾ av volumet.
3. En vanntetning er installert på beholderen, overført til et varmt rom med en temperatur på + 26-32⁰C, hvor den får gjære i 10-14 dager.
4. Braga helles gjennom et gummirør i en ny beholder og oppvarmes til +50⁰C. Deretter avklares det med bentonitt. For hver 20 liter mos trenger du 2,5 ss. l. pulver. Det avles foreløpig i et glass varmt vann, etter 15 minutter helles det i vasken. Avklaringsprosessen vil ta 1-1,5 dager.

Det siste trinnet er å skille væsken forsiktig fra sedimentet.

Trinn 2. Destillasjon

Destillasjon er en prosess som direkte påvirker kvaliteten på den ferdige drikken.

1. Under destillasjonsprosessen er det nødvendig å skille "hoder" (300 ml) og "haler" (deres styrke er under 40%). Resten av væsken brukes i fremtiden.
2. Sammensetningen fortynnes til en styrke på 20%, føres gjennom et kullfilter.
3. Sekundær destillasjon er basert på det samme prinsippet om å skille hoder og haler.
4. Den ferdige drikken holdes på et mørkt sted i 4 dager, hvoretter den smakes.

Å lage en drink hjemme med sukker er det enkleste alternativet.

Konklusjon

Fordelene og skadene med måneskinn skyldes kvaliteten og det daglige inntaket. En riktig tilberedt drink kan være en reell medisin mot forskjellige sykdommer, men misbruk av den vil føre til skade på kroppen. Derfor er det umulig å bestemme nøyaktig om måneskinn er nyttig eller ikke.