Er pulverkaffe skadelig?

Kaffe er en av de mest populære drinkene. Vanen med å brygge kaffebønner, som ikke bare gir glede, men også forfrisker, har bestemt kommet inn i våre liv. Men det er verdt å vurdere valget av dette produktet mer nøye. Fordelene og skadene med pulverkaffe er gjenstand for hyppige diskusjoner, siden den forbedrer hjernens funksjon, muskeltonus, renser kroppen for giftstoffer, men hvis den blir misbrukt, påvirker den negativt hjertets arbeid, urinveiene og svekker søvnkvaliteten.

Hva er pulverkaffe

Brygget kaffe er laget av kaffebønner som blir malt til et pulver eller omdannet til små granulater. Bønnene går gjennom mange behandlingsstadier, slik at de lett kan oppløses i kokende vann og nyte kaffesmaken og aromaen.

Typer pulverkaffe

Produsenter tilbyr produktet i form av:

• pulver;
• granulater;
• sublimert versjon.

Pulver

Metoden for å bringe bønnene i pulverform er den enkleste og billigste, derfor er brygget kaffe den rimeligste når det gjelder pris og derfor populær. Teknologien består i å knuse rå korn i små granulater. Deretter stekes de, behandles med kokende vann under høyt trykk, avkjøles og tørkes med en varm luftstrøm.

Med denne prosesseringsmetoden mister korn mange nyttige egenskaper. For eksempel, når den utsettes for høye temperaturer, nedbrytes klorogensyre, som er en del av fersk kaffe. Dette stoffet aktiverer fettforbrenning, øker elastisiteten i karceller, styrker muskler og bein, og normaliserer blodsukkernivået.

Frysetørket

Sublimering lar deg maksimalt bevare de gunstige egenskapene til pulverkaffe og dens smak. Kaffemassen fjernes fra essensielle oljer og lar den fryse i vakuum ved en temperatur på -40 ^oC. Den resulterende infusjonen omdannes til et tørt pulver under spesielle frysebetingelser, som deretter knuses. Slik bearbeiding lar deg maksimere kornens gunstige egenskaper.

Granulert

Kornete kaffe ser ut som en masse klumper. Det ferdige pulveret blir kvernet med damp i granuler, som deretter lett oppløses i kokende vann og gir drikken en rik farge. Med denne teknologien oppnås maksimal løselighet av granulatene, men smaken og nyttige egenskaper lider.

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i pulverkaffe

Kaffedrikken har en oppkvikkende effekt og har gunstige egenskaper på grunn av følgende komponenter (per 100 g produkt):

Ved behandling av høy kvalitet beholder kaffe maksimalt næringsstoffene som er nødvendige for metabolske prosesser. Nikotinsyre (vitamin PP) senker kolesterolnivået, forbedrer hårstrukturen og metabolske prosesser i kroppen, øker vaskulær elastisitet. Kalsium og fosfor er nødvendig for å styrke bein, natrium deltar i blodutvekslingsprosessen.

Kaffe er et uerstattelig hjelpemiddel i vekttap, da det fremmer økt fettnedbrytning på grunn av koffeininnholdet. Kaloriinnholdet på 100 gram oppløselige korn er omtrent 119 kcal, naturlig - 201 kcal.

Er pulverkaffe bra for deg?

En varm drikke toner kroppen og hjelper deg til å føle deg energisk om morgenen. I tillegg har pulverkaffe fordeler for menneskekroppen:

• som en kilde til antioksidanter;
• populært stimulerende middel - på grunn av tilstedeværelsen av koffein;
• i å redusere sannsynligheten for å utvikle kreftsvulster - som sikrer tilstedeværelsen av polyfenoler;
• for å forhindre utvikling av diabetes;
• redusere risikoen for Alzheimers, Parkinsons sykdommer;
• økt sædaktivitet, forbedret ereksjon - hos menn;
• akselererende metabolisme;
• vekttap hjelpemiddel;
• hjernestimulering - i moderasjon.

Skaden ved pulverkaffe

Regelmessig forbruk av kaffeprodukter i store mengder er skadelig for kardiovaskulærsystemet. Øyeblikkelig kaffe har følgende negative egenskaper:

• forårsake avhengighet;
• provosere utviklingen av sykdommer i fordøyelsessystemet (gastritt, fordøyelsessykdommer);
• på tom mage, føre til rus;
• provosere dehydrering - på grunn av vanndrivende egenskaper;
• påvirker leveren og bukspyttkjertelen - ved virkning av enzymer;
• skade hjertets arbeid;
• vanedannende.

Kontraindikasjoner for bruk av pulverkaffe

Gitt det faktum at sammensetningen av denne forfriskende øyeblikkelig drikke er langt fra ideell, bør bruken være moderat.

Hvem er kontraindisert i pulverkaffe:

1. Hypertensive pasienter og personer med hjertesykdom. Koffein øker blodtrykket sterkt, fremmer takykardi. Ved hyppig bruk vises kortpustethet.
2. Gravide kvinner. Når det gjelder fordelene og skadene med øyeblikkelig kaffe for kvinner, bør det viktigste bemerkes: med misbruk av kaffeblandinger under graviditet kan alvorlige forstyrrelser i fostrets utvikling og noen ganger falme. Deretter, allerede fødte babyer, kan forskjellige avvik av nevralgisk art oppdages.
3. Menn med hormonelle lidelser. Spørsmålet om fordelene og skadene med øyeblikkelig kaffe for menn er ikke mindre viktig, siden kaffebønner inneholder stoffer som ligner på kvinnelige hormoner - østrogener. De kalles "testosteronmordere". Økt østrogen hos menn fører til forstørret prostata og økt risiko for å utvikle kreft i denne kjertelen, og som et resultat: en reduksjon i styrke, tap av muskeltonus, en økning i størrelsen på brystet og magen. Imidlertid manifesteres disse negative egenskapene oftere med misbruk av vaniljesauskaffe.
4. Personer med nyreproblemer. Stort forbruk av pulverkaffe har en dårlig effekt på nyrefunksjonen og fører til opphopning av steiner i dem.
5. Til gamle mennesker. Kaffeprodukter har en negativ effekt på nervesystemet, noe som fører til alvorlig søvnforstyrrelse.
6. Barn. Foreldre må fjerne koffein fra barnets kosthold. Ellers kan ikke konsekvensene i form av aggresjon, overdreven irritabilitet, sløvhet og depresjon unngås.

Hvordan redusere skaden av pulverkaffe

Du må forstå at pulverkaffe-produkter tilhører den frysetørkede gruppen, noe som betyr at de inneholder skadelige fettsyrer og aminosyrer som øker surheten i magesaft. Disse ingrediensene kan utløse anfall av halsbrann. I tillegg tynner syre tannemaljen og øker tannfølsomheten.

Å følge noen regler vil hjelpe deg med å få mest mulig ut av frysetørket kaffe og redusere skader:

1. Det er nødvendig å nøye studere informasjonen om produsenten, kvaliteten på steking og råvarer. Alt dette påvirker fordelene med drikken betydelig. Utseendet til emballasjen er også viktig: det er bedre å foretrekke hermetisk lukkede beholdere.
2. Tilsett melk. For det første hjelper det å redusere surhetsnivået, noe som betyr at det reduserer sannsynligheten for halsbrann. For det andre nøytraliserer melk perfekt fargestoffer, som påvirker tannemaljen negativt og endrer farge.
3. Ikke overskrid dagpenge. For en voksen er den tillatte delen 100-200 mg av gangen, og ikke mer enn tre porsjoner per dag.
   Viktig! Hastigheten på forbrukt pulverkaffe måles ikke i antall kopper som er drukket, men i koffeininnholdet. Det er mulig å redusere dette innholdet og forbedre de gunstige egenskapene selv med riktig tilberedning av drikken.
4. Det vil være flere helsemessige fordeler av frysetørket kaffe hvis du ikke drikker drikken på tom mage, men en halvtime etter en matbit.
5. Det skal foretrekkes et naturlig malt produkt eller i det minste organisk løselig.
6. Du bør ikke legge til forskjellige smaksforsterkere, så vel som krydder. Dette kan fremkalle ubehagelige følelser av kvalme, svimmelhet og generell svakhet.

Bør jeg drikke 3 på 1 kaffe?

En slik blanding består utelukkende av kjemiske forbindelser, hvis hyppige bruk er skadelig for kroppen og kan føre til en rekke alvorlige sykdommer. Derfor er det viktig å lytte til deg selv og nøye overvåke kroppens reaksjoner, noe som vil indikere fordelene eller skadene med pulverkaffe "3 i 1".

Hvilken pulverkaffe er bedre

Av det foreslåtte utvalget av produsenter, er det bedre å fokusere på følgende merker som tilbyr høyeste kvalitet og deiligste pulverkaffe:

1. Madre labs Er et selskap med en innovativ tilnærming til produksjon av organiske produkter, som er kjent for sin nøye kvalitetskontroll. Den bruker kun miljøvennlige ingredienser, mens den har en demokratisk pris.
2. Nescafe Er et av de mest gjenkjennelige merkene. Det er verdsatt for et bredt spekter av produkter, inkludert produkter uten koffein. Han er oppmerksom på smaken av det endelige produktet.
3. Cafix - det beste alternativet for elskere av pulverkaffe. Utvalget av produkter inkluderer også koffeinerstatninger laget av naturlige ingredienser som har identisk smak, gunstige egenskaper og aroma av vanlig kaffe.
4. Longreen Corporation - innsatsen er satt på bruk av nyttige tilsetningsstoffer. En annen bonus er den praktiske emballasjen av noen varer, som er uunnværlig når du reiser.

Konklusjon

Vi kan si at de helsemessige fordelene og skadene ved pulverkaffe manifesteres i like stor grad. Hvis du følger normen, vil favorittdrinken bare gi glede. For å høste maksimale fordeler, bør du gi kroppen din tid til å fjerne koffein for å avlaste det kardiovaskulære systemet.