Nyttige egenskaper og kaloriinnhold i svart te

Fordelene og skadene ved svart te er et presserende spørsmål, siden denne drinken opptar et av de første stedene i popularitet. For å evaluere egenskapene til te, må du studere egenskapene og effektene på kroppen.

Hva er svart te

Faktisk er svart te laget av bladene til den samme planten som brukes til å lage grønn te... Hele forskjellen ligger i behandlingen av bladene. For svarte varianter er behandlingen som følger:

• de oppsamlede tebladene tørkes lett i flere timer for å kvitte seg med overflødig fuktighet;
• deretter rulles bladene og gjæres - dette lar deg forlenge teens holdbarhet og avsløre smaken;
• i sluttfasen tørkes råmaterialet ved en temperatur over 90 ° C og utsettes om nødvendig for finskjæring.

Den ferdige teen er sortert, smaksatt eller supplert, avhengig av sort, og pakket for salg. Fordelene og skadene med svart te for kroppen skiller seg fra egenskapene til grønn te, siden noen av de verdifulle stoffene uunngåelig går tapt under gjæringsprosessen. Imidlertid beholder bladene fortsatt sine gunstige egenskaper.

Typer svart te

Te brygging er vanligvis delt inn i flere kategorier. Først og fremst sorteres det etter størrelsen på tebladene.

1. Det mest nyttige er store bladteer som ikke er skåret i løpet av produksjonsprosessen. De har den dypeste smaken og den mykeste aromaen.
2. Ødelagte varianter av te er litt dårligere enn dem når det gjelder egenskaper - her er tebladene allerede kuttet, men store nok, så teen beholder en rik aroma og dyp farge.
3. Finhakket teblad kalles såing eller vifte. Fordelene med disse variantene inkluderer rask brygging og sterk smak, men fordelene er litt mindre.
4. Testøv, som er veldig små partikler av tebladet, pakkes vanligvis i papirposer for engangsbruk. Drikken kjennetegnes av økt styrke, men smaken er dårligere enn andre varianter.

Testørrelse er ikke den eneste måten å sortere et produkt på. Te kan også deles i henhold til typen behandling:

• langsiktig - Dette er en vanlig løs te laget av tradisjonelle teblader;
• utvunnet - pulver eller "flytende" te med smaker og mild smak;
• presset - te i "tabletter", "murstein" eller i form av en bar, som har en lys smak, men veldig svak aroma.

Noen ganger kan du finne granulære varianter på salg. Slike te utsettes for spesiell rulling under produksjonen, og som et resultat gir bladene en svak aroma, men har en uttalt smak.

Sammensetning og kaloriinnhold i svart te

Helsefordelene og skadene ved svart te er et spørsmål om kjemisk sammensetning. Teblad inneholder:

• en liten mengde vitamin C;
• vitamin B1 og B2;
• vitamin K og P;
• karoten og nikotinsyre;
• aminosyrer og pektiner;
• pantotensyre;
• kalium og fluor, jod;
• koffein og tanniner.

Dermed inneholder produktet både unike fordelaktige og potensielt skadelige elementer. Kaloriinnholdet i te kan betraktes som helt unikt, hvis du brygger en drink uten sukker og andre tilsetningsstoffer, vil det ikke være kalorier i det hele tatt.

Er svart te mulig for gravide og ammende kvinner

Fordelene med svart te for kvinner i stilling er ganske store - drikken forfrisker, varmer, forårsaker sjelden kvalme. Men samtidig kan egenskapene til drikken også være skadelig, øke blodtrykket og akselerere hjertefrekvensen. Derfor anbefales det å drikke svart te under graviditet i volum på ikke mer enn et par kopper om dagen, og den bør brygges veldig svakt. Fordelen vil være fra te med tilsetning av medisinske urter eller tørkede bær.

Ved amming er egenskapene til drikken også gunstige, det hjelper å unngå mageforstyrrelser. Men du bør også drikke det svakt brygget, og enda bedre tilsett melk i te - dette vil bidra til økt amming.

Kan svart te gis til barn

Inntil 12 år er en sterk tedrikk forbudt for barn, egenskapene kan skade helsen til hjertet og blodkarene, forstyrre funksjonen til barnets nervesystem. Men etter å ha nådd denne alderen, vil svart te for barn være gunstig hvis du tilbyr det maksimalt en kopp om dagen, i svak form, med melk eller sukker.

For barn under 12 år er det en spesiell babygranulert te, den er tillatt for forbruk fra de første månedene av livet. Produktets egenskaper har en beroligende effekt og normaliserer fordøyelsen. Men du kan gi den til babyen din i volum på ikke mer enn 100 ml per dag.

Svart te øker eller senker blodtrykket

En sunn drink inneholder ganske mye koffein og tanniner, så hypertensive pasienter må bruke den med forsiktighet. Svart te øker blodtrykket og øker hjerterytmen, noe som kan være skadelig.

Men for hypotoniske mennesker er drikken uerstattelig. Sterk svart te vil hjelpe deg med å våkne og bli kvitt følelsen av tretthet, forbedre vaskulær tone og ha en positiv effekt på hjerteaktiviteten.

Er svart te bra for vekttap?

Fordelene og skadene med svart te for menn og kvinner er at drikken lar deg raskt bli kvitt ekstra kilo. I tillegg til at selve produktet har null kaloriinnhold, inneholder sammensetningen stoffer som hjelper til med å akselerere metabolismen, slik som pektiner, tein og jod.

Å drikke svart te for vekttap anbefales på tom mage før du spiser. I dette tilfellet vil fordelene være maksimale, siden drikken vil bidra til å forbrenne opptil 200 kalorier i ett måltid. Men det anbefales ikke å drikke te direkte mens du spiser - det vil ikke være noen skade, men egenskapene vil ikke være i stand til å gi en slik fordel for kroppen.

Hvordan brygge svart te riktig

Fordelene med svart te for menneskekroppen avsløres bare hvis drikken brygges riktig. Det anbefales å tilberede te i henhold til den klassiske prosedyren - det er ikke noe komplisert, men det lar deg nyte den gode smaken, aromaen og de nyttige egenskapene til drikken.

• Det er nødvendig å brygge te i et tekanne av glass, keramikk eller porselen - du kan ikke bruke metallfat til dette formålet.
• Før du starter prosedyren, helles en tom vannkoker med kokende vann fra innsiden flere ganger for å desinfisere den riktig og varme veggene.
• Legg 1-2 ts teblad i tekannen og la den ligge inne i karet i et par minutter.
• Etter dette er kjelen halvfylt med kokende vann og igjen dekket med et lokk, og etter ytterligere 3 minutter, tilsett litt friskt kokende vann og vent 3-4 minutter.

Etter denne tiden vil den sunne drikken være helt klar. Du kan drikke den akkurat slik, eller du kan tilsette sukker, litt naturlig honning eller en sitronskive.

Kan jeg brygge te på nytt?

Hvis du, for å spare penger, heller kokende vann over de samme tebladene flere ganger, vil dette ikke skade. Fordelene med drikken vil imidlertid ikke lenger være. Te gir fra seg alle sine verdifulle egenskaper under den første bryggingen, og etter gjentatt brygging mister den smak, lukt og til og med rik farge.

Hvor ofte og med hva kan du drikke svart te

Siden te ikke bare inneholder nyttige stoffer, men også koffein og tanniner, anbefales det ikke å misbruke drikken. Den maksimale tillatte daglige dosen for en sunn person er 5 kopper om dagen - da vil te begynne å skade kroppen. Under normale forhold er det bedre å begrense deg til enda mindre volumer - ikke mer enn 2-3 kopper, spesielt når det gjelder fordelene og skadene ved sterk svart te.

Den klassiske te-seremonien innebærer ikke å legge til flere ingredienser i teen. Imidlertid konsumeres te i hver dag med mange søtsaker, frukt og tørket frukt.

1. For eksempel kan du legge til sukker og honning, sitron eller skiver av andre sitrusfrukter til drikken, krydder - ingefær, kanel, kardemomme.
2. I Tyrkia og Iran blir svart te vanligvis konsumert med mandler, fiken og rosiner.
3. I arabiske land tilsettes ofte mynte i drikken, det gir te en forfriskende smak.
4. Te med melk er veldig vanlig i Europa.

Når det gjelder Russland, er det vanlig å drikke te med søtsaker og søte bakverk, epler og tyttebær, havtorn og sitrusfrukter. Smaken og fordelene med te forbedres med sirup og konserver, syltetøy og syltetøy.

Funksjoner ved bruk av svart te

De medisinske egenskapene til svart te kan være gunstig under visse forhold. Men på samme måte er drikken i stand til å forårsake skade, slik at dette ikke skjer, du må vite hvordan du skal drikke te for forskjellige plager og akutte tilstander.

Med gastritt

Te mot gastritt med en hvilken som helst surhet er tillatt, men under visse betingelser.

1. Først og fremst er det tilrådelig å bruke den uten sukker og med lav styrke, ellers vil drikken forårsake ubehag.
2. Du må drikke te for gastritt på full mage og varm. En varm drikke når den konsumeres på tom mage vil ha en irriterende effekt på slimhinnene - smerten fra den vil bare forsterke seg, halsbrann vil dukke opp.

Det er bedre å foretrekke løs te, beregnet for brygging i en tekanne, teposer forblir alltid av lavere kvalitet.

Med diabetes

For diabetikere vil sukkerfri svart te ha nytte - den inneholder mange polyfenoler, som har en gunstig effekt på blodsammensetningen og lavere glukosenivå. Du kan drikke drikken i en standard mengde - 2-4 kopper om dagen, det vil ikke skade, men vil forbedre kroppens tilstand. Samtidig anbefales det å ikke drikke sterk te på tom mage - dette kan påvirke fordøyelsessystemet negativt.

Med pankreatitt og kolecystitt

I perioden med en kraftig forverring av pankreatitt eller kolecystitt, bør svart te kastes. Det vil bare skade helsen - i denne tilstanden er det mye mer nyttig å drikke vanlig vann eller urteavkok anbefalt av lege.

Men i en tilstand av remisjon, kan du bruke svart te. Den skal imidlertid være svak og så naturlig som mulig - uten smaker og tilsetningsstoffer. Det daglige volumet skal ikke være mer enn 3 kopper.

I tilfelle forgiftning

Fordelene med svart te på tom mage manifesteres fullt ut i tilfelle forgiftning. Drikken hjelper til med å lindre symptomene på rus i kroppen, gjenoppretter sukkernivået og normaliserer blodtrykket.

For å dra nytte av egenskapene til te, må du legge en halv teskje teblad og et par ts sukker på 200 ml kokende vann. Te drikkes alltid varmt, for varm væske vil skade de svekkede tarmene. Du kan spise en sunn drink opptil 5 ganger om dagen.

For diaré

Fordelene med sukkerfri svart te kan bidra til å stoppe diaré. For diaré anbefales det å helle 1,5 ts te med 150 ml kokende vann, insistere litt og drikke fire ganger om dagen uten melk og søtningsmidler. De verdifulle stoffene i produktet vil fjerne oppblåsthet og ha en styrkende effekt.

For forstoppelse

Egenskapene til svart te vil også hjelpe til med forstoppelse. For å gjøre dette, hell 200 ml kokende vann over en halv teskje teblad og tilsett en sitronkile. Du må drikke produktet opptil 6 ganger om dagen, i en kopp, for å forbedre den gunstige effekten med te, du kan spise tørkede aprikoser eller svisker - opptil 4 stykker per dose.

Ekstern bruk av svart te

De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til svart te manifesteres ikke bare med intern, men også med ekstern bruk. Teblad har en veldig gunstig effekt på huden, lindrer betennelse, og har også en fargeeffekt når de påføres håret.

For oppblåsthet under øynene

Hvis poser dukker opp under øynene på grunn av søvnmangel eller utmattelse, kan du bruke enkle teposer for å løse problemet. Te brygges, så tar de ut posene, venter til de avkjøles og tar på øyelokkene. Når du bruker løs te i en sterk væske, kan du fukte bomullsputer og legge den på øynene på samme måte.

Du må beholde kremer i 10 minutter, i løpet av hvilken tid fordelene med svart te for øynene vil ha tid til å manifestere seg.

Med øyebetennelse

Svart te lindrer raskt øyeirritasjon og betennelse forårsaket av tørre slimhinner eller konjunktivitt. For medisinske formål anbefales det å fukte vattpinner i svak te flere ganger om dagen og tørke øynene med dem.

For hårfarging

Fordelene med svart te for hår er ikke bare at det styrker krøllene. En god brygge har lette fargestoffer. For å tilberede en kosmetisk løsning, hell 30 g teblad med 400 ml vann, og kok deretter over middels varme i 40 minutter.

Den resulterende buljongen blir filtrert og gnidd inn i krøllene i hele lengden, og deretter blir hodet pakket med en film i en time. Du trenger ikke å skylle håret etterpå. Svart te hjelper til med å oppnå en vakker mørk brun fargetone, selv om denne fargen ikke varer lenge.

Rynkebehandling mot ansiktet

Tanniner i sunn te strammer huden og gjenoppretter elastisiteten. For å bli kvitt rynker, bland like deler av teblader, honning og havregryn. Masken er spredt over ren hud og oppbevares i et kvarter til den skylles.

Det er bedre å gjenta prosedyren regelmessig, da vil egenskapene til masken ha en merkbar anti-aldringseffekt.

Eggeplomme maske for ansiktshud

En nyttig maske basert på te og eggeplomme vil ha en fuktighetsgivende og nærende effekt. For å gjøre det enkelt:

• du må fortynne en stor skje med mel i en te brygge;
• tilsett deretter plommen;
• tilsett deretter rømme til ingrediensene.

Påfør masken til vanlig tid, i omtrent et kvarter, og vask deretter av og smør huden med en nærende krem.

Hvilken te er sunnere: svart eller grønn

Grønne og svarte teblad er forskjellige i måten de behandles på. Grønn te er ikke gjæret, så den inneholder mye mer antioksidanter, vitaminer og polyfenoler. Fra et kaloriinnhold er drikkene nesten de samme - verken den ene eller den andre skader figuren.

Samtidig må man nærme seg bruken av grønn te med forsiktighet. Det skal ikke drikkes mer enn 2 kopper om dagen, ellers kan det skade skjelettsystemet på grunn av utvasking av kalsium. Svarte drikker kan tas oftere.Det er umulig å si utvetydig hvilken av teene som har sunnere egenskaper - alt avhenger av helsetilstanden og målene med å drikke te.

Skade på svart te og kontraindikasjoner

Svart te i seg selv har ikke skadelige egenskaper. Imidlertid må moderate doser overholdes - i store mengder fører drikken til en økning i blodtrykket. Sterk te anbefales ikke å konsumeres ved høye temperaturer, i dette tilfellet vil kroppen bli skadet av akselerasjonen av blodsirkulasjonen.

Kontraindikasjoner for drikken er:

• alder opptil 12 år;
• akutte nyresykdommer;
• hypertensjon;
• glaukom;
• sår, gastritt og andre magesykdommer i den akutte fasen.

Sterk te anbefales ikke til gravide, siden drikken provoserer en økning i blodtrykket, kan dette skade fosteret. Det er bedre å foretrekke svak te med tilsetning av melk. Det er også uønsket å kombinere produktet med alkohol - begge drikkene akselererer blodstrømmen og skaper en overdreven belastning på blodårene og hjertet når de konsumeres samtidig.

Hvordan velge svart te når du kjøper

Når du kjøper sunn svart te, er det viktig å være oppmerksom på hvordan de enkelte tebladene ser ut. Kvaliteten på te er bevist av:

• rik svart farge på teblader - grå og brune nyanser indikerer lav kvalitet;
• ensartethet av te - hele eller knuste blader skal være omtrent like store;
• fraværet av rusk i tebladene, hvis det er mange stammer og kvister blant tebladene, indikerer dette en lav kvalitet på produktet.

Teblad av god kvalitet skal være godt krøllet. Tebladene skal ikke være for tørre eller for våte, spesielt siden te ikke skal lukte av mugg eller brent gress.

Du må ta hensyn til produksjonsdatoen som er angitt på pakken. Hvis teen ble produsert for mer enn 5 måneder siden, er det ikke lenger mulig å snakke om friskheten. Etter et halvt år begynner tebladene gradvis å miste sine gunstige egenskaper.

Hvordan du oppbevarer svart te

God te krever god oppbevaring.

1. Først og fremst må den oppbevares i en lufttett og tørr beholder laget av glass eller porselen; bokser er også egnet for lagring. Det er bedre å ikke lagre te i plastbeholdere, dette mister rikdommen i lukten og smaken, og dens gunstige egenskaper reduseres.
2. Te liker ikke høy luftfuktighet, den skal plasseres vekk fra sollys. Et tørt, mørkt og kjølig nok skap er ideelt.
3. Siden bladene på tebladene absorberer lukt godt, må du sørge for at det ikke er noen produkter med lyse aromaer ved siden av teen. Ikke oppbevar produktet ved siden av krydder og krydder, de vil påvirke bryggens aroma negativt og forverre smaken.

Naturlig te har holdbarhet - du kan bruke den hele året. Etter denne tiden vil det ikke begynne å skade, men det vil også miste sine gunstige egenskaper, og blir bare til tørket gress.

Konklusjon

Fordelene og skadene med svart te avhenger av kvaliteten på det naturlige brygget og av tilstanden til menneskers helse. Hvis det ikke er strenge forbud mot å drikke te, vil det ha en positiv effekt på kroppen og kan forbedre trivselen merkbart.

Anmeldelser