Hvorfor er Kalmyk (Kalmyk) te nyttig og hvordan du lager den

Tradisjoner med te drikking blir verdsatt i hver familie. Te har mange komposisjoner og typer for brygging. Mange varianter fikk navnet sitt på grunn av nasjonale egenskaper. Fordelene og skadene med Kalmyk te er gjenstand for kontrovers blant mange teeksperter. Denne drinken er unik i egenskapene og tilberedningsprinsippet.

Hva er Kalmyk te og hva er det laget av

For å forstå hvorfor denne teen har gunstige ernæringsegenskaper, må du finne ut hvordan den ble til. Te ble brukt av nomadefolket i det moderne Kalmykia, det var den viktigste kilden til varme på kalde tåke netter, som nomadene brukte i det fri. Forskere hevder at de mongolske stammene lånte oppskriften på drikken fra de tibetanske munkene og deretter spredte den over hele Sentral-Asia.

Helsemessige fordeler og skader ved Kalmyk te er skjult i egenskapene til hovedkomponentene: grønn te og melk. Resten av ingrediensene er tilsetningsstoffer i hovedsammensetningen.

Ulike oppskrifter indikerer at fett, pepper og krydder tilsettes drikken. Hovedoppskriften på Kalmyk-te innebærer matlaging med salt. Noen metoder innebærer tilsetning av urter.

Sammensetningen og fordelene med Kalmyk te

Grønn te skiller seg fra klassisk svart te i måten den ekstraheres på, på grunn av dette er deres nyttige egenskaper forskjellige.

Grønn te er rik på stoffer av typen flavonoider. Inneholder askorbinsyre, en gruppe nyttige mineraler. Det er en kraftig antioksidant som fordeler kroppen når den konsumeres.

Melk kan være hva som helst. Det er nyttig å bruke kokos, geit, soyamelk.

Kalmyks tilbereder tradisjonelt te basert på kumelk. Fordelen med denne metoden er evnen til å mette kroppen. Melk er rik på kalsium, kalium, magnesium. Den inneholder nyttige fosfater. Smør er fullpakket med karbohydrater, proteiner og B-vitaminer.

Kaloriinnholdet på 100 g Kalmyk te er 250 kcal. Det antas at tilsetning av olje til drikken kan være skadelig for de som overvåker kolesterolnivået. Men oppskriften på klassisk Kalmyk-te innebærer ikke avvisning av fett, dette tilsetningsstoffet er basert på teens egenskaper - for å mette kroppen.

Nyttige egenskaper av Kalmyk te

Teblad har den fordelaktige egenskapen at de har en tonisk effekt, noe som øker kroppens mentale aktivitet. Grønn te brukes til vekttap fordi den forbedrer metabolske prosesser og forhindrer opphopning av fett. Denne egenskapen er verdsatt ved utarbeidelsen av dietter og avrusningsprogrammer.

Melk beriker kroppen med kalsium, vitaminkomplekset forbedrer immuniteten.

Flavonoider har en positiv effekt på hematopoieseprosesser, øker elastisiteten i veggene i blodkarene og har en effekt på blodpropp.

Fordelene med drikken i den kalde årstiden skyldes dens rikdom i krydder og næringsstoffer.Det har evnen til å varme opp og har betennelsesdempende effekter.

Grønn te er kjent for å forbedre funksjonen til hjertemuskelen, og har en forebyggende effekt på risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.

Det anbefales å drikke det mot pyelonefritt, fordi det har en mild vanndrivende effekt.

Kombinasjonen av grønn te med melk er gunstig for fordøyelsessystemet, en slik tandem bidrar til å fjerne skadelige giftstoffer fra kroppen. Denne nyttige egenskapen brukes til å behandle betennelse i mage-tarmkanalen.

Er Kalmyk te nyttig for ammende mødre

Østlig medisin anerkjenner fordelene med Kalmyk melkete for ammende mødre. Kalmyk te basert på melk med tilsetning av et minimum av krydder anbefales for å øke amming. Virkningsmekanismen er basert på kombinasjonen av næringsstoffer som påvirker melkestrømmen.

Mange mødre bruker spesiell te hvis de har vanskeligheter med å mate. Te vil ikke skade, men vil bare ha nytte hvis det tilberedes og brukes forsiktig.

Regler for å lage Kalmyk te

Å lage te er en spesiell prosedyre, lik den nasjonale ritualen. Oppskriften på klassisk te innebærer en gradvis infusjon over flere timer. Den moderne klassiske oppskriften tar hensyn til særegenheter i det 21. århundre liv. Hvis Kalmyk-te for flere århundrer siden ble tilberedt utelukkende fra pressede te-fliser, bruker de i dag stor bladte.

Fordelene med Kalmyk teposer ligger i forenkling for de som ikke har fritid. Produsenter lager teblader med melkepulver. Bare krydder tilsettes denne drikken og tilføres i 10 til 15 minutter. Ekte kjennere av Kalmyk-te mener at denne metoden minimerer fordelene ved å drikke.

Et særtrekk ved den nasjonale bryggemetoden er oksygeneringsprosessen. For å gjøre dette omrøres væsken kontinuerlig, øser opp porsjoner vann og helles tilbake og hever den over kanten av beholderen.

Hvordan brygge Kalmyk te hjemme

For selvpreparering kan du bruke fløte eller melk. Formelen for beregning av komponentene skal ta hensyn til antall gjester. Det er ikke vanlig å varme opp te, den drikkes tilberedt for å nyte smaken og dra nytte av ingrediensene.

Biter av gjærdeig, tilberedt på forhånd, serveres med te.

Klassisk Kalmyk-te

Selvtilberedning utføres ved hjelp av teblader eller flislagt te.

1. 200 g teblad helles i 2 liter kaldt vann, settes på komfyren, kokes, redusert varme, la det småkoke under et lokk i 15 minutter.
2. Tilsett 1,5 liter krem ​​til drikken, kok i 10 minutter.
3. Tilsett 50 g smør i blandingen.
4. Salt og pepper tilsettes også.
5. Fjern fra varmen, insister under et lukket lokk i 5-10 minutter.

Før du drikker drikken i kopper, legg en klype muskat. Drikk varmt, tilsett olje om ønskelig

Kalmyk te med melk

Enhver type melk kan brukes til å lage te. Soyamelk og kokosmelk tas i samme mengde som vannet til brygging. Jo høyere fettinnholdet i melk er, desto mindre er volumet.

Jomba med svart te

Du kan ofte finne andre navn, ofte kalt Jomba-te. Dette navnet er nevnt av A. Pushkin i sine reisebeskrivelser. Fans av økt styrke bruker svarte blader til brygging, som har en mer uttalt tonisk effekt, har en oppkvikkende effekt. Svart te inneholder koffein, som kan være skadelig for personer med høyt blodtrykk.

Jomba med grønn te

Jomba med grønt blad er en klassisk oppskrift. Flislagt te skjæres med en kniv og bankes deretter til det er mykt.Først da begynner tilberedningsprosessen. Slik te er ikke lett å finne; den selges i markedene i spesialiserte te-paviljonger. Flislagt te lagres ikke i mer enn 3 år fra pressedato: teblader kan være skadelige på grunn av frigjøring av estere.

Jomba med grønn og svart te

Noen mennesker, innvandrere fra Mongolia, har bevart oppskrifter for å blande to typer teblad. Blandingen av grønn og svart te gir en spesiell oppkvikkende effekt. Imidlertid er denne drikken ikke nyttig for alle, siden den kan skade kardiovaskulærsystemet på grunn av koffeininnholdet.

Tykk Kalmyk te

Kremen med høyt fettinnhold og tilsetning av hvetemel gir drikken tykkelse. Jo lenger du brygger Kalmyk-te, jo tykkere blir den. Opprinnelig skulle drikken slukke ikke bare tørst, men også sult, så de som er kjent med denne drikken oppfatter det som et første kurs.

Hvordan lage Kalmyk te enda sunnere

For å øke de gunstige egenskapene, legges medisinske urter eller plantedeler til te, noe som øker fordelene ved å drikke:

• bitre mandelblader (har egenskapen til å ha en antimikrobiell effekt);
• druefrø (gi en rik skygge, ha en nyttig egenskap - for å øke kroppens forsvar);
• rosehip blomster (forbedre skyggen, tilsett en unik astringency i smaken, er nyttige for bruk i den kalde årstiden).

Pepper, muskat, laurbærblad og nellik betraktes som tradisjonelle tilsetningsstoffer. Krydder har den egenskapen at de påvirker hjernedelene som er ansvarlige for mental og fysisk aktivitet positivt. Fra et bilde av Kalmyk-te kan du bestemme om tilleggskomponenter er tilsatt eller om det brygges på grunnlag av vann og melk.

Skade på Kalmyk te og kontraindikasjoner å bruke

Skaden på Kalmyk te kan vurderes avhengig av sammensetning, tilberedningsmetode og tilstanden til menneskers helse.

Sterkt brygget te basert på en blanding av grønne og svarte blader er skadelig for de som har problemer med å normalisere blodtrykket: det har en spennende effekt på nervesystemet. Det er skadelig å drikke denne teen om natten for personer som lider av søvnløshet.

Hvis du er laktoseintolerant, vil te være skadelig hvis det brygges med kumelk.

Det anbefales med forsiktighet til barn under 3 år: dets handling medfører risiko for skade på det ikke dannede fordøyelsessystemet.

Konklusjon

Fordelene og skadene med Kalmyk te avhenger av mange egenskaper. Overholdelse av regler for tilberedning er nødvendig for å oppnå en tradisjonell nasjonal drink som et resultat. Det beriker smaksløkene og fordeler kroppen. Den tilberedes på grunnlag av grønne og svarte teblader, eksperimentere med oppskrifter. En slik drink kan ikke bare slukke tørsten på en varm dag, men også mette kroppen fullstendig.

Anmeldelser