Hvorfor er fersken nyttig for kroppen, egenskaper og kontraindikasjoner

Fordelene og skadene med fersken er et viktig spørsmål, siden de aller fleste mennesker spiser disse fruktene. Det er nødvendig å finne ut hvilke egenskaper fruktene har og hvilken effekt de har på kroppen.

Fersken kjemisk sammensetning

Det er ganske mange ferskenvarianter - fruktene er store og små, gule og med en rødlig "rødme", glatt og fløyelsaktig. Men fersken har en ting til felles - en sammensetning mettet med nyttige stoffer. Fruktene av denne frukten inneholder:

• de mest verdifulle mineralelementene - jern, sink og fosfor, samt en stor mengde kalium, kalsium og magnesium;
• grunnleggende vitaminer - C, E, K og B;
• karoten;
• fiber og fruktose;
• naturlige nyttige syrer - epleinsyre, vinsyre, sitronsyre;
• antioksidanter;
• flavonoider.

Dermed vil de gunstige egenskapene til fikenfersken, nektarin og andre fruktvarianter være omtrent de samme. Inntak av frukt støtter sunn funksjon av indre organer, og den regelmessige tilstedeværelsen av frukten i kostholdet styrker hele kroppen.

Ernæringsverdi og kaloriinnhold i fersken

Frukten er preget av et høyt karbohydratinnhold - ca 9,5 g i hver frukt. Det er mye mindre protein, ca 0,9 g, veldig lite fett - ikke mer enn 0,1 g.

Når det gjelder kaloriinnholdet, avhenger det av måten frukten blir bearbeidet på.

Tabellen viser at fersk frukt og naturlig juice inneholder lite kalorier - men bearbeidede ferskenskiver har økt næringsverdi.

Nyttige og medisinske egenskaper av fersken

Fruktfrukt smaker ikke bare godt. De er høyt ansett for sine gunstige egenskaper for kroppen. Spesielt fersken:

• styrke synet på grunn av det økte karoteninnholdet;
• forbedre fordøyelsen, siden sammensetningen inneholder et helt kompleks av fruktsyrer og en stor mengde fiber;
  
• øke appetitten og lindre kvalme;
• regulere blodsukkernivået på grunn av økt fruktoseinnhold;
• fungerer som et godt vanndrivende middel og kan oppløse sand og små nyrestein;
• har en rensende effekt på kroppen - dette er fordelen med fersken for leveren;
• har en gunstig effekt på hudens tilstand - forbedrer hudens elastisitet og glatter ut rynker, og bidrar også til tidlig helbredelse av dermatologiske irritasjoner;
• tjene som forebygging av onkologi, da de øker immuniteten og binder frie radikaler i kroppen;
• har en liten anti-aldringseffekt og har en god effekt på nervesystemet.

For kvinner

Fordelen med ferske fersken for kvinner er at fruktens egenskaper har en positiv effekt på utseendet, forbedrer hudens og hårets tilstand. Å spise frukt under PMS vil ha en gunstig effekt på humør og generelt velvære.

Produktet bidrar til å kaste overflødig vekt og opprettholder slankhet. Fersken om natten kan brukes under en diett - dette vil også glede kvinner som med jevne mellomrom blir tvunget til å begrense seg sterkt til mat.

For menn

Siden frukt inneholder en stor mengde sink, regulerer de hormonbalansen i den mannlige kroppen. Bruk av frukten beskytter også sterkere kjønn mot prostata sykdommer.

For barn

Generelt er produktets egenskaper veldig nyttige for babyer - frukt normaliserer fordøyelsen, metter den voksende kroppen med vitaminer og tar vare på barnets syn. Men for første gang kan en baby få tilbud om et produkt ikke tidligere enn 7 måneder - og i veldig små mengder. Faktum er at frukten kan forårsake allergi og skade kroppen.

Det anbefales å begynne å introdusere barnet til fersken med fruktjuice - ikke mer enn 10 dråper om dagen. Hvis du ikke har en allergisk reaksjon, kan du gradvis introdusere ferskenpuré i kostholdet ditt. Opptil 1 år bør den daglige fruktmengden ikke overstige 70 g.

Kan fersken under graviditet og amming

I løpet av svangerskapet hjelper fruktfrukter kvinner med å takle toksisose, forhindre utvikling av anemi og mette kroppen med viktige vitaminer. Du må imidlertid huske på de sterke vanndrivende egenskapene til frukt og ikke overforbruk. Fordelene med fersken under graviditeten vises bare med en dose på ikke mer enn 2 frukter per dag.

Under amming er det bedre å introdusere produktet i dietten noen måneder etter fødselen. Det kan skade babyen hvis det er allergi, så det er bedre å spille det trygt.

Fordelene med fersken for vekttap

Det er veldig få kalorier i fersk frukt, så de er ideelle for kosthold. I tillegg vil fiberen i frukten i tillegg bidra til vekttap, øke metabolismen og bidra til å fjerne alle giftstoffer fra kroppen.

Det er spesielt hyggelig at du kan spise fersken om natten mens du går ned i vekt - et kalorifattig produkt vil bidra til å fjerne sultfølelsen, men vil ikke skade figuren. Hvis du spiser noen skiver like før leggetid, vil det være mye lettere å sovne.

Funksjoner ved bruk av fersken mot visse sykdommer

Ferskenes egenskaper kan være både gunstige og skadelige. Du må vite hvordan du spiser dem for akutte eller kroniske plager, slik at kroppens tilstand ikke forverres.

Med diabetes mellitus

Fruktose er en del av fruktene, så du kan bruke dem med diabetes mellitus - frukt forårsaker ikke alvorlig skade på kroppen. Videre fremskynder fenoler i sammensetningen metabolismen, og dette er veldig nyttig for diabetikere.

Imidlertid, i bruk av frukt, må du vite når du skal stoppe - et par fersken om dagen vil være nok. Ikke spis overmodne fersken eller for søte varianter med høyt kaloriinnhold.

Med pankreatitt

Kronisk betennelse i bukspyttkjertelen bør være årsaken til en veldig forsiktig tilnærming til frukt - inkludert fersken. I løpet av forverringsperioden kan de ikke konsumeres i det hele tatt, for ikke å irritere bukspyttkjertelen igjen. Under remisjon er bruk av gelé, mousse og gelé, samt fersk frukt i svært små mengder tillatt.

Med gastritt og sår

Under en forverring av gastritt eller magesårssykdom, er det bedre å fjerne ferske fersken fra dietten.Egenskapene deres kan påvirke kroppens tilstand negativt og forårsake skade, siden fruktene stimulerer produksjonen av magesekresjoner og øker peristaltikken.

Men når forverringen begynner å avta, kan du returnere kompott eller gelé uten sukker til dietten. Du kan også koke fersken og lage potetmos av dem, tilsett fruktbiter i frokostblandinger og cottage cheese. Det viktigste er ikke å overforbruk og spise frukt bare på full mage.

Fordelene og skadene med fersken på boks

I vintersesongen blir ferske fersken knappe - og bearbeidet frukt erstatter dem. For eksempel er hermetiske fersken etterspurt - de kan lagres veldig lenge, og samtidig beholder de utmerket smak.

Fordelene med fersken i sirup er ikke mye lavere enn for fersk frukt - vitaminer og nyttige mineraler er tilstede i dem i sin helhet. Produktet har en rekke verdifulle egenskaper - for eksempel fungerer det som et utmerket middel mot kvalme, hjelper til med fordøyelsen av fet mat, forbedrer magesekresjonen og akselererer fordøyelsen.

Imidlertid har bearbeidede fersken ulemper. Produktet inneholder mye kalorier og skader figuren - det er bedre å ikke bruke det på diett. Skaden av hermetiske fersken vil også manifestere seg i diabetes mellitus, siden fruktene hermetiseres i en løsning med høyt sukkerinnhold.

Er tørkede og soltørkede ferskener bra for deg?

En annen vanlig type frukt er tørkede eller visne ferskener. De er også veldig etterspurt i den kalde årstiden, de brukes til å lage syltetøy, kompott og konserver.

Helsefordelene med tørkede fersken og verdien av tørkede frukter er tvetydige. På den ene siden er egenskapene deres veldig nyttige ved vaskulære og hjertesykdommer, magesykdommer, kvalme og oppkast. Imidlertid er kaloriinnholdet veldig høyt - så mye som 253 kalorier. Derfor, på diett og fedme, er det bedre å ikke bruke et slikt produkt, fersken vil skade figuren.

Fordeler med ferskengroper og ferskenblad

Det er ikke bare ferskenfruktene som er gunstige, men også andre deler av fruktplanten.

• Ferskenblader er høyt verdsatt i folkemedisin. På bakgrunn av dette tilberedes medisinsk avkok, som hjelper godt med leddsmerter, migrene, forstoppelse og flatulens, eliminerer inflammatoriske prosesser i blæren. Det er nyttig å behandle sår og brannsår med avkok av bladene - dette vil bidra til rask helbredelse.
• En duftende og ekstremt sunn olje oppnås fra ferskengroper ved kaldpressing. Det er mye brukt i kosmetologi - det finnes i kremer, masker, kremer og andre pleieprodukter.

Hvorfor er ferskenjuice nyttig?

Naturlig juice uten kjemiske tilsetningsstoffer er en ekstrem vitamin- og sunn drikk. Den har to verdifulle egenskaper:

• drikke eliminerer effektivt forstoppelse, og med regelmessig bruk, i prinsippet, beskytter mot deres forekomst, og garanterer en rask og sunn tarmfunksjon;
• juice øker surheten i magenDerfor kan det være en verdifull adjuvans for gastritt med lav surhet.

Fordelene og skadene med ferskenjuice avhenger i stor grad av når du skal drikke den. Det er best å drikke drikken i full mage; i tilfelle alvorlig sult bør du ikke drikke juice.

Fersken ansiktsmasker

Ferskemasse og juice presset fra frukten brukes aktivt i hjemmets skjønnhetsoppskrifter. Fordelene med fersken i ansiktet er at frukten forbedrer hudens farge og struktur, fukter og oppdateres, øker elastisiteten og forynges litt. Det er mange masker du enkelt kan lage hjemme.

Sensitiv hudmaske

Hud utsatt for irritasjon og kviser kan trenge spesiell pleie - den bør rengjøres grundig og mykgjøres samtidig. Ferskenes egenskaper er ideelle for dette formålet.Du kan lage følgende maske hjemme:

• bland revet ferskenmasse med 20 g revet cottage cheese med lite fett;
• legg til en teskje flytende honning til det resulterende produktet;
• bland grundig og masser på ren hud.

De holder blandingen i et kvarter, skyll av, tørk forsiktig ansiktet og påfør en nærende krem. Det er bedre å gjøre prosedyren tre ganger i uken om kvelden - da vil den gunstige effekten være maksimal.

Maske for fet og normal hud

For normal til fet hudpleie kan du bruke en fersken- og stivelsesmaske. De gjør det slik:

• massen av en frukt blir malt til en fin velling;
• tilsett en teskje stivelse;
• bland grundig og spred over huden.

Masken vaskes av etter 20 minutter, og prosedyren gjentas tre ganger i uken. Masken har en dobbel effekt - ferskenmasse mykgjør huden, og stivelsen smalner porene litt og fjerner overflødig oljeaktighet.

Fregne lynmaske

Ikke alle kvinner liker lyse fregner i ansiktet, men å bli kvitt dem kan være vanskelig. Ferskenbaserte masker hjelper til med å løse problemet - egenskapene til fruktsyrer i dette produktet bidrar til en jevn fordeling av melaninpigmentet. Det er ikke vanskelig å lage en maske, det gjøres som følger:

• massen av en fersk fersken blandes med en pulverisert aspirintablett;
• innholdet i en ampulle vitamin B5 tilsettes til blandingen - produktet kan kjøpes på apoteket;
• masken påføres på ren hud, og vær forsiktig så du ikke berører området rundt øynene og den nasolabiale trekanten.

Blandingen holdes i kort tid - bare 10 minutter. Det anbefales å påføre masken om kvelden og bruke en lett fuktighetskrem i ansiktet etter påføring. Forresten hjelper massen ikke bare fra fregner, men også fra aldersflekker.

Som er sunnere: fersken eller nektarin

I tillegg til de vanlige fløyelsrike ferskenene, kan du ofte finne små runde frukter med glatt hud - nektariner i butikkene. Begge fruktene smaker godt, og det kan være vanskelig å avgjøre hvilken som er sunnere.

Sammensetningen av begge fruktene er omtrent den samme, begge har lignende gunstige egenskaper. Nektariner er imidlertid søtere, og kaloriinnholdet er litt høyere - 44 kalorier per 100 g produkt. Derfor er nektariner av tvilsom verdi for diabetikere og de som bryr seg om formen.

Hvis du vil spise en søt og sunn dessert, er det fullt mulig å kjøpe saftige nektariner. Men for regelmessig bruk, og spesielt for helsemessige formål, er det bedre å kjøpe fersken - de gjør mindre skade.

Hva kan lages av fersken

Ferskenfrukter brukes i matlaging i en rekke forskjellige former. Selvfølgelig er fersk frukt de mest populære - fersken konsumeres på tom mage eller etter et måltid, de oppdateres perfekt i den varme årstiden.

Men på samme måte kan frukt tilberedes. De brukes til å forberede:

• syltetøy og syltetøy;
• deilige kompotter og gelé;
• hjemmelagde alkoholholdige likører og søte likører;
• paier, muffins og gryteretter;
• lette salater med lite kaloriinnhold.

Biter av frisk frukt blir ofte tilsatt frokostblandinger - frokostferskener med frokostblandinger forbedrer smaken på retter og øker fordelene.

Fersken og kontraindikasjoner

Selv de gunstige egenskapene til fersken kan være skadelig hvis de konsumeres uten noen tiltak - eller hvis det er kontraindikasjoner. Frukt bør utelukkes fra dietten:

• med gastritt, magesår og andre sykdommer i magen med økt surhetsgrad;
• med individuell allergi mot frukt - selv om fersken sjelden forårsaker allergiske reaksjoner, blir slike tilfeller fortsatt registrert.

Du må også bruke fruktene med forsiktighet med en tendens til fedme og diabetes. Det er ikke nødvendig å nekte frukt, men mengden må kontrolleres - den daglige prisen bør ikke overstige 2 stykker.

Hvordan velge og oppbevare fersken

For å få mest mulig ut av frukten, må du velge den rette.Når du kjøper, må du se på:

• for fargelegging - høykvalitets frukt har ikke grønne eller mørke flekker, har en jevn gul eller rødaktig farge, festestedet til peduncle er ikke tørt eller råttent;
• slik det ser ut - frukten skal ikke ha mørke myke fat;
• for smak - hvis fersken er helt moden, gir den en tydelig behagelig lukt, som ikke er karakteristisk for umodne eller overmodne frukter.

Det er veldig viktig at frukten er naturlig, ikke behandlet med kjemikalier for bedre konservering. Dette kan imidlertid bare bestemmes ved å kutte frukten. En god fersken vil ha saftig kjøtt, mens en kjemisk behandlet fersken vil ha et tørt, dehydrert og seigt kjøtt.

Oppbevar frukt i kjøleskapet på en tørr hylle. De beholder friskheten i omtrent en uke, men det er bedre å spise frukten tidligere - om noen dager mister de noe av saftigheten og smaken.

Konklusjon

Fordelene og skadene med fersken avhenger av hvordan du spiser dem. I fravær av allergier og alvorlige sykdommer, vil frukt frukt være veldig gunstig for helsen og vil glede deg med en behagelig søt smak i enhver form - frisk, tørket eller hermetisert.