Hvorfor druer er nyttige for kroppen, egenskaper og kontraindikasjoner

Druer er den eldste kulturen, hvis fordeler har vært kjent for den menneskelige sivilisasjonen siden det gamle Egypt. Henvisninger til solvintreet finnes ofte i myter og kunstverk. Den dag i dag er den fortsatt veldig populær på grunn av fordelene og den utmerkede smaken. Det er mer enn 10 tusen plantearter i verden. Fordelene og skadene med druer er velkjent for medisin og brukes mye i medisinsk praksis.

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i druer

Avhengig av art, varierer det kjemiske innholdet og de medisinske egenskapene til druene. Druer med frø anses som mer nyttige. Den har en høyere konsentrasjon av antocyaniner - stoffer som beskytter kroppen mot oksidasjon av frie radikaler.

Produktet inneholder sukker (opptil 20%), en stor liste over nyttige organiske syrer, kalsium, kalium, magnesium og jernsalter, samt dobbeltsalter av de samme elementene. I tillegg inneholder druer garvning, pektin og fargestoffer, quercetin, enin, mono- og didelfinidin glykosider, vitamin A, B1, B2, C.

Det er et slikt begrep som "ampeloterapi". Det betyr behandling med druer der ikke bare fruktene av planten er involvert, men også bladene, treet og alt som kan fås fra busken. De gunstige egenskapene til druer for menneskekroppen finnes også i bladene på planten, hvor sukker, syrer (vinsyre og protokatekolisk), tanniner, inositol, quercetin, karoten, kolin, betain og aloksuriske baser er til stede.

Helsefordelene med druer

Fordelene med klaser for å forbedre stoffskiftet, vanndrivende og betennelsesdempende effekter. Øk utskillelsen av slim i luftveiene og lette oppspytt. De har fordeler for mennesker i form av en mild avføringsmiddel og diaforetisk effekt. De helbredende egenskapene til tørkede druer inkluderer en tonic, avføringsmiddel, hematopoietisk, koleretisk og antiinflammatorisk effekt.

Bladene er nyttige for å regulere blodtrykket, normalisere metabolismen, stimulere appetitten, ha antiseptisk, betennelsesdempende, hemostatisk, sårheling og andre fordelaktige egenskaper. Alkohol, varme ekstrakter og andre former for narkotika tilberedes.

Hvorfor druer er nyttige for kvinner

Druer inneholder nyttige stoffer - antioksidanter.Dette er flavonoider, og phytoncide resveratrol, som forhindrer naturlig uttørking av kroppen, bidrar til å opprettholde helse og ungdom i lang tid.

Fordelene med druer for en kvinnes kropp ligger i dens anti-aldringsegenskaper, som brukes til fremstilling av daglig og medisinsk kosmetikk. Den mest verdifulle er druefrøolje, som ganske enkelt er fylt med nyttige elementer som er nødvendige for å opprettholde helsen til hår, hud, negler.

De inneholder fytoøstrogener, som delvis kan erstatte mangelen på kvinnelige hormoner i overgangsalderen og hjelpe en kvinne å overleve denne vanskelige perioden. Fordelene med druer manifesteres i økt seksuell lyst. En høy konsentrasjon av glukose øker energi, godt humør og forhindrer depresjon i å utvikle seg.

Hvorfor druer er nyttige for menn

Druer inneholder sukker, representert av glukose (8 g) og fruktose (8 g). Disse stoffene gir energi, forbedrer hjernens funksjon. Fordelene med druer for en manns kropp ligger i en høy konsentrasjon av bor, noe som bidrar til å opprettholde seksuell funksjon så lenge som mulig.

Druer har en slimløsende effekt som gagner de representanter for det sterkere kjønn som lider av kronisk bronkitt hos en røyker eller har blitt forkjølet. I folkemedisin brukes et avkok av rosiner med en liten mengde løkjuice som et godt middel mot hoste og heshet.

Fordelene med druer har antitoksiske egenskaper. Det anbefales for forgiftning med stryknin, kokain, morfin, arsen, natriumnitrat, samt for hudsykdommer. Det er nyttig å gi det i tilfelle alkoholforgiftning. Det høye innholdet av glukose i frukt bidrar til å stimulere hjertemuskelen, og kaliumsalter kompenserer for mangelen på elementet: som du vet, vasker store doser alkohol det ut.

Kan du spise druer

Til tross for all fruktens nytte, er det tider når de kan være skadelige. Spesielt hvis du spiser din favorittdelikatesse i store mengder.

Under graviditet

Under graviditet, til fordel for det ufødte barnet, anbefales det ikke å misbruke druer, da dette kan forårsake skade. En stor mengde glukose kommer inn i blodet og går inn i babyens diett. Det er høyst sannsynlig at han vil dukke opp med mye vekt, det kan være skadelig. Arbeidskraft vil være komplisert eller andre problemer vil oppstå.

I små mengder er druer gunstige for gravide kvinner. Den inneholder organiske syrer som forhindrer utvikling av toksisose, lindrer et kvalmeanfall. I tillegg forstyrres vannbalansen i kroppen under fostrets utvikling, blodet blir tyktflytende, noe som skaper fare for å skape blodpropp eller medføre annen skade. Druer inneholder nikotinsyre, som styrker blodårene, gir dem elastisitet, tynner blodet og har andre gunstige egenskaper.

I de siste stadiene av svangerskapet lider mange mødre av ødem. Druer gir uvurderlige fordeler - fjerner overflødig væske forsiktig fra kroppen, gjenoppretter kvinnens helse. Belastningen på urinveiene til den vordende moren øker også. Druer inneholder nyttige elementer som har en vanndrivende effekt og forbedrer nyrefunksjonen.

Ved amming

Sunne druer til ammende kan inkluderes i kostholdet, men ikke umiddelbart. Når barnet er 3 eller flere måneder gammelt, kan en kvinne festes på gruppene. Samtidig må du nøye overvåke babyens reaksjon for ikke å gå glipp av mulig skade fra bruk av druer - nyttig, men i stand til å forårsake uforutsette komplikasjoner. Hvis du opplever kolikk i magen eller mistenkelige utslett, bør du umiddelbart slutte å ta bærene inn.

Med diabetes mellitus

Druer inneholder det gunstige stoffet fytosterol. Dette er en kolesterollignende forbindelse som, i motsetning til dens motstykke, ikke integreres i det vaskulære systemet, og dermed i noen grad er i stand til å beskytte mot utvikling av aterosklerose. Som du vet, med diabetes mellitus påvirker primært hjertet og sirkulasjonssystemet, utvikles vaskulære sykdommer.

På grunn av den store mengden glukose i fruktene, må diabetespasienter imidlertid begrense druemengden strengt for ikke å skade seg selv. Overskudd av sukker fører til høye blodsukkernivåer. Disse egenskapene påvirker igjen skaden på blodkarets vegger, noe som påvirker bukspyttkjertelen negativt - til trusselen om å utvikle en diabetisk koma.

Når du går ned i vekt

Druer inneholder mer naturlig sukker (20 g / 100 g) enn annen frukt og bær, noe som ikke gir mye nytte. Hvis du hver dag tillater deg dette, ved første øyekast, en nyttig delikatesse, så kan du raskt øke vekt. Karbohydratene som utgjør fruktene representeres hovedsakelig av monosakkarider. Dette er stoffer som absorberes veldig raskt og enkelt, og som også lett avsettes i fett, noe som knapt kan kalles nyttig.

Men for eksempel er tørkede druefrø et utmerket middel mot cellulitter. Problematiske områder gnides med en håndfull tørre bein, som bokstavelig talt sletter gamle, døde hudskalaer, og bidrar dermed til foryngelse og økt blodsirkulasjon i det subkutane laget.

En nyttig infusjon av drueblad fjerner giftstoffer og brukes med hell mot cellulitter. For dette formålet helles 30-40 g blader med en liter kokende vann og får brygge i tjue minutter. Drikk i små porsjoner hele dagen.

I hvilken alder kan druer gis til barn

Opptil 4 måneders alder drar nyfødte bare fordel av morsmelk. Deretter introduseres komplementær mat og juice, som starter med 2-3 dråper, men i intet tilfelle - frukt og bær. Fra 4 måneder begynner bukspyttkjertelen å produsere mer komplekse enzymer og andre nyttige stoffer. De første produktene skal brukes som juice. Nektaren av eksotiske frukter introduseres i dietten til barn fra 1 år og senere. Det er bedre å gi druesaft og frukt til en baby fra 2 eller 3 år for å unngå mulig skade.

For små barn er det tillatt med flere typer druer som ikke inneholder frø inni. Før du tar bærene, må du fjerne huden, noe som kan forårsake skade på skjøre organer. De gir en drue til testen og sørger for at babyen tygger den godt. Foreldre tilbyr en ny frukt de første dagene i mengden 2-4 bær, og observerer reaksjonen til barnets kropp. Hvis babyen får kullsyreholdig vann, gjærede melkeprodukter etter at den har tatt druer, kan dette være skadelig.

Nyttige egenskaper for forskjellige druesorter

Druer inneholder mye antocyaniner. Dette er ekstremt nyttige stoffer som forhindrer virkningen av kreftfremkallende stoffer og beskytter oss mot forskjellige sykdommer. Men mest av alt anthocyaniner i druer med frø er de mest nyttige for mennesker, da det forhindrer utvikling av onkologi og andre lidelser i kroppen.

Sort og blå

Edle rødviner er laget av mørke druer, som er kjent for sine unike medisinske egenskaper og uovertruffen smak. Fordelene og skadene med blå druer ligger i den biokjemiske sammensetningen, som ganske enkelt er slående i sitt biokjemiske mangfold. Det fant omtrent tre hundre forskjellige forbindelser som har en dyp og omfattende gunstig effekt:

• opprettholde og forbedre visuell funksjon;
• å rense blodet og kroppen som helhet fra slagging;
• forhindre utvikling av trombose;
• opprettholde hjertets tilstand og arbeid, blodkar;
• styrke nervesystemet
• regulere løpet av fordøyelsesprosesser;
• mye mer.

Fordelene for kroppen av svarte druer skyldes tilstedeværelsen av stoffet pterostilbene i den. I likhet med resveratrol, er det en kraftig antioksidant som har antikreftegenskaper og senker blodlipider og kolesterol. Pterostilbene finnes også i blåbær. Det går ikke i vin, da det spaltes i lyset og i nærvær av oksygen mister det sine gunstige egenskaper.

Grønn

Druer har samme egenskaper som andre typer. I tillegg er fordelaktige bunter ganske enkelt nødvendige for kvinners helse på grunn av deres evne til å forhindre utseende av brysttumorer på grunn av tilstedeværelsen av plantefargestoffer og protoanthocyanidiner i sammensetningen.

Fordelene med grønne druer skyldes tilstedeværelsen av katekiner i dem. Disse organiske forbindelsene deltar i stoffskiftet, øker immuniteten, styrker kapillærnettverket og forhindrer også utseendet av kreftsvulster, kolesterolplakk og utvikling av patogen mikroflora i munnhulen og fordøyelseskanalen.

rød

Bare i denne formen inneholder nyttige stoffer polyfenoler, som stopper aldersrelatert aldring, fornyer levervev, forbedrer blodtrykket. Lette druer inneholder ikke disse næringsstoffene. I tillegg hjelper de med å forhindre anemi, har en eksepsjonell effekt på fordøyelsesprosessene og har antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper.

Hvit

Den har et attraktivt utseende og en variert smakspalett. Fordelene med hvite druer er lite kalorierike og rik på kjemisk sammensetning. Ladies 'fingre er for eksempel veldig populære blant gourmeter. Nyttige hvite varianter er delt inn i spisesteder og tekniske. Sistnevnte inkluderer Muscat, Riesling, Aligote og andre. Vinen laget av dem har et lignende navn.

Muscat

White Muscat inneholder nesten hele gruppen av nyttige B-vitaminer, som aktivt påvirker tilstanden til nervesystemet og andre systemer i kroppen, samt en høy konsentrasjon av antioksidanter som forynger en person og utsetter de naturlige prosessene med aldring og kreft.

Fordelene med rosa druer av Muscat-typen har en mer behagelig, subtil aroma enn den hvite sorten. Det er også av stor verdi for vinfremstilling, da det har høyt utbytte og utholdenhet. Sunn viner av høy kvalitet er hentet fra den. Gruppene er vanndrivende og hjelper til med å unngå dannelse av steiner. Men samtidig reduserer de ikke reservene av kalium i kroppen, siden de inneholder mye av dette stoffet i sammensetningen.

Kishmish

Frøfrie druer blir ofte gitt til barn. Det er lettere å spise, dessuten gir det sjelden en allergisk reaksjon, forårsaker diatese hos babyer. Kanskje egenskapene til kish-mish-druer ikke er like nyttige som de av mørke eller frøfrie arter, men de er også rike på unike vitaminer, mineraler og annet innhold.

Kish-mish vil være nyttig å gi i gjenopprettingsperioden etter matforgiftning, så vel som til barn. Huden er tynn, lett å tygge. Selv om den inneholder mindre resveratrol enn mørke varianter, inneholder den mer vitamin C og klorofyll.

Anbefalinger for bruk av druer

Fordelene og skadene med druer for menneskers helse har lenge vært kontroversielle blant forskere, leger og vanlige mennesker. På den ene siden er dette et produkt med en nyttig kjemisk sammensetning, unik smak, på den annen side, en enorm mengde sukker, som ødelegger blodkar og andre organer, medfører risiko for å utvikle mange sykdommer.

Gruppene inneholder en høy konsentrasjon av sukker og organiske syrer, som kan være skadelige for mennesker. Stoffer virker på overflaten av tennene og forårsaker demineralisering, ødelegger emalje og forårsaker utvikling av en karies prosess. Derfor, etter å ha spist druer, må du skylle munnen. Noen få slurker te er nok til å beskytte tennene dine mot negative effekter og skade.

Det er kjent at druer inneholder organiske syrer. Produkter med en slik sammensetning er uønsket å bruke mot gastritt, for ikke å skade deg selv. Men det er ikke så mange av disse stoffene i fruktene. Derfor, hvis du spiser druer i rimelige mengder, vil det ikke skade de syke.

Hvor mange druer kan du spise per dag

Druer kan spises hver dag. Dette er et ekstremt nyttig produkt som gir enorme fordeler for mennesker. Men på grunn av det høye innholdet av naturlig sukker, bør du likevel følge noen begrensninger for ikke å bli skadet av et så fantastisk produkt. Den mest optimale mengden for en voksen er to hundre gram per dag. Noen spiser sunne bær mer enn normen - og ingenting: alt avhenger av kroppens individuelle egenskaper.

Er det mulig å spise druer om natten

Hvis du spiser druer om natten, vil det være liten fordel. Det høye karbohydratinnholdet skaper faren for at overskuddet vil oversettes til ekstra gram, og deretter kilo. Og det vil skade figuren. I tillegg har produktet gunstige vanndrivende og avføringsegenskaper, induserer gjæring i fordøyelseskanalen, noe som kan føre til nattlige oppvåkning, og som et resultat, vedvarende søvnforstyrrelser.

Hvordan du bruker druer mer fordelaktig

For voksne er det bedre å spise frukt sammen med skallet, som har ekstremt gunstige egenskaper. Den har den høyeste konsentrasjonen av antioksidanter - stoffer som utsetter biologisk aldring av kroppen for flere år siden, forhindrer utvikling av mange sykdommer, inkludert svært alvorlige: som diabetes, kreft.

Det er bedre å spise druer mellom måltidene, en time før måltidet, eller i samme intervall etter slutten. Så hele den nyttige mineral- og vitaminreserven av frukt blir fordøyd og assimilert mer fullstendig, en følelse av tyngde i magen vil ikke opprettes.

Det anbefales å spise om morgenen. De fordelaktige organiske syrene som finnes i buntene vil vekke fordøyelsen, og glukosen vil gi energi hele dagen. På ettermiddagen avtar metabolismen, en persons aktivitet avtar, energikostnadene faller. Følgelig akkumuleres overflødig glukose i kroppen i form av folder på kroppen, noe som ikke er gunstig for noen person.

Bruken av druer i kosmetologi

I kosmetikk brukes saften av umodne druer mye, takket være den toniske effekten på huden. Det er impregnert med et lag vev og plasseres på renset hud. Oppbevar den en stund, og vask den av, og avslutt prosedyren med å påføre en nærende krem.

For å kvitte seg med flass, omrøres 20 - 25 g av asken oppnådd fra vintreet i et glass vodka. Den resulterende løsningen gnides inn i håret etter solnedgang hver dag i 3-5 minutter i 7-10 dager. Når det oppstår forkjølelsessår på leppene, vil det være nyttig å umiddelbart feste en halv drue til den. Den stygge boblen vil forsvinne for øynene våre.

Drueskader og kontraindikasjoner for bruk

Det anbefales ikke for personer med en historie med diabetes mellitus, kronisk kolitt, magesår å spise druer i store mengder. Du kan ikke bruke den mye og de som har problemer med galleblæren. De skadelige egenskapene til druer inkluderer en høy konsentrasjon av glukose, som har en tendens til å forhindre utslipp av galle og forstyrre arbeidet til mange indre organer.

Det er lite C-vitamin i buntene, så det er bedre å kompensere for mangelen på andre grønnsaker eller frukt.For eksempel er lederen i innholdet av dette stoffet paprika. Det beskytter heller ikke druer mot anemi. Den inneholder nesten ikke jern og vitamin B12, som først og fremst er nødvendig for anemi. Druer er ofte skadelige for barn som ikke liker å tygge maten godt og svelge bærene hele. De sitter fast i luftveiene og blokkerer strømmen av oksygen.

Tørkede druer, som er 60% sukker, er ikke veldig nyttige. I tillegg dukker det opp spørsmål om teknologien til forberedelsen. Som alle tørkede frukter behandles rosiner med svoveldioksid. Dette forhindrer skade på produktet og opprettholder presentasjonen. For noen, spesielt allergikere og astmatikere, kan dette konserveringsmidlet, kjent som E202, ikke bare være skadelig, men også farlig.

Hvordan velge druer når du kjøper

Før du velger en bestemt drue, må du smake på den. Du bør være nøye med eksterne tegn som kan fortelle mye til kjøperen:

• halen skal være grønn;
• stedet der bæren er festet til stilken, skal ikke være myk og tørr, da dette betyr at druene ikke er friske;
• du bør ikke jage veldig søte frukter. Surheten betyr at belastningen på bukspyttkjertelen vil bli betydelig mindre;
• egenskapene til mørke druer er rikere og sunnere.

Du bør ikke prøve uvaskede druer, slik kunder ofte gjør på basaren. I transportprosessen blir de behandlet med kjemiske forbindelser som ofte er giftige for kroppen vår. Derfor, når du velger druer, er det bedre å foretrekke innenlandske varianter, siden importerte blir behandlet med konserveringsmidler som forlenger holdbarheten til produktet.

Hvordan du oppbevarer druer

De gunstige egenskapene til svarte druer og andre typer vil bli bevart maksimalt hvis produktet plasseres på et mørkt, kaldt sted. Legg en ren, tørr klut på en tallerken og legg buntene på toppen. Dekk med et tøylag og legg fatet på den nedre hylle i kjøleskapet. Skyll buntene i saltvann før bruk, og deretter i varmt rennende vann. På denne måten kan du beskytte deg mot plantevernmidler og gjødsel.

Konklusjon

Fordelene og skadene ved druer tillater ikke at den klassifiseres som helt sunn mat. Den overflod av sukker, som fører til fedme og risiko for kreft, krever begrensning av inntaket av druer, selv for friske mennesker.