Hvorfor er mango nyttig?

Fordelene og skadene med mango, som enhver eksotisk frukt, er gjenstand for kontrovers. For eksempel anbefaler tilhengere av det paleontologiske dietten på det sterkeste å gi opp alt eksotisk, mens tilhengere av vegetarisme anser frukten som et lagerhus med vitaminer.

Frukten inneholder enorme mengder næringsstoffer, hvorav de viktigste er betakaroten, vitamin C og kobber. Betakaroten er en forløper for vitamin A og en kraftig antioksidant som hjelper til med å beskytte celler mot frie radikaler.

C-vitamin hjelper til med å absorbere jern, deltar i en rekke redoksreaksjoner, og er også en naturlig kreftbeskytter. Kobber er reaksjonssenteret til en rekke enzymer, som tar del i metabolske prosesser.

Hvordan mango vokser og ser ut

Mango er et eviggrønt tre som kan bli opptil 30 meter høyt. For tiden er imidlertid kunstig oppdrettet dvergtrær utbredt, hvis høyde ikke overstiger 10 meter.

Frukt er ovalt eller eggformet. Vanligvis overstiger ikke vekten deres 300 gram, men det er også mestere som veier mer enn et kilo. Frukten har en fast og glatt skinn og en søt fibermasse. Steinen er stor, oftest gul.

For tiden er to mangosorter vanlige: indisk og filippinsk. Første klasse er lett gjenkjennelig med den knallrøde fargen på bladene og den rette formen på frukten. Sistnevnte har dypgrønne blader og mer falmede frukter.

Kjemisk sammensetning av mango

Fruktens farge kan fortelle deg om innholdet av gunstige karotenoider og makronæringsstoffer. Massen er også en indikator på den kjemiske sammensetningen: jo søtere og mykere frukten, jo mer glukose og sukrose er det. Fast frukt inneholder en stor mengde kostfiber som ikke er fordøyelig for mennesker.

Hvilke vitaminer inneholder mango

Frukten er også en kilde til mettede og umettede fettsyrer, ikke-essensielle og essensielle aminosyrer, fordøyelige karbohydrater, makro- og mikroelementer.

Hvor mange kalorier er det i mango

Kaloriinnholdet i mango per 100 gram er:

• 67 kcal for rå;
• 200-250 kcal for rykkete;
• 320 kcal for kandiserte frukter.

Nyttige egenskaper av mango

Frukten brukes i tradisjonell indisk medisin for behandling av sykdommer relatert til nervesystemet, samt for depresjon. På grunn av det høye innholdet av sporstoffer kan fruktene også brukes som et hemostatisk middel.

For kvinner

På grunn av det høye innholdet av karoten, fiber og vitamin C og E, er frukten et middel for å forhindre kreft i livmorhalsen, brystet og bukspyttkjertelen.

Jernet i moden frukt bidrar til å redusere risikoen for anemi. Effekten vil forbedres ved å spise frukt med melk.

På grunn av B-vitaminene styrkes nervesystemet og immunforsvaret. Fosteret hjelper også med høyt kolesterolnivå.

For menn

Frukten reduserer risikoen for reproduksjonssystemet, og det høye innholdet av vitamin E gjør det til et sterkt afrodisiakum.

Er mango bra for gravide kvinner

Fordelene med mango under graviditeten skyldes de verdifulle stoffene som frukten inneholder. Så folsyre, som finnes i frukt, bidrar til dannelsen av barnets nervesystem. I tillegg er frukten rik på vitamin A, som støtter funksjonen og utviklingen av morkaken. Frukten inneholder også jern og kalium, som hjelper til med å unngå fosterhypoksi og overdreven hevelse hos moren.

Til tross for det relativt aggressive miljøet inneholder frukten mye antioksidanter som hjelper kroppen å bekjempe frie radikaler.

Ukontrollert spising av en eksotisk frukt vil føre til lignende konsekvenser.

Er det mulig å amme mango

Hvis moren ikke spiste frukten under graviditet, er risikoen for en allergisk reaksjon hos babyen høy. For å teste dette kan du spise et lite stykke frukt og observere tilstanden til mor og baby. Hvis alt er i orden, kan mengden gradvis økes.

En ammende mor må velge mango veldig nøye: frukt med bulker og riper kan være overmodne og påvirke mage-tarmkanalens funksjon negativt.

Er det mulig for barn å ha mango og i hvilken alder

Det anbefales å gi mango til et barn, som andre eksotiske frukter, ikke tidligere enn 2-3 år. Det beste alternativet er puré eller fersk juice. I dette tilfellet er det nødvendig å følge nøye med kroppens respons på et nytt produkt. Hvis slektninger har allergiske reaksjoner, er det nødvendig å konsultere en barnelege før du introduserer frukten i babyens diett.

For babymat er det nødvendig å velge de mest delikate variantene (Alphonso, Ataulfo), som ikke vil skade tarmene.

Mango for vekttap

Frukten har følgende egenskaper:

• Fremmer produksjonen av leptin, som hjelper til med å bekjempe kroppsfett.
• Inneholder B-vitaminer som stimulerer leveren og andre fordøyelsesorganer.
• Inneholder kalium, som hjelper til med å normalisere vannbalansen.
• Den har et relativt lavt kaloriinnhold.
• Inneholder pektin og vegetabilsk fiber for å normalisere fordøyelsen.

Bruk av mango i tradisjonell medisin

Fruktmassen og skallet er et tradisjonelt vanndrivende middel og avføringsmiddel i indiske landsbyer. Saften fra frukten brukes til å behandle hudsykdommer og kramper. Dette skyldes det faktum at moden frukt inneholder mye magnesium og kalium. På grunn av det høye innholdet av vitamin A brukes juice også til behandling av øyesykdommer.

Et avkok av bark og blader brukes til behandling av diabetes, hypertensjon og åreknuter. Frø tinktur kan bidra til å lindre astmaanfall.

Funksjoner ved bruk av mango for noen sykdommer

Mango er langt fra en ufarlig frukt som inneholder en stor mengde karbohydrater og organiske syrer som kan skade slimhinner. Derfor inkluderer risikogruppen personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, samt allergikere.

Med diabetes mellitus

Fruktene inneholder quercetin og norathyriol, som er gunstig for diabetikere. På grunn av den høye glykemiske indeksen kan frukten imidlertid konsumeres tidligst 2-3 timer etter hovedmåltidet og ikke mer enn 100 gram per dag. Du kan også bruke mangosaft. Men ikke mer enn 1 glass per dag.

Med pankreatitt

Det er forbudt å spise frukt under en forverring av sykdommen. Dette skyldes det høye innholdet av sukker og organiske syrer, som kan danne bukspyttkjertelproteaser som ødelegger bukspyttkjertelen.

Med gastritt

Det er lov å spise moden frukt i små mengder sammen med hovedmaten. Dette skyldes at fruktene inneholder fettsyrer som kan forverre sykdommen.

Bruk av mango i hjemmekosmetologi

På grunn av sin unike sammensetning brukes frukten ikke bare som en delikatesse, men også til pleie av hud, hår og negler. For tilberedning av midler anbefales det å velge moden frukt uten sprekker eller bulker.

Mango ansiktsmasker

Masker brukes til å forhindre rynker når du tar vare på tørr, fet og normal hud, for rensing og bleking.

Det er best å teste hudreaksjonen ved albue- eller håndleddbøyen før påføring.

Whitening maske

1. Bland 2 ss mangosaft med 1 ss limesaft og tilsett 15 dråper salisylsyre.
2. Tilsett 1 ss yoghurt med lite fett og 1 ss hvit leire til blandingen.
3. Påfør ansiktshuden og hold i 7-8 minutter, og skyll grundig.

Rensende maske

1. Hakk 2 ss mangomasse med 2 jordbær og tilsett 1 ss mynteekstrakt.
2. Påfør ansiktet, unngå øye- og leppeområdet.
3. Hold den på i mer enn 15 minutter, og skyll forsiktig med varmt vann.

Foryngende maske

1. Bland 1 ss mangoolje med 2 ss masse og tilsett 1 ts vitamin C pulver. Påfør blandingen på dampet ansiktshud. Oppbevares i 25-30 minutter, og fjern deretter overflødig med en serviett.

Mango for hår

Mangoolje brukes til hårpleie. Det er nok å legge 1-2 ss til hårbalsammen. Ved regelmessig bruk blir håret mykt, tykt og skinnende.

Oljen brukes også til å massere hodet: mangoolje blandes med jojoba eller olivenolje i like store mengder og gnides inn i hårrøttene uten å skylle.

Tørket og tørket mango: fordeler og skader

Under varmebehandling endres ikke smaken av mango, som resten av den kjemiske sammensetningen.

Tørket mango anbefales for forebygging av anemi, hypertensjon og aterosklerose. Soltørket frukt inneholder en stor mengde kostfiber som kan fjerne skadelige stoffer fra kroppen.

Det er best å kombinere tørket frukt med sunne drikker. Så de ubestridelige fordelene med grønn te med mango for å normalisere blodtrykk og konsentrasjon.

Det er viktig at termisk bearbeidet frukt er mindre skadelig, fordi produsenter bruker moden frukt som råvarer. Det er heller ingen giftig skall i tørket frukt, noe som gjør dem trygge for babymat.

Fordelene med kandiserte mangofrukter

Fruktene inneholder mye naturlig sukker, så kandiserte frukter lages uten tilsatt sukker. Når det gjelder innholdet av vitaminer og makroelementer, er kandiserte frukter ikke dårligere enn tørkede og tørkede frukter, noe som gjør dem ikke bare til en delikatesse, men også til en folkemedisin.

Hvorfor mangosaft er bra for deg

Mangosaft inneholder naturlige sukkerarter (glukose, fruktose, sukrose og maltose), B-vitaminer, vitamin A, C, E, D, K og PP, essensielle aminosyrer og en rekke mineraler: magnesium, jern, natrium, kalsium, selen, kobber, sink, fosfor, kalium og mangan.

Mango juice anbefales for mennesker med kreft, det vil også hjelpe med sykdommer i øyne, hjerte og blodkar.

Du kan også lage juice av umodne frukter: det forbedrer elastisiteten i blodårene og blodpropp. Også juice brukes til å forhindre virussykdommer.

Hvordan skrelle og spise mango

Før du skreller, må du vaske frukten grundig, da skallet kan behandles med forskjellige giftige stoffer.

Det er to enkle måter å skrelle mango på:

2. Den første er å lage to dype kutt på sidene av frukten. Del deretter frukten i to deler. Massen kan spises med en teskje.
3. Den andre måten er å lage 4-6 grunne kutt i hele fruktens lengde og skille forsiktig skallet. Etter det, skjær frukten i skiver eller terninger.

Spises mangoskall

Skallet av frukten er bitter på smak og inneholder en stor mengde fast kostfiber. Den inneholder også en giftig harpiks kalt urushiol. Selv i små mengder kan det forårsake tarmforstyrrelser. Derfor blir ikke skallet spist.

Hvordan velge en mango i en butikk

Moden frukt skal ikke gi etter for moden fersken i elastisitet. Hvis fingrene blir presset ned i massen med trykk, er frukten overmoden. Hvis mango er kjøpt for langvarig lagring, er det best å velge en hard frukt.

Det er verdt å være oppmerksom på lukten av frukten: en overmoden frukt har en sur alkoholholdig lukt, og en umoden har ingen lukt i det hele tatt. Form har også betydning: en god frukt vil være rund og lubben.

Ikke stol helt på fruktens farge: avhengig av årstid og værforhold, kan den modne frukten være rød, gul eller grønn.

En kort video som hjelper deg med å forenkle prosessen med å velge mango.

Hvordan lagre mango hjemme

Moden frukt må oppbevares i kjøleskap eller på et mørkt sted med en temperatur som ikke overstiger +10 ° C. Umodne frukter lagres enten under lignende forhold, eller pakkes inn i aviser på vinduskarmen. I sistnevnte tilfelle vil fosteret modnes i løpet av 3-5 dager.

Frukten ødelegges veldig raskt, og det anbefales derfor å kjøpe frukten like før den konsumeres.

Mangoskader og kontraindikasjoner

Personer med kroniske sykdommer bør konsultere legen sin før de spiser eksotiske frukter, og personer med sensitiv mage-tarmkanal rådes til å spise mango i små porsjoner.

Umoden og overmoden frukt er også skadelig. Førstnevnte kan forårsake kolikk og irritasjon av slimhinnene, og sistnevnte kan forårsake forstoppelse, feber og allergiske reaksjoner.

Konklusjon

Som det viste seg, er fordelene og skadene ved mango nært beslektet. Hvis du ikke misbruker frukten, kan den ikke bare bli et borddekorasjon, men også et deilig medisin eller kosmetisk produkt. Vi må imidlertid ikke glemme sikkerhetstiltak: du bør ikke kjøpe frukt av tvilsom opprinnelse og bruke frukt som har ligget lenge.

Anmeldelser

Mango regnes som et av de mest lovende produktene for bruk i kosmetikk- og farmasøytisk industri. Dette bekreftes av et stort antall positive anmeldelser om bruken av mango som kosmetikk og medisin. Før du bruker andres oppskrifter, bør en allergisk reaksjonstest utføres, siden hver person har en unik følsomhet overfor forskjellige stoffer.

Forskere ved University of Texas har bevist de gunstige effektene av fersk frukt på en rekke inflammatoriske prosesser i Crohns sykdom og ulcerøs kolitt. Etter åtte uker med å ha spist frukten økte antallet probiotiske bakterier og fettsyrer.