Innhold
Fans av tradisjonelle behandlingsmetoder kjenner de gunstige egenskapene til Suvorov (Anzura) løk. Denne planten anbefales å bli inkludert i menyen for å stimulere immunitet, hjernefunksjon og forbedre tilstanden i en rekke sykdommer. Anzur regnes som en god generell tonic. Den regelmessige bruken har en positiv effekt på helsen og forbedrer velvære.
Hvordan ser beskrivelsen av Suvorovs bue ut?
Anzur er en urt, et medlem av Amaryllis-familien. Dette er en villløk; den skiller seg fra andre varianter i den spesifikke aromaen og smaken av hvitløk. Finnes naturlig i asiatiske land. Du finner den i den vestlige foten av Tien Shan, i Altai.
Løkanzur skiller seg fra andre arter etter en kort vekstsesong og en lang hvileperiode. Utad ser det ut som unge tulipaner.
Anzura-pærer er flate eller ovale, dekket med hvite skalaer på toppen med en gråaktig eller sølvfarget nyanse. De når 4-9 cm i diameter.
Bladene er brede og flate, vokser opp til 40-50 cm lange. De er pubescent langs kantene. I blomstringsperioden dannes en mørkegrønn, fleksibel pil opp til 150 cm lang fra pæren. På slutten dannes en sfærisk eller halvkuleformet paraply med en diameter på 10-15 cm. Blomstens farge varierer fra mørk lilla til rosa-lilla.
Pærene vokser sakte. Først i det fjerde året med vegetativ utvikling, når de 5 cm i diameter og begynner å frigjøre piler. Fruktbare, løse, pH-nøytrale jordarter er best egnet for dyrking.
Kjemisk oppbygning
Du kan finne ut de fordelaktige egenskapene til Suvorov-løk ved å lese beskrivelsen og den kjemiske sammensetningen. Komponentene i anlegget gjør det helbredende.
Anzur er en kilde til stoffer som er nødvendige for kroppen. Det inkluderer:
- vitamin C, D, B, E, K, PP;
- mineralsalter;
- phytoncides;
- essensielle oljer;
- eplesyre og sitronsyrer;
- alkaloider;
- karotenoider;
- saponiner;
- steroner.
Konsentrasjonen av askorbinsyre er 4-5 ganger høyere sammenlignet med andre typer løk. Innholdet av mineraler avhenger direkte av jorda hvor avlingen ble dyrket. Når du spiser grønne, saftige blader, kommer følgende mineraler inn i kroppen:
- kalsium;
- kalium;
- fosfor;
- jern;
- magnesium;
- selen;
- sink.
Suvorov løk tilhører medisinske planter, mange likestiller det med ginseng. Den positive effekten på kroppen skyldes sammensetningen.
Hvorfor er Suvorovs bue nyttig?
Bruk av Anzura greener har en positiv effekt på helsen. Det brukes aktivt i tradisjonell medisin. Stoffene i løk hjelper til med å lindre hodepine og leddsmerter. Det anbefales å brukes til medisinske formål i slike tilfeller:
- epilepsi;
- leddsykdommer;
- dermatologiske problemer;
- alopecia;
- nyrestein, blære;
- fordøyelsesforstyrrelser;
- luftveissykdommer;
- depresjon.
Under påvirkning av de aktive komponentene i Anzura forbedres hjerneaktiviteten, arbeidet med kroppens forsvar stimuleres og tonen øker. Men dette er ikke en fullstendig liste over de fordelaktige egenskapene til Suvorovs løk og hvitløk. Med vanlig bruk:
- reduserer alvorlighetsgraden av smerte ved leddsykdommer;
- konsentrasjonen av glukose i blodet normaliseres;
- tilstanden til luftveiene forbedres;
- aldringsprosesser sakte ned;
- risikoen for å utvikle senile sykdommer avtar;
- beinvev er styrket;
- blodtrykket stabiliserer seg;
- blodsirkulasjonen stimuleres.
Det anbefales for pasienter med glaukom og andre øyesykdommer. Det har også en positiv effekt på menn som lider av erektil dysfunksjon. Løk er mest nyttig for eldre. Den kan konsumeres fersk eller brukes til å tilberede infusjoner, avkok. Løk brukes som et sårhelende, vanndrivende, sukkerreduserende og immunstimulerende middel.
Matlagingsapplikasjoner
På grunn av den spesifikke smaken til Anzur, er mange redd for å inkludere den i dietten. Både unge grønne blader og pærer passer til mat. Du trenger bare å finne ut særegenheter ved forberedelse og bruk.
På grunn av sin høye frostbestandighet ser greener ut som de første. Unge løkblader kan tilsettes salater, supper og brukes til å lage smørbrød. Friske de er spiselige bare de første ukene av vegetativ utvikling. De blir grove over tid. Du kan spare greener ved å fryse. Smaken og de nyttige egenskapene til løk er bevart, bare utseendet endres. Bladene får en blåaktig fargetone.
En populær oppskrift på vårløksalat med kokt egg. For matlaging knuses Anzura-blader, egget skjæres i terninger. Komponentene må blandes, saltes og krydres med rømme eller majones.
Pærer kan være inkludert i dietten syltet, bakt, stekt eller kokt. Men først skal de bli gjennomvåt. Dette er med på å kvitte seg med den ubehagelige svovelukten. Utseendet er forårsaket av den store mengden essensielle oljer i sammensetningen.
For marinering av produktet skrelles hele løkhoder og legges i en glassbeholder. Hell dem med saltlake med 10% konsentrasjon i 1,5 måneder. Du må endre det hver 2-3 dag. Etter 45 dager helles pærene med drueddik i 72 timer. Etter at den angitte tiden har gått, kan syltet Anzur forbrukes. Men det skal legges til menyen i små mengder.
Kontraindikasjoner for bruk av Suvorov-løk
Før du inkluderer Anzur i dietten, bør du forstå funksjonene til dette produktet. Pærer skal ikke inkluderes friske i dietten. De inneholder giftige stoffer. Derfor er det så viktig å suge eller varme hodene.
Hvis det er kontraindikasjoner å bruke, vil skadene fra Suvorov løk Anzura være mer fordelaktig. Personer som har slike helseproblemer, bør nekte produktet:
- matallergi;
- ulcerøs lesjon i fordøyelseskanalen;
- gastritt.
Greenes og pærer forårsaker intoleranse reaksjoner hos noen mennesker. Hvis det etter forbruk er tegn på utvikling av allergi, smerte, problemer med fordøyelsen, bør produktet utelukkes fra dietten.
Konklusjon
De gunstige egenskapene til Suvorov-løk gjør dette produktet uunnværlig for mennesker som lider av hyppige forkjølelser, problemer med trykk, hodepine og leddsmerter. Greens kan spises friske og pærer etter bløtlegging og varmebehandling. Men før du legger til Anzur på menyen, bør du sørge for at det ikke er kontraindikasjoner.
