Agurkurt (borago): fordeler og skadevirkninger, påføring

De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til agurkurter er basert på dens unike kjemiske sammensetning. Det er en årlig urt med en frisk agurkaroma. For denne funksjonen fikk gresset sitt navn. På grunn av sine gunstige egenskaper, er det mye brukt i matlaging og alternativ medisin.

Den kjemiske sammensetningen av agurkurt

Agurkurt er en blomstrende plante som tilhører familien Borage. Det vekker interesse for kulinariske eksperter på grunn av sin rike sammensetning. Den inneholder en enorm mengde stoffer som er nødvendige for kroppen.

Disse inkluderer:

• karotener;
• flavonoider;
• organiske syrer;
• essensielle oljer;
• vitamin C;
• mineraler (magnesium, kalium, jern og kalsium);
• tanniner;
• pantotensyre;
• slimete stoffer;
• folat;
• fettsyre.

Overfloden av mineraler og organiske syrer i sammensetningen er av største betydning. De hjelper til med å normalisere metabolske prosesser, og gir en generell styrkeeffekt på kroppen. De gunstige egenskapene til flavonoider bidrar til å bremse aldringsprosessen. De slimete stoffene i borasens sammensetning gir normalisering av peristaltikken.

Hvordan det ser ut og hvor det vokser

Borage kalles også borage eller borage. Hun bor i områder med varmt klima. Det finnes i åpne landområder. Som oftest finnes borage langs kløfter, ødemarker og veier. Anleggets opprinnelige habitat er Syria. Derfra begynte det å dukke opp i Nord-Afrika og noen europeiske land. I dag er borage allestedsnærværende i Kaukasus og Ukraina.

Dronning Elizabeth av England la til salat for å vekke positive tanker

Agurkurt har en tykk stamme, på overflaten som det er flere villi. Dens karakteristiske trekk er flere forgreninger på toppen. Det er i det de mest nyttige stoffene er konsentrert. Bladene til en årlig plante ligger i rotsonen. De er ovale i form.

Blomstringsperioden for borage begynner i juni og slutter i august. Det ledsages av utseendet på vakre blomsterstander av blå eller lilla fargetoner. På høsten dukker det opp små brune frukter på plass.

Fordelene med agurkurt

På grunn av overflod av nyttige egenskaper brukes agurkurter ofte til fremstilling av kosttilskudd. Kronbladene til planten brukes i konditorindustrien. Selv innen kosmetologi har en unik urt funnet sin bruk. En olje er laget av den, som har uttalt helbredende og betennelsesdempende egenskaper. I tillegg er planten vellykket brukt i diett.

De gunstige egenskapene til agurkurter inkluderer følgende:

• eliminering av smittsomme og virussykdommer;
• antiseptisk effekt;
• bremser aldring av kroppen;
• styrke immunforsvaret;
• normalisering av hormonelle nivåer;
• forbedre den følelsesmessige tilstanden;
• stabilisering av det kardiovaskulære systemet;
• avføringsmiddel og vanndrivende effekter.

Det antas at planten gir en mild beroligende effekt. Det er vist å brukes til å bekjempe depresjon og dvelende søvnløshet. De fordelaktige egenskapene inkluderer også stimulering av melkeproduksjon under amming.

Borage er spesielt gunstig for eldre. Stoffer i sammensetningen blokkerer aldringsprosessen og reduserer risikoen for å utvikle aldersrelaterte sykdommer. Spesiell effektivitet observeres i forhold til funksjonen til det kardiovaskulære systemet. Plantens antiseptiske effekt bidrar til å beskytte kroppen mot penetrasjon av patogener.

Borago skade og kontraindikasjoner

Agurkurt bør brukes i strengt begrensede mengder. Dette vil tillate deg å få nyttige stoffer uten mulige komplikasjoner. Det er like viktig å vurdere kontraindikasjoner.

Disse inkluderer følgende:

• disposisjon for epileptiske anfall;
• behovet for å ta sterke medisiner;
• allergisk reaksjon;
• psykiske lidelser;
• kroniske gastrointestinale sykdommer.

Borago-salater har en karakteristisk agurksmak

Bruk av borago i tradisjonell medisin

I alternativ medisin brukes både stengler og blader og kronblad av borago. Komponentdelene tørkes og brukes deretter til å fremstille avkok og komprimering. Agurkurt er spesielt effektiv mot følgende sykdommer:

• revmatisme;
• urolithiasis sykdom;
• forstyrrelser i luftveiene;
• hudsykdommer;
• gikt;
• smittsomme plager;
• forstoppelse
• forstyrrelse av galleblæren og leveren;
• kronisk søvnløshet;
• økt nervøsitet.

Agurkurt finnes i kosttilskudd. Mange av dem har smertestillende og betennelsesdempende effekter. Men den viktigste fordelaktige egenskapen til disse stoffene er å styrke immunforsvaret. Boragebaserte kosttilskudd beskytter kroppen effektivt mot virale og smittsomme sykdommer.

Agurkurt i kosmetologi

De gunstige egenskapene til borago har gjort det til en verdifull komponent av kosmetiske produkter. Agurkurtolje er utmerket for å kvitte seg med kviser ved å gjenopprette talgkjertlene. Sammen med dette gjør det huden mer elastisk og frisk. Denne effekten oppnås ved å holde på fuktighet og styrke beskyttelsesbarrieren i epidermis.

Borageolje brukes ofte for å forbedre hårets utseende. Masker basert på det gjør håret skinnende og mykere. Evnen til å kontrollere fetheten i huden bidrar til å forhindre flassdannelse.

Hvordan borage brukes i matlaging

Agurkurt er mye brukt i kulinarisk praksis. Dette kravet skyldes den uttalt aromaen til planten. I de fleste tilfeller brukes den i kombinasjon med andre urter i supper og grønnsakssalater. I tillegg kan borage fungere som et smakfullt krydder. Det gir perfekt smak av kjøtt, oster og forskjellige sideretter. Ernæringseksperter bruker ofte agurkurt for å lage smoothies eller forfriskende cocktailer.

Egenskaper og bruksområder for borageolje

De essensielle oljene som utgjør borage har også nyttige egenskaper. De er i stand til å frastøte insekter. Den friske duften har en gunstig effekt på den følelsesmessige sfæren, så oljen tilsettes ofte aromalampen før du legger deg. Denne prosedyren lar deg slappe av og sovne raskere.

De gunstige egenskapene til oljen inkluderer en positiv effekt på tilstanden til huden. Det gir henne elastisitet og fjerner dehydrering. I tillegg er borageolje effektiv ved behandling av hudsykdommer. Det brukes til å behandle eksem og dermatitt.På grunn av innholdet av gamma-linolensyre, er det i stand til å gjenopprette hårstrukturen.

Borage blomsterstander kan brukes til å dekorere retter

Valg og lagring av borage

Agurkgress dyrkes oftest uavhengig, men du kan også kjøpe det i spesialiserte supermarkeder og nettbutikker. Når du kjøper, bør du inspisere planten for skade. Stammen må være sterk og tykk. Bladene er dypgrønne i fargen, uten gulhet. Aromaen av agurkurter kjennes bare på nært hold.

De gunstige egenskapene reduseres over tid, så urten bør brukes under tilberedning så raskt som mulig. Den beholder sin utpreget smak bare den første dagen etter høsting. I tørket form kan planten oppbevares i flere måneder. Den må settes i en glasskrukke med forseglet lokk. Det anbefales å bruke et kjølig sted for lagring.

Regler for dyrking av agurkgress

Såing av frø av agurkgress er ferdig i mai. For å få en tidlig høst kan du plante frøene i potter i mars. Etter spiring overføres spirene til sengene under filmen. De må senkes ned i bakken til en dybde på 3 cm. Det optimale intervallet mellom sengene er 40-45 cm. Det anbefales at du ikke plasserer dem i solen, siden blomstring i dette tilfellet vil skje for raskt, og den løvrike delen vil grove. Prosessen med å ta vare på borage er ikke energikrevende.

Det inkluderer følgende regler:

• gjødsling av jorda;
• regelmessig vanning av planten;
• løsne jorden rundt skuddene;
• ugressbekjempelse.

Agurkgress betraktes som en virkelig multifunksjonell plante. Når den dyrkes i en sommerhytte, fungerer den som en pålitelig beskytter mot parasittiske sykdommer. Som et resultat smitter ikke patogener andre planter. For å glede seg over nye skudd hvert år, er det nok å plante frøene en gang. Planten reproduserer seg godt ved selvsåing. De mest vellykkede varianter av borage inkluderer "April", "Gnome", "Okroshka", "Vladykinskoe Semko", "Stream".

Konklusjon

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av agurkurter bør være kjent for alle gartnere og tilhengere av riktig ernæring. Det gjør ikke bare rettene bedre, men virker også sterkere på helsen. Men når du legger til krydder i dietten, er det nødvendig å nøye studere alle kontraindikasjoner.