Флавоноиди: какво е това за жени и мъже

Флавоноидите са най-големият клас растителни полифеноли. Те са вторичен метаболит на висшите растения и представляват голям клас фенолни съединения, открити в плодовете, зеленчуците, билките, какаото и някои напитки. Използва се във фармацевтични продукти, козметика и биологични добавки. Произведено под формата на укрепен продукт. Флавоноидният комплекс има антиоксидантни, противовъзпалителни, антимутагенни и антиканцерогенни свойства, съчетани със способността им да модулират функцията на ключовите клетъчни ензими.

Какво представляват флавоноидите

Полифенолните съединения са важен клас природни продукти, по-специално те се класифицират като вторични растителни метаболити с полифенолна структура. Флавоноидите са хидрокси производни на флавона и имат различни биохимични и антиоксидантни ефекти, свързани с болести като рак, болест на Алцхаймер, атеросклероза и др.

Полифенолните съединения на растителна основа са свързани с широк спектър от здравословни ефекти и са незаменими в хранителната, фармацевтичната, фармацевтичната и козметичната индустрия. Известно е, че флавоноидите са мощни инхибитори на редица ензими като ксантин оксидаза, циклооксигеназа, липоксигеназа и фосфоинозитид 3-киназа.

Те принадлежат към класа нискомолекулни фенолни съединения, които са широко разпространени в растителния свят.

Видове флавоноиди

Полифенолите са естествено срещащи се вещества с три хидроксилни групи. Флавоноидите се подразделят на подгрупи в зависимост от броя на въглеродните атоми на пръстен С, към който е прикрепен пръстен В, както и степента на ненаситеност и окисление на пръстен С.

Флавоните са една от важните подгрупи на полифенолите. Тези вещества в листата, цветята и плодовете под формата на глюкозиди. Целина, магданоз, червен пипер, лайка, мента и гинко билоба са се превърнали в едни от основните източници на тази форма на растителни полифеноли.

Флавонолите са градивните елементи на проантоцианините. Веществото се намира в изобилие в различни плодове и зеленчуци. Лукът, зелето, марулята, доматите, ябълките, гроздето и плодовете са богати на това съединение. Растителният полифенол има хидроксилна група в 3-та позиция на С-пръстена, която също може да бъде гликозилирана.

Флаваноните, наричани още дихидрофлавони или катехини, са 3-хидрокси производни. Бананите, ябълките, боровинките, прасковите и крушите са в изобилие.

Флаваноните се намират във всички цитрусови плодове като портокали, лимони и грозде. Полифенолните съединения са отговорни за горчивия вкус на сока и кората на семейство Рутови. Цитрусовите флавоноиди имат фармакологичен ефект като антиоксидантни, противовъзпалителни, хиполипидемични и хипохолестеролемични агенти.

Изофлавоноидите имат само ограничено разпространение в растителното царство и се намират главно в соята и други бобови растения. Полифенолните съединения имат огромен потенциал в борбата срещу редица заболявания.

Неофлавоноидите са клас полифенолни вещества. Намира се в семето на Calophyllum inophyllum.

Растителните полифенолни съединения, наречени халкони, се характеризират с липсата на пръстен С. Те могат да бъдат наречени флавоноиди с отворена верига. Веществата се намират в домати, круши, ягоди, мечо грозде и някои продукти от пшеница. Халконите и техните производни привличат вниманието с многобройните си хранителни и биологични ползи.

Флавоноидите и техните производни са представени в таблицата.

За какво се нуждае тялото от флавоноиди?

Човешкото здраве пряко зависи от това какви микроелементи влизат в тялото с храната. Липсата на някой от тях може да причини сериозни последици в нарушаването на работата на някой от вътрешните органи. Използването на растителни полифеноли има положителен ефект върху тялото на мъжете и жените.

Ефектът на флавоноидите върху тялото на жената

Жените трябва да ядат храни, богати на растителни полифеноли по време на постменопаузалния период. Според редица учени редовната употреба на тези съединения, особено на катехините, води до намаляване на риска от смърт от коронарна болест.

Здравето на жените зависи от флавоноидите при жени преди и след менопаузата. Тези полифенолни съединения намаляват плазмените липиди и намаляват тежестта на оксидативен стрес. Приемът на отвари и настойки от лечебни растения, съдържащи флавоноиди, има кардиопротективен ефект.

На бременните жени се препоръчва да изоставят тези растителни съединения, да избират по-доброкачествени продукти без растителни полифеноли. Препаратите, съдържащи флавоноиди, имат отрицателен ефект върху кърмещите майки.

Ефектът на флавоноидите върху мъжкото тяло

Тези съединения могат да предотвратят развитието на рак на простатата. Полезните свойства на флавоноидите за мъже бяха потвърдени от проучване, в което взеха участие 1500 пациенти.

Рискът от развитие на тежък рак на простатата се намалява с 30% при редовна консумация на храни, съдържащи полифенолни съединения.

Механизмът на действие на флавоноидите

Антиоксидантната активност на органичните съединения зависи от техните функционални хидроксилни групи, които могат да медиират антиоксидантните ефекти, като изчистват свободните радикали и хелатират металните йони. Механизмите на действие на веществата включват потискане на образуването на реактивни кислородни видове чрез инхибиране на ензимите, хелатиране на микроелементи, участващи в образуването на свободни радикали, поглъщане на ROS и регулиране или антиоксидантна защита.

Флавоноидите проявяват противовъзпалителни ефекти, които могат да бъдат медиирани чрез инхибиране както на активността, така и на производството на различни противовъзпалителни вещества. Растителните полифеноли също произвеждат фактор на туморна некроза α (TNF-α), циклооксигеназа и липоксигеназа.

Действието на флавоноидите е многостранно и зависи от паралелните процеси. Сред основните механизми на органичните съединения на полифенолите:

• антиоксидантна и противовъзпалителна активност;
• регулиране на кръвното налягане;
• понижаване на нивата на холестерола;
• защита на LDL от окислителна модификация;
• антитромбоцитно действие.

Флавоноидите предпазват липидите от окислително увреждане чрез различни механизми. Поради своите антиоксидантни и хелатиращи свойства, органичните съединения на растителните полифеноли инактивират реактивните кислородни видове, като по този начин противодействат на окисляването на LDL в плазмата. Освен това съединенията облекчават възпалението на ендотела на кръвоносните съдове.

Антиартериосклеротичният ефект на флавоноидите е свързан с намаляване на възпалението в стената на кръвоносните съдове чрез инхибиране на притока на левкоцити. Няколко съединения проявяват антитромбоцитни агрегационни ефекти чрез различни механизми, включително инхибиране на пътя на арахидоновата киселина. Веществата намаляват активността на ензимите, участващи в образуването на простагландинови левкотриени и тромбоксан А2 от арахидонова киселина.

Антоцианините понижават нивата на холестерола в кръвта при пациенти с висок риск от сърдечно-съдови заболявания. В 6-месечно проучване на флавоноиди, концентрацията на липопротеинов холестерол с ниска плътност (LDL-C) е намалена след антоцианини (320 mg / ден) при 122 пациенти с хиперхолестеролемия.

Катехините играят роля за подобряване на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания. Веществата регулират количеството рибонуклеинова киселина. Тези съединения са в състояние да повлияят активността на метаболитните ензими, които подобряват окисляването и блокират синтеза на мастни киселини.

Това специфично действие на катехините води до намаляване на нивата на липидите в кръвта и черния дроб. Растителното съединение намалява отлагането на мазнини в организма, като по този начин намалява ранното начало на сърдечно-съдови заболявания при деца.

Флавоноидите са в състояние да влияят върху масата и функцията на β-клетките, както и върху енергийния метаболизъм и инсулиновата чувствителност в периферните тъкани. Растителните полифенолни съединения увеличават усвояването на глюкоза чрез транслокация на GLUT4 везикули в клетъчната мембрана.

Флавоноидите могат да увеличат усвояването на глюкоза в отговор на инсулин чрез стимулиране на аденозин монофосфат-активирана протеин киназа и други кинази като ERK1 / 2 и Р38 митоген-активирана протеин киназа (p38MAPK)

Веществата имат спектър на биологична активност. На етапите на иницииране и промоция, полифенолните съединения включват: инактивиране на канцерогени, инхибиране на клетъчната пролиферация, подобряване на процесите на възстановяване на ДНК и намаляване на оксидативния стрес. Във фазата на прогресия флавоноидите индуцират апоптоза, инхибират ангиогенезата, проявяват антиоксидантна активност и също така предизвикват цитотоксичен или цитостатичен ефект срещу раковите клетки.

Действието на биофлавоноидите е насочено към подобряване на усвояването на витамин С от чревния лумен, предотвратявайки неговото разрушаване под въздействието на окислители. Те имат приблизително същия ефект. Затова учените ги обединиха в голяма група, всички биофлавоноиди са „витамин Р“.

Биофлавоноидите укрепват стените на капилярите, защитават и възстановяват черния дроб след прием на високи дози алкохол и наркотици. Витаминът стабилизира клетъчните мембрани, като проявява антиалергичен ефект.

Ползите и вредите от флавоноидите

Положителният ефект на флавоноидите върху организма е доказан от множество проучвания. Полза:

• съединения от най-големия клас флавоноиди нормализират имунната система;
• регулират степента на пропускливост на стените на съда;
• инхибират производството на серотонин и хистамин;
• растителните полифеноли подмладяват тялото;
• предпазват от инфекциозни заболявания;
• вещества инхибират растежа на туморните клетки.

Флавоноидите имат положителен ефект върху черния дроб. Съединенията участват в образуването на жлъчка и регулират скоростта на производство на урина.

Отрицателни свойства на флавоноидите и противопоказания:

• големи дози инхибират усвояването на витамини;
• влияят отрицателно върху функционирането на щитовидната жлеза;
• не трябва да се приема с лошо съсирване на кръвта;
• за да се избегнат странични ефекти, препоръчителните дози растителни полифеноли не трябва да се надвишават.

Какви храни съдържат флавоноиди

Важни хранителни източници на съединения от растителния клас полифенол са зеленчуците, плодовете, семената и някои зърнени храни, както и виното, чаят и подправките. Най-често срещаните източници на тези вещества са плодове, грах, зеле, тъмен шоколад, магданоз, риган, капрес, зелен и черен чай.

Съдържанието на растителни полифеноли в храната (mg / 100 g) е представено в таблицата:

Използването на растителни флавоноиди

Флавоноидите усилват действието на много лекарствени вещества. Те са били използвани в медицината, козметологията и производството на козметика.

Флавоноиди в медицината

Във фармакологията съединения от растителни полифеноли се използват при отоци с бъбречен и сърдечен произход. Веществата са ефективни при уролитиаза, дискинезия на жлъчните пътища и хепатит.

Клас растителни полифеноли се използва при маточни, хемороидни и кръвотечения от носа. Химичните съединения за производството на лекарства и лечението на тези проблеми се получават от билката Knotweed и бъбреците.

Класът на растителните полифеноли се използва широко в детската практика. Съединенията се използват като антиалергично средство за диастеза. За деца веществото се предписва под формата на инфузия за вътрешна употреба, бани и лосиони от лечебни растения се използват външно.

Полифенолните съединения се използват като отхрачващо, противотуморно средство.

Флавоноиди в козметологията

Растителните вещества предотвратяват интензивното ороговяване чрез намаляване на ензимната активност. Тези съединения разширяват кръвоносните съдове, стимулирайки микроциркулацията. Те имат подмладяващ ефект.

Най-ценните екстракти, богати на растителни полифеноли:

• гроздови семки;
• женшен;
• зелен чай;
• екстракт от кела.

Флавоноидите в козметиката предотвратяват окисляването на липидите и инхибират активността на ензимите - еластаза, колагеназа и хиалуронидаза.

Заключение

Флавоноидният комплекс се използва широко в козметиката и медицината поради ниската си токсичност и разнообразно действие. Непрекъснато се разработват нови методи за пречистване, стабилизиране и доставяне на съединения. Такива методи правят възможно включването на вещества в средства против стареене в увеличено количество.

Отзиви за флавоноиди