Gurķu marināde: dod labumu un kaitē ķermenim

Gurķu marinādes priekšrocības ir atkarīgas no tā, cik pareizi jūs to lietojat. Produkta sastāvā esošās vērtīgās vielas var uzlabot pašsajūtu, bet pārmērīgā daudzumā tas kļūst kaitīgs.

Gurķu marinādes ķīmiskais sastāvs

Marinēti gurķi vai marinēti ar sāli ir tradicionāla aukstā uzkoda, kas iecienīta gan ziemā, gan vasarā. Papildus pašiem gurķiem marinādei ir vērtība, to dzer ārstēšanai un priekam.

Sastāvā esošās labvēlīgās vielas dod gurķu dzērienu. Jo īpaši produkts satur:

• askorbīnskābe;
• B grupas vitamīni un holīns;
• vitamīni E un K;
• kālijs un dzelzs;
• varš, mangāns un nātrijs;
• kalcijs, fosfors un cinks;
• selēns;
• probiotikas;
• šķiedra;
• organiskās skābes.

Gurķu marinēti gurķi satur vitamīnus, organiskās skābes un daudz nātrija

Klasiskajā dzērienā nav olbaltumvielu vai tauku, tikai ogļhidrāti apmēram 2,4 g daudzumā.Kaloriju saturs produktā ir ļoti zems - tikai 12 kcal uz 100 ml.

Kāpēc marinēti gurķi ir noderīgi

Gurķu marināde var būt ļoti izdevīga, ja to lieto mērenībā:

1. Marinētu gurķu marinēti gurķi satur daudz vitamīnu un antioksidantu. Tās lietošana mazās devās palielina imūnsistēmas pretestību un palīdz cīnīties ar iekaisumu un baktēriju procesiem.
2. Gurķu dzēriens ir izdevīgs muskuļu krampjiem. Produkts atjauno elektrolītu līdzsvaru, uzlabo muskuļu tonusu un novērš dehidratāciju.
3. Ja jūs lietojat dzērienu īsi pirms ēdienreizes, tas uzlabos jūsu apetīti un veicinās barības vielu kvalitatīvu uzsūkšanos no pārtikas.
4. Aģents paātrina gremošanu un tam ir viegls caurejas efekts. Tas palīdz cīnīties ar aizcietējumiem, tas ir ļoti izdevīgi gastrītiem ar samazinātu kuņģa sulas ražošanu.
5. Produktam ir viegla pretsāpju iedarbība. To var izmantot locītavu slimībām, traumām un sasitumiem, un ne tikai iekšpusē, bet arī kompresu veidā. Tas attiecas tikai uz locītavu slimībām, kas nav saistītas ar sāls nogulsnēšanos.
   
   

   Gurķu marināde attīra aknas, mazina grēmas un paģiras
   Ieteicamā literatūra:  Melnais redīss: noderīgas īpašības un kontrindikācijas, atsauksmes
6. Gurķu marinādes priekšrocības un kaitējums aknām ir plaši pazīstams. Produkts ir efektīvs pret paģirām, tas atjauno ūdens un sāls līdzsvaru, piegādā audiem nātriju, kā arī izvada toksīnus no ķermeņa. Tā sauktajai "sukai", kuras pamatā ir sāļš produkts, ir ātra darbība - dzēriena glāzē jāpievieno nedaudz sasmalcinātu ķiploku, mārrutku, sīpolu un redīsu un jāizdzer vienā rāvienā.
7. Sāļais produkts palīdz atbrīvoties no žagas. Ja jūs dzerat dzērienu mazos malkos un bez steigas, tad pēc dažām minūtēm nepatīkamie simptomi izzudīs.
8. Dzeršana no marinētu gurķu burkas palīdz ar grēmas. Sāpīga dedzinoša sajūta kuņģī un barības vadā rodas palielinātas sālsskābes ražošanas dēļ, un dzēriens izlīdzina pH līmeni.
9. Gurķu dzēriens satur daudz joda, un tāpēc labvēlīgi ietekmē endokrīno sistēmu, uzlabojot vairogdziedzera darbību.
10. Jūs varat lietot produktu, ja jums ir slikta elpa, tam ir antibakteriālas īpašības un tas palīdz atsvaidzināt elpu.

Gurķu sālījuma labvēlīgās īpašības ir pieprasītas pēc disbiozes, līdzeklis palīdzēs novērst patogēnos mikroorganismus zarnās. Sievietēm dzēriens ir noderīgs sāpīgos periodos, tas papildina minerālvielu zudumu un uzlabo vispārējo labsajūtu. Ārēji līdzekli lieto apdegumu un brūču ārstēšanai - sāļais šķidrums atvieglo iekaisuma procesu un veicina ātru sadzīšanu.

Gurķu marinādi var izmantot, lai eļļotu apdegumus un griezumus, produkts dezinficē audus

Gurķu marinādes kaitējums

Ar daudzām vērtīgām īpašībām marinētu sālījumu var kaitēt. Palielināts minerālsāļu saturs produktā rada zināmas briesmas ķermenim:

1. Gurķu dzērienu nedrīkst lietot lielos daudzumos. Tas satur daudz galda sāls, dabīgu konservantu, kas ir atbildīgs par gurķu ilgo glabāšanas laiku. Palielināts sāls daudzums dzērienā var būt izdevīgs, taču ar nieru slimībām un akmeņiem nieru iegurnī un urīnpūslī tas tikai kaitēs jūsu veselībai.
2. Sāļš gurķu dzēriens paaugstina asinsspiedienu. Sāls pārpalikuma dēļ ķermenī tiek saglabāts ūdens, un tas liek sirdij aktīvāk sūknēt asinis. Turklāt sāls šķidruma pārpalikums izraisa pietūkumu. Hipertensijas un vēnu nepietiekamības gadījumā produkts jālieto piesardzīgi, abos gadījumos līdzeklis var pasliktināt stāvokli.
3. Gurķu dzēriens būs kaitīgs gastrītam ar paaugstinātu sālsskābes ražošanu, ar pankreatītu un kuņģa čūlu. Sāls un etiķskābe sastāvā kairinās gļotādas, vēl vairāk palielinās skābumu un izraisīs sāpes un gremošanas traucējumus.
4. Nav ieteicams lietot produktu podagras un citu slimību gadījumā, ko papildina sāļu nogulsnēšanās locītavās, tas radīs nepārprotamu kaitējumu.

Ar gastrītu, čūlām un akmeņiem nierēs un locītavās gurķu marināde būs kaitīga

Agresīvais gurķu sastāvs kaitē ne tikai gļotādām, bet arī zobu emaljai. Ar paaugstinātu zobu jutīgumu produkts jālieto ļoti uzmanīgi, un tūlīt pēc lietošanas izskalojiet muti ar ūdeni.

Kontrindikācijas gurķu marinādei

Kopumā gurķu marināde ir noderīga ķermenim, taču tai ir stingras kontrindikācijas. Jūs nevarat izmantot produktu:

• ar gastrītu ar augstu skābumu un ar čūlu paasinājuma stāvoklī;
• ar hipertensiju un aterosklerozi;
• ar hronisku sirds slimību;
• ar vēnu nepietiekamību un tendenci uz tūsku;
• ar hroniskām aknu slimībām;
• ar iekaisuma procesiem nierēs, kā arī ar urolitiāzi un žultsakmeņu slimībām;
• ar podagru;
• ja jums ir liekais svars.

Labāk ir atteikties no gurķu marinādes grūtniecības laikā, to nevarat lietot zīdīšanas laikā.

Gurķu marinādes dienas deva pieaugušajam ir ne vairāk kā glāze

Gurķu marinādes izmantošanas noteikumi

Jūs varat izmantot sāļu dzērienu gan kā piedevu galvenajam ēdienam, gan tā formā:

1. Ēdienu gatavošanā sālījumu visbiežāk izmanto zupās. Piemēram, produkts ir neaizstājama marinētu zupu sastāvdaļa.
2. Ja pīrāga mīklai pievienosiet nedaudz sālījuma, tā kļūs mīkstāka un maigāka.
3. Gaļu marinē ar sālījumu. Jūs varat atstāt cūkgaļu vai jēru bārbekjū sālītajā šķidrumā no gurķu apakšas, tad nākamajā dienā gaļa kļūs mīkstāka un garšīgāka.

Izmantojot gurķu marinētu gurķi, jums jāatceras devas.Maksimālais dienas tilpums nedrīkst pārsniegt 1 glāzi, pretējā gadījumā pat veselam cilvēkam vēderā var rasties pietūkums un sāpes.

Gurķu marināde ir piemērota gaļas marinēšanai un pievienošanai mīklai

Gurķu marinētu gurķu uzklāšana

Sāļo dzērienu lieto ne tikai ēdiena gatavošanā - gurķu marinādi izmanto tautas medicīna. Piemēram, produkts ir noderīgs kakla sāpēm, vairākas reizes dienā skalojot sālītu šķidrumu, palīdzēs tikt galā ar iekaisumu.

Pret aizcietējumiem ieteicams sajaukt 1 lielu karoti sālījuma un medus un pēc tam pievienot vēl 2 ēdamkarotes augu eļļas. Lietojot šādu līdzekli, zarnas tiek iztīrītas ļoti ātri.

Ja parādās saaugumi, sālījumu var nedaudz uzsildīt un turēt jūsu kājas. Sāls vanna būs izdevīga, jo tā palīdzēs atbrīvoties no varžacīm un novērsīs nepatīkamo smaku no kājām.

Gurķu marinādi var izmantot, lai skalotu vai iemērc kājas

Secinājums

Gurķu marinādes priekšrocības ir atkarīgas no lietošanas devas. Veselam cilvēkam produkts mazos daudzumos būs ļoti vērtīgs, lai gan vairākās slimībās ir stingri aizliegts lietot dzērienu.