Diēta gastrīta gadījumā: 5., 4., 3., 2., 1. tabula

Diētas tabula par gastrītu jāsaskaņo ar ārstējošo ārstu. Izvēloties, viņi vadās pēc Pevzner sistēmas. Tajā ir 15 tabulas, no kurām katra tiek izmantota noteiktu slimību ārstēšanā. Izvēloties diētu, jāņem vērā, kādā formā slimība norit - saasināšanās vai remisija.

Kas nosaka gastrīta tabulas numuru

Gastrīta tabulas numuru nosaka kursa raksturs un slimības stadija. Jebkura no ieteicamajām diētām ietver izvairīšanos no pārtikas produktiem, kas gastrīta laikā kairina gremošanas orgānu sienas. Katrā atsevišķā gadījumā jums papildus jāievēro vispārējie uztura noteikumi.

Tie ietver sekojošo:

• atteikšanās no pikanta ēdiena un alkoholiskajiem dzērieniem;
• ierobežots saldumu patēriņš;
• zemes un sasmalcinātu ēdienu ievadīšana uzturā;
• maltīšu skaita palielināšana līdz sešām reizēm dienā;
• pārmērīgi aukstu un karstu ēdienu izslēgšana.

Nav maza nozīme gastrīta gadījumā ir olbaltumvielu un ogļhidrātu ēdiena attiecība ēdienkartē ar diētu saskaņā ar "1. tabulu". Ierastos dzērienus aizstāj ar minerālūdeni vai mežrozīšu buljonu. Īpaša uzmanība tiek pievērsta uzturam gastrīta saasināšanās laikā. Ēdienkarte tiek sagatavota iepriekš, apspriežot to ar ārstējošo ārstu. Visbiežāk ar gastrīta saasināšanos ieteicams "5. tabula". Lai uzlabotu terapeitiskās diētas efektivitāti, mēģiniet izvairīties no stresa situācijām un palieliniet šķiedrvielu daudzumu uzturā.

Diētas tabulas numuru gastrītam nosaka ārsts

Diēta pret gastrītu "1. tabula"

Atšķirīga "1. tabulas" iezīme, pēc Pevznera domām ar gastrītu, ir spēja iekļaut uzturā garšīgus un barojošus ēdienus. Izstrādē bija iesaistīti klīnicisti M.I.Pevzners, V.Kh.Vasilenko un I.S.Savoschenko. Viņi izmantoja paņēmienus, kas nodrošina maksimālu atpūtu slimajam orgānam. Pirmā gastrīta tabulas diēta apvienoja citu pamatus. Tās mērķis ir atjaunot divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa darbību. Diēta tiek noteikta gan saasināšanās periodā, gan hroniskā gastrīta gaitā. Dažos gadījumos pēc operācijas tiek norādīta atbilstība "1. tabulai".

Gastrīta diētas pamati ietver:

• sāls daudzuma samazināšanās;
• frakcionētas pārtikas izmantošana;
• maksimāla pārtikas sasmalcināšana;
• pārtika par 2800-3200 kcal dienā;
• ārkārtīgi siltu ēdienu uzņemšana.

Atļautie produkti

Izvēlne "1. tabula" sastāv no atļautajiem produktiem. To klātbūtne uzturā novērš kairinošu iedarbību uz gremošanas sistēmas gļotādu. Uztura pamatu pārstāv dzīvnieku tauki, šķiedras un augu eļļas.Pēdējo lietošana nodrošina žults sekrēcijas stimulēšanu, kas pozitīvi ietekmē vielmaiņu.

Atļautie produkti ietver:

• šķidra piena putra;
• graudaugu zupas;
• malta vai malta liesa gaļa;
• olas;
• želeja un želeja;
• liesas zivis;
• augstākās kvalitātes makaroni.

Aizliegtie pārtikas produkti

Daži pārtikas produkti var izraisīt gāzi un palielināt sāpīgas gastrīta sajūtas. Tādēļ ir jāatsakās no to lietošanas ar "1. tabulas" diētu.

Aizliegtie pārtikas produkti ietver:

• pākšaugi;
• gurķi;
• kāposti;
• sēnes;
• svaigas ogas;
• citrusaugļi;
• pērļu miežu un kukurūzas putraimi;
• miltu izstrādājumi;
• desas un desas;
• garšviela;
• kvass un alkoholiskie dzērieni;
• soda.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Diētai pret gastrītu jābūt līdzsvarotai.

Diēta gastrīta gadījumā "2. tabula"

Bieži vien ar gastrītu tiek noteikts diētas numurs 2. Izvēlne detalizēti tiek saskaņota ar ārstējošo ārstu. Uztura mērķis ir aizsargāt gremošanas sistēmas neaizsargātās vietas no mehāniskiem bojājumiem. Uzturvielu satura ziņā 2. tabula nav zemāka par citām terapeitiskajām diētām. Galvenie noteikumi attiecas uz ēdiena gatavošanu. Ieteicama ēdienu cepšana, vārīšana un sautēšana. Jūs nevarat cept ēdienu. Tāpat stingri nav ieteicams gatavot bagātīgus buljonus.

Atļautie produkti

Diētas laikā ēdienkartē var pievienot pārtikas produktus, kas ir grūtāk sagremojami. Bet šis brīdis obligāti tiek apspriests ar ārstu. Hroniska gastrīta diētas "Tabulas numurs 2" atļautie produkti ietver:

• tītara un trušu filejas;
• liellopa fileja;
• aknas;
• liesas zivju šķirnes;
• dārzeņu un gaļas zupas;
• biezputra no griķiem, mannas putraimiem, auzu pārslām un rīsiem;
• augstas kvalitātes makaronu izstrādājumi;
• cepti dārzeņi;
• olas;
• daži miltu izstrādājumi;
• termiski apstrādāti augļi;
• želejas, pudiņi un biezpiena sacepumi.

Aizliegtie pārtikas produkti

Daži produkti, uz kuriem attiecas 2. tabula, ir pilnībā jāatsakās. Aizliegtie pārtikas produkti ietver:

• bagātīgas gaļas zupas;
• zoss, jērs un cūkgaļa;
• konditorejas izstrādājumi ar augstu cukura saturu;
• iesaiņotas sulas, kakao, kafija;
• alkohols;
• jebkādi konservi;
• kūpināta gaļa;
• marinēti ēdieni;
• pikanti ēdieni.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Lai nebūtu jāuztraucas par diētas sastādīšanu, nedēļu varat izmantot gatavu ēdienkarti.

Diēta pret gastrītu "3. tabula"

Diētas ēdienkarte kuņģa gastrīta gadījumā "3. tabula" tiek uzskatīta par gadījumiem, kad slimību papildina gremošanas traucējumi, kas izraisa aizcietējumus. Terapeitiskās diētas mērķis ir normalizēt gremošanu un novērst diskomfortu. Tas nozīmē piecas ēdienreizes dienā neierobežotu laiku. Pārtiku gatavo vārot vai sautējot. Cietu pārtiku ieteicams sasmalcināt līdz sātīgai konsistencei. Augļus un dārzeņus var ēst neapstrādātus.

Neapstrādātus dārzeņus un augļus var izmantot kā uzkodas

Atļautie produkti

Šīs diētas īpatnības ietver iespēju ēst aukstu un dažus saldus ēdienus. Ārstējot hronisku gastrītu ar "3. tabulas" diētu, varat izmantot šādus pārtikas produktus:

• kvieši un graudi vakardienas maize;
• zema tauku satura buljona zupas;
• jūras veltes un zivis;
• graudaugi;
• piena produkti;
• dārzeņi un lapu zaļumi;
• minerālūdens, kafijas dzēriens, tēja;
• augļu sulas un cigoriņi;
• olas;
• dārzeņi un sviests.

Aizliegtie pārtikas produkti

Ja jūs ievērojat "3. tabulas" diētu, šādi ēdieni ir aizliegti:

• svaigi ceptas preces;
• treknas zupas un buljoni;
• zivju konservi un kūpinātas zivis;
• makaroni;
• mannas putraimi;
• redīsi, rāceņi un redīsi;
• kafija, kakao un stipra tēja;
• sēnes;
• treknas mērces;
• cieti vārītas olas.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Diēta pret gastrītu "4. tabula"

Ārstēšana "4. tabula" gastrīta gadījumā nav retāk sastopama nekā citas. Gastroenterologi to izraksta slimības saasināšanās laikā. Uztura mērķis ir tikt galā ar iekaisumu un samazināt gremošanas sistēmas orgānu slogu. Samazinot patērētos taukus, ikdienas uzturā samazinās arī kaloriju saturs. Diētas "4. tabula" vidējais rādītājs ir 2000 kcal dienā. Gastrīta porcijas apjoms tiek samazināts līdz minimumam. Kopā ar to viņi praktizē sešas ēdienreizes dienā.

Atļautie produkti

Atļauto pārtikas produktu saraksts, ievērojot 4. tabulas diētu, palīdzēs jums saprast, uz ko balstīsies diēta. Izvēlnē jāiekļauj:

• biezpiens;
• vāji augu uzlējumi, kafija, kompoti, minerālūdens;
• augu eļļas;
• vistas olas;
• nevārīti cepumi un maize;
• žāvēti augi;
• tvaicēti un vārīti dārzeņi;
• graudaugi;
• liesa gaļa.

Pārtikas svaigums ir svarīgs

Aizliegtie pārtikas produkti

Sastādot ēdienkarti, īpaša uzmanība tiek pievērsta aizliegtajiem ēdieniem. No ikdienas uztura jāizslēdz:

• dzīvnieku tauki;
• mērces un garšvielas;
• ceptas preces un svaiga maize;
• smags krējums un skābs krējums;
• pākšaugi;
• taukaina gaļa un desas;
• šokolāde un konditorejas izstrādājumi.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Diēta pret gastrītu "5. tabula"

Attiecībā uz gastrītu pārtika pēc principa "5. tabula" tiek uzskatīta par vēlamāko. Diēta ietver maksimālu pārtikas termisko apstrādi. Maltītes tiek veiktas ik pēc 3-4 stundām. Gastrīta gadījumā ieteicams vismaz piecus gadus ievērot piekto diētu. Nākotnē uzturā ir atļauts ieviest aizliegtus ēdienus.

Atļautie produkti

Gastroenterologi ir parūpējušies par "5. tabulā" atļauto produktu sarakstu izveidošanu. Tie ietver sekojošo:

• liesa gaļa;
• jūras veltes un zivis;
• rīsi, griķi un auzu pārslas;
• olas;
• termiski apstrādāti augļi un dārzeņi;
• piena produkti;
• rudzu un kviešu maize.

Aizliegtie pārtikas produkti

Ja ar kuņģa gastrītu ievērojat diētu Nr. 5, jums rūpīgi jāuzrauga, vai uzturā nav nevēlamu pārtikas produktu. Tas palīdzēs uzlabot pašsajūtu un novērst turpmāku slimības saasināšanos. "5. tabula" nozīmē atteikumu:

• kukurūza;
• sēnes;
• pētersīļi;
• baltie kāposti;
• taukaina gaļa;
• saldumi;
• stipra kafija un alkohols;
• soda.

Ārstējot gastrītu, ieteicams atteikties no garšvielu lietošanas.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Diēta pret gastrītu "6. tabula"

Diēta 6 ar gastrītu tiek praktizēta 1-2 mēnešus. Tas tiek noteikts, kad slimība ir vājināšanās stadijā. Gastrīta "6. tabulas" uztura galvenā atšķirīgā iezīme ir spēja ēst uzkodas, dažas garšvielas, desas un mērces. Tajā pašā laikā ēdieni ar diētu "6. tabula" tiek tvaicēti un vārīti.

Atļautie produkti

Cilvēkiem, kuriem ir izrakstīta 6. tabula, ir atļauts daudz vairāk nekā citiem pacientiem

Tas ir saistīts ar vieglāku slimības gaitu. Atļautie produkti ietver:

• dārzeņi;
• vistas un paipalu olas;
• piena produkti;
• svaigi garšaugi;
• miltu izstrādājumi bez cukura;
• marmelāde, medus, ievārījums, želeja;
• augstākās kvalitātes makaroni;
• zāļu tējas, tēja, kafija, minerālūdens;
• liesas zivis;
• diētiskā gaļa;
• ārsta desa;
• graudaugi;
• mērces, kuru pamatā ir piens un skābs krējums.

Aizliegtie pārtikas produkti

Pārtikas ierobežojumi attiecas arī uz 6. tabulu. Pēc šādas diētas jums jāizslēdz no uztura:

• kūpināta gaļa;
• pārāk saldie deserti;
• treknas zupas;
• Ātrā ēdināšana;
• gāzētie dzērieni un alkohols;
• pikanti ēdieni.

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Secinājums

Uztura tabulai pret gastrītu vispirms jābūt līdzsvarotai. Tāpēc jums ir jāsagatavo ēdienkarte iepriekš, ņemot vērā visas nianses. Uztura principa izvēle pašiem ir ļoti nevēlama. Tas jādara ārstējošajam ārstam.