Kāpēc ķirši ir noderīgi cilvēka ķermenim

Ķiršu priekšrocības un kaitējums pastāv visiem cilvēkiem, bet vieniem tas ir prieks, citiem tas apdraud vēderu. Ir vairāk nekā 1000 ogu šķirņu, un lielākā daļa no tām ir novēlotas, kas ļoti ātri sabojājas. Tūlīt pēc savākšanas tie jālieto svaigi.

Ķiršu ķīmiskais sastāvs

Arī dažādu krāsu ogām ir atšķirīgs sastāvs. Visas šķirnes ir bagātas ar vitamīniem B1, B2, B3 un C. Karotīns un silīcija skābe ir sastopami arī sarkanajos un dzeltenajos ķiršos, bet pirmajā šķirnē tā ir vairāk. To sauc arī par "putnu ķiršu", jo tajā ir daudz ogļhidrātu - 10,4 g uz 100 gramiem produkta.

Ķīmiskais sastāvs:

• Olbaltumvielas - 1,2 g.
• Tauki - 0,2 g.
• Kalorijas - 52 kcal.

Oga ir noderīga cilvēkiem ar anēmiju, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas problēmām. Pateicoties tā īpašībām, tas ir neaizstājams saaukstēšanās profilaksē. Ķiršu izmantošana ķermenim slēpjas arī tā īpašajā ķīmiskajā sastāvā, kas ietver retus elementus.

Kādi vitamīni ir ķiršu sastāvā

Papildus galvenajiem iepriekšminētajiem vitamīniem ķirši ietver:

• C vitamīns;
• pektīni;
• kumarīni un oksikumarīni;
• karotinoīdi;
• aminoskābes.

Balta oga ir noderīga stipru galvassāpju gadījumā, bet sarkanā oga ir slikta dūša un vemšana, īpaši grūtniecēm.

Cik daudz kaloriju ir ķiršos

Svaigos sarkanos ķiršos ir maz kaloriju, tikai 52 kcal. Termiskās apstrādes laikā vai pēc vārīšanas kā daļu no cepšanas kaloriju saturs palielinās līdz 76 kcal. Dzeltenajos ķiršos ir mazāk ogļhidrātu, tāpēc to enerģētiskā vērtība ir zemāka. Tikai 32 kcal. Pēc vārīšanas ar termisko metodi tā kaloriju saturs būs līdz 56 kcal.

Veikalā pirktām žāvētām ogām ir nedaudz atšķirīgs sastāvs, tāpēc mainās arī uzturvērtība. 100 g produkta satur 89-94 kcal, atkarībā no ražotāja un produkta apstrādes metodes. Ir vērts pievērst uzmanību arī tam, ka ķiršu kaloriju saturs uz 100 gramiem var atšķirties papildu produktu dēļ. Pēc jebkāda veida ietekmes uz to (pēc vārīšanas) jums jāatskaita kaula vērtība. Ķiršu ar kauliņiem kaloriju saturs būs mazāks, jo dažas šķiedras un mīkstums tiek noņemtas.

Ķiršu derīgās īpašības

Augsta dzelzs satura dēļ oga ir noderīga tiem cilvēkiem, kuriem ir anēmija, un asinis nav piesātinātas ar hemoglobīnu. Tās sastāvs palīdz bagātināt asinis ar noderīgiem elementiem. Vitamīnu sastāvs labi ietekmē imūnsistēmu, novēršot vīrusu un ARVI slimību rašanos. Lai nostiprinātu asinsvadus un rūpētos par asinsriti, jums jāēd dzeltenie ķirši - tie satur arī daudz askorbīnskābes.

Kumarīni iedarbojas uz cilvēka urīnceļu sistēmu kā diurētiķi. Tie palīdz attīrīt aknas un nieres, kā arī pozitīvi ietekmē cilvēka gremošanas sistēmu. Oksikumarīni palēnina asins recēšanu, taču šis brīdis ir noderīgs tiem, kam tas ir šķidrs un nav pietiekami "dzīvs".

Ķiršu priekšrocības sievietēm

Īpaši sievietēm oga ir noderīga menopauzes iestāšanās laikā. Tas palīdz vieglāk tikt galā ar karstuma viļņiem. Vidēja vecuma sievietēm tas palīdz palēnināt novecošanās procesu, īpaši, ja to lieto kā kosmētiku.

Ķiršos esošā skābe veicina asiņu bagātināšanu ar pektīniem. Tie savukārt piegādā ādas šūnām nepieciešamos vitamīnus, lai novērstu ādas sausumu. Tiek uzturēts ūdens un lipīdu līdzsvars, kas palēnina grumbu novecošanās procesu.

Ķiršu priekšrocības grūtniecības laikā

Grūtniecības laikā sievietei ir īpaši svarīgi saņemt mikroelementus un barības vielas. Ogu uzskata par sezonas augli, bet, ja ir iespēja to baudīt ziemā, labāk izvēlēties agrīnās šķirnes. Tos var sasaldēt līdz ziemai, lai izbaudītu vitamīnu porciju. Grūtniecības laikā jums jāievēro arī norma - pietiek ar to, ka nedēļā apēd 100-200 g produkta, lai nebūtu alerģijas.

Otrajā trimestrī ķirši grūtniecēm var būt un vajadzētu būt, tas ir īpaši noderīgi, jo tas noņem lieko šķidrumu un normalizē nieru darbību. Pateicoties ietekmei uz zarnām un peristaltiku, sieviete vieglāk var paciest aizcietējumus, ko izraisa augļa stāvoklis. Ja tiek novērota toksikoze, ir nepieciešams:

• Ēdiet ķiršus no rīta un vakarā.
• Tūlīt pēc vemšanas.
• Rīstīšanās laikā.

Ķiršos esošais dzelzs piesātina ķermeni ar sastāvdaļu, kas bieži izdalās ar urīnu. Vielas palīdz novērst augļa anēmiju. Stiprinās kaulu un muskuļu audi.

Vai ir iespējams lietot ķiršu zīdīšanas laikā

Zīdīšanas periodā sievietei pirmajos 3-4 mēnešos nav ieteicams ēst sarkanās ogas un augļus. Oga ir kontrindicēta barojošai mātei, jo tā var izraisīt diatēzi bērnam, tāpēc labāk atturēties no augļiem vismaz 2 mēnešus, līdz bērna zarnas pierod pie dažādiem mātes ēdieniem.

Kāpēc ķirši ir noderīgi vīriešiem

Ķiršu ogu priekšrocība vīriešiem ir tā, ka tā palīdz tikt galā ar priekšlaicīgu dzimumfunkcijas izbalēšanu. Ogas elementu sastāvs pozitīvi ietekmē vīriešu ķermeņa hormonālo ražošanu. Oga ir īpaši noderīga smēķētājiem, kad spermas auglība ir apdraudēta. Tas arī palīdz stiprināt asinsvadus un nervu sistēmu kopumā.

Sportistiem pirms sacensībām ieteicams katru dienu apēst 1 glāzi saldo ķiršu. Tiem, kuriem ir mazkustīgs dzīvesveids, jāēd 100 g svaiga produkta.

Sarkano ķiršu priekšrocības nobriedušiem vīriešiem:

• Palīdz paātrināt vielmaiņu.
• Ietekmē tauku sadalījumu.
• Paātrina gremošanas traktu.

Tas arī palēnina novecošanās procesu un matu izkrišanu. Tiek saglabāts ādas un matu pigments, kas novērš pelēko matiņu parādīšanos.

Vai un kādā vecumā bērniem var būt ķirši

Bērniem ir svarīgi saņemt pietiekamu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, un tas ir ķiršu ieguvums bērnam. Viņa būs neaizstājama asistente. Kad pēc papildbarošanas procesa pabeigšanas bērns pāriet uz pieaugušo ēdienu, var piedāvāt sezonas augļus. Māksliniekiem ogas var dot, sākot no gada. Bērniem, kuri ēda mātes pienu, un papildu ēdieni tika ieviesti vēlāk (saskaņā ar standartu no 5-6 mēnešiem), ķirši ir atļauti no 10-12 mēnešiem.

Lai bērnam nebūtu caurejas un vēdera uzpūšanās, pirmajās 2-3 reizēs pēc pusdienām jāpiedāvā 2-3 ogas.Turklāt, ja bērns joprojām barojas ar mātes pienu, zīdīšana tiek atlikta līdz vakaram.

Vai saldais ķirsis ir piemērots svara zaudēšanai

Oga spēj atbrīvot ķermeni no liekā šķidruma un kaitīgajiem komponentiem, un tajā esošās šķiedras uzlabo gremošanu. Pēdējais liek ķermenim strādāt ātrāk, tērējot vairāk enerģijas. Tādējādi parādās viedoklis, ka oga veicina svara zudumu.

Tomēr tā nav. Oga var uzlabot sejas ādu, stiprināt zarnas, kur pārtikas sagremošanai no ķermeņa nepieciešama liela slodze. Tādēļ produktu bieži lieto gavēņa dienās:

• Atļauts ēst 2 kg ķiršu 36 stundas.
• Piens, jogurti ir pieņemami no šķidruma.
• Ūdens jādzer ik pēc 2 stundām pa 1-2 glāzēm.

Nepilnu divu dienu laikā cilvēks zaudē svaru no 1-3 kg. Šo praksi izmanto medicīniskiem nolūkiem, kad nepieciešams tīrīt kuņģi un zarnas.

Dzelteno un balto ķiršu priekšrocības

Dzeltena oga, tā ir arī balta, satur daudz vitamīnu - C, B, A, E un PP. Tas satur arī noderīgas sastāvdaļas;

• fosfors;
• magnijs;
• kalcijs;
• jods.

Tas nogatavojas maijā, biežāk līdz jūnijam. Tas ir drošs sievietēm un bērniem jebkurā vecumā. Tas ir noderīgi tiem, kam ir problēmas ar vairogdziedzeri, nierēm un kuņģi. Disbiozes gadījumā ir nepieciešams izmantot dzeltenu vai baltu ķiršu šķirni. Tautas medicīnā to lieto klepus kompota veidā.

Tajā nav fenola savienojumu un antocianīnu, tāpēc hipertensijas slimniekiem nav ieteicams uzlabot asinsvadu stāvokli. Bet tas lieliski palīdz tikt galā ar ādas slimībām, katru dienu lietojot 50-100 g.

Ķirši uz nakti

Naktīs ķiršus var ēst tie, kuriem ir problēmas ar zarnu darbu. Lai visu nakti attīrītu organismu no kaitīgajiem komponentiem un izveidotu peristaltikas darbu, jums jāēd 150-200 grami ogu. Aizcietējumu profilaksei labāk ēst produktu no rīta vai vakarā, dažas stundas pirms gulētiešanas.

Cik daudz ķiršu jūs varat ēst dienā

Optimālais daudzums pieaugušajam ir 0,5 kg ar nosacījumu, ka nav alerģijas pret ķīmisko sastāvu. Dažiem cilvēkiem asinsrites un vispārējā stāvokļa uzlabošanai pietiek ar 300 gramiem produkta. Bērni no 2-3 gadu vecuma var lietot 100 gramus, ja nav kontrindikāciju.

Ķiršu izmantošana tautas medicīnā

Oga ir atradusi savu pielietojumu arī tautas medicīnā. Tas palīdz ar nierakmeņiem:

1. No kātiem sagatavo diurētisku līdzekli.
2. Ņem 10-15 kātiņus.
3. Pārlej tos ar verdošu ūdeni.
4. Ļaujiet tai pagatavot pusstundu.

Dienas laikā tinktūra jādzer 2-3 reizes.

Kompots palīdz pret klepu bērniem un pieaugušajiem. Lai to izdarītu, ogas jāvāra ūdenī, to var izdarīt bez cukura. Krēpas izdalījumi būs otrajā dienā, un sauss klepus izzudīs pēc 2-3 dienām.

Pret galvassāpēm:

1. Paņemiet nogatavojušās ogas.
2. Aptiniet ar marli.
3. Uzklājiet uz pieres.

Tiek teikts, ka svaigi augļi palīdz migrēnas un hronisku galvassāpju gadījumā.

Ķiršu lapu un sēklu priekšrocības

Ķiršu lapām un sēklām ir noderīgas īpašības. No tiem gatavo novārījumus, tinktūras un pat tējas. Ir vairākas receptes, kas palīdz tikt galā ar dažādām slimībām:

1. Brūces, skrambas un abscesi uz ķermeņa. Lai atbrīvotos no tiem, no ķiršu lapām ir jāizgatavo biezputra un jāpieliek komprese sāpošajā vietā.
2. Kompreses izgatavo no svaigas lapu sulas, lai balinātu vasaras raibumus vai vecuma plankumus.
3. Lapu novārījums palīdz apturēt asiņošanu. Lai asinis sarecētu ātrāk, pietiek ar tajā iemērcētu marli.
4. Artrīta vai citu locītavu slimību ārstēšanai pietiek ar 10 gramu lapu un verdoša ūdens pagatavošanu. Uzstājiet un dzeriet dienas laikā.

Ķiršu sēklām ir arī ārstnieciskas īpašības. Tie satur ēteriskās eļļas un amigdalīnu, kas iedarbojas uz nierēm un kam ir diurētisks efekts.Lai pagatavotu buljonu, jums 2-3 dienas jāuzstāj 20 grami sēklu verdošā ūdenī, pēc tam nedēļu dzeriet tukšā dūšā, sadalot visu dzērienu porcijās.

Ķiršu izmantošanas iezīmes dažām slimībām

Dažreiz ogu izmanto ne tikai kā delikatesi, bet arī dažādu slimību ārstēšanai. Tā ir sava veida tautas medicīna. Lai terapijai tuvotos pareizi, nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot tikai saldo ķiršu receptes, bet iepriekš konsultēties ar ārstu.

Ar cukura diabētu

Vai ir iespējams ēst ķiršus ar cukura diabētu un kāda būs ietekme uz ķermeni? Saldie ķirši cukura diabēta gadījumā ir noderīgi, jo tie uztur normālu glikozes līmeni asinīs. Tas baro ķermeni ar antocianīniem, kas veicina insulīna ražošanu par 50% aizkuņģa dziedzerī. Un zems ogļhidrātu līmenis (GI = 22) veicina ātru insulīna uzsūkšanos.

Ķiršu priekšrocības diabēta gadījumā būs tikai tad, ja persona ir piedzīvojusi remisiju, un slimības veids ir iedzimts, tas ir, otrais.

Ar pankreatītu

Svaigas ogas ar pankreatītu nevar ēst, jo blīvā āda kairina gremošanas trakta gļotādas. Vislabāk to lietot ceptu kā daļu no cita ēdiena.

Remisijas periodā oga ir atļauta tikai tad, ja to sākat lietot no otrās nedēļas pēc slimības kompota vai novārījuma formā. Ir atļauts gatavot ogu želejas, pudiņus un putas.

Ar podagru

Ārstējot podagru, kuru izraisa nepareizs uzturs, oga palīdz samazināt urīnskābi. Ir arī jāatsakās no produktiem, kas satur purīnus, kas izraisa urātu ražošanu:

1. Podagras gadījumā ēd 15 ogas.
2. Atļauts dzert novārījumu vai kompotu - 1 ēdamkarote dienā.

Ir atļauts palielināt novārījumu devu līdz 3-4 reizēm dienā 4-5 dienas. Sāpes jāsamazina līdz otrajai dienai.

Ar gastrītu un kuņģa čūlu

Ar kuņģa bojājumiem, piemēram, čūlas un gastrītu, tas ir ne tikai atļauts, bet arī nepieciešams. Tas ir bagāts ar vitamīniem, kas veicina niacīna ražošanu. Turklāt oga neizraisa grēmas, gluži pretēji, tā padara gremošanas trakta darbu "pilnu".

Delikāta šķiedra aktivizē zarnas, kas pozitīvi ietekmēs kuņģi. Ar peptiskās čūlas slimības saasināšanos ķiršus var izmantot kā kompota vai ievārījuma sastāvdaļu.

Ķiršu izmantošana kosmetoloģijā

Tas labi iedarbojas uz sejas un ķermeņa ādu, tāpēc no tā bieži tiek gatavoti maisījumi un krēmi. Tautas medicīnā ogu sastāvdaļas tiek izmantotas kā līdzekļi matiem un nagiem, un nozarē bieži var atrast maskas ādai ap acīm, dekoltē un sejai no ķirša un tā sastāvdaļām.

Ķiršu sejas maskas

Ķiršu sezonalitāte neļauj to izbaudīt visu gadu, taču neviens neaizliedz mājās gatavot maskas. Ķiršu priekšrocības sejas ādai nav salīdzināmas ar kādu no kolagēna sekām:

1. Maska ādas poru savilkšanai. Pietiek ogas paņemt un sasmalcināt, iepriekš izņemot sēklas. Ielieciet masu uz sejas un atstājiet 15-20 minūtes. Pēc tam tiek piemērots mitrinātājs, vēlams pirms gulētiešanas.
2. Ķiršu barojoša sejas maska. To gatavo no 2 ēdamkarotēm ķiršu mīkstuma, pievieno karoti taukainā krējuma un samaisa. Maska tiek uzklāta uz sejas un kakla. Uzglabāt 25 minūtes, noskalot ar siltu ūdeni.
3. Maska sausai ādai. Nepieciešama dzeltena vai balta oga. Sajauciet 2 ēdamkarotes augļu ar tādu pašu augu eļļas daudzumu. Uzturiet maisījumu 20 minūtes, noskalojiet ar ūdeni. Pēc procedūras uzklājiet nakts vai dienas krēmu.

Šādas vienkāršas maskas palīdzēs atjaunot sejas un kakla ādas bijušo elastību un gludumu. Lai saglabātu ādas toni, tos var veikt vairākas reizes nedēļā.

Kā izvēlēties pareizos ķiršus

Nobriedusi, gluda un salda - šāda oga ir paredzēta, bet kā to pareizi izvēlēties:

1. Tam vajadzētu būt vienmērīgam - jums jāsajūt, jāpiespiež. Elastīgums norāda uz sabojāšanas neesamību, gludumu - par augšanu dabiskā vidē.
2. Svītru klātbūtne norāda, ka augļi ir pārgatavojušies. Tie ātri pasliktināsies.
3. Ziedlapiņām jābūt klāt, pretējā gadījumā augļi ātri pūtīs pat ledusskapī.
4. Lipīgums norāda uz produkta noturību.

Kā ķiršus uzglabāt mājās

Augļi jātur vēsumā. Ja nav dzesēšanas kameras, jūs varat ievietot pagrabā:

1. Ir svarīgi to turēt papīra maisiņā.
2. Tam jābūt atsevišķi no citiem produktiem.
3. Ievietojiet augļu un dārzeņu atvilktnē.
4. Ilgtermiņa uzglabāšanai noteikti jābūt sausam un tīram.

Augļus var sasaldēt, bet kompotiem vai citām cirtas tos uzglabā ne ilgāk kā 7-8 mēnešus. Jums ir nepieciešams atkausēt tikai dabiski, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Jūs nevarat gatavot no saldētiem ķiršiem, tas vienā dienā vienā pīrāgā pasliktināsies. Lai saldēto ķiršu priekšrocības saglabājas, pirms atkausēšanas tās pusstundu jāievieto aukstā ūdenī.

Ko var pagatavot no ķiršiem

Oga ir ļoti daudzpusīga, un no tās var pagatavot dažādus ēdienus:

• kompoti;
• tēja no ķiršu lapām;
• ievārījumi;
• putas un kartupeļu biezeni;
• kokteiļi;
• pīrāgi;
• kafija;
• smalkmaizītes;
• vasaras salāti;
• ceptas preces;
• cepumi;
• ievārījums un ievārījums.

Recepšu skaits ir dažāds, tāpat kā ķiršu loma dažādos ēdienos. Ja vēlaties pagatavot kaut ko neparastu, varat izmantot receptes no šejienes

Kas ir veselīgāk: ķirsis vai saldais ķirsis

Saldā oga tiek izmantota tautas medicīnā un kosmetoloģijā, bet ķirši pēc īpašībām nav zemākas. Tas satur arī noderīgus elementus:

• B grupas vitamīni;
• vitamīns PP;
• C un E;
• folijskābe;
• kālijs un magnijs;
• fosfors un dzelzs;
• nātrijs.

Ķirsis, tāpat kā saldais ķirsis, ir noderīgs plaušu, nieru un aknu slimībām. Tas ietekmē asins recēšanu un kalpo kā aterosklerozes profilakse. Var lietot anēmijas un asinsvadu slimību gadījumā. Ķiršos ir arī daudz pektīnu, kas no cilvēka ķermeņa izvada toksīnus. Tas satur elagīnskābi, kas ir caurejas līdzeklis. Ļauj bloķēt vēža šūnu pavairošanu. Iepriekš ar ķiršu tinktūras palīdzību tika ārstētas garīgās slimības, bronhīts, epilepsija un hipertensija. Izvēloties starp ķiršiem un ķiršiem, labāk paļauties uz garšas vēlmēm.

Ķiršu kaitējums un kontrindikācijas

Saldajiem ķiršiem, tāpat kā citiem augļiem un ogām, ir savas kontrindikācijas:

1. Jūs nevarat ēst ar akūtu gastrītu ar augstu skābumu.
2. Nav ieteicams to lietot tūlīt pēc ēdienreizes - sekas rodas gāzes veidošanās un gremošanas traucējumu veidā.
3. Ja ir traucēta zarnu caurlaidība, labāk ķiršus aizstāt ar ķiršiem.

Tie nav stingri noteikumi, taču labāk tos ievērot, lai izvairītos no negatīvām sekām. Tajā pašā laikā nav aizliegumu izmantot ogas.

Secinājums

Kā redzat, ķiršu priekšrocības un kaitējums visiem cilvēkiem ir individuāls. Tie, kas pastāvīgi ēd šo produktu, zina, ka augļi pozitīvi ietekmē veselību. Kontrindikāciju ir maz, taču ir vērts par tām zināt jau iepriekš, tāpēc vislabāk sākotnēji izmēģināt jebkuras ogas. Ja nav komplikāciju vai nepatīkamu seku, varat iepriecināt vēderu ar nogatavojušiem un sulīgiem vasaras gardumiem.