Kāpēc arbūzs ir noderīgs ķermenim

Sulīgi, nogatavojušies arbūzi tuvojas vasaras beigām veikalos un tirgos. Arbūzu priekšrocības un kaitējums ir saistīts ar tā ķīmisko sastāvu, papildus atsvaidzinošai garšai tam ir arī citas priekšrocības.

Arbūzs ir auglis vai oga

Aplūkojot lielu un smagu arbūzu, jums pat prātā nenāk to saukt par ogu - galu galā šis vārds parasti ir saistīts ar maziem augļiem. Un tomēr no botānikas viedokļa arbūzs pieder meloņu kultūrai un Ķirbju ģimenei. Tas nozīmē, ka pats augs ir dārzenis, un tā augļi, neraugoties uz lielumu, ietilpst ogu kategorijā.

Arbūza sastāvs un kaloriju saturs

Augļiem ir ļoti zema uzturvērtība. Arbūzu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir ne vairāk kā 38 kalorijas, un tas nav pārsteidzoši - tas ir 92% ūdens. Papildus ūdenim tas ietver:

• ogļhidrāti - apmēram 11% disaharīdu un monosaharīdu;
• olbaltumvielas - līdz 0,9% no tilpuma;
• fruktoze, glikoze un saharoze;
• ķermenim svarīgi elementi - niķelis, dzelzs, mangāns, magnijs un kālijs;
• augu šķiedra;
• pektīna viela;
• taukskābju.

Kādi vitamīni ir arbūzā

Īpaša uzmanība ir pelnījusi arbūzu vitamīnu sastāvu. Milzīgā oga satur pilnu organismam visvairāk nepieciešamo vitamīnu daudzumu, proti:

• B grupas - B1, B2, B3, kā arī B6 un B9;
• NO;
• E;
• UN;
• D.

Vitamīnu procentuālais sadalījums sastāvā lielā mērā ir atkarīgs no augļu audzēšanas veida. Visnoderīgākās ir ogas, kas dabā aug ārā un nav pakļautas ķīmiskām piedevām.

Arbūzu derīgās īpašības

Arbūza vitamīnu un minerālu sastāvs ir sarežģīts ieguvums visam organismam. Ogu sastāvā esošās vielas stiprina asinsvadus un sirds sistēmu, labvēlīgi ietekmē ādu un matus. Tomēr arbūzs parasti tiek novērtēts par:

• ir spēcīgs diurētiķis - tas nozīmē, ka tas palīdz ātri atbrīvoties no tūskas un attīrīt toksīnu ķermeni;
• lieliski remdē slāpes un novērš izsalkuma sajūtu - tāpēc ideāli piemērots karstam laikam;
• stimulē peristaltiku, pateicoties šķiedrvielām tās sastāvā - ar arbūzu palīdzību jūs varat cīnīties ar tendenci uz aizcietējumiem.

Jāatceras, ka ogu labāk ēst atsevišķi no citiem produktiem. Pretējā gadījumā zarnās var sākties fermentācijas process, kas novedīs pie traucējumiem.

Arbūzu priekšrocības sievietēm

Sievietēm oga ir īpaši noderīga. Pirmkārt, arbūzs ir efektīvs tūskas gadījumā - sievietes ir visvairāk pakļautas tiem. Arī liela oga maigi izlīdzina hormonālo fonu, uzlabo ādas un matu stāvokli.

Arbūzu priekšrocības vīriešiem

Arbūza diurētiskās īpašības nāks par labu vīriešiem, kuriem ir nosliece uz prostatas audzējiem un iekaisumu. Turklāt melones ogas ieteicams lietot pēc treniņiem un lielas fiziskas slodzes - lai papildinātu ķermeņa šķidruma un barības vielu rezerves. Arbūzu var ēst kopā ar paģirām - tas palīdz atjaunot ūdens un sāls līdzsvaru.

Arbūzu priekšrocības svara zaudēšanai

Arbūzs satur ļoti maz kaloriju un daudz ūdens, tāpēc produkts ir ideāli piemērots jebkurai diētai. Oga aktivizē nieres, un liekais svars iet ļoti ātri, turklāt toksīni tiek izvadīti no ķermeņa.

Tiesa, jāatceras, ka arbūzu dēļ ķermenis zaudē galvenokārt lieko šķidrumu. Lai svara zaudēšana būtu ilgstoša, ir jākoncentrējas uz fizisko slodzi un visa uztura normalizēšanu.

Vai arbūzs ir iespējams bērniem un kādā vecumā

Bērnam var dot arbūzu - vitamīna oga stiprinās mazuļa veselību. Bet ir nianses.

Pirmkārt, pirmo reizi ir nepieciešams piedāvāt produktu bērnam tikai pēc 1 gada un mazos daudzumos, lai pārliecinātos, ka nav alerģijas. Pirmkārt, no celulozes ir jānoņem sēklas, lai bērns tās neaizrītu. Ir arī vērts pārliecināties, ka oga ir kvalitatīva un dabiska, un tās audzēšanā netika izmantoti nitrāti.

Vai arbūzs var būt stāvoklī

Sievietes, kas var lietot melones un ķirbjus, var pārsniegt parasto dienas naudu pieaugušajiem. Vitamīni un mikroelementi ir ļoti vērtīgi topošajai māmiņai un mazulim. Arbūzu priekšrocības grūtniecības laikā slēpjas faktā, ka tas palīdz tikt galā ar tūsku, kas grūtniecības laikā ir gandrīz neizbēgama.

Arbūza zīdīšana

Laktācijas laikā oga kompensē magnija, dzelzs un citu vērtīgu vielu trūkumu mātes ķermenī, stimulē palielinātu mātes piena ražošanu. Tāpēc barojošai mātei var būt arbūzs, tas būs izdevīgi. Tomēr ir jāuzmanās, lai zīdainim nerastos alerģiskas reakcijas uz pienu pēc tam, kad māte ir patērējusi arbūzu.

Arbūzs diabēta gadījumā

Diabēta slimniekiem ir ļoti svarīgi kontrolēt glikozes līmeni asinīs, tāpēc parastais cukurs viņiem ir kontrindicēts. Bet arbūzs galvenokārt satur augu fruktozi, kuru organisms diezgan ātri absorbē un gandrīz neprasa papildu insulīnu. Tāpēc nelielās devās diabēta slimniekiem būs noderīga oga.

Tomēr ar cukura diabētu arbūzu var ēst ne vairāk kā 40 g dienā, un tajā pašā laikā jums rūpīgi jāuzrauga ikdienas ogļhidrātu daudzums.

Arbūzu mizas priekšrocības

Vērtīgas īpašības piemīt ne tikai sulīgajam augļa mīkstumam, bet arī tā mizai. Arbūza mizā ir liels daudzums vitamīnu un minerālvielu, aminoskābes un ūdens, tāpēc tas var būt lielisks tautas līdzeklis. Jo īpaši miza:

• palīdz ar saaukstēšanās un migrēnas galvassāpēm;
• mitrina un tonizē ādu, tai piemīt neliela pretiekaisuma iedarbība;
• infūziju un novārījumu veidā labi darbojas tūskas un nieru slimību gadījumā.

Piemēram, galvassāpju gadījumā ir pietiekami ņemt svaigus arbūzu mizas un 15-20 minūtes tās uzklāt uz tempļiem. Un arbūzu mizu ieguvums sejai ir tāds, ka, berzējot, maskas veidā tie attīra poras un mitrina ādu.

Kuņģa un aknu slimībām varat pagatavot šādu novārījumu:

• ielej ūdeni ar nomizotām un sasmalcinātām arbūzu mizām;
• vāra pusstundu;
• tad uzstāj vēl stundu un izkāš.

Jums jādzer puse glāzes trīs reizes dienā.

Arbūzu sēklu priekšrocības un kaitējums

Arbūza sēklas satur daudz noderīgu vielu - olbaltumvielas, polinepiesātinātos taukus, svarīgus mikroelementus (magniju, dzelzi un cinku), arginīnu un niacīnu. Tādēļ to lietošana pārtikā:

• veicina normālu gremošanas sistēmas darbību;
• palielina imunitāti un stiprina matus;
• pazemina holesterīna līmeni un regulē asinsspiedienu;
• mazina hronisku nogurumu un depresiju.

Tomēr sēklas var būt arī kaitīgas. To lietošana ir kontrindicēta nieru un urīnceļu slimībās. Fakts ir tāds, ka viena no aminoskābēm apstrādes procesā atbrīvo amonjaku nelielās devās - ar šīm slimībām šī viela ir īpaši bīstama. Arī ēst arbūzu sēklas nav ieteicams grūtniecēm un mātēm laktācijas laikā, cilvēkiem ar aptaukošanos un bērniem līdz 3 gadu vecumam.

Populāras ir šādas receptes, kuru pamatā ir arbūzu sēklas:

• Žāvētas un sasmalcinātas sēklas, kas izmērcētas pienā, palīdzēs atbrīvoties no tārpiem, ja trīs reizes dienā pirms ēšanas izdzersi glāzi.
• Puse tējkarotes smalku sēklu pulvera palīdzēs samazināt asinsspiedienu, lietojot divas reizes dienā.
• Pret žultspūšļa slimībām labi palīdz 3 tējkarotes arbūzu sēklu pulvera pirms ēšanas.

Jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot arbūzu sēklas - maksimālā deva ir 2 ēdamkarotes dienā.

Arbūzu eļļa: ieguvumi un kaitējums

Melones sēklas tiek patērētas ne tikai svaigas vai žāvētas. Tos auksti presē veselīgā eļļā, ko plaši izmanto kulinārijā, mājas medicīnā un kosmetoloģijā.

Arbūzu sēklu eļļas priekšrocības ir tādas:

• kalpo kā efektīva diabēta, osteoporozes un sirds slimību profilakse;
• atvieglo stāvokli ar hipertensiju un urolitiāzi;
• atjauno ķermeni un palielina šūnu atjaunošanās ātrumu;
• pazemina sliktā holesterīna līmeni;
• stiprina nervu sistēmu;
• uzlabo potenci vīriešiem un libido sievietēm.

Tomēr ar alerģijām vai pārdozēšanu arbūzu eļļa ir kaitīga. Proti, tas var izraisīt alerģisku tūsku un iesnas, pavājināt uzmanību un koncentrēšanos, negatīvi ietekmēt nieru stāvokli.

Arbūzu eļļas izmantošana kosmetoloģijā

Arbūzu sēklu eļļu visplašāk izmanto kosmetoloģijā - to pievieno losjoniem, maskām, tonizējošiem līdzekļiem mazgāšanai un krēmiem. Produkta atšķirīgā iezīme ir tā, ka eļļa ir vienlīdz laba sausai, taukainai un normālai ādai. Tas palīdz ātri atbrīvoties no pūtītēm, mīkstina un izlīdzina ādu, attīra poras:

• Lai novērstu melngalvju un pūtītes, jūs varat ieeļļot seju ar arbūzu eļļu divas reizes dienā 3 mēnešus.
• Lai palielinātu matu apjomu, katru nedēļu 20 minūtes to var uzklāt ar arbūzu eļļu kā masku - un tā 6-8 mēnešus.

Arī arbūzu eļļa ir lieliska, lai pievienotu siltām vannām vai izmantotu masāžai.

Kā izvēlēties pareizo arbūzu

Nogatavojušās un veselīgas ogas nav tik viegli iegādāties, taču ir vairāki noteikumi, kas palīdzēs jums nekļūdīties, izvēloties arbūzu:

• Labākie augļi vienmēr ir lieli, sākot no 5 kg un vairāk.
• Par gatavību norāda gaiši dzeltena plankums uz augļa virsmas.
• Pieskaroties, nobriedušas ogas skaņai jābūt zvana, nevis apslāpētai.
• Augļa ādai jābūt stingrai, spīdīgai, bez bojājumiem.

Bet jūs nedrīkstat vadīties pēc sausas "astes" - galu galā kātiņš varēja izžūt vienkārši tāpēc, ka arbūzs pirms dažām dienām tika atdalīts no krūma. Tas nemaz negarantē gatavību.

Arbūzu kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz visām tā priekšrocībām, melonēm un ķirbjiem ir dažas kontrindikācijas. Nav iespējams tos ēst un ārstēt ar arbūzu:

• ar kolītu un urīna procesa traucējumiem;
• ar cietiem akmeņiem žultspūslī un nierēs;
• ar akūtu caureju vai vemšanu.

Kā mājās pārbaudīt, vai arbūzā nav nitrātu

Tikai dabiski arbūzi, kas audzēti, neizmantojot ķīmiskas vielas, dod labumu veselībai. Un bez īpašas iekārtas veikalā nevarēsiet pārbaudīt, vai ogā nav nitrātu. Tomēr to varat izdarīt mājās - pirms ēšanas ar arbūzu:

• Pilnībā iegremdējot ūdenī, dabiskajiem augļiem vajadzētu uzpeldēt uz virsmas. Oga, piekrauta ar ķimikālijām, nogrims apakšā.
• Ja pusstundu iemērcat dabīgā arbūza gabalu ūdenī, ūdens kļūs tikai duļķains. Ja tas iegūst spilgti rozā vai sarkanu krāsu, tad arbūzs ir piesātināts ar nitrātiem.
• Griezums var daudz pateikt par arbūza dabiskumu - ja audzēšanas laikā tika izmantoti nitrāti, tad mīkstums būs caurstrāvots ar lielām bālganām vai dzeltenīgām dzīslām.
• Arbūza griezumu var pārbaudīt spilgtā gaismā - ar lielu daudzumu nitrātu virsma iegūs nedaudz violetu nokrāsu.

Secinājums

Arbūzu priekšrocības un kaitējums galvenokārt ir saistīts ar šīs ogas dabiskumu - labā oga nedrīkst saturēt ķīmiskus augšanas paātrinātājus. Ir arī svarīgi nelietot produktu pārāk lielos daudzumos - tas vispirms pārslogos nieres. Bet dabisks, videi draudzīgs arbūzs, ievērojot pasākumu un ja nav kontrindikāciju, pozitīvi ietekmēs visas ķermeņa sistēmas.