Kāpēc kakao sviests ir noderīgs, kā to pagatavot mājās

Daudzi šokolādes cienītāji sapņo par šokolādes koku, kas aug netālu no viņu mājas. Patiesībā šāda koka augļus neēd bez apstrādes. Pupas izmanto, lai no tās izspaidu iegūtu vērtīgu kakao un taukainu bāzi. Kakao sviesta ieguvumi un kaitējums ir atkarīgi no lietošanas apstākļiem un lietošanas noteikumiem.

Kā izskatās kakao sviests

Visam, kas saistīts ar šokolādes izstrādājumiem, ir īpašs tumši brūns tonis. Taukainā kakao bāze izskatās atšķirīga no tā, kā tā tiek parādīta reklāmās un krāsainu pavārgrāmatu ilustrācijās.

Šis ir produkts, ko iegūst pēc šokolādes koka augļu grauzdēšanas, sasmalcināšanas mazos graudaugos un presēšanas hidrauliskajās mašīnās.

Tās fiziskās īpašības:

• balta-dzeltena krāsa;
• īpašums sasalšanai zemā temperatūrā;
• izkausē zemā temperatūrā;
• specifisks šokolādes aromāts.

Kakao sviesta veidi

No šokolādes koka augļiem iegūst divus galvenos sviesta veidus:

1. Nerafinēts... Tie ir dabiski tauki ar maksimālu uzturvielu saturu bez pēdējās tīrīšanas stadijas.
2. Rafinēts... Satur mazāk taukskābju, bez piemaisījumiem, bez smakas. Šim tipam ir palielināts glabāšanas laiks.

Kakao sviesta ķīmiskais sastāvs

Kakao sviesta bāzes galvenā priekšrocība tiek uzskatīta par augu tauku saturu, kam ir unikālas īpašības.

Pamatsastāvs ir organisko vielu un augu taukskābju maisījums, starp kuriem saturs tiek palielināts:

• oleīnskābe;
• stearisks;
• palmetīnisks;
• linolejs.

Turklāt ir arahīdskābes pēdas.

Oleīnskābe pieder mononepiesātināto Omega-9 taukskābju grupai un ir augu un dzīvnieku tauku sastāvdaļa. Tam ir labvēlīgas īpašības, lai ietekmētu daudzas ķermeņa ķīmiskās reakcijas.

Eļļa satur arī vitamīnus E, D, K. Starp vielām, kas piešķir tai unikālu garšu un piešķir tai noderīgas īpašības, palielinās tanīnu un kofeīna klātbūtne.

Noderīgas kakao sviesta īpašības

Kakao sviesta lietošanas ieguvumu vai kaitējumu veselībai nosaka tā lietošanas veids. Tas ir piemērots kā ārējs līdzeklis, kā arī kā pamats saldumu pagatavošanai.

Omega-3, -6, -9 skābes ir nepieciešamas cilvēka ķermenim, lai:

• atbalstīt imūno spēku;
• nodrošināt dabisko augšanu, balsta un kustību aparāta attīstību;
• palīdzēt stiprināt matus, nagus.

Nepiesātinātām skābēm kakao sviestā parasti ir dziedinoša iedarbība uz cilvēka ķermeni:

1. Citu tauku bāzes nomaiņa noved pie aterosklerozes profilakses, aptur kaitējumu no holesterīna plāksnīšu attīstības.
2. Tanīni un kofeīns ir izdevīgi matu stāvoklim, epidermas augšējiem slāņiem.
3. Kompozīcijā esošās vielas pozitīvi ietekmē asinsvadu stāvokli, novērš varikozu vēnu parādīšanos.
4. Regulārs patēriņš palīdz uzlabot smadzeņu darbību, kā arī samazina čūlu attīstības kaitējumu.

Kakao sviesta apstrāde

Kakao sviesta lietošanas priekšrocības ķermenim ir vielu savienojumu unikālā iedarbība.

Ārstēšanai tiek izmantoti dažādi maisījumi:

• iekaisusi rīkle;
• pneimonija;
• bronhīts un citi augšējo elpceļu iekaisumi;
• aizkuņģa dziedzera slimības;
• aizlikts deguns un citas saaukstēšanās simptomu izpausmes.

Derīgās īpašības palīdz mazināt klepu. Tas kļūst iespējams, pateicoties sastāvā esošo vielu spējai atkrēpot.

Pret saaukstēšanos, klepu un iesnām

Aukstuma simptomu parādīšanās prasa tūlītēju rīcību, lai novērstu no tiem nodarīto kaitējumu. Kakao sviestu lieto dažādos perorālos preparātos, un tas dod labumu ne tikai no tā terapeitiskās iedarbības uz veselību, bet arī uzlabo garastāvokli. Pateicoties "prieka hormona" ražošanai, visiem produktiem, kas izgatavoti uz to pamata, ir tik noderīga šokolādes koka augļu īpašība.

Lai atbrīvotos no klepus spazmām, dzēriens tiek gatavots, pamatojoties uz:

• 1 ēd.k. silts piens;
• 1 ēd.k. l. kakao tauki.

Dzēriens tiek dzerts 2 reizes dienā 7 dienas. Maisījums mīkstina iekaisušo balseni, labvēlīgi ietekmē gļotādas stāvokli.

Saaukstēšanos ārstē ar nerafinētu līdzekli, ko lieto ārēji. Deguna gļotādas tiek ieeļļotas ar taukainu bāzi 4 - 5 reizes dienā. Šīs metodes priekšrocība ir audu mīkstināšana, iedarbojoties uz tiem no iekšpuses. Tas palīdz atbrīvoties no iesnām, neizmantojot vazokonstrikcijas metodi.

Smaga klepus kaitējums tiek samazināts, izmantojot flīzi, ko izmanto kā pastilu. Šī metode palīdz mazināt klepus spazmu, palīdz mazināt balsenes iekaisumu.

Ar stenokardiju, tuberkulozi un pneimoniju

Kakao sviesta īpašības ir izdevīgas ne tikai klepus, bet arī sarežģītu elpošanas traucējumu ārstēšanā. Lai to izdarītu, tas tiek sajaukts ar papildu sastāvdaļām.

Ar āpša taukiem

Abus taukus ņem vienādos daudzumos, izkausē, sajauc. Ēd pirms ēšanas 2 reizes dienā.

Ar propolisu

Kompozīciju sagatavo proporcijā: 10 daļas kakao tauku uz 1 daļu sasmalcināta propolisa. Komponenti tiek izkausēti un sajaukti. Ņem 1/2 tējk. 3 reizes dienā. Kompozīcija palīdz mīkstināt iekaisušo kaklu, kā arī tai ir labvēlīga īpašība aktivizēt reģenerācijas procesus, kas ir īpaši vērtīgi tiem, kas slimo ar tuberkulozi.

Ar hemoroīdiem

Tauki var būt noderīgi, ja tos lokāli lieto hemoroīdu plaisu ārstēšanai. Atjaunojošais īpašums veicina dziedināšanu un novērš iekaisuma izplatīšanos.

Lai atvieglotu simptomus un mazinātu niezi, losjoni tiek veikti 4 līdz 5 reizes dienā.

Slimībām un ādas bojājumiem

Kakao sviesta sastāvdaļas var būt noderīgas ādas bojājumiem un alerģiskām ādas slimībām. Tam ir tendence mīkstināt bojātās vietas pēc apsaldējumiem, kā arī mazināt sāpes pēc apdegumiem.

Apsaldējumus apstrādā ar divu tauku maisījumu: smiltsērkšķu un kakao. Tos ņem vienādās proporcijās, sajauc, uzklāj uz ādas biezā slānī vai zem losjona no marles saites.

Kakao sviesta izmantošana kosmetoloģijā

Noderīgas īpašības tiek izmantotas kosmētikas rūpnieciskajā ražošanā, kā arī mājas kosmetoloģijas receptēs.

Tie dod labumu sejas ādai, galvas ādai un uzlabo matu struktūru. Tas ir iespējams, pateicoties vairākām produkta darbībām:

• pretiekaisuma;
• atjaunojošs;
• baktericīds.

Rūpnieciskā mērogā kakao taukus izmanto matu produktu, sejas masku un lūpu balzamu pagatavošanai.

Sejas ādai

Produkta lietošana sejas ādai ir saistīta ar visu derīgo īpašību sarakstu.

• tas mīkstina un mitrina sausu ādu;
• palīdz izlīdzināt smalkas grumbas;
• palielina epidermas dabisko elastību;
• ir izdevīga sejas ādas normalizēšanas ziņā.

Kakao sviesta īpašības tiek izmantotas, lai ārstētu maigo ādu ap acīm. Tas spēj mitrināt un arī novērst tumšu loku veidošanos zem acīm.

Universāla sejas kopšana

Eļļojiet ādu ar taukainu pamatu, atstājiet to 10 minūtes, pēc tam noslaukiet seju ar siltu pienu. Šai metodei, izmantojot kakao sviestu, ir labvēlīga īpašība mīkstināt un atjaunot ādas mitruma līdzsvaru.

Atjaunojoša maska

Apvienojiet vienādas eļļas daļas:

• kakao;
• jojoba;
• olīvu.

Šis labvēlīgais līdzeklis tiek piemērots sejai, izvairoties no plakstiņu zonas. Pēc 30 - 35 minūtēm neuzņemtos atlikumus noņem ar vates tamponu. Kakao sviesta priekšrocības sejas ādai šajā maskā ir atjaunot augšējā slāņa elastību.

Matu skaistumam un veselībai

Kakao sviesta regulāras lietošanas matiem priekšrocības ir matu izskata uzlabošana: tā stiprina struktūru, stimulē augšanu un atvieglo iekaisumu ap matu folikulām.

Mitrinošai, trauslu matu likvidēšanai

Tiek izmantots dabīgs produkts. To izkausē ūdens vannā, noberzē, apsedz ar dvieli un atstāj uz 30 minūtēm. Tad to nomazgā ar parasto šampūnu.

Plāniem matiem

Maskai ir īpašība palīdzēt stiprināt matus visā to garumā.

• 2 ēd.k. l. kakao tauki;
• vitamīni A, E 6 pilieni katrs;
• apelsīnu ekstrakts 3 pilieni.

Maisījumu berzē galvas ādā, ieeļļo matus visā garumā, ietin dvielī, atstāj 2 stundas.

Lūpām

Kakao sviesta īpašības no šokolādes koka augļiem var būt labvēlīgas sejas ādai un lūpu virsmai. Lūpu plaisas parādās pēc tam, kad ir bijis smags sals, pēc antibiotiku lietošanas, augsta temperatūra, kas ilgst vairākas dienas.

Bojātas lūpas vairākas reizes dienas laikā tiek iesmērētas ar nelielu flīžu. Šis rīks ne tikai efektīvi novērš šīs nepatikšanas, bet arī garšo labi.

Regulāri parādījušos plaisu ārstēšanai tiek pagatavota ziede, kuras pamatā ir kakao tauki un bišu vasks. Tos izkausē, sajauc un ielej uzglabāšanas burkā. Laika gaitā maisījums kļūst līdzīgs komerciālam lūpu balzāmam.

Skropstām

Skropstas ieeļļo ar taukainu pamatu. Tas aktivizē augšanu labvēlīgo vitamīnu satura dēļ. Produkts mēdz arī palīdzēt sabiezēt skropstas.

Par rokām

Lietošana rokām un nagiem nav nepieciešama papildu sagatavošana. Paņemiet flīzi un berzējiet to roku ādā. Ārstnieciskais līdzeklis ir īpaši noderīgs kutikulai. To bieži lieto pirms manikīra uzsākšanas.

Kājām

Dažus pilienus ņem no papēža spuras vai pēdu plaisām, ieeļļo pēdas, uzvelc zeķes un atstāj šādu kompresi uz nakti. No rīta kājas kļūst gludas un vienmērīgas.

Par skaistu iedegumu

Produkts tiek aktīvi izmantots miecēšanai, tam ir īpašība aktivizēt melanīna ražošanu un daļēji samazināt kaitējumu ultravioletā starojuma iedarbībai.

To lieto kā atsevišķu produktu vai pievieno uztura un aizsardzības līdzekļiem.

Celulīts

Kakao sviesta priekšrocības ķermenim ir anticelulīta iedarbība. To aktīvi izmanto masāžās.

Pirms masāžas ādu sasilda ar siltu dušu vai vieglu berzi, pēc tam tiek veikta procedūra.

Šokolādes ietīšana ir veiksmīga. Lai to izdarītu, berzējiet problemātiskās vietas ar dažiem pilieniem produkta, pēc tam aptiniet tos ar plastmasas apvalku un atstājiet vairākas stundas. Šīs metodes ietekme parādās pēc pirmās lietošanas reizes.

Par strijām

Tauku lietderīgās īpašības tiek izmantotas, lai atbrīvotos no strijām, kas parādās uz ķermeņa pēc krasas svara zaudēšanas. Šī parādība bieži izraisa grūtniecību vai nesabalansētu uzturu, neņemot vērā fiziskās aktivitātes.

Produkts ar vieglām masējošām kustībām tiek berzēts vēderā, sēžamvietā, sānos. Komponenti ietekmē epidermas augšējo slāni, aktivizē atveseļošanās procesus.

Krūšu elastībai

Ādas elastības palielināšana uz krūtīm un ap tām palīdz tonizēt un veidot krūtis.

Lai to izdarītu, pēc higiēnas procedūru veikšanas produkts tiek ieberzēts ar masāžas kustībām. Šī metode būs īpaši noderīga, veicot masāžu guļus stāvoklī.

Kā kulinārijā tiek izmantots kakao sviests

Nerafinētais produkts tiek izmantots, lai izveidotu īpašus šokolādes desertus. Tauku bāzi izmanto glazūras, dzērienu, mērču pagatavošanai. Šādi ēdieni gandrīz nekaitē, ja tie netiek pārmērīgi izmantoti.

Produkts ir kļuvis par būtisku sastāvdaļu pildītu šokolāžu, vienkāršu šokolādes tāfelīšu un šokolādes cepumu pagatavošanai.

Kakao sviesta kaitējums un kontrindikācijas

Norīšanas vai ārējas lietošanas priekšrocības var samazināt līdz minimumam, ja lietošana ir kontrindicēta ar produktu nesaderīgu slimību dēļ, kā arī gadījumos:

• tieksme uzkrāt papildu mārciņas;
• pret alerģiskām reakcijām: kaitējumu var izraisīt pat ārēja lietošana;
• ja to lieto pārmērīgi: kofeīns un tanīni var kaitēt nervu sistēmai.

Kā mājās pagatavot kakao sviestu

Ēdienu gatavošanai mājās būs nepieciešami papildu rīki, kā arī oriģinālais produkts - šokolādes koka augļi. Pupas ātri apcep, pēc tam nomizo un ievieto sulu spiedē. Jūs varat izmantot gaļas mašīnā vai rīve. Pārstrādātam produktam jābūt dzeltenīgam šķidrumam, kas sāks sacietēt, kad temperatūra pazemināsies.

Kā izvēlēties un uzglabāt kakao sviestu

Produkts tiek izvēlēts pēc vairākiem parametriem. Sliktas kvalitātes eļļa vai tauki, kas sagatavoti, pārkāpjot tehnoloģiskās prasības, var kaitēt ķermenim.

Jebkuras novirzes no normām ir pierādījums tam, ka produkts ir sagrozīts. Šāda viela var būt kaitīga, ja to lieto tīrā veidā vai pievienojot ēdieniem.

Glabāšanai ir piemērota vēsa, tumša vieta. Paaugstinātā temperatūrā tauki pasliktinās un zaudē derīgās īpašības.

Secinājums

Kakao sviesta ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no ražošanas un sagatavošanas metodēm. Šokolādes koka augļu taukainā bāze atšķiras ar īpašo garšu un derīgajām īpašībām. Senie acteki kakao pupiņas sauca par "svēto dievu dāvanu", bet dzērienus un šķidrumus, kas iegūti pēc presēšanas, - par "svēto dzērienu".

Atsauksmes