Kāpēc vīnogu etiķis ir noderīgs, kā to pagatavot, pielietošana

Vīnogu etiķim ir sena lietošanas vēsture dažādās cilvēka darbības jomās. Nesen interese par šo produktu ir ievērojami palielinājusies, un arvien vairāk tās zīmolu var atrast veikalu plauktos. Pirms neparasta produkta iegādes potenciālais pircējs, protams, uzdos jautājumus: kādas ir vīnogu etiķa priekšrocības un kaitējums ķermenim un kur to var izmantot.

Kas ir vīnogu etiķis

Vīnogu etiķis, ko dažreiz sauc arī par vīna etiķi, ir fermentēta vīnogu vīna reakcijas produkts. Tas ietver īpašas baktērijas, kas oksidē alkoholiskajā dzērienā esošo etanolu un pārvērš to etiķskābē. Šī reakcija norit dabiski, nepievienojot nekādus sintētiskus savienojumus, tāpēc vīna etiķi burtiski var saukt par 100% organisku produktu.

Vīnogu etiķis kopš senatnes ir izmantots daudzās cilvēku darbības jomās. Tā kā tas ir izgatavots no neapstrādātiem augļiem, tam ir daudz noderīgu īpašību. Tātad, vīnogu etiķis tika izmantots kosmētikas ražošanai Senajā Grieķijā un Ēģiptē, to izmantoja dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Pašlaik šo produktu turpina izmantot kosmetoloģijā, un tas ir arī diezgan populārs tautas līdzeklis pret daudzām slimībām. Tomēr tradicionāli to dod priekšroku kulinārijas speciālisti.

Vīnogu etiķa veidi

Atkarībā no izejvielām, ko izmanto vīnogu etiķa pagatavošanai, un ražošanas metodes ir vairākas tā šķirnes:

• sarkans... Kā norāda nosaukums, šis etiķis ir izgatavots no sarkanvīna. Tam ir patīkama garša un spilgts aromāts, kas palīdzēs dažādot pat pazīstamus ēdienus. Tas ir lielisks mērces salātiem, mērces dārzeņiem un gaļai, marinādēm.
• Baltvīna etiķis, attiecīgi, izgatavots no baltvīna. Tas garšo nedaudz saldāk, bet kopumā sarkanās un baltās šķirnes atšķirība nav īpaši pamanāma, it īpaši ēdienu sastāvā.
• Balzāms ir īpaša veida vīnogu etiķis.Tas ir visdārgākais no visiem, jo ​​tā sagatavošanas tehnoloģija ir ļoti darbietilpīga un laikietilpīga. Dabīgais balzamiko tiek uzskatīts par ļoti izsmalcinātu produktu, un tam ir spēcīgs augļu aromāts. Pēc konsistences tas ir biezāks nekā cita veida etiķis, taču tā ieguvumi nav mazāki. To lieto ne tikai salātos un mērcēs, bet arī pievieno zupām un pat desertiem.
• Šerija etiķis izgatavots, pamatojoties uz Spānijas stiprināto vīnu - šeriju. Tāpat kā balzamiko, to iztur arī mucās, pateicoties kurām tā iegūst ļoti bagātīgu garšu. Kopā ar olīveļļu tas padara lielisku mērci, ko tradicionāli izmanto daudzos spāņu ēdienos.
• Šampanieša etiķis izgatavots no šampanieša. To var saukt par cēlāku baltā variantu, jo tā garša ir maigāka un izsmalcinātāka. Tas lieliski sader ar dārzeņiem un papildina vistas, zivju un jūras velšu ēdienu garšu.

Neskatoties uz vīnogu etiķa šķirņu dažādību, tiem visiem ir līdzīgs ķīmiskais sastāvs un identiskas īpašības cilvēku veselībai.

Vīnogu etiķa sastāvs un uzturvērtība

Vīnogu etiķis ir noderīgu vitamīnu un minerālvielu krājums. Tajā ir daudz polifenolu, kuriem piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības. Tas ir bagāts ar vitamīniem A, C. Tas satur arī kāliju, fluoru, magniju, hloru, cinku, mangānu, etiķskābi un vīnskābi.

Papildus dažādām uzturvielām vīna etiķī ir ļoti maz kaloriju: 100 g vielas satur tikai 9 kcal. Tajā pašā laikā tas pilnīgi nesatur taukus, un galvenā uzturvērtība ir ogļhidrāti un olbaltumvielas.

Vīnogu etiķa priekšrocības ķermenim

Vīnogu etiķa priekšrocības cilvēka ķermenim tika atzīmētas senos laikos. Parasti tā īpašības ir izmantotas kuņģa-zarnu trakta slimību un saaukstēšanās ārstēšanai. Tagad ir droši zināms, ka vīna etiķis patiešām iznīcina kaitīgos mikroorganismus un antibakteriālo īpašību dēļ palīdz cīnīties ar dažādām infekcijām.

Flavonoīdi, kas veido šo noderīgo produktu, palīdz paātrināt vielmaiņu, uzlabot apetīti un palielināt ķermeņa aizsardzību. A un C vitamīni labvēlīgi ietekmē arī imūnsistēmu, tāpēc vīnogu etiķis ir efektīvs līdzeklis pret vitamīnu trūkumu rudens-ziemas periodā.

Kālijs, fluors un magnijs normalizē sirds darbu un novērš kaitīgā holesterīna uzkrāšanos traukos, kas pozitīvi ietekmē asinsspiedienu un samazina sirds slimību risku.

Antioksidanti, kas atrodami vīnogu etiķī, palīdz ķermenim palikt jaunam un veicina ilgmūžību, tāpēc šis produkts ir populāra mājas kosmētikas sastāvdaļa.

Vai vīnogu etiķis var būt grūtniece un zīdīšanas periods

Būdams bagātīgs vitamīnu un minerālvielu avots, vīna etiķis spēj dot ievērojamu labumu pat grūtnieču un zīdītāju ķermenim. Atšķirībā no sintētiskā galda etiķa, vīna etiķis nekaitē mātei un bērnam, ja to lieto saprātīgā daudzumā. Nebaidoties par veselību, jūs varat lietot 1,5 ēd.k. l. vīnogas dienā. Šajā gadījumā priekšroka jādod dabīgam produktam, kas izgatavots tikai no vīnogu izejvielām.

Vai vīnogu etiķis ir atļauts bērniem

Neskatoties uz labvēlīgajām īpašībām, vīnogu etiķis ir diezgan spēcīgs reaģents, tāpēc šis produkts bērniem, kas jaunāki par 16 gadiem, jālieto piesardzīgi.

Zāles, kuru pamatā ir produkts, ir kontrindicētas iekšķīgai lietošanai pirmsskolas vecuma bērniem, jo ​​tās var izraisīt rīkles gļotādas apdegumus. Bet kā ārēju līdzekli pret augstām temperatūrām šo vielu var izmantot, ja ievērojat nepieciešamos ieteikumus.

Trauku ietvaros vīna etiķi var dot bērnam no 3 gadu vecuma, nebaidoties nodarīt kaitējumu veselībai.

Kā dzert vīnogu etiķi svara zaudēšanai

Vīnogu etiķa derīgās īpašības ir atzīmējuši cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru. Šis produkts satur daudzas organiskās skābes, kas uzlabo vielmaiņu, kā arī palīdz izvadīt kaitīgos toksīnus un toksīnus, tāpēc ķermenis vairākas reizes efektīvāk sadedzina uzkrātos taukus.

Tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, ieteicams izmantot vīnogu etiķi šādā veidā:

• Pievienojiet 1 tējk glāzē ūdens. etiķa un 1 tējk. mīļā.
• Maisiet sastāvdaļas, līdz medus ir pilnībā izšķīdis.
• Iegūto šķīdumu lietojiet tukšā dūšā 1 reizi dienā.

Ir vērts atzīmēt, ka šo svara zaudēšanas līdzekli nevajadzētu lietot ilgāk par 3 nedēļām pēc kārtas, pretējā gadījumā šāda diēta uz vīna etiķa nodarīs vairāk ļauna nekā laba. Pēc trīs nedēļu perioda kursu būs iespējams atkārtot ne agrāk kā pēc 1 mēneša.

Vīnogu etiķa izmantošana tradicionālajā medicīnā

Vīnogu etiķa izmantošana medicīniskiem mērķiem pastāv kopš seno civilizāciju ziedu laikiem. Vīna etiķa apstrāde tika veikta Senajā Ēģiptē, Babilonā, Romā un Grieķijā. Mūsu laikā šis produkts nav zaudējis popularitāti kā tautas līdzeklis. Tās īpašības tiek izmantotas, lai apkarotu plašu slimību klāstu, tostarp podagru, gastrītu, varikozas vēnas un locītavu slimības. Tas palīdz arī saaukstēšanās, zarnu slimību, zobu sāpju un kārpu gadījumā.

No temperatūras

Ļoti efektīva temperatūras pazemināšanas metode ir beršana ar vīnogu etiķi. Salīdzinot ar alkohola beršanu, etiķis maigāk ietekmē pacienta novājināto ķermeni. Tas lēnāk iztvaiko no ādas virsmas un neizraisa vazospazmu, kas rodas, pēkšņi atdziestot ķermeni.

Etiķskābes samazināšana tiek veikta temperatūrā virs 39 ° C. Tas ir vispiemērotākais pieaugušajiem un bērniem, kas vecāki par 4 gadiem.

Lai sagraušana nekaitētu jūsu veselībai, ir svarīgi spēt pienācīgi sagatavot šķīdumu. Priekš šī:

• Ūdeni un vīnogu etiķi atšķaida proporcijā 1: 1. Vaislas konteineram jābūt izgatavotam no stikla vai metāla. Keramikas trauki un plastmasa, reaģējot ar skābi, izdala kaitīgus savienojumus, kas pēc tam var nonākt pacienta ķermenī.
• Ar šķīdumā samērcētu lupatu palīdzību vispirms tiek apstrādātas plaukstas un kājas, pēc tam viss ķermenis, īpašu uzmanību pievēršot kaklam, elkoņiem, padusēm un popliteal fossa.

Šādā šķīdumā iemērcama komprese ne mazāk ietekmē un tiek uzlikta uz pieres. Jūs varat arī mērcēt lapu šķidrumā un iesaiņot tajā pacientu.

Šāda veida iznīcināšana palīdzēs ātri un bez kaitējuma cilvēkam samazināt drudzi. Tomēr jāatceras, ka, ja augsta temperatūra turpina pastāvēt 2 vai vairāk dienas, jums nekavējoties jāmeklē palīdzība medicīnas iestādē. Nopietnu slimību pašapstrāde var būt bīstama dzīvībai un veselībai.

Pret locītavu sāpēm

Dažādām locītavu slimībām, piemēram, artrītam, var noderēt kompreses no vīna etiķa. Lai tos sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• Ielejiet 6 glāzes silta ūdens dziļā traukā.
• Pievieno 1 glāzi etiķa.
• Šķīdumā samitriniet marli un uzklājiet uz iekaisušās vietas 25 - 30 minūtes.

Alternatīva kompresei var būt kāju un roku vannas no šāda šķīduma.

Varat arī pagatavot maisījumu no 1 daļas olīveļļas un 2 daļām etiķa sāpīgu locītavu beršanai.

No saaukstēšanās

Ieelpošana, pamatojoties uz vīnogu etiķi, palīdzēs pārvarēt sausu klepu un iesnas:

• Etiķi sajauc ar ūdeni proporcijā 1: 1.
• Emaljētā vai metāla katliņā maisījumu uzkarsē līdz 85 - 90 ° C.
• Pārklājiet galvu ar dvieli tā, lai tā to pilnībā pārklātu, satverot pannu.
• Elpojiet pa pāriem 5 minūtes.

Šādas inhalācijas jāveic katru otro dienu 7 līdz 10 dienas.

Ar gastrītu

Daži alternatīvās medicīnas atbalstītāji apgalvo, ka vīna etiķis var veiksmīgi ārstēt gastrītu. Tomēr šis apgalvojums ir ļoti pretrunīgs un prasa zināmu skaidrojumu.

Parasti gastrītam ir divas formas: zems un augsts skābums. Ja slimību papildina augsts skābums, ir stingri aizliegts lietot etiķi, kas būtībā ir skāba. Produkts tikai saasinās slimību un nodarīs nopietnu kaitējumu organismam.

Ja skābums ir pazemināts, tad šajā gadījumā vīnogu etiķis var būt izdevīgs. To atļauts pievienot pārtikai nelielos daudzumos un lietot iekšķīgi kā daļu no medus šķīduma:

• 1 tējk etiķa un 1 tējk. medus atšķaida glāzē ūdens un maisa.
• Dzert 1 reizi dienā pēc ēšanas ne ilgāk kā 14 dienas pēc kārtas.

Par aizcietējumiem

Vīnogu etiķis ir noderīgs arī aizcietējumiem. Lai paātrinātu ķermeņa vielmaiņas procesus un attīrītu zarnas, alternatīvās medicīnas piekritēji iesaka šādu recepti:

• Katliņā ielej 2 tases ūdens.
• Ielej 2 ēd.k. l. flaxseed un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
• Iegūto buljonu izkāš.
• Ielej tajā 1 tējk. vīnogu etiķa un kārtīgi samaisa.
• Maisījumu vajadzētu dzert lēni, 1 glāzi dienā, 1 - 2 stundas pirms gulētiešanas.

Ir vērts turpināt šo kursu 2 dienas, apvienojot to ar diētisko maltīti, kas pagatavota no graudaugiem, dārzeņiem un piena produktiem ar zemu tauku saturu.

Maisījums kārpas, kalusi un kašķis

Vīnogu etiķa derīgās īpašības ir labi pierādījušas dažādus ādas apstākļus. Jūs varat atbrīvoties no kašķis un kārpas ar šādu infūziju:

• 5 sasmalcinātas ķiploku daiviņas ielej 500 ml vīna etiķa.
• Maisiet un noņemiet tumšā vietā 10 dienas.
• Iegūtā infūzija tiek uzklāta uz bojāto vietu 3 reizes dienā.

Ārstēšanas gaita tiek turpināta līdz pilnīgai ādas bojājuma atjaunošanai.

Zobu sāpes

Vīna etiķis ir efektīvs arī zobu sāpju mazināšanai. Lai to izdarītu, pietiek ar to samitrināt tajā vates gabalu un uzklāt uz sāpoša zoba. Turiet vati, līdz sāpes mazinās, mainot tās ik pēc 10 minūtēm, jo ​​vielu ātri izskalo siekalas.

Ar podagru

Vīnogu etiķa kompreses var palīdzēt mazināt podagras simptomus:

• Metāla traukā atšķaida 1 daļu vīnogu etiķa un 1 daļu silta ūdens.
• Tīru marli samitrina šķidrumā un uzklāj uz sāpīgas vietas. Kompresi atstāj uz nakti. Ja nepieciešams, ārstēšanu atkārto 2 nedēļu laikā.

Varikozu vēnu un tromboflebīta ārstēšana

Vīnogu etiķis var ievērojami samazināt varikozu vēnu un tromboflebīta sāpes. Pietiek katru dienu pirms gulētiešanas noberzt kājās etiķi - vai nu tīru, vai atšķaidītu ūdenī. Tad jums jāgaida, līdz šķīdums pilnībā uzsūcas, un jāiet gulēt. Šī metode samazinās sāpes kājās un palielinās asinsvadu elastību.

No troksnis ausīs

Cilvēkiem, kuri cieš no troksnis ausīs, tradicionālie dziednieki iesaka šo veidu, kā tikt galā ar nepatīkamām slimībām:

• Izšķīdiniet 1 tējk 1 glāzē ūdens. mīļā.
• Pievieno 2 tējk. dabīgs vīna etiķis.
• Samaisiet.
• Lietojiet 3 reizes dienā kopā ar ēdienreizēm.Ārstēšanas periods ir 3 nedēļas.

Troksnis ausīs parasti var būt sirds un asinsvadu slimību vai aterosklerozes simptoms. Etiķa-medus šķīdums piegādās ķermenim noderīgus mikroelementus un vitamīnus, normalizēs cukura līmeni asinīs. Tas palīdzēs atbrīvoties no nepatīkamām sajūtām, taču tikai ārsts var uzzināt to parādīšanās cēloni.

No sēnītes uz kājām

Vīnogu etiķis veiksmīgi tiek galā arī ar sēnīšu infekcijām. Lai atbrīvotos no sēnītēm uz kājām, jums:

• Ielejiet 10 litrus silta ūdens dziļā traukā.
• Pievieno 500 ml vīna etiķa.
• Iemērciet kājas traukā 20 - 25 minūtes.
• Procedūras beigās noslaukiet kājas sausas. Atkārtojiet, līdz sēnīšu infekcija pilnībā izzūd ar 2 reizes nedēļā.

Vīnogu etiķis kosmetoloģijā

Vīnogu etiķa labvēlīgās īpašības tiek intensīvi izmantotas kosmetoloģijā. Uz tā pamata ir daudz vienkāršu un pieejamu recepšu, lai atklātu dabisko skaistumu un pievilcību.

Vīna etiķis matu skaistumam

Vīna etiķis labvēlīgi ietekmē matu veselību. Regulāras maskas un skalošana ar līdzekļiem, kas sagatavoti uz tā pamata, palīdzēs atjaunot matu spīdumu, padarīt tos spēcīgus un zīdainus, mazināt blaugznas un uzlabot galvas ādas stāvokli.

Kondicionieris trausliem un blāviem matiem

Lai mati atgūtu spēku un labāk augtu, ir vērts tos noskalot ar etiķa šķīdumu. Priekš šī:

• Atšķaida 4 tējk 100 ml ūdens. vīnogu etiķis.
• Mazgāšanas laikā tīri mitri mati tiek izskaloti ar iegūto sastāvu.

Blaugznu maska

Vīnogu etiķis ir labs arī blaugznas ārstēšanai. Lai sagatavotu ārstniecisko masku, jums ir nepieciešams:

• Par 1 tējk. vīna etiķi pievieno 3 ēd.k. l. karsts ūdens.
• Ielej 50 ml divmāju nātru novārījuma.
• Sajauc.
• Berzējiet maisījumu matu saknēs.
• Aptiniet galvu maisiņā un pēc tam dvielī.
• Atstājiet masku uz nakti.
• No rīta noskalojiet galvu ar siltu ūdeni.

Regulāras maskas dziedinās jūsu galvas ādu un novērsīs nevajadzīgu matu izkrišanu

Stiprinoša matu maska

Vīna etiķa priekšrocības kombinācijā ar medu tiek atzīmētas ne tikai tradicionālajā medicīnā. No šo divu komponentu maisījuma tiek veidotas arī barojošas maskas pret matu izkrišanu:

• 1 ēdamkarote izšķīdina glāzē silta ūdens. l. mīļā.
• Tur ielej 1 ēd.k. l. vīnogu etiķis.
• Maisījumu berzē saknēs un izlīdzina visā matu garumā.
• Pēc 30 minūtēm nomazgājiet ar siltu ūdeni.

Vīnogu etiķis ādai

Šo produktu aktīvi izmanto mājas kosmētikas cienītāji un veselīgas ādas uzturēšanai. Vitamīni tā sastāvā piešķir sejai veselīgu krāsu, un pienskābes un citas organiskās skābes novērš vecuma plankumus un zvīņošanos: etiķim ir balinošas īpašības, tas atvieglo iekaisumu un labi noņem piemaisījumus.

Sejas pīlings

Lai dziļi attīrītu sejas ādu, varat izmantot pīlingu ar vīna etiķi:

1. Marlē tiek izgatavoti spraugas acīm un mutei.
2. Iesildiet vīnogu etiķi.
3. Mitriniet tajā marli.
4. Ielieciet iegūto kompresi uz tvaicētas ādas 10 minūtes.
5. Pēc kompreses noņemšanas seju noslauka ar salveti un istabas temperatūrā noskalo ar ūdeni.

Pīlingu var veikt ne biežāk kā reizi mēnesī. Biežāka lietošana var izraisīt kairinājumu. Šī procedūra ir lieliska alternatīva dārgajai vīna pīlingai, ko nodrošina daudzi skaistumkopšanas saloni.

Celulīta ietīšana

Vīnogu etiķa priekšrocības ir pamanītas arī, veicot pretcelulīta ietīšanu.Tam ir atvēsinoša iedarbība uz ādu, kas liek ķermenim tērēt enerģiju, lai uzturētu optimālu temperatūru un rezultātā sadedzinātu vairāk tauku šūnu. Aptinumus ar vīna etiķi novērtēs sievietes, kuras vēlas ne tikai zaudēt dažus centimetrus tilpumā, nekaitējot veselībai, bet arī uzturēt ķermeni labā formā.

Procedūra tiek veikta saskaņā ar šādu recepti:

1. Vīnogu etiķi atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 4.
2. Šajā šķidrumā samitrina platas tīra auduma vai pārsēja sloksnes.
3. Kājas ir cieši iesaiņotas audumā, pārvietojoties no potītēm uz augšstilbiem, pēc tam sēžamvietu un vēderu.
4. Atstājiet uz ķermeņa, līdz tā pilnībā izžūst.
5. Pēc procedūras ķermenis tiek izskalots ar ūdeni.

Kursā ietilpst 15 iesaiņojumi, kas jāveic katru otro dienu, lai nekairinātu ādu.

Etiķa vanna

Papildus iesaiņojumiem cīņā pret lieko svaru tiek izmantotas vīnogu etiķa vannas:

• Pievienojiet 2 tases vīna etiķa trešdaļai piepildītās vannas. Ūdenim vannā jābūt nedaudz augstākam par ķermeņa temperatūru - apmēram 38 - 39^parNO.
• Uzņemiet vannu 20 minūtes, pēc kuras ķermenis tiek izskalots ar tīru ūdeni.

Etiķūdens paātrinās asinsriti muskuļos un atstās ādu maigu un saspringtu.

Kā kulinārijā izmantot vīnogu etiķi

Ēdienu gatavošanā vīna etiķis pēc garšas jau sen konkurē ar ābolu sidra etiķi. Vieglais un svaigais aromāts un lieliskā kombinācija ar visdažādākajiem produktiem padara vīnogu produktu par izcilu garšvielu daudziem ēdieniem.

Delikāta vīna skāba garša lieliski papildina mājputnu un zivju ēdienus, piešķir pikantumu kebabiem un steikiem. Uz tā pamata tiek iegūtas izcilas aromātiskās mērces un salātu mērces.

Pirmie ēdieni iegūs arī jaunus garšas toņus, ja skāba krējuma vietā pievienosiet dažus pilienus produkta.

Šīs veselīgās garšvielas daudzpusība ļauj to iekļaut augļu desertos un pat pievienot ceptiem izstrādājumiem.

Mājas vīnogu etiķa receptes

Ja kāda iemesla dēļ nav iespējams iegādāties vīnogu produktu, ir veids, kā pats sagatavot tā analogu. Parasti mājas vīna etiķa pagatavošanai izmanto svaigas vīnogas, izspaidu vai skābo vīnu.

No vīnogu atkritumiem

• 1 kg vīnogu izspaidu - celulozes - jāievieto stikla burkā ar plašu muti.
• Ielejiet 1 litru ūdens.
• Pievieno 100 g cukura.
• Pārklājiet trauka kaklu ar audumu vai marli.
• Ievietojiet siltā un tumšā vietā uz 2 nedēļām, laiku pa laikam maisot.
• Pēc 14 dienām izspiediet biezo un pievienojiet vēl 70 g cukura.
• Pēc tam noņemiet kompozīciju vēl 3 nedēļas pirms fermentācijas beigām (šķīdumam vajadzētu kļūt daudz vieglākam).
• Gatavo šķidrumu vajadzētu filtrēt un ielej stikla traukos.

No vīnogām

• No zariem un sabojātiem augļiem jāizloba 800 g vīnogu un labi jāizskalo.
• Tad sasmalciniet ogas ar koka karoti, līdz iegūst viendabīgu putru.
• Biezputru vajadzētu sajaukt ar 200 g medus un 10 g rauga.
• Tad ielieciet maisījumu stikla burkā un ielejiet 1 litru ūdens.
• Pār kārbas kaklu jāvelk plāns gumijas cimds. Pirmkārt, uz tā tiek caurdurts viens pirksts.
• Burku nogatavo tumšā vietā 3 nedēļas, lai nogatavotos.
• Tiklīdz cimds ir uzpūsts un atkal nokrīt, maisījums tiek filtrēts un atkal noņemts tumsā.
• Gatavo caurspīdīgo produktu ielej pudelēs un aizzīmogo ar papīra aizbāžņiem.
• Pēc 2 dienām, tiklīdz visa gāze atstāj šķidrumu, trauks tiek noslēgts ar vasku vai korķiem.

No vīna

Sastāvdaļas: 0,75 l sausa vīna, 50 ml saldskābes, ozolkoka gabals, stikla fermentācijas trauks.

• 1 litru sausa vīna un 50 ml sākuma kultūras ielej stikla traukā. Viņai jūs varat izmantot raudzētu dabisko vīnogu sulu vai veikalā nopirktu vīna etiķi.
• Garšai pievienojiet ozolkoka gabalu.
• Aizveriet pudeli ar papīra vāciņu tā, lai no konteinera izdalītos gāze.
• Uzstādiet maisījumu pusotru līdz divus mēnešus tumšā vietā.

Vīnogu etiķa kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Vīnogu etiķa priekšrocības cilvēkiem diez vai var pārvērtēt. Tomēr tā lietošana daudzumā, kas pārsniedz ieteicamo, apdraud ievērojamu kaitējumu pat veselīgam ķermenim.

Cilvēkiem ar noteiktām slimībām vajadzētu atteikties no vīna produkta. Šis produkts ir kontrindicēts tiem, kam ir:

• individuāla neiecietība pret produktu;
• alerģija pret vīnogām;
• peptiska čūlas;
• akūts urīnpūšļa iekaisums;
• hepatīts;
• pankreatīts.

Kā izvēlēties vīnogu etiķi un noteikt, vai tas ir dabisks

Lai vīna etiķis sniegtu maksimālu labumu ķermenim, priekšroka jādod tikai dabīgam produktam. Dažu noteikumu pārzināšana palīdzēs atšķirt patiešām augstas kvalitātes produktu no tā lētajiem kolēģiem:

• Vīna produkta sastāvā nedrīkst būt nekas cits kā vīnogu misa un ūdens. Cukura, biezinātāju, krāsvielu un citu piedevu klātbūtne neveicina produkta dabiskumu.
• Gatavā produktā vienmēr ir nogulsnes. Tā neesamība ir skaidra zīme, ka produkts ir sliktas kvalitātes un nedos nekādu labumu.
• Ir svarīgi pievērst uzmanību izcelsmes valstij. Ja produkts ir izgatavots valstī, kurā nav vīna dārzu, visticamāk, tas ir viltojums.
• Nozīmīga loma ir arī cenai. Īsts vīna etiķis neatkarīgi no veida nevar būt lētāks par sintētisko, pretējā gadījumā šādā produktā nebūs nekā noderīga.
• Labāk ir iegādāties produktu stikla traukos - tādā veidā tas tiek uzglabāts ilgāk un nezaudē savas īpašības.

Secinājums

Neskatoties uz dažu kontrindikāciju lietošanu, atbilde uz jautājumu par vīnogu etiķa priekšrocībām un kaitējumu tiks samazināta līdz produkta labvēlīgo īpašību pārsvaram. Tā negatīvo ietekmi var mazināt, ja etiķis tiek patērēts pēc konsultēšanās ar ārstu atbilstoši devām.

Atsauksmes