Kāpēc kokosriekstu cukurs jums ir labs?

Kokosriekstu cukura priekšrocības un kaitējums daudziem rada bažas. Kā uzzināt, vai ir vērts iegādāties šo saldumu? Rakstā tiks aplūkotas produkta derīgās īpašības un identificētas kontrindikācijas tā lietošanai.

Kā un no kā tiek ražots kokosriekstu cukurs

Vispirms jums jānoskaidro, kā un no kā tiek iegūts granulēts kokosriekstu cukurs. Ir kļūdaini domāt, ka tas ir izgatavots no kokosriekstu šķidruma. Salds uztura bagātinātājs ir izgatavots no kokosriekstu pumpuriem.

Šim nolūkam tiek iegūts nepieciešamais saldais nektārs - metode ir ļoti līdzīga bērzu sulas ekstrakcijai.

Virs kokosriekstu ziedkopas pamatnes vairākās vietās tiek sagriezta palma, pēc tam tiek piestiprināts trauks, kurā notecēs saldais šķidrums. Savākto sulu rūpīgi notīra no gruvešiem un pēc tam iztvaiko. Šķidrums iegūst biezas melases konsistenci, savukārt katla temperatūra iztvaikošanai pastāvīgi palielinās.

Pēc atdzesēšanas biezajam šķidrumam ļauj pilnībā atdzist un kristalizēties.

Kokosriekstu cukura garša un krāsa

Granulēta kokosriekstu cukura atšķirīgā iezīme ir smalka, smalka patīkama smarža, kā arī karameļu garša.

Kokosriekstu saldo produktu garšu un krāsu ietekmē vairāki rādītāji:

• sezona nektāra savākšanai;
• palmu pasugas;
• metode kokosriekstu nektāra iegūšanai.

Granulētā cukura krāsu diapazons var būt no gaiši dzelteniem toņiem līdz piesātinātiem brūniem toņiem.

Kokosriekstu cukura ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Granulētā cukura sastāvā galvenā sastāvdaļa ir saharoze - aptuveni 76–79%.

Pārējie ir:

• magnijs, kālijs, nātrijs;
• minerālvielas, piemēram, cinks, slāpeklis, kalcijs, dzelzs;
• C vitamīns;
• inulīns;
• antioksidanti.

Katram komponentam ir vērtīgas īpašības, kas cilvēkiem sniedz nenovērtējamu labumu.

Pēc derīgajām īpašībām un kaloriju satura kokosriekstu cukurs ir ļoti līdzīgs parastajam biešu cukuram.

Kokosriekstu cukura labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības

Saldā kokosriekstu uztura bagātinātāja priekšrocības ir nenoliedzamas. Tas satur daudz vienkāršu ogļhidrātu. Ķermenis tērē maz pūļu šādu ogļhidrātu pārstrādei; šī pārtikas piedeva ātri uzsūcas.

Viena no labvēlīgākajām cukura salduma īpašībām ir glikozes klātbūtne, kas organismam nepieciešama enerģijas rezervju atjaunošanai, kā arī normālai veselīgu aknu darbībai. Laba glikoze palīdz cīnīties pret toksīniem, kas uzbrūk aknām, un tā ir nepieciešama arī cilvēka smadzeņu garīgajai funkcijai.

Citas noderīgas īpašības:

• Kokosriekstu cukura glikēmiskais indekss ir ļoti zems, tā vērtība ir 35. Tāpēc atšķirībā no citiem tas ir tik noderīgs.
• Tā kā kokosriekstu produkta sastāvā ir daudz noderīgu ķīmisko elementu, to ieteicams lietot uzturā.
• Lai kontrolētu holesterīna līmeni asinīs un rūpīgi uzraudzītu svaru, jums jālieto veselīgs kokosriekstu nektārs.
• Kompozīcija satur aminoskābi glutamīnu - tā ir noderīga ļoti nopietnu slimību ārstēšanā, veicina ādas atjaunošanos un ātru rētu veidošanos.

Ārstnieciskās īpašības:

• Inulīns ir noderīga sastāvdaļa kokosriekstu nektārā. Tas mēdz palīdzēt ķermenim uzlabot gremošanas trakta darbību. Inulīns ir neaizstājams kaitīgo toksīnu un toksīnu izvadīšanai no organisma.
• Vēl viena noderīga sastāvdaļa - inozitols - palīdz atjaunot nervu sistēmu, atvieglo panikas lēkmes un trauksmes lēkmes, kā arī tai ir labvēlīga īpašība palielināt cilvēka sāpju slieksni.

Vai kokosriekstu cukurs ir piemērots svara zaudēšanai?

Pastāv viedoklis, ka ar šī produkta palīdzību jūs varat zaudēt svaru. Tas ir kļūdains uzskats, ka kokosriekstu cukuram ir zemāks glikēmiskais indekss nekā citiem cukuriem. Tas joprojām ir saldums, tāpēc tas nevar būt palīgs svara zaudēšanā, kad ir vērts pilnībā atteikties no saldumiem.

Vai kokosriekstu cukurs ir labs diabēta gadījumā

Pastāv strīdi par to, vai kokosriekstu cukurs ir izdevīgs diabēta slimniekiem. Kāds apgalvo, ka jā, bet citi uzskata, ka tikai no viņa nodara kaitējumu.

Fakts ir tāds, ka šī produkta lietošana organismam nodara mazāk kaitējuma nekā niedru vai biešu lietošana. Turklāt cukuram ir labvēlīga ietekme, paaugstinot insulīna līmeni asinīs. Tomēr šajā gadījumā kokosriekstu cukurs atšķiras no parastā cukura ar to, ka tas tiek darīts divreiz ātrāk. Tas ir galvenais kokosriekstu nektāra ieguvums diabēta slimniekiem.

Diabēta slimniekiem pirms jebkura veida cukura lietošanas noteikti jākonsultējas ar endokrinologu.

Kokosriekstu cukura skrubis

Ādas skrubju priekšrocības diez vai vispār var pārvērtēt, un mājās gatavota kosmētika, kas izgatavota no dabīgām sastāvdaļām, spēj burvēt!

Skrubis ar granulēta cukura piedevu lieliski attīra ādu, vienlaikus mīkstina un piešķir tai pārsteidzošu gludumu. Skrubja labvēlīgās īpašības turpina darboties arī pēc skalošanas - pēc tā nav nepieciešams lietot krēmus vai losjonus.

Struktūras dēļ produkts ir ideāli piemērots veselīga skrubja pagatavošanai. Katra cukura daļiņa ir granulu formā, kuras raupja virsma palīdz rūpīgi notīrīt ādu.

Vēl viena brīnišķīga saldo granulēto smilšu īpašība skrubī ir tā, ka, nonākot dažādos nobrāzumos un brūcēs, sāpju un kairinājumu rašanās tiek izslēgta, kā tas notiek, lietojot sāls skrubjus.

Kā pašam pagatavot skrubi mājās?

Regulārs skrubis:

• 4 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
• 3 ēd.k. ēdamkarotes ēteriskās vai īpašās augu eļļas.

Šokolādi var pagatavot, iegūtajam maisījumam pievienojot nedaudz kakao.

Kokosriekstu cukurs ēdiena gatavošanā

Gatavošanā tiek izmantots garšīgs un smalks granulēts cukurs tāpat kā parastais niedru vai biešu cukurs.

Sakarā ar īpašību piešķirt karameļu garšu, kokosriekstu granulētais cukurs ir labvēlīgs salīdzinājumā ar parasto, tāpēc ieteicams to pievienot rīta tējai vai kafijai - tas dzērienam piešķirs pārsteidzošu garšu.

Konditorejas izstrādājumi un deserti kļūs gaisīgāki, mīkstāki un garšīgāki.

Kokosriekstu cukura kaitējums un kontrindikācijas

Produkts nodarīs kaitējumu tikai pārdozēšanas gadījumā - tas ir ļoti ieteicams neēst pārāk daudz cukura.

Diabēta slimniekiem pirms kokosriekstu cukura lietošanas pārtikā jākonsultējas ar ārstu, lai nekaitētu viņu ķermenim.

Kontrindikācija lietošanai var būt tikai individuāla neiecietība pret kokosriekstu un tā produktiem.

Kokosriekstu cukura ieguvumi un kaitējums, pēc ārstu domām, pārāk neatšķiras no parasto niedru vai biešu smilšu ieguvumiem un kaitējuma.

Kā izvēlēties un uzglabāt kokosriekstu cukuru

Granulētu kokosriekstu cukuru parasti var iegādāties specializētos veselības pārtikas veikalos, ekoveikalos vai hipermārketos. Dabisko produktu iepakojumā teikts, ka tas ir 100% kokosrieksts.

Produkts ir jāuzglabā traukā, kam jābūt hermētiski noslēgtam. Derīguma termiņš ir 2 gadi. Ja konteiners ļauj gaisam iziet cauri, pārtikas piedeva drīz zaudēs visas priekšrocības, jo tā absorbēs svešas smakas un kļūs neizmantojama pārtikai.

Secinājums

Kokosriekstu cukura priekšrocības un kaitējums pastāv, un visiem cilvēkiem, kas piekopj veselīgu dzīvesveidu, par tiem jāzina. Jūs to nevarat ļaunprātīgi izmantot, tāpat kā jebkuru citu produktu, pretējā gadījumā jūs varat kaitēt ķermenim, nevis labumam.

Atsauksmes