Kāpēc ķirbju sula ir noderīga

Ķirbis ir garšīgs un veselīgs dārzenis, ko var ēst dažādos veidos. Viens no interesantākajiem ķirbju produktiem ir tā sula. Ķirbju sulas priekšrocības un kaitējums ir saistīts ar tā sastāvdaļām un mikroelementiem.

Ķirbju sulas sastāvs un kaloriju saturs

Ķirbju sulai ir šāds sastāvs:

• dažāda veida cukuri - līdz 11%;
• ciete - līdz 13%;
• šķiedra - līdz 2%.

Ūdens veido 80 līdz 90% ķirbju sulas.

Dzēriena vitamīnu sastāvs (uz 100 g) ir šāds:

• C vitamīns (askorbīnskābe) - līdz 8 mg;
• beta-karotīns (provitamīns A) - 1,5 mg;
• vitamīni B3 un E - 0,4 mg katrs;
• vitamīni B1, B2 un B6 - kopā aptuveni 0,3 mg.

Turklāt tas satur salīdzinoši maz B9 vitamīna, pektīna un nikotīnskābes.

Starp mikroelementiem ir jānošķir kālijs (vairāk nekā 200 mg uz 100 g) un kalcijs (25 mg) ar visaugstāko koncentrāciju. Dzēriens satur arī salīdzinoši lielu daudzumu fosfora, magnija, fluora un cinka.

Ķirbju sulas kaloriju saturs ir mazs un sasniedz aptuveni 38 kcal uz 100 g. Bet jāatceras, ka tas ir apmēram 1,5 reizes vairāk nekā ķirbju mīkstumā.

Noderīgas ķirbju sulas īpašības

Ķirbis tā sastāva dēļ ir viens no daudzpusīgākajiem dārzeņiem medicīnas ziņā. Uz vienas rokas pirkstiem jūs varat saskaitīt dārzeņus vai augļus, kas var konkurēt ar to pozitīvās ietekmes uz ķermeni spektrā. Mēģināsim noskaidrot, kāpēc ķirbju sula ir noderīga ar mīkstumu vai bez tā.

Pateicoties tajā esošajam C vitamīnam, tas palīdz stiprināt organisma imūnsistēmu. Vielas un mikroelementi tā sastāvā padara šo dzērienu noderīgu kā anēmijas palīgterapiju, un tos ieteicams lietot arī tā profilaksei.

Pateicoties augstajai aktivitātei, tas spēj izvadīt toksīnus un toksīnus no ķermeņa. Tas ne tikai saista tos ķermenī, bet arī paātrina nieru darbību, būdams diurētiķis.

Dzēriens spēj normalizēt apakšējo zarnu darbu. Ar vieglu caurejas efektu tas palīdz mazināt aizcietējumus.

Metabolisma normalizēšanās organismā, pateicoties ķirbju sulā esošajam pektīnam, ļauj to izmantot diabēta profilaksei.

Salīdzinoši liels kālija daudzums normalizē sirds darbību.

Ķirbī esošās aktīvās vielas normalizē arī žults sekrēciju un tās pastāvīgu atjaunošanos žultspūslī, novēršot holecistīta parādīšanos dažādās tā formās. Turklāt svaigi spiestas ķirbju sulas ievērojamos ieguvumus atzīmē daudzi cilvēki, kuri, pateicoties tam, atbrīvojās no aptaukošanās.

Jaunākie pētījumi liecina, ka ķirbju sula labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbību. Dzēriens nomierina nervus un palielina sniegumu.

Vīriešiem

Ķirbju sula būs noderīga vīriešiem nobriedušā vecumā, jo tā var ievērojami mazināt nepatīkamās prostatas dziedzera iekaisuma sekas, kā arī normalizēt uroģenitālās sistēmas darbību kopumā. Ieteicams to izmantot kā atbalsta līdzekli, kā arī prostatīta profilaksei.

Sievietēm

Visbiežāk sievietes gūst labumu ķirbju sulā, pateicoties tās spējai saglabāt skaistumu un figūru. Dzēriens tiek izmantots ne tikai kā līdzeklis svara zaudēšanai vai kā kosmētikas līdzekļu sastāvdaļa, bet arī kā produkts, kas var normalizēt daudzu ķermeņa sistēmu darbību. Galu galā skaistums un veselība, īpaši sievietēm, ir ļoti cieši saistītas.

Turklāt daudzas no ķirbju nektāra labvēlīgajām īpašībām to lieto grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Ir svarīgi arī lietot ķirbju sulu endometrijam - dzemdes iekšējam gļotādas slānim. Tiek uzskatīts, ka tā lietošana paātrina endometrija augšanu, tādējādi veicinot nepieciešamo apstākļu radīšanu dzemdē augļa veidošanai un attīstībai.

Grūtniecības laikā

Ķirbju nektāra priekšrocības grūtniecības laikā galvenokārt ir ievērojams toksikozes samazinājums. Tas nav tikai simptomu jautājums: nektārā esošās vielas palīdz neitralizēt endogēnos toksīnus. Tas jo īpaši attiecas uz grūtniecības pirmo trimestri.

Turklāt sulas diurētiskais efekts, kas ir liekā ūdens izvadīšana no ķermeņa, palīdz mazināt pietūkumu visā grūtniecības periodā.

Novājēšanu

Dzērienam ir sarežģīta ietekme uz ķermeni, it īpaši uz tā ekskrēcijas un gremošanas sistēmu, kas ļauj to izmantot svara zaudēšanai. Tas izmanto šādas produkta funkcijas:

1. Tas ir diurētiķis, kas veicina liekā ūdens izdalīšanos no ķermeņa. Kad ūdens, kas nonāk ķermenī no ārpuses, beidzas, tas sāk izdalīties no rezervēm, tas ir, taukiem.
2. Šķiedra neļauj daudzai jūsu pārtikai pārvērsties taukos.
3. Tīrīšanas darbība stimulē zarnu darbību un fekālo akmeņu iznīcināšanu.
4. Zems kaloriju saturs nerada lieko tauku daudzumu, un tā apetīti nomācošās funkcijas palīdz samazināt "liekā" pārtikas daudzumu, kas nonāk organismā.

Tajā pašā laikā ķermenis saņems gandrīz visu nepieciešamo mikroelementu un vitamīnu spektru tieši no produkta, un tam nebūs problēmu, ja trūkst viena vai otra komponenta.

Vai barojošai mātei ir iespējama ķirbju sula

Ķirbju sula zīdīšanas laikā ir ļoti ieteicama barojošām mātēm, jo ​​tai ir lielisks vitamīnu un minerālvielu komplekts, tai ir dekongestants, diurētiķis un viegls caurejas līdzeklis. Bet tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst par iespējamo mazuļa alerģisko reakciju.

Lai izvairītos no negatīvām sekām, jums jāizmanto šādi ieteikumi:

• pirmajos divos mēnešos pēc dzemdībām nelietojiet dzērienu;
• pirmajā pieteikumā jāiekļauj ne vairāk kā 10-15 g produkta, kas izšķīdināts 100 ml ūdens;
• ja 48 stundas pēc tam bērnam nebija alerģiskas reakcijas, jūs varat palielināt apjomus nelielā tempā (pievienojiet 10-15 g ik pēc divām dienām);
• Nedrīkst lietot vairāk kā 500 ml nedēļā un vienlaikus ne vairāk kā 200 ml.

Vēl viena patīkama prēmija barojošām mātēm ir sulu pretdrudža iedarbība, kas padara to par alternatīvu avenēm, kurām ir daudz lielāka alergēnitāte.

Kā un kādā vecumā dot ķirbju sulu bērniem

Barības vielu komplekts, kas atrodas sulā, ir ārkārtīgi noderīgs jaunattīstības organismam, tāpēc tā iekļaušana mazuļa uzturā jāveic pēc iespējas agrāk. Protams, tas nenozīmē, ka papildu pārtikas produktu ieviešana jāsāk nekavējoties no dzimšanas brīža; pirmajos mēnešos bērna ķermenis to vienkārši nespēs sagremot. Bet jau no pieciem mēnešiem ķirbju sulu ieteicams lietot zīdaiņiem.

Tomēr ir vairākas kontrindikācijas:

• alerģijas izpausme;
• gremošanas trakta slimības;
• kolikas.

Kā dzert ķirbju sulu medicīniskiem nolūkiem

Lietojot, jāņem vērā slimības raksturs un pacienta ķermeņa īpašības. Apsvērsim visbiežāk lietotos gadījumus.

Ar kuņģa un zarnu trakta slimībām

Lielākajai daļai kuņģa-zarnu trakta slimību periodiski jālieto dzēriens. Visbiežāk to ieteicams lietot 4-5 reizes dienā - ik pēc 4 stundām, 100 ml. Protams, šajā gadījumā jums jāuzrauga ķermeņa stāvoklis, lai izvairītos no negatīvām sekām.

Aknām un žultspūslim

Ieteicamā dienas deva tukšā dūšā (agri no rīta, apmēram stundu pirms pirmās ēdienreizes) 200 ml svaigas sulas. Dažos gadījumos to ieteicams atšķaidīt ar ūdeni proporcijā 1 pret 1.

No bezmiega

Tieši pirms gulētiešanas jums vajadzētu izdzert 100 ml ar vienu ēdamkaroti medus.

Ar sirds un nieru slimībām

Sirds slimību, kā arī nieru slimību un ar tām saistītās tūskas gadījumā ieteicams lietot 100 ml trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.

Ar pankreatītu

Pankreatīta saasināšanās laikā ķirbju sulu nevar izmantot. Remisijas laikā to atļauts lietot ne vairāk kā 500 ml dienā vienādās porcijās katras ēdienreizes laikā.

Par aizcietējumiem

Katru rītu jums vajadzētu patērēt 200 ml dzēriena un dienas laikā ne vairāk kā trīs reizes, 150-200 ml, pusstundu pirms ēšanas.

Ķirbju klepus sula

To lieto pirms gulētiešanas. Šajā gadījumā ir nepieciešams pagatavot dzērienu pēc šādas receptes:

• ķirbju sula - 150 ml;
• no burkāniem - 50 ml;
• no alvejas - 5 ml;
• medus - 5 ml.

Ja pacientam ir astma, medus receptē nav iekļauts.

Ar cukura diabētu

Dzērienu var lietot 2. tipa cukura diabēta gadījumā, bet tikai pēc konsultēšanās ar ārstu un nelielos daudzumos - 20-30 ml trīs reizes dienā kopā ar ēdienreizēm.

Ķirbju sula endometrija augšanai

Šim nolūkam jāizmanto tikai svaigi ķirbi. Vislabāk katru dienu (vai ik pēc divām dienām) iegādāties svaigu ķirbi, kas sver apmēram 1 kg. Ķirbju vajadzētu sarīvēt uz smalkas rīves un izspiest no sulas, vai arī izmantot sulu spiedi.

Produkts jālieto 2-3 reizes dienā pirms ēšanas. Dienas patēriņa ātrums nedrīkst pārsniegt 200-250 g. Kurss ilgst divas nedēļas. Pēc tā pabeigšanas endometrija biezums būs no 9 līdz 12 mm.

Ieteicams ēst arī ananāsus un avenes.

Ķirbju sulas sejas maskas

Ir daudz receptes, kā izmantot izspiestu ķirbju mīkstumu kosmetoloģijā. Piemēram, pamatojoties uz to, jūs varat izgatavot atjaunojošu sejas masku. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• ķirbju sula - 50-60 ml;
• auzu milti - 30 ml;
• medus - 10 ml.

Komponenti tiek sajaukti, saputoti ar maisītāju un uzklāti uz sejas ādas. Maska tiek nomazgāta pēc 15 minūtēm. tīrs ūdens.

Tīrīšanas un pretiekaisuma maska, kas izgatavota no šādām sastāvdaļām:

• ķirbju sula - 70 ml;
• kefīrs 2,5% - 30 ml;
• medus - 10 ml.

Kefīru un medu sajauc ūdens peldē, pēc tam tiem pievieno sulu. Masku uzklāj uz sejas un pēc 15 minūtēm nomazgā. Atkārtota procedūra ir atļauta 2-3 dienu laikā.

Kā pagatavot ķirbju sulu mājās

Vieglākais veids ir iegūt svaigi spiestu sulu, izmantojot sulu spiedi.Lai uzlabotu garšu, ieteicams pēc garšas pievienot cukuru un citronu.

Dzērienu var pagatavot, to vārot. Lai to izdarītu, ņem 0,5 kg nomizota ķirbja, 100 g cukura un citronu, kas sver 50 g.Cukuru atšķaida litrā ūdens un uzvāra. Tad tam pievieno uz smalkas rīves sarīvētu ķirbi un izspiež citronu. Kompozīciju atkal uzvāra un atdzesē. Tad iegūto masu saputo ar blenderi.

Ķirbju sula ziemai

Svaiga dzēriena derīguma termiņš ir ne vairāk kā viena diena. Lai to sagatavotu lietošanai ziemā, varat izmantot kaut kādu saglabāšanas metodi.

Dzērienu bez pasterizācijas gatavo šādi: mīkstumu izspiež ar sulu spiedi un ielej katliņā, tam pievieno cukuru (5 ēdamkarotes litrā). Pēc tam sastāvu sasilda līdz +90 ° C un vāra 5 minūtes. Tad to ielej kannās un sarullē.

Pasterizētu sulu gatavo šādi: to izspiež, uzvāra un ielej sterilizētā traukā. Pēc tam tiek veikta pasterizācija (puslitru kārbas 10 minūtes, litru kārbas - 15) +90 ° C temperatūrā. Tad bankas tiek satītas.

Abos gadījumos konservu var ēst visu gadu.

Alternatīva ir izmantot veikalā nopērkamo ķirbju sulu. Neskatoties uz šķietamo neobjektivitāti, dzēriens, kas izgatavots atbilstoši standartiem, ir tikpat labs kā mājās gatavota sula.

Ķirbju sulas kaitējums un kontrindikācijas

Kaitējums produktam var izpausties kontrindikāciju pārkāpšanas rezultātā. Tie ietver:

• samazināts kuņģa skābums;
• progresējošas kuņģa slimību formas;
• traucējumi gremošanas traktā;
• tendence uz caureju.

Parasti sulas negatīvā ietekme izpaužas kā uzskaitīto hronisko slimību komplikācijas un saasināšanās, kā arī ievērojams zarnu darbības traucējums.

Secinājums

Ķirbju sulas priekšrocības un kaitējums jau sen ir zināms tautas un tradicionālajā medicīnā. Ķirbju sula ir lielisks daudzpusīgs dzēriens, kas palīdz daudzu slimību gadījumā, galvenokārt ar kuņģa-zarnu trakta palīdzību. Zema alergēnitāte ļauj to apvienot ar lielu skaitu citu produktu. Galvenās kontrindikācijas lietošanai ir kuņģa slimības, galvenokārt gastrīts vai čūlas, kā arī sarežģītas cukura diabēta formas.

Atsauksmes