Viskijs: derīgās īpašības un kaitējums ķermenim

Viskija priekšrocības un kaitējums ir interesants jautājums, kas no pirmā acu uzmetiena var šķist dīvains. Tomēr alkoholiskajam dzērienam patiešām ir vērtīgas īpašības. Cita lieta, ka kaitējums no tā var būt neizmērojami lielāks.

Viskija ķīmiskais sastāvs

Viskijs jeb skots ir stiprs alkoholisks dzēriens, ko iegūst, sarežģīti apstrādājot graudu kultūras. Dzērienam ir vairākas šķirnes, un precīzs ķīmiskais sastāvs ir atkarīgs no tā, no kādām izejvielām tas tika izgatavots.

Tomēr daži komponenti ir sastopami jebkurā šķirnē. Jo īpaši dzēriens satur:

• ūdens un iesals;
• aldehīdi un fenoli;
• elagīnskābe;
• antioksidanti;
• sarežģītas ētera vielas;
• fosfors un kalcijs;
• tanīni;
• dzelzs un nātrijs;
• kālijs;
• vitamīni B1, B2 un B3;
• cinks un varš.

Dzēriena kaloriju saturs ir diezgan augsts - apmēram 235 kcal uz 100 ml produkta.

Lai gan daudz viskija dzeršana ir neveselīga, produktam ir labums veselībai.

Kāpēc viskijs ir noderīgs?

Viskijs parasti tiek apspriests tā kaitīgo īpašību kontekstā. Bet, lietojot mēreni, tas, cita starpā, var būt noderīgs ķermenim.

Jo īpaši dzēriens:

• palēnina ķermeņa novecošanās procesu un cīnās ar brīvajiem radikāļiem, pateicoties tā sastāvā esošajiem antioksidantiem;
• palīdz tikt galā ar vairogdziedzera problēmām, dažas šķirnes satur lielu daudzumu joda;
• samazina asins recekļu rašanās iespējamību, mazās devās dzēriens paātrina asinsriti, pozitīvi ietekmē asins sastāvu un novērš tā sabiezēšanu;
• aktivizē smadzeņu darbību - lietojot devās, produkts labvēlīgi ietekmē atmiņu, intelektuālo darbību un nervu sistēmas darbu, cita starpā novēršot Alcheimera slimības attīstību;
• piemīt antiseptiskas īpašības, skotu lente ir vērtīgs pretiekaisuma līdzeklis un palīdz saaukstēšanās gadījumā;
• uzlabo gremošanas darbu, ja nedaudz un reti lietojat dzērienu, tad tas pasargās no smaguma sajūtas kuņģī un veicinās labu barības vielu uzsūkšanos;
• mazina stresu un mazina trauksmi, tāpat kā daudziem alkoholiskajiem dzērieniem, viskijam ir izteikta nomierinoša iedarbība, lai gan to nevar regulāri izmantot nervu nomierināšanai.

Pretiekaisuma īpašības var lietot lokāli. Alkohols tiek izmantots kompresēm un berzes locītavu slimībām. Ar dzēriena palīdzību jūs varat dezinficēt ādas bojājumus, ja piemērotāks produkts nav pieejams pie rokas.

Nelielās devās viskijs stiprina asinsvadus un nomierina nervus

Viskija kaitējums

Alkoholiskā dzēriena derīgās īpašības nekādā veidā nemazina tā iespējamo kaitējumu:

1. Bieža vai pārmērīga alkohola lietošana izraisa intoksikāciju vai paģiras. Alkohola savienojumi tā sastāvā, tos pārstrādājot organismā, slikti ietekmē nieres un aknas un var izraisīt bīstamas akūtas un hroniskas slimības.
2. Sistemātiska alkohola lietošana negatīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Pārmērīgās devās dzēriens provocē hipertensiju, palielina sirdslēkmes un insultu risku.
3. Smaga alkohola lietošana ir bīstama smadzenēm. Alkohola savienojumu ietekmē smadzeņu šūnas tiek iznīcinātas, koordinācija samazinās, pasliktinās atmiņa un cieš runas spējas.

Stiprais alkohols rada beznosacījumu kaitējumu nepilngadīgajiem pusaudžiem; ir arī stingri aizliegts dzert dzērienu grūtniecēm un mātēm zīdīšanas laikā. Dzert viskiju, pat nelielās devās, nevajadzētu būt pirms braukšanas.

Kas ir kaitīgāk: degvīns vai viskijs

Tradicionāli degvīnu uzskata par viskaitīgāko alkoholisko dzērienu. Bet, ja jūs salīdzināt to ar viskiju, izrādās, ka tas joprojām ir mazāk bīstams ķermenim:

1. Degvīns ir tīrs produkts no ķīmiskā sastāva viedokļa. Bet viskija sastāvā ir daudz aldehīdu un fūzu eļļu. Tādēļ organisms šādu dzērienu apstrādā ar lielām grūtībām, un aknu, nieru un citu orgānu bojājumi ir lielāki.
2. Pēc skotu nāk smagākas paģiras. Iemesls ir viens - spirta saturošās fūzu eļļas no audiem ilgstoši neizņem. Dzerot degvīnu, intoksikācija parasti notiek ātrāk, bet paģiras ir vieglākas.

Pēc viskija un degvīna stipruma tie ir aptuveni vienādi. Bet, ja degvīnā ir maksimums 40 °, tad viskija stiprums dažos gadījumos var būt 50 ° un pat vairāk.

Salīdzinot ar degvīnu, viskijs ir kaitīgāks

Kas ir kaitīgāk: alus vai viskijs

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka alus ar zemu alkohola saturu noteikti ir mazāk kaitīgs nekā stiprs skots. Alus priekšrocības slēpjas ne tikai zemajā stiprumā, bet arī tajā, ka dzēriens satur diezgan daudz noderīgu enzīmu un vitamīnu.

Bet patiesībā viskija un alus relatīvais kaitējums ir atkarīgs no patēriņa normām:

1. Neliela glāze alus ar vienu devu mazāk kaitēs ķermenim. Ja jūs regulāri lietojat alu un viskiju, situācija mainīsies.
2. Neliela stipro dzērienu daļa neizraisīs paģiras un saindēšanos, bet tas labvēlīgi ietekmēs asinsvadu stāvokli.
3. Mazas alus porcijas, bieži lietojot, negatīvi ietekmēs aknas, nieres un vielmaiņu.

Alus bieži noved pie aptaukošanās, un tieši šo vieglo alkoholisko dzērienu uzskata par visbīstamāko ātrās atkarības ziņā.

Zems alkohola saturs ir vairāk kaitīgs nekā stiprs dzēriens

Kas ir kaitīgāk: konjaks vai viskijs

Konjakam uz vīnogām un graudu viskijam ir liela līdzība. Abu dzērienu stiprums ir aptuveni 40 grādi, lai gan viskijam var būt nedaudz lielāks alkohola daudzums, un abi var pozitīvi ietekmēt gremošanas un asinsvadu darbību.

Konjaka galvenā bīstamība ir tā, ka tajā ir daudz alkohola frakciju. Tiem ir kaitīga ietekme uz smadzenēm un nervu sistēmu, tādēļ, bieži lietojot, konjaks ir bīstamāks garīgajai aktivitātei un atmiņai.

Bet tajā pašā laikā konjaks paliek tīrāks produkts. Atšķirībā no viskija tajā nav daudz fūzu eļļu. Paģiras pēc konjaka dzeršanas ir mīkstākas un iziet ātrāk, dzērienam nav lielas kaitīgas ietekmes uz aknām un nierēm.

Konjaks nesatur fusel eļļas un tāpēc ir mazāk bīstams nekā viskijs

Kas ir kaitīgāk: rums vai viskijs

Augstas kvalitātes rums tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. To ražo, destilējot cukurniedru sulu; piemaisījumu daudzums labajā rumā ir minimāls.

Ruma stiprums, tāpat kā skots, var svārstīties no 40 līdz 75 °.Bet ruma sastāvā nav kaitīgu fuselu eļļu, tāpēc tas patērē daudz mazāk ķermeņa bojājumu.

Rums organismam nav tik kaitīgs kā skotu vai amerikāņu burbons

Kas ir kaitīgāk: vīns vai viskijs

Lai arī vīns, tāpat kā jebkurš alkohols, var būt kaitīgs, tomēr labvēlīgo īpašību ziņā tas ieņem pirmo vietu. Mērens sausā sarkanvīna un baltvīna patēriņš stiprina asinsvadu sienas, novērš sirds slimības un novērš diabēta attīstību.

Ja izvēlaties starp kvalitatīvu vīnu un viskiju, tad jums vajadzētu apstāties pie vīnogu dzēriena. Turklāt vīnam ir daudz mazāka stiprība, parasti ne vairāk kā 22 °.

Vīns noteikti ir veselīgāks par viskiju

Cik daudz viskija jūs varat dzert bez kaitējuma

Viskija ieguvumi un kaitējums vīriešiem un sievietēm ir atkarīgs no patēriņa devām. Droša dienas deva retai dzeršanai tiek uzskatīta par 150 ml dzēriena, taču katru dienu viskiju šādos apjomos nevar lietot.

Medicīniskiem nolūkiem sievietēm ieteicams patērēt ne vairāk kā 30 ml dzēriena un vīriešiem - 50 ml dzēriena. Šādas devas tiek uzskatītas par zālēm, piemēram, saaukstēšanās ārstēšanai 3-5 dienas varat lietot pāris lielas ēdamkarotes alkohola.

Viskija kontrindikācijas

Pārmērīgs alkohola patēriņš var kaitēt pat veselam cilvēkam. Un attiecībā uz noteiktām slimībām ir nepieciešams no tā pilnībā atteikties. Kontrindikācijas ietver:

• akūtas un hroniskas gremošanas sistēmas slimības - gastrīts, peptiska čūla, pankreatīts un kolīts;
• sirds un asinsvadu kaites, viskijs palīdz novērst sirds slimības, taču ar esošajiem pārkāpumiem to ir stingri aizliegts lietot;
• hipertensija, pat neliela alkoholiskā dzēriena deva var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu;
• hroniskas nervu sistēmas un smadzeņu slimības;
• onkoloģiskās kaites.

Grūtniecēm un barojošām mātēm ir stingri aizliegts lietot viskiju jebkurā daudzumā. Spēcīgu alkoholu nedrīkst lietot bērni, kas jaunāki par 18 gadiem, neatkarīgi no devas.

Dzert viskiju kategoriski nav ieteicams lietot akūtu kuņģa slimību gadījumā

Viskija noteikumi

Lai dzēriens sagādātu prieku un neradītu kaitējumu, tas jālieto saskaņā ar noteikumiem:

1. Vislabāk stipru alkoholu lietot vakarā, pēc pulksten 16, bet ne pirms gulētiešanas. Šajā periodā dzēriens palīdzēs atpūsties un nomierināties, bet vairs neietekmēs sniegumu.
2. Dzērienu parasti ielej vai nu biezā dibena cilindriskā glāzē, vai vīna glāzē ar garu kātu. Pēdējais variants tiek izmantots, nobaudot elitāras šķirnes, kuras nav jāatšķaida, glāze ļauj pēc iespējas vairāk izpausties garšas un aromāta dēļ.
3. Uzkodas pie dzēriena nav pieņemts, un to ieteicams lietot ar pilnu vēderu. Bet, ja vēlaties, kā uzkodu varat izmantot sierus, augļus, jūras veltes, suši un pat šokolādi.
4. Parasti to atšķaida ar kolu, sulām un ūdeni galvenokārt lētā viskijā vai amerikāņu burbonā, tas uzlabo garšu. Elites dzērienus bieži dzer neatšķaidītus. Runājot par viskija un kolas kaitējumu un ieguvumiem, soda var uzlabot dzēriena garšu, bet tas palielina cukura saturu un var nodarīt papildu kaitējumu kuņģim.

Viena no klasiskajām kombinācijām ir viskijs uz ledus. Parasti dzēriena garšas uzlabošanai pievieno ledus gabaliņus. Dažreiz viskija dzeršana ar ledu ir kaitīga, protams, bīstams nav pats ledus, bet gan tas, ka tas mīkstina garšu, un rodas kārdinājums dzert vairāk stipra alkohola.

Viskiju dzer gan atšķaidītā, gan tīrā veidā

Secinājums

Viskija priekšrocības un kaitējums ir atkarīgs no tā, cik bieži un kādos daudzumos dzēriens tiek patērēts.Regulāra alkohola lietošana vienmēr ir bīstama veselībai, taču trūcīgās devās viskijs var pat justies labāk.