Kāpēc āboli ir noderīgi ķermenim, ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Ābolu priekšrocības un kaitējums ir svarīgs jautājums, jo šie augļi ir vieni no populārākajiem un pieejamākajiem. Ir vērts rūpīgi pārbaudīt augļu sastāvu un īpašības, lai saprastu, kad tie ir nepieciešami un kad tie var sabojāt.

Vitamīni un minerālvielas ābolos

Ābolu ieguvumus veselībai un kaitējumu nosaka to bagātīgais sastāvs. Jebkuras krāsas un šķirnes augļos jābūt:

• vitamīni A, E, B, K un H;
• vitamīns PP;
• palielināts dzelzs daudzums;
• cinks un nātrijs, magnijs un sērs;
• fosfors, hlors, kalcijs un kālijs;
• mangāns un jods;
• šķiedrvielas un dabiskās skābes;
• piesātinātas un nepiesātinātas taukskābes;
• pelni;
• tanīni.

Ābolu uzturvērtība un kaloriju saturs

Uzturvielas augļos tiek sadalītas šādi: 9,8 g ogļhidrāti aizņem vienādā tilpumā, katrs 0,4 g, tauki un olbaltumvielas. Vidējais svaigu augļu kaloriju saturs uz 100 g ir aptuveni 47 kcal.

Kuri āboli ir veselīgāki: sarkani, zaļi vai dzelteni

Ābolu ir daudz šķirņu, tomēr visus augļus pēc mizas krāsas var iedalīt 3 grupās - zaļā, dzeltenā vai sarkanā. Augļiem atkarībā no krāsas ir dažādas labvēlīgas īpašības.

• Zaļo ābolu ieguvumi veselībai ir tādi, ka tie vismazāk izraisa alerģiju. Tie satur paaugstinātu C vitamīna daudzumu, ir mazāk ogļhidrātu un vairāk organisko skābju, tāpēc zaļo augļu uzturvērtības īpašības ir zemākas.
• Sarkano ābolu priekšrocības cilvēka ķermenim ir strīdīgs jautājums. No vienas puses, tām ir saldākā garša, un tās satur daudz polifenolu - vielas, kas nepieciešamas sirds veselīgai darbībai. Bet tajā pašā laikā veselīgi augļi satur daudz cukuru, to kaloriju saturs var sasniegt 60 kcal uz 100 g, un mizā esošās krāsvielas bieži izraisa alerģiju.
• Dzeltenie augļi pēc to īpašībām ir tuvāk zaļo ābolu priekšrocībām. Tie ir īpaši vērtīgi žultspūslim un žults ceļu un, retāk nekā sarkani, izraisa alerģiskas reakcijas. Dzeltenajos augļos ir palielināts dzelzs saturs. Bet tajā pašā laikā dažreiz tie joprojām var izraisīt individuālu neiecietību, kā arī nodarīt kaitējumu elpceļu iekaisuma slimību gadījumā.

Tādējādi mēs varam secināt, ka zaļo ābolu ieguvumi cilvēka ķermenim ir vislielākie. Kas attiecas uz sarkano ābolu priekšrocībām un kaitējumu, tie ir neskaidri - labāk ir izmantot sarkanos augļus mazos daudzumos.

Ābolu derīgās īpašības

Regulāra ābolu augļu lietošana organismam dod beznosacījumu labumu. Proti, augļi:

• stiprināt sirdi, ievērojami samazināt sirdslēkmes risku, mazināt išēmijas simptomus;
• pazemināt kaitīgo holesterīna līmeni asinīs un palīdzēt uzturēt asinsvadu veselību un elastību;
• stimulēt apetīti, regulēt zarnas un kuņģi;
• labvēlīgi ietekmē redzi, novēršot acu slimību attīstību;
• ir atjaunojoša iedarbība uz smadzeņu šūnām un visu ķermeni kopumā;
• piemīt viegls choleretic un diurētisks efekts;
• veicina ātru toksīnu un toksīnu izvadīšanu no organisma.

Svaigi augļi ir labākais vitamīnu un dzelzs avots. Ja jūs tos lietojat katru dienu, tad jūs nevarat baidīties no anēmijas un vitamīnu trūkuma.

Sievietēm

Ābolu ieguvums sievietes ķermenim ir tāds, ka augļi uztur veselību menopauzes laikā un jo īpaši novērš osteoporozes attīstību. Augļu īpašības labvēlīgi ietekmē ādas un matu stāvokli, ābolu ieguvumi grūtniecības laikā ir ārkārtīgi lieli - augļi piesātina gan sievieti, gan augli ar svarīgiem vitamīniem un skābēm.

Sakarā ar augsto dzelzs saturu augļi ir labi ēst menstruāciju laikā - tie palīdz mazināt asins zuduma radīto kaitējumu.

Vīriešiem

Ābolu priekšrocības vīrieša ķermenim galvenokārt slēpjas faktā, ka augļi stiprina kaulus un uzlabo asins sastāvu, palielina vispārējo izturību. Šo augļu īpašības pastāvīgā uzturā pasargā vīriešus no vēža un astmas, no asinsvadu slimībām un sirds slimībām.

Bērniem

Ābolu priekšrocības bērniem ir nenoliedzamas - augļi veicina augoša ķermeņa veselīgu attīstību un stiprina bērna imunitāti. Bērnu uzturā ābolu mērci var ieviest no 7 mēnešiem, bet zīdaiņiem, kas baroti ar pudeli, vēl agrāk - pēc 4 mēnešiem. Ābolu var sajaukt ar biezpienu, pievienot kastrolis vai tējai.

Ābolu priekšrocības svara zaudēšanai

Zaļo ābolu priekšrocības svara zaudēšanai ir viens no labākajiem veidiem, kā ātri atvadīties no liekajiem kilogramiem. Augļi tik efektīvi regulē gremošanu un izvada toksīnus, ka pat nav nepieciešams ievērot īpašu diētu. Lai ābolu priekšrocības svara zaudēšanai pilnībā izpaustos, pietiek tikai samazināt kaloriju saturošu pārtikas produktu lietošanu un diētu papildināt ar 2–4 zaļajiem augļiem dienā.

Gavēšanas dienas uz āboliem dos lielu labumu. Dienas laikā jums jāēd tikai zaļie augļi un mazkaloriju kefīrs, un 1 kg augļu un 1 litrs kefīra jāsadala 4-5 ēdienreizēs visai dienai. Tikai vienas dienas laikā jūs varat zaudēt līdz 1,5 kg, nekaitējot veselībai, tomēr šādu "izkraušanu" ir atļauts organizēt ne biežāk kā reizi nedēļā.

Var ābolus

Dažos apstākļos un slimībās diēta jāpārdomā īpaši rūpīgi. Un tad rodas jautājums - vai ābolu īpašības dos parastās priekšrocības, vai arī, lai izvairītos no to lietošanas kaitējuma, labāk atteikties.

Grūtniecības laikā

Bērna nēsāšanas periodā sievietes uzturā jābūt āboliem. Tie satur daudz vitamīnu, tādēļ novērš topošās mātes anēmijas attīstību, piesātina augli ar lietderīgām vielām. Lielākie ieguvumi grūtniecības laikā ir zaļie āboli - šādi augļi reti izraisa alerģiskas reakcijas.

Ābolu priekšrocības grūtniecēm ir tādas, ka mazinās alerģijas attīstības risks bērnam.

Zīdīšanas laikā

Ābolu ieguvumi katru dienu būs visā laktācijas periodā. Augļus jauno māmiņu uzturā ieteicams ieviest pāris nedēļas pēc dzemdībām, daudzums jāierobežo līdz 2-3 zaļajiem augļiem dienā. Tūlīt pēc bērna piedzimšanas mātēm ir labāk ēst nevis svaigus, bet ceptus augļus, tos ir vieglāk sagremot, un uzturvielu saturs tajos ir diezgan liels.

Ar gastrītu un čūlām

Parasti augļu ēšana ar gastrītu ir noderīga, tie veicina normālu pārtikas sagremošanu. Bet, ja kuņģa skābums ir palielināts, tad jums vajadzētu izvēlēties saldas šķirnes, bet ar zemu skābumu labāk dot priekšroku skābiem zaļajiem āboliem. Jums dienā jāēd ne vairāk kā pāris veselīgu augļu.

Ar čūlu āboli tukšā dūšā ir stingri aizliegti - tās saturošās vielas kairina gļotādu un var pasliktināt stāvokli. Svaigus augļus labāk aizstāt ar ceptiem - tie, visticamāk, nav kaitīgi.

No augļiem labāk pagatavot mīkstu, veselīgu biezeni.

Ar cukura diabētu

Glikoze un fruktoze augļos var izraisīt strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs - tas ir nepārprotams kaitējums diabēta gadījumā. Bet, no otras puses, ābolu ieguvumi zarnām ir lieli, kas ir ļoti svarīgi diabēta gadījumā - augļos esošās šķiedrvielas palīdz attīrīt toksīnus un toksīnus.

Ārsti ir vienisprātis, ka āboliem ir atļauts lietot cukura diabētu, bet tikai skābās šķirnes un ļoti mazos daudzumos. Ēdot augļus, jums rūpīgi jāuzrauga glikozes līmenis asinīs. Visnoderīgākie šai slimībai būs nevis svaigi, bet cepti augļi.

Ar pankreatītu

Slimības saasināšanās laikā visi āboli ir stingri aizliegti, tie tikai nodarīs kaitējumu. Bet pēc remisijas nonākšanas augļus var atgriezt uzturā. Ābolu priekšrocības aizkuņģa dziedzerim izpaudīsies faktā, ka augļi uzlabos gremošanas procesu un samazinās slimo orgānu slodzi.

Hroniskā slimības stadijā jūs varat ēst līdz 2 veselīgiem augļiem dienā, pēc tam noņemot cieto mizu no tiem. Jāizvēlas dzeltenās un zaļās bezskābās šķirnes, ir atļauti arī cepti augļi.

Kāpēc marinēti, cepti un žāvēti āboli ir noderīgi?

Ābolu augļi tiek patērēti ne tikai svaigi - žāvētiem, marinētiem un ceptiem augļiem ir lieliska garša un vērtība veselībai.

• Žāvēti āboli - labs vitamīnu E, K, P un B, kā arī kālija un kalcija avots. Augļu ēšana ir noderīga imūnsistēmas un sirds, asinsvadu un nervu sistēmas stiprināšanai. Augstas temperatūras žāvēšanas laikā C vitamīns augļos gandrīz tiek iznīcināts, taču, pat neskatoties uz to, to priekšrocības joprojām ir milzīgas.
• Marinēti āboli, ko iegūst fermentējot - noderīgs produkts ar augstu kalcija un visu vitamīnu saturu svaigos augļos. Ļoti ieteicams tos lietot locītavu problēmu gadījumā - tie kalpo kā osteoporozes un kaulu iekaisuma slimību profilakse.
• Cepti augļi satur mazāk vitamīnu nekā svaigi vai izmērcēti, bet tajos saglabājas visi mikroelementi, pektīni un šķiedrvielas. Jūs varat lietot šādu produktu ar biežiem kuņģa darbības traucējumiem - ābolu ieguvums zarnām būs tāds, ka cepti augļi efektīvi atjaunos mikrofloru un atvieglos iekaisumu.

Ābolu mizas priekšrocības un kaitējums

Blīvā ābolu miza ir ļoti vērtīga šī augļa sastāvdaļa. Tas satur augstu vitamīnu un minerālvielu koncentrāciju, kas veido ābolu, kā arī lielu daudzumu antioksidantu, kas ir atbildīgi par šūnu atjaunošanos.

Tomēr ābolu mizu ieguvumi un kaitējums nav tik vienkārši. Pirmkārt, mizā koncentrējas ne tikai vērtīgas, bet arī kaitīgas vielas. Ja augļus audzēšanas vai uzglabāšanas laikā apstrādāja ar ķīmiskām vielām un pesticīdiem, labāk tos nomizot - tas tikai kaitēs.

Turklāt dažu šķirņu miza ir ļoti cieta. Augļus labāk neēst blīvā ādā ar jutīgu kuņģi - tas var izraisīt papildu gļotādu kairinājumu.

Kā pareizi ēst ābolus

Lai āboli būtu noderīgi, tos lietojot, jāievēro noteikti noteikumi. Tātad, augļu ēšana nav ieteicama kā deserts. Ābolu kaitējums pēc ēšanas ir tāds, ka augļi uzreiz oksidējas un sāk rūgt kuņģī.

Ābols brokastīs būs izdevīgs, jo vitamīni un minerālvielas tiek absorbēti pēc iespējas ātrāk. Vakarā būs arī ieguvumi no ābola - apēdot īsi pirms vakariņām, tas palīdzēs labāk sagremot ēdienu.

Cik daudz ābolu jūs varat ēst dienā

Ar visām augļu labvēlīgajām īpašībām nav ieteicams tos ļaunprātīgi izmantot. Veselam cilvēkam pietiks ar 2–4 āboliem dienā. Tā kā šie augļi satur diezgan daudz cukura un organisko skābju, vairāk no tiem ir kaitīgi veselībai.

Vai ir iespējams ēst ābolus naktī

Ābolu priekšrocības un kaitējums naktī ir strīdīgs jautājums, uz kuru nevar viennozīmīgi atbildēt. Zema kaloriju augļi tieši pirms gulētiešanas var palīdzēt nomierināt badu, nekaitējot kuņģim. Turklāt izpaužas ābolu priekšrocības zobiem - augļi palīdz notīrīt dienas laikā izveidojušos plāksni un novērš kariesa rašanos.

Bet, no otras puses, ābolu priekšrocības naktī var būt kaitīgas. Dažreiz augļi tikai pamodina apetīti, kā arī izraisa gāzu uzkrāšanos un diskomfortu zarnās, pateicoties lielajam šķiedrvielu saturam.

Ābolu izmantošana tradicionālajā medicīnā

Āboliem, kuri lieto pastāvīgu uzturu, ir pašiem spēcīgas ārstnieciskas īpašības. Bet dažreiz augļus mērķtiecīgi lieto kaites ārstēšanai, un uz to pamata tiek gatavotas efektīvas zāles.

Ābolu tēja holesterīna un asinsspiediena mazināšanai

Ābolu priekšrocības aknām ir īpaši pamanāmas, dzerot ābolu tēju. Šis rīks efektīvi izvada toksīnus no ķermeņa, samazina aknu slodzi, kā rezultātā trauki tiek attīrīti un normalizējas asinsspiediens.

Dzērienu nav grūti sagatavot - tam jums jālej verdošs ūdens pār ābolu ziediem, lapām vai pumpuriem un nedaudz jāuzstāj, piemēram, zaļā tēja. Lai ābolu buljona priekšrocības būtu vēl lielākas, dzērienam varat pievienot citronu sulu vai svaigu augļu šķēles. Ābolu tēju var sajaukt ar parastajām tējas lapām, kanēli un piparmētru, dzērienam var pievienot dabisko medu.

Ābolu lapu tinktūra saaukstēšanās gadījumā

Daudzi no āboliem balstītie līdzekļi ir efektīvi saaukstēšanās gadījumā. Tātad, svaigi āboli ar medu, žāvēti un cepti augļi, ābolu kompoti ir ļoti noderīgi. Bet pats labākais, ka augļu koka lapu tinktūra palīdzēs no SARS vai gripas simptomiem - visvairāk lapotnē ir C vitamīns.

Lai pagatavotu tinktūru, jums jāielej 200 ml verdoša ūdens 20 g sausu lapu un pēc tam jāpievieno tējkarote ābolu sidra etiķa. Uzstājiet līdzekli stundu un dzeriet pusi glāzes divas reizes dienā.

Ziede brūču un plaisu dziedēšanai

Augļa labvēlīgās īpašības palīdzēs ātri atjaunot bojāto ādu. Jūs varat pagatavot mājās gatavotu ziedi - sarīvējiet svaigu ābolu un pēc tam sajauciet ar izkausētu sviestu. Produkta konsistencei vajadzētu atgādināt biezu krēmu. Ābolu eļļa atvieglo iekaisumu un palīdz pret pūtītēm un pūtītēm, dziedē plaisas un brūces, palīdz ātri novērst dziedinošus apdegumus.

Āboli mājas kosmetoloģijā

Augļu īpašības tiek izmantotas desmitiem mājas kosmētikas masku. Ābols sniedz labumu sejai visiem ādas tipiem - galvenais ir izvēlēties pareizās papildu sastāvdaļas.

Pūtītes sejas maska

Lai notīrītu ādu un novērstu pūtītes, jums ir jāatloba svaigi augļi, mīkstums jāsagriež mazos kubiņos un pēc tam jāuzvāra 200 ml piena. Ceturtdaļu stundas sejai tiek uzklāta mīksta malolaktiska putra un pēc tam mazgāta ar vēsu ūdeni.

Vārītu ābolu ieguvums būs tas, ka tie atvieglos iekaisumu un palīdzēs regulēt epidermas tauku saturu, tāpēc pūtītes parādīsies daudz retāk.

Pretnovecošanās pretgrumbu maska

Lai izlīdzinātu ādu un novērstu pirmās grumbas, varat izveidot šādu masku:

• cepts ābols bez mizas mīciet putraimus un sajauciet ar olu dzeltenumu;
• maisījumam pievieno tējkaroti smagā krējuma;
• sastāvs tiek viendabīgs un pēc tam ceturtdaļstundu tiek sadalīts pa ādu.

Maska taukainai ādai

Lai nedaudz izžūtu taukaino ādu un novērstu nepatīkamo taukaino spīdumu, jums jāsajauc sarīvēts svaigs ābols ar tējkaroti medus un lielu karoti auzu pārslu. Produkts tiek turēts uz sejas standarta laiku - apmēram 15 minūtes, pēc tam nomazgā.

Ābolu ievārījuma priekšrocības un kaitējums

Ābolu ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arī vērtīgs produkts ķermenim. Ābolu ievārījuma priekšrocība ir tā, ka tas satur daudz vitamīnu B, A, E un P, C vitamīnu un pektīnus, kāliju un dzelzi. Tāpēc rudens-ziemas periodā delikateses īpašības ir ļoti pieprasītas - ievārījums pasargā no saaukstēšanās. Turklāt delikatese stiprina asinsvadus un sirdi, labi ietekmē matu un ādas stāvokli un labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu.

Tajā pašā laikā ābolu ievārījuma priekšrocības nav beznosacījuma - dažreiz tas arī nodara kaitējumu. Labāk nelietot delikatesi čūlām, gastrītiem un citām kuņģa un zarnu trakta slimībām. Tajā joprojām ir daudz organisko skābju, un tās ir kairinošas.

Ābolu ievārījuma pagatavošana ir ļoti vienkārša, tāpēc jums ir nepieciešams:

• ņem svaigus augļus un cukuru vienādās proporcijās;
• uzmanīgi apkaisa sagrieztos ķīļus ar cukuru lielā katliņā;
• ielieciet trauku uz nakti ledusskapī, lai ļautu augļu sulai;
• no rīta katliņu liek uz vidējas uguns un pēc vārīšanās sautē 5 minūtes.

Atkal procedūra jāatkārto vakarā un nākamajā dienā no rīta, un otrajā vakarā delikatesi vāra apmēram 15 minūtes un pēc tam sarullē sterilās burkās.

Saldētu ābolu priekšrocības nav mazākas - tajās pilnībā tiek saglabātas visas labvēlīgās īpašības.

Ābolu kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Dažreiz pat augļa labvēlīgās īpašības var būt ļoti kaitīgas. Tie jālieto piesardzīgi:

• ar alerģijām - pigmentu krāsošana mīkstumā un jo īpaši mizā var izraisīt spēcīgu negatīvu ķermeņa reakciju;
• ar cukura diabētu un aptaukošanos - augļi satur daudz cukura un ogļhidrātu, tāpēc palielina glikozes līmeni asinīs;
• ar akūtu čūlu vai gastrītu - skābās šķirnes kairina iekaisušas gļotādas, tāpēc šādi augļi ir jānoņem no uztura;
• ar tendenci uz meteorisms un zarnu problēmām - augļi veicina palielinātu gāzes ražošanu.

Jāņem vērā arī ābolu ieguvumi un kaitējums pirms gulētiešanas - vakarā augļus organisms uztver individuāli. Dažiem cilvēkiem ābols var būt lieliskas mazkaloriju vēlās vakariņas, savukārt citiem tas radīs tikai diskomfortu kuņģī.

Kā izvēlēties pareizos ābolus

Veikalā nopirkt labu augļu izvēli ir diezgan viegli.

1. Augļiem jābūt izturīgiem un kārtīgiem pēc izskata - bez iespiedumiem, melniem plankumiem, novecojušām mucām.
2. Labas kvalitātes augļiem vajadzētu izdalīt patīkamu, vieglu aromātu.
3. Pērkot, labāk izvēlēties vidēja lieluma augļus - pārāk lieli augļi bieži izrādās pārgatavojušies.

Jums vajadzētu būt piesardzīgam, tuvojoties pārāk skaistiem āboliem, kas veikalu plauktos mirdz ar spīdīgām malām. Visbiežāk šādus augļus ilgstoši uzglabā ar vaska kompozīcijām - tas nepievieno noderīgas īpašības. Šādus augļus nav iespējams lietot kopā ar mizu, bet labāk ir dot priekšroku augļiem no tirgus vai uzglabāt augļus bez nedabiska spīduma.

Kā uzglabāt ābolus

Lai augļi veselu mēnesi saglabātu derīgās īpašības ledusskapī, augļi jāiepako plastmasas maisiņos ar caurumiem, kas izgatavoti ventilācijai. Turklāt ziemā ābolus var uzglabāt uz balkona temperatūrā līdz -1 ° C, tādā gadījumā ieteicams tos ievietot kastē ar zemām malām, pēc katra augļa iesaiņošanas biezā papīrā.

Visilgāko uzglabāšanu nodrošina ābolu sasaldēšana - šim nolūkam tie jāsagriež šķēlēs, jāievieto piemērotā traukā un 3 stundas jānosūta uz saldētavu 23 ° C temperatūrā. Pēc tam temperatūru saldētavā var iestatīt līdz - 18 ° C un sasaldēt līdz gadam. Saldētu ābolu priekšrocības būs tādas pašas kā svaigiem augļiem - to īpašības nemainīsies.

Secinājums

Ābolu ieguvumi un kaitējums visiem nav vienādi, dažreiz labāk atturēties no augļu ēšanas. Bet lielākajai daļai cilvēku āboli sniedz nepārprotamus ieguvumus un palīdz uzlabot veselību.