Saturs
Austrumu sverbigas ārstnieciskās īpašības nav plaši pazīstamas, taču tautas medicīnā tās tiek novērtētas. Augs ir izdevīgs daudzām slimībām, un tam ir maz blakusparādību.
Kā izskatās sverbig augs un kur tas aug?
Sverbiga ir zālaugu daudzgadīgs augs no krustziežu dzimtas. Tam ir taisns, stiprs un sazarots kāts, otrajā augšanas gadā tas sasniedz 1 m virs zemes. Galvenajam dzinumam ir zaļas lapas. Tās ir dažādas pēc formas - iegarenas-lancetiskas ar izgrieztu malu apakšā un platu trīsstūrveida augšpusē.
Maijā austrumu sverbyga nes paniculate ziedkopas, kas sastāv no spilgti dzelteniem pumpuriem. Ziedi pārmaiņus atveras no otas pamatnes līdz tā virsotnei. Katrs no pumpuriem dzīvo apmēram piecas dienas. Daudzgadīgo dekoratīvo periodu periods ilgst līdz rudenim, no jūlija sverbyg dod augļus - noapaļotas pākstis ar vairākām sēklām iekšpusē.
Daudzgadīgs augs visā pasaulē - to var atrast Āzijā un Eiropā, Ķīnā un Lielbritānijā, Ziemeļamerikā un Kanādā. Krievijas teritorijā sverbyga ir izplatīta mērenajā zonā, aug galvenokārt laukos, ceļmalās, stepēs, gar upju krastiem un blakus gravām.
Daudzgadīgo var atrast arī ar nosaukumiem sverbeika, lauka mārrutki, savvaļas redīsi, pūslīšu zāle. Augs ir ēdams un neapstrādātu garšo pēc redīsiem un rāceņiem.
Sverbigi ķīmiskais sastāvs
Sverbig augs tiek izmantots ne tikai ēdiena gatavošanā. Tā bagātīgā sastāva dēļ tam ir daudz ārstniecisku īpašību. Zāles lapās un stublājos ir šādi komponenti:
- pelni un ogļhidrāti;
- olbaltumvielas;
- mangāns, varš un dzelzs;
- titāns, molibdēns un broms;
- ēteriskās eļļas;
- C vitamīns;
- flavonoīdi;
- glikoze un fruktoze;
- spirti;
- Ābolskābe;
- fiksētās eļļas.
Lietojot pēc receptēm, austrumu sverbiga var uzlabot veselību, stiprināt ķermeni un novērst daudzu slimību simptomus.
Kāpēc sverbiga austrumi ir noderīgi?
Regulāri un kompetenti ārstnieciskā austrumu sverbiga:
- piemīt pretiekaisuma un antibakteriāla iedarbība;
- palielina ķermeņa imūno pretestību;
- novērš vitamīnu trūkumu un hemoglobīna trūkumu asinīs;
- uzlabo nervu sistēmas stāvokli;
- cīnās ar periodonta slimību un stomatītu;
- piemīt anti-sklerozes efekts;
- stiprina asinsvadus un uzlabo sirds darbību;
- pazemina glikozes līmeni un paātrina vielmaiņu;
- veicina parazītu iznīcināšanu.
Austrumu sverbigas ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas skorbuta, diabēta un aterosklerozes gadījumā.Augu var izmantot pret radiācijas slimību un polineirītu, pret alerģijām un traucētu apetīti.
Sagatavošanas un lietošanas metodes
Liela interese par tautas medicīnu ir sverbig augu fotogrāfijas un to pielietojums. Zāli izmanto ūdens novārījumu un uzlējumu pagatavošanai. Pareizi apstrādājot, augs saglabā visas derīgās īpašības un kļūst ērti lietošanai medicīnā.
Sula
Periodonta slimības, stomatīta, smaganu asiņošanas gadījumā visizdevīgākā ir austrumu sverbigi svaiga sula. Jauna auga stublāji un lapas rūpīgi jānomazgā tekošā ūdenī no putekļiem un netīrumiem un pēc tam jāizlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. Zaļā putraimi tiek izspiesti caur marli, kas salocīts vairākos slāņos, lai iegūtu tīru sulu.
Augu līdzekli mutes skalošanai varat izmantot vairākas reizes dienā. Ērtības labad sula tiek atšķaidīta uz pusēm ar tīru siltu ūdeni. Arī ārstniecisko šķidrumu ārēji apstrādā ar brūcēm, griezumiem un dziedinošiem apdegumiem. Austrumu sverbyga palīdz atjaunot ādu un novērš iekaisuma attīstību.
Infūzija
Ārstniecības augu ūdens infūzija ir īpaši noderīga vitamīnu trūkumam un hroniskam nogurumam. Zāles tiek sagatavotas šādi:
- 20 g sausu vai svaigu sverbig dzinumu un lapu sasmalcina;
- nelielā traukā ielej glāzi verdoša ūdens;
- pārklāj ar vāku un inkubē stundu;
- izlaista caur marli filtrēšanai.
Jums jālieto infūzija līdz četrām reizēm dienā ar lielu karoti tukšā dūšā.
Novārījums
Ar cukura diabētu, aterosklerozi un hemoglobīna trūkumu austrumu sverbigas novārījums dod labu efektu. Sagatavojiet to šādi:
- auga stublāji un lapas tiek sasmalcināti;
- izmēra lielu karoti izejvielu un ielej 400 ml ūdens;
- sautē uz lēnas uguns piecas minūtes;
- izņemts no plīts un uzstāja, ka tas ir jāaizver vēl 45 minūtes.
Filtrētais produkts tiek patērēts trīs reizes dienā tukšā dūšā, 100 ml. Jūs varat lietot buljonu ar vitamīnu trūkumu un atveseļošanai pēc nopietnām slimībām un operācijām.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā
Garšaugu sverbigi derīgās īpašības tradicionālās medicīnas receptēs netiek izmantotas tik bieži kā slavenākie augi. Bet zāļu lietošanai ir vairāki pārbaudīti algoritmi.
Ar vitamīnu trūkumu
Ar vitamīnu trūkumu pavasarī jūs varat ēst svaigus jaunos dzinumus un sverbigi stublājus. Vispirms tie ir jāizloba un jāizskalo. Viena deva ir 50 g, augu materiāli jālieto ne vairāk kā četras reizes dienā. Zāli ir atļauts lietot arī pret skorbutu, tas labi ietekmē mutes un rīkles iekaisumu.
Ar smaganu asiņošanu
Ar periodonta slimību labu efektu dod svaigi spiesta austrumu sverbigi sula. Vairāki auga kāti un lapu plāksnes ir jānomazgā, ar nazi smalki sagriež vai jāizlaiž caur gaļas mašīnā, un pēc tam ar spēku jāizspiež caur marli un sietu.
Iegūto sulu sajauc ar siltu ūdeni proporcijā 2: 1 un ik pēc divām stundām noskalo ar mutes skalojamo līdzekli. Zāles ne tikai atvieglo iekaisumu un dziedē audus, bet tām ir arī pretsāpju efekts.
Par griezumiem un apdegumiem
Ādas bojājumus var ārstēt ar atšķaidītu austrumu sverbigas sulu. Zāļu sagatavošana ir vienkārša, jums ir nepieciešams sasmalcināt un izspiest svaigus dzinumus un lapas. Aptuveni 50 ml dārzeņu sulas atšķaida ar tādu pašu ūdens daudzumu, pēc tam šķīdumā samitrina kokvilnas spilventiņu un noslauka sāpošās vietas.
Kompresēm varat izmantot austrumu sverbigi ārstnieciskās īpašības. Šajā gadījumā pārsējs vai marle tiek iemērcta zāļu sastāvā un piestiprināta skartajā zonā 1-2 stundas līdz trīs reizes dienā.
Ar zemu kuņģa skābumu
Austrumu sverbigi infūzija palīdz paātrināt gremošanu un atbrīvoties no smaguma pakāpes kuņģī. Recepte izskatās šādi:
- sausas lapas un dzinumus sasmalcina 40 g tilpumā;
- ielej 500 ml verdoša ūdens un atstāj divas stundas zem vāka;
- izlaidiet gatavo produktu caur smalku sietu vai marli.
Zāles jālieto trīs reizes dienā tukšā dūšā. Viena deva ir liela karote. Infūzija palielinās kuņģa skābumu, uzlabos apetīti un veicinās pārtikas kvalitatīvu sagremošanu.
Ar anēmiju
Ārstniecības auga novārījums palīdz uzlabot asins sastāvu un paaugstināt hemoglobīna līmeni. Tradicionālā medicīna piedāvā šādu recepti:
- sausu zāli sasmalcina divu lielu karotes tilpumā;
- ielej 500 ml ūdens;
- vāra uz lēnas uguns piecas minūtes;
- izņem no plīts un vēl 20 minūtes tur zem vāka.
Gatavo buljonu izlaiž caur marles slāni. Ir nepieciešams dzert zāles 80 ml siltā formā tukšā dūšā, neilgi pirms ēšanas. Jūs varat lietot zāles, tostarp samazināt cukura līmeni asinīs un uzlabot aizkuņģa dziedzera darbību.
Gatavošanas programmas
Austrumu sverbiga ir drošs ēdams augs, un tai ir laba garša. Kulinārijas nolūkos viņi izmanto pirmā dzīves gada jauno zāli, kas vēl nav iestājusies ziedēšanas periodā. Pievienots Sverbig:
- salātos un pirmajos ēdienos;
- garšvielās un sānu ēdienos;
- zvejot un gaļu;
- mērcēs.
Jaunu augu kātiņus vāra, marinē ziemai, sasmalcina līdz vitamīnu pastas stāvoklim un lieto kopā ar sviestmaizēm. Kulinārijai ir iespējams sagatavoties ne tikai dzinumiem un lapām, bet arī zāles mīkstajām saknēm, kurām vēl nav bijis laika koksnēt.
Sverbigi salāti
Vasaras sākumā jūs varat pagatavot garšīgus un veselīgus salātus ar austrumu sverbiju. Viņi to dara šādi:
- 120 g augu lapas un kātiņus nomazgā, nomizo no dzinumiem un smalki sagriež;
- pievieno 30 g sasmalcinātu zaļo sīpolu, 20 g vārītu kartupeļu un 15 g burkānu;
- piepilda ar 20 ml augu eļļas.
Salātiem pēc garšas pievieno sāli un garšvielas, sajauc un pasniedz.
Atstāj biezeni
Ražas novākšanai ziemai sverbig lapas var pārvērst par veselīgu biezeni. Recepte izskatās šādi:
- svaigus garšaugus rūpīgi mazgā, žāvē un sasmalcina gaļas mašīnā;
- pēc garšas pievienojiet piparus un sinepes;
- pievieno sāli un 2-3 lauru lapas;
- rūpīgi samaisiet masu un izklājiet sterilās burkās;
- pārklāj ar vākiem un sautē ūdens vannā apmēram 25 minūtes.
Pēc tam karstie trauki ir cieši jāsatin, jāapgriež, jāiesaiņo ar dvieli un jāatstāj atdzist. Gatavo biezeni var pievienot omletēm, gaļas un zivju ēdieniem, salātiem un sviestmaizēm.
Kontrindikācijas sverbigi auga lietošanai
Pārtikas sheerbig ieguvumi un kaitējums visiem nav vienādi. Parasti augs tiek uzskatīts par diezgan drošu, taču tam ir savas kontrindikācijas. Ir nepieciešams pārtraukt zāļu lietošanu:
- grūtniecības un zīdīšanas laikā;
- ar individuālām alerģijām;
- ar kuņģa čūlu un pankreatīta saasināšanos.
Augsta skābuma gadījumā sverbigu jālieto piesardzīgi, augu dabiskās skābes var kairināt gļotādu. Lietojot zāli, jāievēro nelielas devas. Pārmērīgā daudzumā austrumu sverbiga izraisa grēmas, meteorisms un sliktu dūšu.
Savākšana un iepirkšana
Ārstniecības auga savākšanas laiks ir atkarīgs no tā, kuras sverbig daļas ir vajadzīgas un kādiem mērķiem tās tiks izmantotas. Dekoratīvajā periodā apstrādei var novākt pumpurus un lapu plāksnes. Austrumu sverbigas saknes tiek izraktas rudenī neilgi pirms aukstā laika, kad tajās ir koncentrēts maksimālais barības vielu daudzums.
Ilgstošai uzglabāšanai kā zāļu izejviela sverbigu žāvē gaisā vai telpās, ar labu ventilāciju un prom no tiešiem saules stariem. Varat arī izmantot cepeškrāsni, bet to sildīt tikai līdz 45 ° C. Kad stublāji un lapas kļūst trausli un sāk drupināt, tie būs jāsakārto papīra maisiņos vai stikla burkās un jānovieto tumšā, sausā uzglabāšanas vietā.
Austrumu sverbyga saknes ārstnieciskās īpašības saglabā trīs gadus. Lapotnes un kāti saglabā savus ieguvumus mazāk, tikai gadu, tāpēc katru sezonu jāveic jauna raža.
Secinājums
Austrumu sverbigi ārstnieciskās īpašības palīdz palielināt imunitāti, atbrīvoties no vitamīnu deficīta simptomiem un likvidēt iekaisumu. Augam ir minimāls kontrindikāciju skaits, un to ir atļauts lietot gandrīz visiem; jūs varat to izmantot, ieskaitot pārtiku.
