Saturs
Citronzāles labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas jau sen ir zināmas tiem, kam patīk augu izcelsmes zāles. Papildus tradicionālajai medicīnai augu izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā. To aktīvi izmanto vjetnamiešu, malajiešu, taju virtuvē, un Izraēlas zinātnieki ir atklājuši, ka labvēlīgās vielas, kas veido citronzāli, veiksmīgi cīnās ar vēža šūnu attīstību organismā.
Citronzāles ķīmiskais sastāvs
Citronzāle ir divgadīga zāle ar stingriem kātiem un asām, garām lapām. Pēc izskata ļoti līdzīgs puraviem.
Tas aug galvenokārt tropu reģionos. Taizemē tā ir ļoti populāra, jo tieši no šīs zāles gatavo slaveno Tom Yam zupu. Citronzālei ir raksturīgs citrusaugļu aromāts, pikanta, nedaudz asa, tāpēc augu kā garšvielu pievieno dažiem jūras veltēm, mājputnu un gaļas ēdieniem. To sauc arī par citronzāli, citronzāli, citronellu un cimbopogonu.
Augu ķīmiskais sastāvs ir unikāls. Tas ietver vairākas sastāvdaļas, no kurām katra īpašā veidā ietekmē cilvēka ķermeni:
- vitamīns B3 vai niacīns - piedalās vielmaiņas procesos, īpaši noderīgi ādai;
- B2 vai riboflavīns - piemīt antibakteriāla iedarbība, sintezē hemoglobīnu, pieder ūdenī šķīstošiem vitamīniem;
- C vitamīns - antioksidants, kas aizsargā pret toksīniem un priekšlaicīgu novecošanos;
- A vitamīns - labvēlīgi ietekmē redzes orgānus, ādu, nagus un matus, paaugstina imunitātes līmeni;
- fitosterīni - neaizstājama šūnu membrānas sastāvdaļa, kurai piemīt pretiekaisuma, antibakteriāla un pretsēnīšu iedarbība.
Arī augs satur dažus makro un mikroelementus: cinku, kāliju, magniju, silīciju, hromu, nātriju, fosforu. Šīs vielas ir būtiskas pareizai orgānu un audu darbībai.
Citronzāles ieguvumi
Auga derīgo īpašību saraksts ir diezgan plašs. Tas ir saistīts ar augu bagātīgo ķīmisko sastāvu. Citronzālei ir ārstnieciska iedarbība šādās slimībās:
- dažāda veida kuņģa-zarnu trakta traucējumi;
- infekcijas un vīrusu slimības;
- vielmaiņas traucējumi organismā;
- depresijas sindromi;
- nervu sistēmas traucējumi;
- ādas patoloģijas;
- sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi;
- augšējo elpceļu slimības;
- diabēts;
- audzēju slimības;
- herpes vīruss;
- muskuļu un locītavu sāpes.
Citronzāles tējas labvēlīgās īpašības ir zināmas - tā tiek pagatavota paaugstinātā temperatūrā, saaukstēšanās un vīrusu slimības, kā arī nervu uzbudināmība.
Citronzāles kaitējums
Nekontrolēta auga izmantošana var izraisīt nevēlamu ietekmi uz veselību.Dažas vielas, kas veido kultūru, var izraisīt hipertensiju, paaugstinātu trauksmi, cukura līmeņa pazemināšanos asinīs un alerģiskas reakcijas. Auga ēteriskās eļļas izžūst ādu un negatīvi ietekmē balss saites. Tāpēc, tāpat kā jebkura cita tradicionālā medicīna, pirms lietošanas citronzālei jāpārbauda kontrindikācijas.
Kontrindikācijas citronzālēm
Augam, neskatoties uz daudzajām derīgajām īpašībām, ir vairākas nopietnas kontrindikācijas. Tie ietver:
- bērni līdz 10 gadu vecumam;
- individuāla neiecietība pret dažiem komponentiem, kas veido kultūru;
- biežas ķermeņa alerģiskas reakcijas;
- dažas kuņģa slimības;
- paaugstināta nervu jutība;
- grūtniecības periods;
- tieksme uz paaugstinātu asinsspiedienu un asiņošanu;
- glaukoma un katarakta;
- epilepsijas lēkmes;
- diabēts.
Jāuzmanās, lai sastāvā būtu kosmētika ar citronzāli. Pirms lietošanas jums jāveic ādas tolerances tests.
Diezgan nepatīkamus simptomus var novērot arī ar augu produktu pārdozēšanu. Ir pamanīts, ka nekontrolēta lietošana var izraisīt pārmērīgu miegainību, palielinātu apetīti, vājumu un reiboni, kā arī nelielu sausumu mutē.
Citronzāles zāles lietošana
Sakarā ar vairākām noderīgām īpašībām un bagātīgu ķīmisko sastāvu, citronu zāle ir izmantota daudzās jomās:
- etnozinātne;
- kosmetoloģija;
- aromterapija;
- parfimērijas izstrādājumu izgatavošana;
- gatavošana.
Daudzi cilvēki izmanto smaržīgu zāli, lai atbaidītu kaitinošos kukaiņus.
Citronzāles izmantošana tradicionālajā medicīnā
Herbalisti un tradicionālie dziednieki kā zāles lieto svaigus auga kātiņus un žāvētas zāles daļas. Pirmkārt, citronzāle palīdz šādām patoloģijām:
- galvassāpes, reibonis;
- locītavu un muskuļu sāpes ar sasitumiem, sastiepumiem, lumbago, reimatismu, podagru;
- dažas sirds slimības, asinsvadu patoloģijas;
- kuņģa un zarnu disbioze;
- infekcijas slimības un vīrusi, piemēram, herpes;
- elpošanas ceļu slimības;
- drudzis;
- iekaisuma procesi uroģenitālajā sfērā;
- nervu traucējumi;
- ādas slimības.
Vispopulārākās receptes, kurās izmanto citronzāli, ir tēja vai infūzija. Dažreiz zālei pievieno citus augus: ingveru, piparmētru, citrona balzamu, kumelītes, zaļo tēju. Dabīgā medus karote uzlabos citronu zāles dzēriena labvēlīgās īpašības.
Gatavošanas programmas
Āzijas virtuvē bieži izmanto citronzāles ēdienus. Zāli pievieno garšvielām un garšvielām pirmo ēdienu un gaļas ēdienu pagatavošanai. Augu bieži izmanto desertu pagatavošanai. Šajā gadījumā jūs varat pievienot gan svaigus garšaugus, gan žāvētas izejvielas. Parasti tiek izmantota citronzāles apakšdaļa, un garās lapas tiek nogrieztas.
Dažos ēdienos pievienojiet veselus kātiņus, citos smalki sagrieztus. Viņi ir ļoti izturīgi pēc struktūras, tāpēc dažreiz tie tiek slīpēti vai slīpēti citā veidā. Šefpavāra galvenais uzdevums ir atklāt šo zaļumu aromātu. Tāpēc, pat pirms visa kāta pievienošanas, tas jāpieskaras ar koka javu. Gatavošanas procesa beigās garšviela jānoņem no trauka.
Sauso citronzāli izmanto garšvielu vai garšvielu pagatavošanai. Marinētiem gurķiem, mērcēm un dzērieniem citronzāli vispirms sasmalcina pastā un gatavošanas beigās pievieno pamatēdienam.
Visbiežāk augu pievieno, gatavojot zivju ēdienus, dažas citas jūras veltes, gaļu, mājputnus, zupas un sautējumus.
Citronzāles izmantošana kosmetoloģijā
Citronu zāles labvēlīgās īpašības kosmetoloģijā jau sen ir zināmas. To lieto dažām sejas un ķermeņa ādas problēmām:
- dziedē brūces, mazus griezumus;
- palīdz atbrīvoties no sēnītēm un pārmērīgas kāju svīšanas;
- efektīvs izsitumiem uz ādas.
Citrona zāle ir vairāk piemērota taukainai, normālai vai jauktai ādai. Daudzas sievietes sejas krēmam pievieno pilienu augu ēteriskās eļļas. Pamazām āda kļūst stingrāka, poras šaurākas, taukains spīdums pazūd un sejas krāsa izlīdzinās. Dažas sievietes dod priekšroku eļļai pievienot toniku. Šķīdums pozitīvi ietekmē ādas toni, tonusu, palīdz izlīdzināt grumbas un atvieglot pigmentētus papēžus uz sejas, muguras un roku ādas.
Citronzāles ēteriskā eļļa tiek uzskatīta par pārbaudītu pretcelulīta līdzekli, jo tā tonizē un baro ādu. Aģentu nelielā daudzumā pievieno parastajam masāžas krēmam un tiek veikta limfodrenāžas procedūra. Efektīvākai var pagatavot vairāku eļļu maisījumu. Linsēklu, sezama un olīveļļas labi darbojas ar citrona zāles eļļu.
Citronzāle zīdīšanas laikā
Zīdīšanas laikā citronu zāles dzēriens ievērojami uzlabo laktāciju. Ir vairāki veidi, kā to sagatavot. Viena glāze verdoša ūdens ir nepieciešama viena liela karote sausā auga. To vajadzētu pagatavot ne ilgāk kā 5-7 minūtes. Pēc tam infūziju izkāš un dzer kā tēju. Tam var pievienot medu vai cukuru. Noderēs arī dzēriens ar zaļās tējas pievienošanu.
Sagatavošanai jums jāņem tējkarote zaļās tējas un tikpat daudz žāvētas citronzāles. Vāra maisījumu ar verdošu ūdeni (0,5 l) un pagaidiet apmēram 10-15 minūtes. Pēc tam jūs varat lietot infūziju, bet ne vairāk kā 2 tases dienā.
Tomēr jāatceras par kontrindikācijām, iespējamo nepanesamību, alerģiskām reakcijām no novājinātā mātes ķermeņa. Labākais risinājums būtu konsultēties ar speciālistu pirms tējas lietošanas, pievienojot citronzāli no Taizemes, neskatoties uz visām tās labvēlīgajām īpašībām.
Parasti lielos lielveikalos un veikalos citronzāli audzē, neizmantojot kaitīgus mēslošanas līdzekļus.
Secinājums
Fitoterapeiti jau sen ir noteikuši citronzāles labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas, tāpēc tos nevajadzētu atstāt novārtā. Daudzos aspektos augs ir noderīgs, nepieder pie toksiskām sugām, bet tam ir vairāki ierobežojumi. Galvenie no tiem ir grūtniecība, bērnība un biežas alerģiskas reakcijas. Lai auga izmantošana dotu tikai labumu, jums rūpīgi jāizlasa kontrindikācijas.
