Agurkų marinatas: naudingas ir kenkiantis organizmui

Agurkų sūrymo nauda priklauso nuo to, kaip teisingai jį naudojate. Produkto sudėtyje esančios vertingos medžiagos gali pagerinti savijautą, tačiau per dideliais kiekiais jis tampa kenksmingas.

Cheminė agurkų sūrymo sudėtis

Marinuoti agurkai arba marinuoti su druska yra tradicinis šaltas užkandis, populiarus tiek žiemą, tiek vasarą. Be pačių agurkų, marinatas turi vertę, jis geriamas gydymui ir malonumui.

Kompozicijoje esančios naudingos medžiagos suteikia agurkų gėrimą. Visų pirma, gaminyje yra:

• askorbo rūgštis;
• B grupės vitaminai ir cholinas;
• vitaminai E ir K;
• kalis ir geležis;
• varis, manganas ir natris;
• kalcis, fosforas ir cinkas;
• selenas;
• probiotikai;
• pluoštas;
• organinės rūgštys.

Agurkų sūryme yra vitaminų, organinių rūgščių ir daug natrio

Klasikiniame gėrime nėra baltymų ar riebalų, tik angliavandenių yra apie 2,4 g. Produkto kalorijų kiekis yra labai mažas - tik 12 kcal 100 ml.

Kodėl marinuoti agurkai yra naudingi

Agurkų marinatas gali būti labai naudingas vartojant saikingai:

1. Marinuotame agurkų marinate yra daug vitaminų ir antioksidantų. Jo naudojimas mažomis dozėmis padidina imuninį atsparumą ir padeda kovoti su uždegimu ir bakteriniais procesais.
2. Agurkų gėrimas yra naudingas raumenų mėšlungiui. Produktas atkuria elektrolitų pusiausvyrą, pagerina raumenų tonusą ir apsaugo nuo dehidratacijos.
3. Jei išgersite gėrimą prieš pat valgį, jis pagerins jūsų apetitą ir paskatins kokybišką maistinių medžiagų įsisavinimą iš maisto.
4. Produktas pagreitina virškinimą ir turi lengvą vidurius. Tai padeda kovoti su vidurių užkietėjimu, ji yra labai naudinga gastritui, kai sumažėja skrandžio sulčių gamyba.
5. Produktas turi lengvą nuskausminamąjį poveikį. Jis gali būti naudojamas sąnarių ligoms, traumoms ir mėlynėms gydyti, ir ne tik viduje, bet ir kompresų pavidalu. Tai taikoma tik sąnarių negalavimams, kurie nėra susiję su druskos nusėdimu.
   
   

   Agurkų marinatas valo kepenis, malšina rėmenį ir pagirias
   Rekomenduojamas skaitymas:  Juodasis ridikas: naudingos savybės ir kontraindikacijos, apžvalgos
6. Agurkų sūrymo nauda ir žala kepenims yra plačiai žinoma. Produktas yra veiksmingas nuo pagirių, jis atstato vandens ir druskos pusiausvyrą, tiekia audinius natriu, taip pat pašalina toksinus iš organizmo. Vadinamasis „teptukas“, kurio pagrindas yra sūrus produktas, turi greitą veiksmą - į gėrimo taurę reikia įpilti šiek tiek susmulkinto česnako, krienų, svogūno ir ridiko ir išgerti vienu gurkšniu.
7. Sūrus produktas padeda sumažinti žagsėjimą Jei gėrimą geriate mažais gurkšneliais ir neskubėdami, tada per kelias minutes nemalonūs simptomai išnyks.
8. Gėrimas iš marinuotų agurkų stiklainio padeda nuo rėmens. Dėl padidėjusios druskos rūgšties gamybos atsiranda skausmingas deginimo pojūtis skrandyje ir stemplėje, o gėrimas išlygina pH lygį.
9. Agurkų gėrime yra daug jodo, todėl jis teigiamai veikia endokrininę sistemą, gerina skydliaukės veiklą.
10. Produktą galite naudoti, jei turite blogą burnos kvapą, jis turi antibakterinių savybių ir padeda atgaivinti kvėpavimą.

Naudingos agurkų sūrymo savybės yra reikalingos disbiozei, priemonė padės pašalinti patogeninius žarnyno mikroorganizmus. Moterims gėrimas yra naudingas skausmingais laikotarpiais, jis papildo mineralų praradimą ir pagerina bendrą savijautą. Išoriškai agentas naudojamas nudegimams ir žaizdoms gydyti - sūrus skystis palengvina uždegiminį procesą ir skatina greitą gijimą.

Agurkų marinatas gali būti naudojamas nudegimams ir įpjovimams tepti, produktas dezinfekuoja audinius

Agurkų marinato žala

Dėl daugybės vertingų savybių agurkų marinatas gali būti žalingas. Padidėjęs mineralinių druskų kiekis produkte kelia tam tikrą pavojų organizmui:

1. Agurkų gėrimas neturėtų būti vartojamas dideliais kiekiais. Jame yra daug valgomosios druskos, natūralaus konservanto, atsakingo už ilgą agurkų galiojimo laiką. Padidėjęs druskos kiekis gėrime gali būti naudingas, tačiau sergant inkstų liga ir akmenimis inkstų dubenyje ir šlapimo pūslėje, tai tik pakenks jūsų sveikatai.
2. Sūrus agurkų gėrimas padidina kraujospūdį. Dėl druskos pertekliaus organizme sulaikomas vanduo, ir tai verčia širdį aktyviau pumpuoti kraują. Be to, druskos skysčio perteklius sukelia patinimą. Hipertenzijos ir venų nepakankamumo atveju produktą būtina naudoti atsargiai, abiem atvejais priemonė gali pabloginti būklę.
3. Agurkų gėrimas bus kenksmingas gastritui, padidėjus druskos rūgšties gamybai, esant pankreatitui ir skrandžio opoms. Kompozicijoje esanti druska ir acto rūgštis dirgins gleivinę, dar labiau padidins rūgštingumą ir išprovokuos skausmą bei virškinimo sutrikimus.
4. Nerekomenduojama produkto naudoti sergant podagra ir kitomis ligomis, kartu su druskų nusėdimu sąnariuose, tai pakenks neabejotinai žalai.

Sergant gastritu, opomis ir akmenimis inkstuose ir sąnariuose, agurkų marinatas bus žalingas

Agresyvi agurkų sudėtis kenkia ne tik gleivinėms, bet ir dantų emaliui. Padidėjus dantų jautrumui, produktą reikia naudoti labai atsargiai, o iškart po naudojimo praskalauti burną vandeniu.

Kontraindikacijos agurkų marinavimui

Apskritai agurkų marinatas yra naudingas organizmui, tačiau jis turi griežtų kontraindikacijų. Negalite naudoti produkto:

• su padidėjusio rūgštingumo gastritu ir su opa paūmėjimo būsenoje;
• su hipertenzija ir ateroskleroze;
• sergant lėtine širdies liga;
• su venų nepakankamumu ir polinkiu į edemą;
• su lėtinėmis kepenų ligomis;
• su uždegiminiais inkstų procesais, taip pat su urolitiaze ir tulžies akmenų liga;
• su podagra;
• jei turite antsvorio.

Nėštumo metu geriau atsisakyti agurkų marinuotų agurkų, žindymo metu jo naudoti negalima.

Dienos agurkų marinuotų agurkų dozė suaugusiam žmogui yra ne didesnė kaip stiklinė

Agurkų sūrymo naudojimo taisyklės

Sūrų gėrimą galite naudoti ir kaip pagrindinio maisto priedą, ir savo pavidalu:

1. Kepant sūrymas dažniausiai naudojamas sriubose. Pavyzdžiui, produktas yra nepakeičiamas marinuotų agurkų sriubos komponentas.
2. Į pyrago tešlą įpylę šiek tiek sūrymo, ji taps minkštesnė ir švelnesnė.
3. Mėsa marinuojama su sūrymu. Kiaulieną ar avieną kepsninei galite palikti pasūdytame skystyje iš po agurkų, tada kitą dieną mėsa taps minkštesnė ir skanesnė.

Naudodami agurkų marinatą, turite prisiminti dozes.Maksimalus dienos tūris neturi viršyti 1 stiklinės, kitaip net sveikas žmogus gali patinti ir skaudėti skrandį.

Agurkų marinatas tinka mėsai marinuoti ir įdėti į tešlą

Agurkų marinuotų agurkų tepimas

Sūrus gėrimas naudojamas ne tik gaminant maistą - agurkų marinatą naudoja liaudies medicina. Pavyzdžiui, produktas naudingas gerklės skausmui, kelis kartus per dieną skalaudamas sūrus skystis padės susidoroti su uždegimu.

Dėl vidurių užkietėjimo rekomenduojama sumaišyti 1 didelį šaukštą sūrymo ir medaus, o tada pridėti dar 2 šaukštus augalinio aliejaus. Naudojant tokią priemonę žarnos išvalomos labai greitai.

Jei atsiranda nuospaudų, sūrymą galima šiek tiek pašildyti ir jame laikyti kojas. Druskos vonia bus naudinga, nes ji padės atsikratyti kukurūzų ir pašalins nemalonų pėdų kvapą.

Agurkų marinatas gali būti naudojamas skalauti ar mirkyti kojas

Išvada

Agurkų sūrymo nauda priklauso nuo vartojimo dozės. Sveikam žmogui produktas mažais kiekiais bus labai vertingas, nors sergant daugeliu ligų griežtai draudžiama vartoti gėrimą.