Turinys
Chlorella yra žali vienaląsčiai dumbliai, pažodžiui išvertus iš graikų kalbos reiškia „žalioji arbata“. Jis gali aktyviai fotosintezuoti dėl chlorofilo-a ir chlorofilo-b, kurie yra jo chloroplastuose. Pirmą kartą jis buvo atrastas XIX amžiaus pabaigoje, daugiausia naudojamas uždarose ekosistemose deguoniui gauti. Tačiau devintojo dešimtmečio pradžioje pradėta gaminti maisto pramonei. Tik XXI amžiuje jis įgijo populiarumą. Naudingos chlorelos savybės ir panaudojimas dabar vis plačiau.
Chlorella cheminė sudėtis
Mokslininkai pastebėjo didelį baltymų ir geležies kiekį dumbliuose, todėl juos galima naudoti gydant geležies stokos anemiją. „Chlorella“ taip pat yra didelė vitaminų ir kitų maistinių medžiagų koncentracija.
Vitaminų kiekis 100 g chlorelos aprašytas lentelėje.
Vitaminai |
Turinys |
K. |
33-35 mcg |
B6 |
1 μg |
B9 arba folio rūgštis |
600 mcg |
B12 |
100 mcg |
C |
19 mg |
E |
6-7 mg |
Mineralų kiekis 100 g dumblių
Mineralinis |
Turinys |
Ca (kalcis) |
315 mg |
K (kalis) |
1500 mg |
Mg (magnis) |
318 mg |
Fe (geležis) |
114 mg |
Zn (cinkas) |
4-5 mg |
Esminių amino rūgščių kiekis
Amino rūgštis |
Baltymų masės dalis,% masės |
Treoninas |
5 |
Valine |
6,6 |
Metioninas |
2,3 |
Izoleucinas |
4,4 |
Leucinas |
9,5 |
Fenilalaninas |
6,1 |
Lizinas |
8,1 |
Histidinas |
2 |
Triptofanas |
2,5 |
Riebalų ir riebalų rūgščių kiekis 100 g chlorelos
Riebalai ir rūgštys |
Turinys |
Nesočiosios rūgštys |
Mononesočiosios - 1,5 g Polinesočiosios - 4,8 g |
Alfa linoleno rūgštis |
30,7 % |
Palmitino rūgštis |
25,2 % |
Oleino rūgštis |
5,2 % |
Stearino rūgštis |
2,6% |
Linoleno rūgštis |
19,3 % |
Trans-riebalų rūgštys |
em89 mg |
Maždaug 3-4 gramai gryno rudadumblių suteiks 100 mg naudingų omega-3.
Dėl tokios turtingos kompozicijos naudingos chlorelos savybės netrukus buvo įvertintos visame pasaulyje, o dabar ji dažnai naudojama kaip maisto papildas.
Kuo chlorelė naudinga žmonėms
Jo nauda neapsiriboja aukšta maistine verte. Tai skatina sunkiųjų metalų ir toksinų pašalinimą: pašalina iš organizmo švino, kadmio, vario ir geležies perteklių. Tai gali dezaktyvuoti dioksiną - kenksmingą medžiagą, kuri patenka į organizmą kaip gyvūninės kilmės maisto dalis.
Naudingas papildas pagerina imunitetą ir sustiprina priešuždegimines savybes: Jungtinėse Valstijose buvo atlikti tyrimai, kurių metu nustatyta, kad dumbliai stimuliuoja antikūnų gamybą ir aktyvina visų imuninės sistemos ląstelių darbą.
Chlorella stabilizuoja cholesterolio kiekį serume: mažo tankio lipoproteinai (MTL) yra „blogasis cholesterolis“, vartojant 5–8 g per dieną, sumažėja jo koncentracija periferiniame kraujyje. Naudingų dumblių „Chlorella“ yra niacine (B3), antioksidantuose, skaidulose ir karotenoiduose, yra hipolipideminių savybių.
Dumbliai yra tiesioginis antioksidantas: chloreloje esantys cheminiai junginiai ne tik sumažina MTL kiekį, bet ir užkerta kelią ląstelių senėjimui, diabeto ir lėtinės inkstų ligos vystymuisi.
Tai normalizuoja kraujospūdį: atliekant daugybę tyrimų paaiškėjo, kad 11–12 savaičių per dieną suvartojant 4 g chlorelės, kraujospūdis sumažėja ir normalizuojasi. Tai atsitinka stiprinant širdies ir kraujagyslių sienas.
Tai prisideda prie ląstelių prisotinimo deguonimi: dėl didelio šakotosios grandinės aminorūgščių kiekio plaučiai geriau absorbuoja ir perneša deguonies molekules į kraują.
Įdomu tai, kad dumbliai naudojami tabako pramonėje: jie dedami į cigarečių laikiklį, kad būtų išvengta kenksmingų degimo produktų patekimo.
Chlorella moterims
Jaunoms moterims papildas turi naudingų savybių menstruacijų metu, nes papildo geležies trūkumą. Bet esant hormoniniam nepakankamumui ir vartojant vaistus reprodukcinei sistemai, prieš pradėdami vartoti, turite kreiptis į gydytoją: chlorelė yra aktyvus papildas, galintis pakeisti vaistų savybes.
Chlorella vyrams
Dumbliai turi naudingų savybių vyrams, kurie užsiima aktyvia fizine veikla, nes tai skatina raumenų ir raiščių gijimą, pašalina pieno rūgštį ir taip pašalina nuovargį. Dėl antioksidantų ir įvairių riebalų rūgščių jis veikia spermos brendimą, todėl gali būti naudojamas planuojant nėštumą.
Chlorella vaikams
Nepaisant maistinių medžiagų sandėlio, papildas neturėtų būti vartojamas iki 3 metų. Taip yra dėl sudėtingos mažų vaikų medžiagų apykaitos, kurią labai lengva išjudinti. Vaikams iki 12 metų priedą skiria gydytojas dėl vitamino trūkumo. Merginoms nerekomenduojama jo vartoti pirmųjų mėnesinių metu.
Chlorella žala
Iš jo tiesioginės žalos nėra, veikiau yra kontraindikacijų ir šalutinių poveikių. Tačiau nepamirškite, kad jame gali gyventi virusai. Pavyzdžiui, mokslininkai nustatė ATCV-1 virusą, kuris yra ryklės gale žmonėms ir chlorelės paviršiuje. Žmogus užsikrečia šiuo virusu valgydamas netinkamai apdorotus dumblius arba gerdamas vandenį iš rezervuaro. Paaiškėjo, kad užkrėstų žmonių pažinimo funkcijos buvo žemesnės. Taip pat šizofrenija sergančių pacientų smegenų ląstelėse ATCV-1 rasta dideliais kiekiais.
Chlorella kontraindikacijos ir šalutinis poveikis
Absoliuti kontraindikacija yra alergija ir priedų netoleravimas. Chlorella taip pat draudžiama maitinti krūtimi ir nėštumo metu.
Tai draudžiama žmonėms, kenčiantiems nuo atsparumo jodui ir padidėjusio kraujo krešėjimo. Geba padidinti kraujo krešėjimą, gali sukelti kraujo krešulius. Taip pat draudžiama kenčiantiems nuo hemochromatozės.
Savarankiškai renkant chlorelę, jos negalima naudoti iš karto: dumblio pasirengimo naudoti ženklas yra išorinio apvalkalo įtrūkimas. Tik tokios formos dumbliai nedirgins virškinamojo trakto ir bus absorbuojami reikiamame tūryje. Jei jūros dumbliai nėra virti, jie gali pakenkti žarnyno gleivinei.
Dumbliai nerekomenduojami moterims menopauzėje ir vyresniems nei 60 metų vyrams, nes didelis geležies kiekis gali padėti pašalinti kalcį iš kaulų.
Šalutinis poveikis pasireiškia tik kai kuriems žmonėms ir pasireiškia:
- pykinimas;
- virškinimo trakto sutrikimai;
- dilgėlinė - retais atvejais.
Quincke edema vystosi retai, tokiais atvejais reikalinga skubi medicininė pagalba.
Chlorella vartojimas
Prieš pradedant kursą, turite pakoreguoti dietą, kad jos naudingos savybės būtų visiškai pasireiškusios:
- neįtraukti kavos;
- naudoti silpnas arbatas;
- leista gerti vaisių gėrimą ir cikorijas.
Jei vartojate priedą miltelių pavidalu, patogu jį derinti su uogų ar daržovių kokteiliais; siekiant didesnės naudos, juos geriausia vartoti ryte. Didžiausia paros norma yra 4 arbatiniai šaukšteliai, kurie geriausiai padalijami į keturis patiekalus.
Iš miltelių galite pasigaminti pudingo, šiam mišiniui - 5 valg. l. chia sėklos su 1,5 litro pieno. Leiskite jam užvirti 5–7 minutes, tada įpilkite 2 šaukštus. l. baltymai ir chlorelė, nebūtinai medus ir vanilė. Šis pudingas ypač naudingas žiemą.
Jei papildas yra tablečių pavidalu, suaugusiems patariama vartoti 3 tabletes 3 kartus per dieną valgio metu. Gydymo kursas yra ne daugiau kaip vienas mėnuo.
Chlorella taip pat yra kapsulių, granulių ar skystos medžiagos pavidalu, tačiau svarbu suprasti, kad kapsulės forma naudingos savybės ne tik geriau išsaugomos, bet ir geriau perduodamos į audinius.
Chlorella vartojimo indikacijos:
- disbiozė;
- apsinuodijimas sunkiaisiais metalais ir insekticidais, pavyzdžiui, dichlorvosu;
- diabetas;
- nudegimai;
- ARVI;
- ARI;
- pielonefritas;
- kandidozė;
- prostatitas;
- su vėžio terapija;
- Geležies stokos anemija;
- adnexitas;
- pūslelinė;
- priklausomybės terapija;
- ateroskleroziniai pažeidimai;
- būklės po operacijos;
- su PMS;
- virusinis hepatitas.
Rekomenduojama jį naudoti kaip dalį stiprinančių priemonių, gydant depresiją, streso ir pervargimo padarinius.
Naudojant bet kokią chlorelą, norint pagerinti jos naudingąsias savybes, per dieną reikia išgerti mažiausiai 2 litrus negazuoto vandens. Be to, priėmimas prasideda minimaliomis dozėmis, palaipsniui jas didinant.
Chlorella nėštumo metu
Dėl imunostimuliuojančių savybių jį galima skirti nėštumo metu. Bet savarankiškas naudojimas yra draudžiamas, nes aktyvūs naudingo papildo komponentai prasiskverbia per placentos barjerą ir sutrikdo vaiko audinių brendimą.
Išvada
Daugelis tyrinėtojų ištyrė naudingas chlorelos savybes ir naudojimą - visi jie pažymėjo, kad jos pagalba prisotinimas mikroelementais įvyksta greičiausiai, o hipervitaminozė pastebima retai. Tai gali pagerinti viso kūno darbą, todėl ne veltui jis vadinamas supermaistu. Teisingai naudojant chlorelę, ji suteiks visas naudingas savybes ir prisotins kūną trūkstamomis medžiagomis.
Atsiliepimai