Ghee aliejus: naudinga, cheminė sudėtis, kalorijų kiekis, kontraindikacijos

Ghee aliejaus nauda ir žala yra įdomus klausimas natūralių produktų žinovams. Gyvūninis produktas yra labai panašus į įprastą kreminį, tačiau skiriasi nuo jo grynesnės sudėties.

Cheminė ghee aliejaus sudėtis

Net labai aukštos kokybės produktuose daugiausia yra priemaišų ar potencialiai kenksmingų medžiagų. Ghee aliejaus vertė yra padidėjusi, nes jame yra tik naudingų komponentų.

Visų pirma, kompozicija apima:

• kalis ir kalcis;
• linolo rūgštis - apie 6% viso kiekio;
• nesočiųjų riebalų rūgščių;
• vitaminai E ir D;
• vitaminai A ir B3;
• natris ir chloras;
• magnis.

Ghee - gryni lydyti riebalai

Kuo ghee skiriasi nuo ghee

Tiek ghee, tiek ghee yra gaminami iš įprasto sviesto. Tačiau virimo algoritmas labai skiriasi:

1. Ghee apdorojimas yra gana greitas ir paprastas. Žaliavos ištirpsta ant ugnies, palaukite, kol išgaruoja drėgmė, tada nuimkite plėvelę ir supilkite produktą į paruoštą indą.
2. Ghee termiškai apdorojamas kelias valandas. Jis laikomas ant silpnos ugnies, kol pieno baltymai visiškai nusės ant indo dugno. Tik tada auksinės geltonos spalvos aliejus filtruojamas ir supakuojamas pardavimui.

Taigi, ghee yra visiškai grynas aliejaus tipas be baltymų ir vandens priemaišų. Kūnas daug geriau įsisavina produktą ir duoda daugiau naudos.

Kodėl ghi aliejus yra naudingas?

Naudodami produktą galite greitai pastebėti jo teigiamą poveikį organizmui. Ghee:

• leidžia neatsisakyti sviesto vartojimo tiems, kurie kenčia nuo laktozės netoleravimo;
• palaiko normalų gliukozės kiekį kraujyje ir yra naudingas sergant cukriniu diabetu, nes jame nėra pieno cukraus;
• lėtina kūno senėjimo procesą ir skatina ląstelių atsinaujinimą;
• profilaktiškai apsaugo nuo vėžio vystymosi;
• palaiko regėjimo aštrumą dėl vitamino A buvimo;
• stiprina sąnarius ir raiščius, apsaugo nuo artrito ir reumato vystymosi;
• turi priešuždegiminį poveikį ir sumažina kraujospūdį esant hipertenzijai;
• padeda išvalyti žarnyną ir teigiamai veikia kepenų būklę;
• nauda kovojant su vidurių užkietėjimu ir kūno šlakais;
• stiprina dantis ir nagus, gerina plaukų būklę;
• naudinga odos dirginimui ir padidėjusiam epidermio sausumui;
• gali sumažinti migrenos ir išialgijos galvos ar sąnarių skausmus.

Ghee stiprina kūną ir teigiamai veikia žarnyną

Reguliariai vartojamas ghee sustiprina imunitetą ir padeda išvengti peršalimo.

Kodėl ghi aliejus naudingas moterims

Produktas ypač domina moteris. Visų pirma, naudinga jį naudoti norint sulieknėti ar suvaldyti figūrą.Kai naudojamas kulinarijos tikslais, ghee neprisideda prie svorio augimo, yra gerai absorbuojamas ir taip pat pagerina medžiagų apykaitos procesus.

Produktas plačiai naudojamas kosmetikos reikmėms. Ghee aliejus dažnai naudojamas odos, plaukų priežiūrai, masažui ir nagų stiprinimui. Šis neįprastas produktas labai greitai atstato epidermio gaivumą ir patrauklumą, padeda odą padaryti lygesnę ir šilkinę.

Kodėl ghi aliejus naudingas vyrams

Vyrams nauda pirmiausia slypi tame, kad produktas stiprina ištvermę ir didina gyvybingumą. Teigiamas lydytų riebalų poveikis sąnariams yra naudingas sportininkams, nes sumažina traumų riziką.

Produktas teigiamai veikia atmintį ir protinius sugebėjimus, todėl bus naudingas intelektualinį darbą dirbantiems vyrams. Jį naudojant pagerėja kraujotaka, o kartu padidėja potencija ir padidėja libido.

Moterims aliejus padeda numesti svorį, o vyrams - ištvermę.

Ghee aliejaus žala

Nors ghee yra labai sveikas produktas, jis kartais gali būti žalingas:

1. Produkte yra cholesterolio, o jo kiekis lydytuose riebaluose yra gana didelis. Esant širdies negalavimams ir aterosklerozei, ghee turėtų būti vartojamas labai saikingai, kitaip poveikis kraujagyslėms bus neigiamas.
2. Produktas yra 100% gyvūninių riebalų ir turi labai didelę maistinę vertę. Jį reikia vartoti atsargiau, jei esate linkęs į nutukimą ir turite antsvorio, ypač jei manote, kad produktas padidina apetitą.
3. Produktas stimuliuoja peristaltiką. Dideliais kiekiais tai gali išprovokuoti viduriavimą ir rėmuo, todėl, jei esate linkęs į tokias sąlygas, turite būti labai atsargūs.

Kenksmingos produkto savybės pasireiškia daugiausia vartojant per daug. Jei laikysitės mažų dozių, produktas nepakenks organizmui.

Ghee susideda tik iš riebalų, o tai nustato suvartojimo apribojimus

Ghee aliejaus kalorijų kiekis

Produktas yra 100% riebalų, sudėtyje nėra angliavandenių ar baltymų. Todėl ghee kalorijų kiekis yra labai didelis - 100 g produkto yra 902 kcal.

Kontraindikacijos ghi aliejui

Dėl daugybės naudingų savybių lydyti riebalai praktiškai neturi griežtų kontraindikacijų. Rekomenduojama susilaikyti tik nuo jo naudojimo:

• su viduriavimu ir sunkiu rėmuo;
• su padidėjusio rūgštingumo gastrito paūmėjimu;
• su skrandžio opomis ir žarnyno kolitu esant ūmiai būsenai;
• su pankreatito paūmėjimu;
• su individualiu produkto netoleravimu.

Rekomenduojama vaistą vartoti atsargiai sergant ateroskleroze ir lėtinėmis širdies ligomis. Tokiu atveju reikia stebėti labai mažas dozes, kad sudėtyje esantys riebalai nepakenktų organizmui.

Kaip naudoti ghee aliejų

Natūralių lydytų riebalų naudą daugiausia lemia jų dozės. Suaugusiam žmogui rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 2 mažus šaukštus produkto per dieną. Šiuo atveju riebalai bus naudingi, tačiau nesukels neigiamų virškinamojo trakto reakcijų.

Kulinarijos tikslais lydytus riebalus geriausia naudoti dienos metu - iki 18 valandų. Šiuo metu produktas yra daug geriau absorbuojamas. Bet jei valgysite patiekalą, virtą ghee prieš pat miegą, tada aktyvus virškinimo procesas trukdys tinkamai pailsėti.

Ghee naudojamas maisto ruošimui ir asmeninei priežiūrai

Ghi aliejaus tepimas

Natūralus ghee naudojamas keliose srityse. Ne mažiau nei kulinarijoje, tai įprasta kosmetologijoje ir namų medicinoje.

Ghee kulinarijoje

Ghee ypač dažnai naudojamas tradiciniuose indų patiekaluose. Masurdalio ir bhadži sriuba, tamatai paneer malajus ir kichari bei daugelis kitų patiekalų ruošiami jį naudojant. Bet jūs galite pridėti produktą prie įprastų patiekalų - užkandžių, sriubų, troškinių ir net salotų. Ghee yra sėkmingas sviesto ir augalinių aliejų pakaitalas.

Ghee ypač paplitęs Indijos virtuvėje.

Produktas ypač tinka kepti. Skirtingai nuo įprasto sviesto, ajurvedos ghee terminio apdorojimo metu neišskiria kancerogenų, nerūko ir nedega. Tačiau vis tiek nerekomenduojama pakartotinai naudoti.

Gurmanai pastebi, kad ghee yra labai malonaus skonio ir kvapo. Net įprasti šiame aliejuje virti produktai įgyja naujų įdomių natų.

Ghee aliejus kosmetologijoje

Populiari produkto taikymo sritis yra kosmetologija. Ghee dažnai dedamas į namines kaukes sausai odai. Pavyzdžiui, šiam drėkinančiam mišiniui gaminti naudojamas veido ghi:

• 1 didelis šaukštas ištirpintų riebalų sumaišomas su vištienos tryniu;
• tinkamai sumaišykite komponentus;
• pusvalandį kaukę paskirstykite ant švarios odos.

Aliejus ir trynys maitina odą ir padeda pašalinti dirginimą. Kaukė bus ypač naudinga šaltuoju metų laiku.

Į veido ir plaukų kaukes galite pridėti gryno ghee.

Norėdami rūpintis riebia oda, galite paruošti kitą mišinį:

• 1 didelis šaukštas valcuotų avižų garinamas piene;
• sumaišykite dribsnius su vienodu kiekiu ghee;
• į kaukę įpilkite žiupsnelį ciberžolės ir pusę mažo šaukšto medaus;
• pusvalandį paskirstykite produktą ant veido.

Kaukė turi ne tik maitinamąjį, bet ir šveitimo efektą, todėl giliai valo epidermį ir padeda normalizuoti poodinių riebalų gamybą.

Naudingas produktas taip pat naudojamas plaukų priežiūrai. Visų pirma, su susilpnėjusiais garbanomis ir gausiais nuostoliais, galite:

• paskirstykite ištirpusius riebalus per visą garbanų ilgį;
• uždėkite dušo dangtelį arba apvyniokite plaukus plastiku;
• izoliuoti galvą rankšluosčiu ir palikti kaukę porai valandų.

Ghee be priedų tinka masažui, nes jis maitina ir minkština odą

Į ghi aliejų plaukams leidžiama įlašinti kelis lašus eukalipto ar kadagio eterio.

Masažo metu dažnai naudojami produkto pranašumai. Kompozicijoje esančios vertingos medžiagos maitina kūno odą, padeda sugriežtinti figūros kontūrus ir sumažinti celiulitą. Aliejus padeda susidoroti su sausumu ir odos suglebimu probleminėse vietose.

Ghee aliejaus gydymas

Ghee yra svarbus medicininis ingredientas tradicinėje medicinoje ir ypač ajurvedos praktikoje. Vidinis produkto naudojimas rodomas, kai:

• su lėtu virškinimu ir polinkiu į vidurių užkietėjimą;
• užkirsti kelią erozijai ir opiniams dariniams skrandyje ir žarnose;
• su peršalimu ir susilpnėjusiu imunitetu;
• su gedimu ir nerimu;
• dėl gerklės skausmo ir slogos.

Vaistą rekomenduojama naudoti vėžio profilaktikai, siekiant išvengti rachito ir tuberkuliozės, aterosklerozės ir sąnarių negalavimų. Sezoninių peršalimų laikotarpiu galite patepti šnerves nedideliu kiekiu aliejaus, tai sumažins riziką užsikrėsti SARS ar gripu.

Ghee aliejus gydo uždegimą ir trynimą

Išorinis neįprastos priemonės vartojimas yra skirtas artritui ir artrozei, mėlynėms ir patempimams. Naudojant produktą trinantis ir suspaudus, malšinamas uždegimas ir mažinamas skausmas, atstatomas sąnarių judrumas.

Kaip laikyti ghee

Unikali šio neįprasto gaminio savybė yra jo tinkamumas labai ilgai laikyti. Produktas gali ne tik išlaikyti naudą kelerius metus. Manoma, kad bėgant laikui ghee vertė tik didėja, o po 10 metų senėjimo produktas tampa kuo naudingesnis.

Aliejų rekomenduojama laikyti ne šaldytuve, o kambario temperatūroje. „Ghee“ laikykite moliniuose, porcelianiniuose ar stikliniuose induose su sandariu dangčiu, atokiai nuo saulės spindulių. Šaldytuve produktas nepablogėja, tačiau praranda dalį savo pranašumų.

Ghee nauda gali trukti iki 10 ir daugiau metų

Išvada

Ghee aliejaus nauda ir žala priklauso nuo to, kiek produkto suvartojama. Mažomis dozėmis jis turi teigiamą poveikį sveikatai, nes jame nėra kenksmingų medžiagų, be to, jis yra hipoalergiškas.

Ghi aliejaus pranašumų apžvalgos