Burokėlių gira: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Net Senovės Egipto laikais buvo žinomas gydomasis gėrimas iš fermentuotų burokėlių. Burokėlių giros nauda ir žala šiandien nepamirštama. Yra daug šio tradicinės medicinos gėrimo receptų ir pavadinti homeopatai vidaus organų ligoms gydyti ir žmogaus gyvybingumui didinti. Jo pagrindinė savybė yra išvalyti toksinų kūną ir pradėti atsigavimo mechanizmus.

Burokėlių giros maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Tiems, kurie skaičiuoja kalorijas, nereikia jaudintis - gėrimo nauda yra didelė, o kalorijų kiekis yra mažas. Vidutiniškai 100 g produkto yra 12 kcal, o porcijoje, lygioje vienai stiklinei, yra apie 25 kcal. Daugiau nei 90% maistinės vertės sudaro angliavandeniai ir mažiau nei 10% baltymų. Produkte nerasta riebalų.

Vitaminę ir mineralinę giros sudėtį sudaro šie komponentai:

• kalio;
• natris;
• geležis;
• cinkas;
• varis;
• fosforas;
• cezis;
• rubidiumas;
• vitaminai C, E, B grupė, folio rūgštis, riboflavinas, nikotino rūgštis, retinolis.

Gėrime yra cukraus, skaidulų, taninų, kartumo. Jo naudingos savybės yra būtent dėl ​​šių komponentų, iš kurių rečiausi ir vertingiausi yra cezis ir rubidis, derinio ir procentinės dalies.

Kodėl runkelių gira naudinga?

Senovės Rusijos gėrimas buvo naudojamas daugeliui ligų gydyti. Su jo pagalba sužeisti ir išsekę kariai buvo pastatyti ant kojų, jis buvo suteiktas silpniems vaikams ir seniems žmonėms. Šiandien pagrindinė jo vertė yra hipertenzijos gydymas. Gėrimo komponentai padeda atkurti ir išvalyti kraujagysles, normalizuoti širdies ritmą ir padidinti bendrą kūno tonusą.

Burokėlių giros nauda organizmui kaip visumai:

• valo kraują ir limfą nuo toksinų;
• valo žarnyną, skatina normalų tuštinimąsi, palengvina vidurių užkietėjimą;
• padeda kepenims atsigauti apsinuodijus nuodais ir vaistais, atkuria jų funkcijas;
• skaido ir pašalina akmenis kepenyse ir tulžies pūslėje;
• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• padidina hemoglobino kiekį, malšina mažakraujystę, stimuliuoja kraujotaką;
• stiprina kraujagyslių sieneles;
• padeda esant nemigai, stresui, emocinei perkrovai.

Gerti girą rekomenduojama esant nutukimui, odos ir plaukų problemoms, visiems norintiems mesti rūkyti. Kalcio ir B grupės vitaminų kiekis teigiamai veikia kaulinį audinį. Šis gėrimas turi daug naudingo poveikio žmonių sveikatai ir savijautai, todėl jį galima vartoti tiek profilaktikai, tiek įvairioms ligoms, įskaitant onkologiją, gydyti.

Vyrams ir moterims

Gėrime esantys mineralai, vitaminai ir amino rūgštys gali paveikti hormonų pusiausvyrą moterų ir vyrų organizme.Atsikratę toksinų, valydami kraują ir žarnyną, organai gali teisingai ir reikiamu kiekiu sintetinti hormonus. Gira padeda susidoroti su dubens uždegiminėmis ligomis moterims ir padidina vyrų potenciją. Reguliarūs šio gėrimo kursai gali prailginti abiejų lyčių reprodukcinį amžių.

Nėščioms ir maitinančioms

Gira taip pat naudinga, jei moteris ir vaikas nėra alergiški. Būsimos motinos, nešiosdamos kūdikį, dažnai kenčia nuo vidurių užkietėjimo ir anemijos. Burokėlių gira padeda sprendžiant šiuos ir kitus klausimus. Ypač gera jį gerti susirgus ir pasveikus po jo. Jei moteris vartoja vaistus, ypač hormonus, gėrimas padės apsaugoti ir išvalyti kepenis.

Vaikams

Vaikystėje kiekvienas naujas dietos maistas yra potencialiai pavojingas. Tai taip pat taikoma girai. Galimas pavojus sumažėja po pirmųjų gyvenimo metų, nors jis ir visiškai neišnyksta. Jei tėvai nusprendžia burokėliais maitinti vaiko gyvybingumą ir stiprinti imuninę sistemą, gėrimą jie pradeda duoti ryte, pradedant arbatiniu šaukšteliu. Paros giros dozė negali viršyti 50 ml.

Giros pagalba pašalinami vidiniai uždegiminiai procesai, pagerėja kraujo ir limfos sudėtis, oda išvaloma nuo bėrimų, stimuliuojamas plaukų augimas, tai padeda greičiau išsiveržti dantims ir sustiprina kūdikio griaučius. Vaikui gira naudinga sergant cukriniu diabetu, mažakraujyste, alergijomis.

Kaip vartoti runkelių girą medicininiais tikslais

Gira turi būti ne tik tinkamai paruošta, bet ir teisingai girta, kad atsikratytų tam tikros ligos. Šiuo klausimu yra kelios gairės:

• norėdami numesti papildomus kilogramus ir pagerinti medžiagų apykaitą, jie girą giria 3 mėnesius be pertraukos kiekvieną dieną 30 minučių prieš valgį, įskaitant ryte nevalgę;
• norėdami išvengti hipertenzijos, inkstų ir kepenų akmenų, skrandžio opų, moterų uždegiminių ligų vystymosi, jie girą geria 1 kartą per dieną prieš valgį 2-3 savaites;
• iškrovos tikslais per dieną išgeriama 1–1,2 litro giros. Dietą galima papildyti obuoliais ir džiovintais vaisiais.

Likusioje dalyje jie vadovaujasi konkrečios ligos rekomendacijomis, tačiau neviršija paros gėrimo, išgerto 1,5 litro, kiekio.

Nuo spaudimo

Burokėlių gira nuo hipertenzijos yra viena iš efektyviausių liaudies vaistų. Jo pranašumas yra tas, kad po pirmosios dozės būklė pagerėja, o po pirmojo kurso slėgis keletą mėnesių normalizuojasi. Giros su razinomis ir medumi gaminimo receptas aprašytas žemiau. Gydymo režimas yra toks: kiekvieną mėnesį mėnesį jie išgeria 3 stiklines giros, padalijant iš 3 kartų 30 minučių prieš valgį.

Kepenims valyti

Norėdami atnaujinti aktyvų šio organo darbą ir atsikratyti susikaupusių toksinų ir toksinų, paruoškite šią girą:

• į 3 litrų indelį suberkite 500 g smulkintų burokėlių, stiklinę cukraus ir 20 g kvietinių miltų;
• supilkite indą virintu šaltu vandeniu, palikdami kaklą tuščią;
• stiklainį uždenkite marle ir palikite 7 dienas fermentuotis kambario sąlygomis, kartais pamaišydami.

Kiekvieną dieną prieš valgį ryte, per pietus ir vakare išgerkite 30–40 ml gėrimo. 1 patiekalui reikia išgerti visą girą.

Kraujagyslėms stiprinti ir nuo mažakraujystės

Esant mažam hemoglobino kiekiui, po didelio kraujo netekimo ir norint padidinti kraujagyslių tonusą, gira geriama 1 stiklinę ryte nevalgius 40 minučių prieš valgį. Siekiant užkirsti kelią šioms problemoms, taip pat sustiprinti imuninę sistemą, toks pat gėrimo kiekis geriamas kartą per 2 dienas per mėnesį.

Jei reikia valyti kraujagysles, taip pat dirbant nešvariomis sąlygomis, rekomenduojama išgerti 300 ml gėrimo per dieną, prieš valgį padalijant jas į 3 dozes. Šiuo režimu gydomas apsinuodijimas nikotinu ir alkoholiu.

Lieknėjimas

Norėdami atsikratyti papildomų svarų, išvalyti žarnas ir sumažinti juosmenį, tiks paprasčiausias giros iš burokėlių vandenyje receptas. Tokio gėrimo dieną jie išgeria nuo 1 iki 1,5 litro, priklausomai nuo kūno svorio ir virškinimo sistemos būklės. Gerai toleruodami, jie išgeria didžiausią kiekį, padalydami jį į 4-5 dozes tarp užkandžių. Pasninko dieną ant giros galima valgyti varškę, razinas, džiovintus abrikosus, riešutus.

Kepenims

Norėdami palaikyti normalią kepenų veiklą, atsikratykite riebalų ir apsaugokite juos nuo ląstelių sunaikinimo, 2 mėnesius tarp pusryčių ir pietų kiekvieną dieną gerkite po 1 stiklinę giros. Gira geriama šilta. Po 3 mėnesių, jei yra problemų, kursas kartojamas. Tai yra gera cholecistito profilaktika.

Su cukriniu diabetu

Gydymo esmė yra skatinti savo insulino gamybą, normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir pašalinti blogojo cholesterolio kiekį. Čia yra giros nuo hipertenzijos receptas. Jie geria 2 mėnesius, po 100 ml 3 kartus per dieną prieš valgį. Gydymo kursas kartojamas po 1,5 mėnesio.

Su onkologija

Girą galite gerti neoplazmų profilaktikai ir jų gydymui. Tai atstato jėgą, sumažina ESR rodiklius po chemoterapijos ir radioterapijos. Kursas prasideda po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną. Norėdami baigti kursą, turite išgerti 1 litrą gėrimo. Po 2 mėnesių gydymas kartojamas. Medicinoje yra patvirtinti visiško išgydymo nuo tiesiosios žarnos, plaučių, šlapimo pūslės ir skrandžio vėžio atvejai.

Su virškinamojo trakto ligomis

Norėdami pagerinti virškinimą, padidinti tulžies nutekėjimą, pašalinti jo perteklių, normalizuoti žarnyno mikroflorą ir atsikratyti vidurių užkietėjimo, jie girą geria kartą per dieną, 250-300 ml ryte. Pertrauka po ir prieš valgį turėtų būti bent 2 valandos. Kursas yra 4 savaitės. Be nurodytų privalumų, gėrimas bus gera inkstų akmenų profilaktika, palengvins patinimą.

Kaip pasigaminti burokėlių girą namuose

Tikrai sveiką medicinos produktą galite paruošti namuose naudodami kokybės patikrintus produktus. Naminė burokėlių gira ruošiama ruginės duonos ar pieno pagrindu serumas... Šių ingredientų esmė yra pakeisti kepimo mieles ir pradėti runkelių fermentacijos procesą. Tačiau yra ir kitas, klasikinis kepimo būdas.

Klasikinis giros be mielių receptas

Norėdami jį paruošti, jums reikia tik burokėlių ir virinto šalto vandens. Šakniavaisiai supjaustomi plonomis juostelėmis arba susmulkinami ant trintuko, dedami į 3 litrų stiklainį iki pusės. Užpildykite vandeniu, nepridėdami 3-4 cm. Indas uždaromas skudurėliu ir paliekamas kambaryje iki pirmųjų fermentacijos požymių - putplasčio ant paviršiaus. Kai tik pradedama fermentacija, girą galima gerti.

Burokėlių gira pagal Bolotovą

Šio metodo esmė yra runkelių šaknų pasėlių fermentavimas naudojant pieno rūgšties bakterijas. Jie gėrime sukuria specialią naudingų mikroorganizmų florą, teigiamai veikiančią žmogaus organizmą.

Kvass receptas:

• supjaustyti kubeliais 2 kg šviežių burokėlių be odelės ir lapų;
• 3 litrus išrūgų pašildykite iki +35 ° С, įpilkite 100 g cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį. natūrali grietinė;
• supilkite serumą burokėliais, uždenkite kvėpuojančia šluoste ir palikite virtuvės spintelėje 2 dienoms.

Po 2 dienų gėrimo paviršiuje pasirodys putplastis - tai yra fermentacijos pradžios ženklas. Be to, susidaręs pelėsis ir plėvelė kiekvieną dieną pašalinami iš giros paviršiaus. Po 5-6 dienų indas dedamas į vėsią vietą - rūsį ar rūsį, kad būtų baigta fermentacija. Ten jis stovės dar 6 dienas. Tada gėrimas filtruojamas ir laikomas šaldytuve. Tą dieną toks gėrimas geriamas 2 valandas prieš valgį, stiklinė 3 kartus. Sveikimo kursas yra mažiausiai 1 mėnuo.

Burokėlių gira su medumi ir razinomis

Šis receptas naudingas sergant hipertenzija ir kitomis širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Razinos ir medus praturtina gėrimą mineralais, vitaminais ir antioksidantais, naudingais širdžiai ir kraujagyslėms.

Norėdami pagaminti girą, jums reikia:

• nulupkite ir supjaustykite vidutinio raudonumo burokėlius, įdėkite į 3 litrų stiklinį stiklainį;
• įpilkite 4 šaukštus. l.natūralaus medaus, 100 g ruginės duonos, 30 g razinų;
• supilkite viską šaltu virintu vandeniu į stiklainio viršų;
• reikalauti gėrimo 4 dienas po rankšluosčiu kambario temperatūroje, perkošti.

Girą laikykite šaldytuve.

Runkelių giros tinkamumo laikas

Nepriklausomai nuo to, kaip gaminamas vaistinis gėrimas, jis laikomas uždarytose stiklinėse talpyklose pastovioje temperatūroje šaldytuve ar rūsyje. Jei paruošiama daug giros, ji pilama į litrinius butelius, kad neatidarytumėte vieno didelio indo kelis kartus per dieną ir nepaleistumėte į jį mikrobų.

Burokėlių giros vartojimo žala ir kontraindikacijos

Inkstų ligos, įskaitant akmenų buvimą, yra tiesioginė kontraindikacija gydant girą. Gėrimas pakenks sveikatai esant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms. Šiuo gėrimu negalima gydyti bet kokios ūminės uždegiminės ligos. Būtina pasiekti remisiją ir tik po to atkurti jėgą burokėliais. Vaikystė, nėštumas, alergijos ir individualus netoleravimas - tai yra giros atsisakymo požymiai.

Burokėlių giros nauda ir žala yra labai plati sąvoka. Tai gali palengvinti užsitęsusią lėtinę ligą arba sukelti stiprų skrandžio skausmą. Viskas labai individualu. Todėl, nusprendus šio senovinio gėrimo naudai, nepakenkia atidžiai išstudijuoti visą informaciją apie jį, neįtraukti kontraindikacijų ir kompetentingai kreiptis į gydymą.

Atsiliepimai