Turinys
- 1 Kas yra avižinių dribsnių želė
- 2 Cheminė avižinių drebučių sudėtis
- 3 Avižų drebučių maistinė vertė ir kalorijų kiekis
- 4 Naudingos avižinių drebučių savybės
- 5 Kokios ligos padeda avižų želė?
- 6 Kodėl avižinių drebučių želė yra naudinga nėščioms ir maitinančioms moterims
- 7 Avižų želė nauda vaikams
- 8 Kaip virti avižinių dribsnių želė
- 9 Kiek avižinių drebučių galite išgerti per dieną
- 10 Kaip vartoti avižinių dribsnių želė
- 11 Avižų drebučių žala ir kontraindikacijos
- 12 Išvada
- 13 Atsiliepimai
Avižinių dribsnių kisielius yra dietinis produktas. Šiame sveikame gėrime yra baltymų, riebalų ir angliavandenių, kurie yra optimaliai subalansuoti. Gydytojai ir dietologai jau seniai tyrė avižinių drebučių naudą ir žalą.
Kas yra avižinių dribsnių želė
Avižų kisielius nėra jūsų įprastas saldus uogų gėrimas. Kepimo receptas taip pat skiriasi. Jums reikės maltų grūdų, kurie turi būti fermentuoti. Siekiant didesnės naudos, cukrus nededamas. Naudingų konsistencijos savybių Sbiten yra tas pats klampus, bet su mažais grūdeliais. Patiekalas nuo XVI amžiaus buvo žinomas kaip tradicinis valgis ant skolinto stalo. Šiaurės tautos šį gėrimą pavadino „Disperse“. Valgio pabaigoje jis buvo padėtas ant stalo, o svečiai sužinojo, kad valgis artėja prie pabaigos.
Unikalios patiekalo savybės naudojamos gydymui, lieknėjimui ir tinkamai mitybai. Kompozicijoje yra naudingų pieno rūgšties bakterijų ir kitų sveikatai reikalingų chemikalų. Kaip galingas probiotikas produktas gali padėti pagerinti virškinimą ir sustiprinti imuninę sistemą.
Vladimiras Izotovas išrado savo avižų sbitn receptą ir užpatentavo 1992 m. Gydytojas virologas tyrinėjo senovinius VI a. Įrašus, kur avižos buvo rauginamos ir naudojamos kaip gydomųjų savybių turinti priemonė. Izotovas papildė kompoziciją šiuolaikinėmis medicinos žiniomis. Rezultatas yra produktas, pritaikytas plačiai, o tai yra labai naudinga ir nekenkia.
Cheminė avižinių drebučių sudėtis
Gydomojo gėrimo, turinčio naudingų savybių, sudėtyje yra:
- lizinas;
- triptofanas;
- biotinas;
- nikotino rūgštis;
- lecitinas;
- cholinas;
- nedidelis kiekis vitaminų C ir D;
- metioninas;
- retinolis;
- B, E grupės vitaminai;
- mineralinės fluoro, kalio, geležies, magnio druskos.
Avižų drebučių maistinė vertė ir kalorijų kiekis
Maistinė vertė, kalorijų skaičius, taip pat naudingos avižinių dribsnių savybės priklauso nuo kepimo recepto ir papildomų ingredientų. Šie rodikliai rodo 100 gramų želė vandenyje, nepridėjus cukraus, druskos ir jokių pieno produktų:
- kalorijų kiekis - 130 kcal;
- maistinės skaidulos - 0,8 g;
- riebalai - 7,5 g;
- baltymai - 4 g;
- angliavandeniai - 12,6 g;
- vanduo - 69 g;
- pelenai - 0,9 g
Įpylus pieno, kalorijų ir baltymų kiekis žymiai padidėja, o tai gali padaryti daugiau žalos nei naudos virškinamojo trakto ligoms.
Naudingos avižinių drebučių savybės
Kisselis pagal Izotovo receptą buvo ištirtas Tyrimų institute. Oficialioje nuomonėje nurodyti privalumai:
- lengvai virškinamas;
- didelis biologinis aktyvumas;
- visiškas nemalonių šalutinių poveikių nebuvimas;
- efektyvus kūno gijimas.
Ekspertizė patvirtino, kad visame pasaulyje nėra panašių produktų, turinčių tą patį poveikį kūnui.
Atskleidė tokį teigiamą poveikį po naudojimo:
- greitas atsigavimas po ligos ir antibiotikų vartojimo;
- disbiozės atsikratymas;
- palengvėjimas nuo gastrito, pankreatito, opų, gleivinės erozijos;
- atsikratyti rėmens, raugėjimo, sunkumo jausmo.
„Hercules kissel“ duoda tik naudos, tai yra puiki prevencinė priemonė ir nepamainomas patiekalas sveikai gyvensenai palaikyti. „Sbiten“ yra gausus vitaminų ir mineralų šaltinis.
Kokios ligos padeda avižų želė?
Avižiniuose dribsniuose yra fitoncidų, kurie neleidžia susidaryti piktybinėms ląstelėms. Reguliariai vartojant sbiteną avižose, normalizuojamas estrogeno kiekis moterims. Tai reiškia, kad želė padeda išvengti krūties vėžio susidarymo.
Vartojant maistinių skaidulų, ilgalaikis sotumas išlieka. Taigi užkandžiai ir atsitiktinis valgymas pašalinami. Dėl to medžiagų apykaita pagreitėja, o žmogus praranda svorį be žalos.
Pacientai, sergantys cukriniu diabetu, į dietą turi įtraukti želę. Tiršta konsistencija patenka į skrandį ir apgaubia. Dėl to sulėtėja angliavandenių absorbcija, o tai reiškia, kad nebus staigių cukraus kiekio kraujyje šuolių.
Avižinių drebučių skaidulos pagerina žarnyno peristaltiką, maisto masės praeina greičiau ir taip pašalina vidurių užkietėjimą.
Sergant gastritu ir opomis, želė yra naudinga dėl neutralios šarminės aplinkos ir mažo riebalų kiekio.
Kodėl avižinių drebučių želė yra naudinga nėščioms ir maitinančioms moterims
Avižinių dribsnių želė bus naudinga nėščios moters ir negimusio vaiko organizmui, saugus hipoalerginis produktas nekenkia.
- Rėmuo - dažnas nėščiųjų palydovas - išnyksta reguliariai vartojant avižų gėrimą.
- Kisselis normalizuoja kraujospūdį, yra palankus širdies ir kraujagyslių sistemai.
- Po gimdymo moterims gali išsivystyti hemorojus. Ir šiuo atveju taip pat padės naudingas savybes turintis sbitenas.
- Avižų produktas pagerins laktaciją, pašalins stresą ir dirglumą.
Avižų želė nauda vaikams
Naudingų savybių avižų gėrimas į papildomą maistą gali būti dedamas nuo 6 mėnesių. Pirmiausia paruoškite skystą konsistenciją. Pamažu, per 10 mėnesių, želė tampa storesnė.
Vaikai gauna daug vitaminų ir yra energingi ilgam laikotarpiui. Kūdikiams, turintiems išmatų sutrikimų, pastebimas virškinimo procesų normalizavimas. Sbitn nauda augančiam organizmui yra didžiulė, o žala yra minimali.
Kaip virti avižinių dribsnių želė
Yra keletas avižinių dribsnių sveikatos eliksyro receptų. Naudokite vandenį, pieną, kefyrą. Svarbu laikytis visų recepte pateiktų nurodymų, tada gėrimas bus tikrai naudingas.
Heraklis kisielius ant vandens
Verta iškart atkreipti dėmesį: norėdami gauti gėrimą su naudingomis savybėmis, turėsite palaukti 3 dienas. Norėdami gauti receptą pagal senovės tradicijas, jums reikės:
- sausa pasenusi duona - 50 g;
- vanduo - 1 l;
- avižiniai dribsniai (kruopos) - 0,3 kg;
- druskos pagal skonį.
Paruošimas:
- Avižas 3 dienas užpilkite vandeniu kartu su duona.
- Masė periodiškai maišoma kas 6 valandas.
- Po nustatyto laiko košė išspaudžiama per dvigubą marlę į puodą.
- Lėtai kaitinkite ir virkite masę, iš anksto pasūdykite.
- Kai tik tirpalas sutirštės, jis bus paruoštas.
Norėdami gaminti maistą, galite naudoti multivarką. Už 300 gramų avižinių dribsnių reikia paimti litrą vandens ir vienos citrinos žievelę. Avižas su vandeniu reikalaujama 10 valandų. Į multivarkerio dubenį įspauskite per smulkų sietą arba marlę. „Kepimo“ režimu želė kepama tol, kol sutirštės.
Avižinių dribsnių kisielius su pienu
Jums reikės pieno ir „Hercules“ dribsnių santykiu 2: 1.
- Mirkymas trunka 2-3 valandas.
- Po to, kai dribsniai išbrinksta, masė užmetama ant marlės ir išspaudžiama.
- Ištuštintas skystis pašildomas pridedant nedidelį kiekį krakmolo ir druskos.
- Virkite iki tirštumo.
Izotovo avižinių dribsnių želė
Tokiais atvejais naudojama avižinių drebučių medžiaga pagal Izotovą:
- lėtinės virškinimo ligos;
- nervų sistemos darbo sutrikimai;
- valyti toksinų kūną;
- širdies ligų profilaktikai;
- skatinti medžiagų apykaitą.
Avižiniai dribsniai turi priešuždegiminį, imunomoduliuojantį, choleretinį, valantį ir tonizuojantį poveikį.
Jums reikės:
- dvi pakuotės avižinių dribsnių;
- trečdalis stiklinės kefyro;
- vandens.
Gaminimo procesas:
- Avižiniai dribsniai sumalami maišytuve ir supilami į trijų litrų stiklainį. Tai turėtų pasirodyti taip, kad avižos užimtų 1/3 indo.
- Tada įpilkite 3-4 šaukštus nesmulkintų dribsnių, kefyro.
- Masė pridedama prie stiklainio kaklo su vandeniu kambario temperatūroje.
- Norėdami pradėti fermentacijos procesą, kompozicija paliekama dvi dienas. Per šį laiką susidaro būdingas kvapas, avižinių dribsnių masė kyla aukštyn.
- Po dviejų dienų skardinės turinį reikia išpilti į puodą per kiaurasamtį.
- Po to nuplaukite dviem litrais švaraus vandens.
- Keptuvės turinį reikia palikti 16–20 valandų. Per šį laiką dugne susidaro nuosėdos. Iš jo būtina paruošti želė. Taip pat gali būti naudojamas vanduo iš viršaus.
- Norėdami paruošti želė iš ruošinio, turite paimti 2 šaukštus ir įpilti į 200 g verdančio vandens.
- Po to į keptuvę supilkite dar 200 g vandens.
- Virkite būsimą gėrimą, kol jis sutirštės.
- Dėl skonio galite pridėti druskos, saulėgrąžų aliejaus, alyvuogių aliejaus, žolelių.
Avižinių dribsnių želė ant kefyro
Jums reikės:
- avižų valcavimas - 0,5 kg;
- trijų litrų indelis;
- keli ruginiai skrebučiai;
- kefyras - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- šiltas vanduo - 1,5–2 litrai.
Paruošimas:
- Visi ingredientai dedami į stiklainį.
- Uždenkite indą ir palikite fermentuotis 2 dienas.
- Po dviejų dienų masė pakils, o skystis liks žemiau.
- Paimamas kiaurasamtis ir puodas.
- Masė stiklainyje sumaišoma ir supilama į kiaurasamtį.
- Galite maišyti masę mentele ir tuo pačiu metu išspausti masę taip, kad skystis būtų keptuvėje.
- Kiaurasamčio dribsniai perkeliami į gilų dubenį.
- Būtina masę nuplauti švariu vandeniu ir vėl išspausti.
- Skystis supilamas į puodą.
- Vandens skalavimas ir išgręžimas kartojami iki 4 kartų.
- Palikite skystį puode per naktį.
- Ryte reikia išpilti vandenį iš keptuvės ir palikti storą filtratą apačioje.
- Jis supilamas į stiklainius ir laikomas šaldytuve.
- Jei reikia, želė iš filtrato gali būti paruošiama bet kuriuo metu.
Avižinių dribsnių želė galite paruošti pagal kitą receptą žiūrėdami vaizdo įrašą:
Kiek avižinių drebučių galite išgerti per dieną
Ligoms gydyti gėrimas vartojamas tuščiu skrandžiu, 200 gramų per dieną. Kurso trukmė nėra ribojama. Paprastai pacientai želė vartoja tol, kol pagerėja ar pasveiksta.
Kaip vartoti avižinių dribsnių želė
Priklausomai nuo atvejo ir ligos, avižinių drebučių želė imama skirtingais būdais.
Lieknėjimas
Norėdami normalizuoti svorį, mitybos specialistai pataria pusryčiams išgerti 1 stiklinę želė. Jūs neturėtumėte naudoti saldiklių ar kitų priedų, kad nauda netaptų žala.Kad poveikis paspartėtų, metant svorį žmonės gėrimą atskiedžia virintu vandeniu. Taigi skaidulos greičiau išsipučia skrandyje, o sotumo jausmas išlieka ilgą laiką.
Su pankreatitu
Be tradicinės medicinos, kasos uždegimą malšina alkana dieta. Pankreatito priepuolius lydi pykinimas, vėmimas ir rėmuo. Po alkanų dienų pacientams leidžiama virtų daržovių, silpnų arbatų ir avižinių drebučių.
Su gastritu
Avižinių dribsnių želė, pasak gydytojų, turi būti įtraukta į dietą sergant gastritu. Dėl reguliaraus šio produkto vartojimo normalizuojasi rūgštingumas skrandyje. Norėdami gauti maksimalią naudą, gėrimą gerkite šiltą ryte.
Kepenims valyti
Į želė dedama sausų skaidulų ir maišoma. Gautas kokteilis geriamas tuščiu skrandžiu ryte. Tada šaukštelis medaus naudojamas skystoje formoje. Papusryčiauti turėtumėte ne anksčiau kaip po 30 minučių su natūraliu jogurtu.
Dėl vidurių užkietėjimo
Užkietėjusių žmonių problema yra toksinų kaupimasis. Dėl to žmogus jaučia nuovargį ir bendrą negalavimą. Kisselas iš avižų ne tik privers žarnyną veikti, bet ir pašalins toksinus nepakenkdamas, taip pat suteiks jėgų. Jis turėtų būti vartojamas kasdien nedideliais kiekiais prieš miegą.
Avižų drebučių žala ir kontraindikacijos
Avižinių dribsnių kisielius dėl savo savybių neturi kontraindikacijų ir nekenkia. Viso šio produkto tyrimo metu nebuvo atskleistas nė vienas kenksmingas poveikis organizmui. Šio produkto neturėtų naudoti tik žmonės, netoleruojantys ir alergiški pagrindiniam ingredientui ir kitiems komponentams.
Vienintelis patiekalo trūkumas yra tas, kad jo negalima vartoti neribotą kiekį. Yra dienos norma. Ypač nepersivalgykite šio avižų produkto naktį. Taigi galite perkrauti virškinimą ir neužmigti. Reikėtų prisiminti, kad piktnaudžiavimas avižų dribsniais yra žalingas - jis išplauna kalcį iš kaulų.
Žmonės, jautrūs glitimui, taip pat turėtų vengti avižinių drebučių. Juk draudžiamos medžiagos yra visuose grūduose.
Išvada
Avižinių drebučių nauda ir žala akivaizdi. Gėrimas yra ne tik dietinis patiekalas, bet ir tikrai gydantis eliksyras. Tai padės kūnui įgyti jėgų po sunkių ligų. Grąžina svorį į normalią. Palaiko vidaus organų, ypač virškinimo organų, darbą. Tai neturi kontraindikacijų. Avižinių drebučių pakenkti organizmui beveik neįmanoma.