Turinys
Tradicinių gydymo metodų gerbėjai žino naudingas Suvorovo (Anzura) svogūnų savybes. Šį augalą rekomenduojama įtraukti į meniu, siekiant skatinti imunitetą, smegenų veiklą ir pagerinti daugelio ligų būklę. Anzuras laikomas geru bendru toniku. Reguliarus jo naudojimas teigiamai veikia sveikatą ir gerina savijautą.
Kaip atrodo Suvorovo lanko aprašymas?
Anzur yra žolinis augalas, atstovaujantis Amaryllis šeimai. Tai laukinis svogūnas, jis skiriasi nuo kitų veislių specifiniu česnako aromatu ir skoniu. Natūraliai randama Azijos šalyse. Jį galite rasti vakarinėje Tien Šano papėdėje, Altajaus mieste.
Svogūnas Anzur skiriasi nuo kitų rūšių trumpu vegetacijos periodu ir ilgu ramybės periodu. Išoriškai tai atrodo kaip jaunos tulpės.
Anzuros svogūnėliai yra plokšti, apvalūs arba kiaušiniški, viršuje padengti baltomis žvyneliais su pilkšvu ar sidabriniu atspalviu. Jų skersmuo siekia 4–9 cm.
Lapai yra platūs ir plokšti, ilgio jie užauga iki 40-50 cm, jie yra briaunoti išilgai kraštų. Žydėjimo laikotarpiu iš svogūnėlio suformuojama tamsiai žalia, lanksti iki 150 cm ilgio strėlė. Pabaigoje susidaro sferinis arba pusrutulio formos 10-15 cm skersmens skėtis. Gėlių spalva svyruoja nuo tamsios alyvinės iki rausvai violetinės.
Svogūnėliai auga lėtai. Tik ketvirtais vegetacinio vystymosi metais jie pasiekia 5 cm skersmens ir pradeda leisti strėles. Geriausiai tinka auginti derlingus, purius, pH neutralius dirvožemius.
Cheminė sudėtis
Naudingas Suvorovo svogūnų savybes galite sužinoti perskaitę aprašymą ir cheminę sudėtį. Augale esantys komponentai daro jį gydomuoju.
Anzuras yra organizmui reikalingų medžiagų šaltinis. Tai įeina:
- vitaminai C, D, B, E, K, PP;
- mineralinės druskos;
- fitoncidai;
- eteriniai aliejai;
- obuolių ir citrinų rūgštys;
- alkaloidai;
- karotinoidai;
- saponinai;
- steronai.
Askorbo rūgšties koncentracija yra 4-5 kartus didesnė, palyginti su kitų rūšių svogūnais. Mineralų kiekis tiesiogiai priklauso nuo dirvožemio, kuriame augo pasėliai. Valgant žalius, sultingus lapus, į organizmą patenka šie mineralai:
- kalcio;
- kalio;
- fosforas;
- geležis;
- magnis;
- selenas;
- cinkas.
Suvorovo svogūnas priklauso vaistiniams augalams, daugelis jį prilygina ženšeniui. Teigiamą poveikį organizmui lemia jo sudėtis.
Kodėl naudingas Suvorovo lankas?
Anzura žalumynų naudojimas teigiamai veikia sveikatą. Jis aktyviai naudojamas tradicinėje medicinoje. Svogūnuose esančios medžiagos padeda malšinti galvos ir sąnarių skausmus. Medicininiais tikslais rekomenduojama naudoti tokiais atvejais:
- epilepsija;
- sąnarių ligos;
- dermatologinės problemos;
- plykimas;
- inkstų akmenys, šlapimo pūslė;
- virškinimo sutrikimai;
- kvėpavimo takų ligos;
- depresija.
Veikiant aktyviems „Anzura“ komponentams, smegenų veikla pagerėja, stimuliuojamas kūno apsaugos darbas, padidėja tonas. Bet tai nėra visas naudingų Suvorovo svogūnų ir česnakų savybių sąrašas. Reguliariai naudojant:
- sumažėja skausmo sunkumas sergant sąnarių ligomis;
- normalizuojama gliukozės koncentracija kraujyje;
- pagerėja kvėpavimo sistemos būklė;
- senėjimo procesai sulėtėja;
- sumažėja senatvinių ligų atsiradimo rizika;
- stiprinamas kaulinis audinys;
- kraujospūdis stabilizuojasi;
- stimuliuojama kraujotaka.
Jis rekomenduojamas sergantiems glaukoma ir kitomis akių ligomis. Tai taip pat teigiamai veikia vyrus, kenčiančius nuo erekcijos sutrikimų. Svogūnai naudingiausi vyresnio amžiaus žmonėms. Jis gali būti vartojamas šviežias arba naudojamas užpilams, nuovirams ruošti. Svogūnai naudojami kaip žaizdas gydantys, diuretikai, cukrų mažinantys ir imunostimuliuojantys.
Virimo programos
Dėl specifinio „Anzur“ skonio daugelis bijo įtraukti jį į dietą. Maistui tinka tiek jauni žali lapai, tiek svogūnėliai. Jums tiesiog reikia suprasti jų paruošimo ir naudojimo ypatumus.
Dėl didelio atsparumo šalčiui žalumynai pasirodo vieni pirmųjų. Jaunų svogūnų laiškų galima dėti į salotas, sriubas ir naudoti gaminant sumuštinius. Švieži jie yra valgomi tik pirmosiomis vegetacinio vystymosi savaitėmis. Laikui bėgant jie tampa grubūs. Galite išsaugoti žalumynus užšaldydami. Svogūnų skonis ir naudingos savybės yra išsaugotos, keičiasi tik išvaizda. Lapai įgauna melsvą atspalvį.
Populiarus vasarinių svogūnų salotų su virtu kiaušiniu receptas. Virimui Anzura lapai sutrinami, kiaušinis supjaustomas kubeliais. Komponentai turi būti sumaišyti, sūdyti ir pagardinti grietine arba majonezu.
Svogūnėliai gali būti įtraukti į dietą marinuoti, kepti, kepti ar virti. Bet pirmiausia juos reikėtų gerai išmirkyti. Tai padeda atsikratyti nemalonaus sieros kvapo. Jo išvaizdą lemia didelis eterinių aliejų kiekis, esantis kompozicijoje.
Produkto marinavimui visos svogūno galvutės nulupamos ir dedamos į stiklinį indą. 1,5 mėnesio užpilkite juos 10% koncentracijos sūrymu. Jį reikia keisti kas 2-3 dienas. Po 45 dienų svogūnėliai 72 valandas užpilami vynuogių actu. Praėjus nurodytam laikui, marinuotą „Anzur“ galima vartoti. Bet jis turėtų būti įtrauktas į meniu nedideliais kiekiais.
Kontraindikacijos vartoti Suvorovo svogūnus
Prieš įtraukdami Anzur į dietą, turėtumėte suprasti šio produkto savybes. Svogūnėlių negalima įtraukti į racioną šviežių. Juose yra toksinių medžiagų. Todėl taip svarbu mirkyti ar kaitinti galvas.
Jei yra kontraindikacijų vartoti, Suvorovo svogūno Anzura žala bus naudingesnė. Žmonės, turintys tokių sveikatos problemų, turėtų atsisakyti produkto:
- maisto alergija;
- opinis virškinimo trakto pažeidimas;
- gastritas.
Žalieji ir svogūnėliai kai kuriems žmonėms sukelia netoleravimo reakcijas. Jei po vartojimo yra alergijos, skausmo, virškinimo problemų atsiradimo požymių, tada produktas neturėtų būti dietos.
Išvada
Dėl naudingų Suvorovo svogūnų savybių šis produktas yra būtinas žmonėms, kenčiantiems nuo peršalimo, sunkumų dėl spaudimo, galvos ir sąnarių skausmų. Žalumynus galima valgyti šviežius, o svogūnus - po mirkymo ir terminio apdorojimo. Bet prieš įtraukdami „Anzur“ į meniu, turėtumėte įsitikinti, kad nėra kontraindikacijų.
