Състав, ползи и вреди от ванилия и ванилин за човешкото тяло

Ефектът от миризмата на ванилия върху човек е благоприятен и успокояващ. Подправката се използва в медицината, в козметологията и в ежедневието, използва се за защита срещу насекоми.

Как изглежда ванилията и къде расте в природата?

Ванилия (Vanilla) е многогодишно растение от семейство Орхидеи с големи лозя, способни да се катерят по дърветата. Има дебело стъбло с дължина до 10 м с клони, листата са продълговати, тъмнозелени. В близост до дръжките има адвентивни корени, предназначени да се придържат към опората.

Ванилията започва да цъфти в началото на юни

На снимката как ванилията расте в природата се вижда, че цъфти с бледожълти, кремави или зеленикави тръбни пъпки с диаметър до 3 см. Периодът на опрашване е само няколко дни. Растението произвежда реколта под формата на цилиндрични черно-кафяви шушулки със силен аромат, узряващи повече от шест месеца. Вътре в плодовете има черни лъскави семена.

Естествено, ваниловите шушулки растат в Бразилия, Мексико и тропическите гори на Южна Америка. За промишлени цели се отглежда в Индия, Индонезия и Китай, както и в Мадагаскар. Растението се чувства комфортно във влажен и горещ климат до 1500 м надморска височина.

Къде расте ванилията в Русия

Ванилията не расте при естествени условия в Русия. Преобладаващо умереният климат в страната не е подходящ за тропически пълзящи растения. Декоративната култура се отглежда в затворени оранжерии и оранжерии в средната зона и руския юг, но дори при такива условия тя се вкоренява трудно.

Химични свойства и състав на естествената ванилия, ванилин

Ванилията съдържа множество полезни вещества. Растителните шушулки или естественият сух прах на тяхна основа съдържат:

• етерични масла;
• Витамини от група В;
• органични киселини;
• калий и желязо;
• цинк, натрий и калций;
• танини;
• витамини PP и K;
• въглехидрати;
• протеини.

Хранителната стойност е 287 калории на 100 g.

Що се отнася до ванилина, този продукт е два вида - естествен, направен от истински растителни шушулки, и изкуствен, който се произвежда от отпадъци от производството на хартия и целулоза. Последният може да се отличава преди всичко с ниската си цена. Ароматът му е силен, но по-малко наситен от този на истинска подправка.

Ако екстрактът от ванилия съдържа същите ценни вещества като шушулките, тогава синтетичният прах практически не съдържа полезни компоненти. Използва се само като овкусител.

Ефектът от миризмата на ванилия върху мъже, жени

Действието на аромата на ванилия има много благоприятен ефект върху нервната система на човека. Ароматът зарежда с положителна енергия, повдига настроението и намалява тревожността. Подправката често се добавя към сутрешното кафе за ободряващ ефект.

В допълнение, миризмата на ванилия е популярна сред мъжете и жените и има свойства на афродизиак. Подправката се счита за афродизиак; можете да я използвате при романтични срещи, за да се отпуснете и да се отървете от скованост.

Защо ванилията и ванилинът са полезни за човешкото тяло

Естествената ванилия, когато се консумира умерено, има благоприятен ефект върху тялото. А именно:

• помага за облекчаване на нервното напрежение, дразнене и безпокойство;
• елиминира безсънието;
• действа като лек антидепресант;
• има противоракови свойства поради съдържанието на антиоксиданти;
• понижава кръвното налягане;
• полезно при алергии и гърчове;
• помага при артрит и ревматизъм;
• намалява температурата;
• нормализира метаболитните и храносмилателните процеси.

Изкуственият ванилин подобрява вкуса на десертните ястия, придава им допълнителна сладост и ярък аромат.

Помага ли ванилинът срещу комари, мушици, кърлежи

Ванилинът помага при комарите, тъй като е добър възпиращ фактор за повечето кръвосмучещи насекоми - паразитите не понасят миризмата му. През лятото е полезно да третирате стаята с ароматен воден спрей, приготвен на основата на прах.

Ванилинът също помага на хората от кърлежи; преди да се разхождате в гората или парка, можете да приложите разтвор с добавка на подправки върху кожата. Защитният ефект ще продължи около два часа. Друго добро народно лекарство за комари е ванилинът и сметаната. Такъв състав е удобен за използване и трае по-дълго върху тялото.

За смесване с ванилия е по-добре да вземете лек крем, който не оставя мазни следи по дрехите.

Полезни свойства за жени

Ванилията и ванилинът са полезни за жените преди всичко заради техните успокоителни качества. Естественото вещество и изкуственият прах помагат за нормализиране на съня и подобряване на настроението. В ароматерапията ванилията се използва за успокояване на нервите при стресови ситуации.

Подправката може да се използва за нормализиране на месечния цикъл и облекчаване на силна болка. Продуктът облекчава ПМС и регулира хормоните.

Но по време на бременност е по-добре да не използвате ванилия и ванилин. Те провокират увеличаване на апетита и могат да доведат до сериозно наддаване на тегло. Освен това подправките често причиняват алергии. Също така не се препоръчва консумацията на ванилин и ванилия по време на кърмене - детето може да реагира негативно.

Полезни свойства за мъже

За мъжете е полезно да използват лечебните свойства на ванилина и ванилията, когато отслабват потентността. Подправката помага за повишаване на либидото, има благоприятен ефект върху кръвообращението в тазовите органи. Може да се използва при повишен физически и психологически стрес за облекчаване на стреса и укрепване на издръжливостта.

Какво е полезно за децата

Ванилията съдържа ценни етерични масла за подобряване на храносмилането на бебето. Редовното използване на подправката намалява риска от развитие на диабет, предпазва зрението от заболявания и увеличава умствената активност на детето. Локалното използване на ванилин срещу ухапвания от комари за деца може да се счита за особено популярно. Лечението с мехлеми и разтвори с добавка на прах помага да се предпази бебето от кръвосмучещи насекоми на всяка възраст.

За първи път е възможно да предложите на детето подправка за вътрешна употреба само след 3 години. Алергията към ванилин при деца е рядка, но не може напълно да се изключи неговото развитие.

Използването на ванилия и ванилин в медицината

Ванилията често се използва лечебно. Подправката има добър ефект:

• с неврози и изблици на агресия;
• с нередовен цикъл и тежък ПМС при жените;
• с неприятни симптоми на менопаузата;
• с метеоризъм и диспепсия;
• с чревен колит;
• с бавен апетит;
• с ревматизъм и артрит.

Можете да използвате ванилия при анемия, тя съдържа желязо и може да повиши нивата на хемоглобина. Растителният екстракт се добавя към фармацевтичните продукти. Лекарствени вещества със слаб мирис на ванилин се понасят по-лесно от деца и възрастни, дори ако имат неприятен вкус.

Традиционната медицина използва ванилия на прах, ванилови шушулки и етерично масло

Ванилията има противовъзпалителни свойства и е подходяща за лечение на кожни раздразнения и увреждания. Но в същото време продуктите на основата на подправки не могат да бъдат заровени в ноздрите и ушите, използвани за микроклистери.

Със захарен диабет

Полезните свойства на ванилията се проявяват ясно при диабет. Подправката може да се използва като безопасен подсладител. В този случай е важно да използвате ванилин или ванилия, но не и ванилова захар - това ще има точно обратния ефект.

При отслабване

Ванилията е полезна за отслабване. Въпреки че подправката често се използва за повишаване на апетита и подобряване на храносмилането, миризмата й при вдишване има обратен ефект - тя потиска чувството за глад.

Ванилинът може да се добавя към чая и да се пие половин час преди хранене. В този случай ароматизаторът също ще създаде фалшив ефект на ситост и ще ви помогне да се справите с по-малки порции храна.

Домашно ползване

В ежедневието се оценяват ароматните свойства на ванилията, тя се използва за подобряване на атмосферата в стаята. Подправката може да се излее в няколко миниатюрни контейнера и да се постави из стаята, за да я изпълни с приятна миризма.

Ароматът на ванилин отблъсква насекомите. Затова подправката се използва за обработка на кожа и помещения през летните месеци с отворени прозорци. Също така, използвайки прах, изсипан в контейнер или плътна торба от плат, е удобно да ароматизирате затворени шкафове.

Как да разтворите ванилин от комари, мушици за дете

Ванилинът носи добър ефект срещу комари за деца под една година. С помощта на подправки можете да защитите детето си от ухапвания от насекоми както у дома, така и на разходка. Такова лекарство дава добър ефект:

• около 1/3 от веществото се изцежда от тубичка бебешки крем;
• смесен с торбичка ванилин;
• нанесете малко количество от продукта върху кожата на бебето.

За деца с рецепта за отблъскване на комари с ванилия можете да използвате обикновен вазелин вместо крем. Домашен мехлем с приятен аромат остава дълго време върху кожата и осигурява надеждна защита.

Когато се смесва цяла туба сметана, трябва да отидат 3-4 сашета ванилин

Приложение в козметологията

Свойствата на ванилията и ванилина са много популярни в козметологията. Подправката може да се намери в много готови продукти - маски, кремове, лосиони, мляко за тяло. Етеричното масло от ванилия е високо ценено, използва се във формулировки за акне и ранни бръчки, добавя се към изплаквания за отслабена коса.

В домашни условия екстрактът от ванилия се използва за:

• приготвяне на релаксиращи вани - достатъчно е да разредите няколко грама прах в 1 литър вода и да добавите разтвора в напълнения контейнер;
• създаване на антицелулитни ексфолианти - ванилията се смесва със захар и кафе и се обработват проблемни зони.

Подправката се използва в производството на парфюмерия - тя е включена в много парфюми, главно за жени. Ароматните разтвори се приготвят и у дома, просто чрез разтваряне на ванилия във вода. Течност с приятна миризма се нанася върху кожата и косата с помощта на спрей.

Приложения за готвене

Всички вариации на ванилия и ванилин се използват за кулинарни цели. Въведена е подправката:

• в брашно и сладкарски изделия;
• в десерти;
• в сладкиши и сладкиши;
• в коктейли и греяно вино;
• в сладкиши и шоколад;
• в бисквити.

Когато се използват естествени шушулки ванилия, те се добавят към ястия половин час преди да се приготвят и след това се отстраняват преди сервиране. Сами по себе си плодовете на растението са негодни за консумация, така че няма смисъл да ги оставяте вътре в печени изделия и десерти.

При готвенето за 1 кг от основния продукт е обичайно да се добавят от 1 до 10 г ванилин

Сиропът често се прави за сладкиши и сладкиши. Първо се приготвя обикновен сладък разтвор от 400 g захар на 200 ml вода и след това към него се добавят 3 g подправка на прах, разредена в 50 g водка. Компонентите се разбъркват старателно и се изсипват върху получените течни печени изделия.

Противопоказания и вреда на ванилия, ванилин за здравето

Ползите и вредите от аромата на ванилин и истинската ванилия не винаги са еднакви. Не се препоръчва използването на подправки:

• по време на бременност и по време на хранене;
• с индивидуални алергии.

Ванилията и ванилинът в излишък са опасни и могат да доведат до развитие на странични ефекти - гадене, лошо храносмилане, мигрена. Позволено е да се консумират не повече от 1 g чист прах на ден. Когато използвате козметика, съдържаща ванилия, трябва да използвате слънцезащитни балсами. Подправката повишава чувствителността на кожата към ултравиолетовите лъчи.

Кристалният ванилин е особено вреден. Кумаринът, който има подобна миризма, може да присъства сред другите компоненти на аромати на храни. В случай на предозиране, това вещество причинява тежко отравяне с отрицателен ефект върху нервната система. При покупка е по-добре да се даде предпочитание на ванилията, която не съдържа тази съставка.

Ще помогне ли ванилинът на куче с бълхи и кърлежи?

Не само ванилин с вода от комари за деца и възрастни е популярен. Можете да използвате хранителната добавка за лечение на бълхи и кърлежи при домашни любимци. Има няколко начина за използване на ванилин:

• козината на животното се поръсва със сух прах и се втрива добре, като се обръща специално внимание на стомаха, долната част на гърдите и лапите;
• разредете две торбички с закупен ванилин в чаша вода, разбъркайте и напръскайте кучето от спрей;
• разтворете едно малко пакетче подправки в 15 ml алкохол, след това измерете малка лъжица от продукта и го разредете със 150 ml вода и след това нанесете ванилинова тинктура върху водка срещу кърлежи върху косата на животното.

Благоприятният ефект на разтворите трае само около два часа. Следователно трябва да ги прилагате непосредствено преди да излезете на разходка с животното.

Когато използвате някой от методите, е необходимо да приемате ванилин. Ваниловата захар няма да работи, има много по-сладка миризма и не отблъсква насекомите.

Вълшебните свойства на ванилията

Народните поличби даряват естествената ванилия с мистични свойства. Смята се, че помага за възстановяване на енергийното поле и прочистване на аурата, помага за освобождаването на чакрите от негативизъм и възстановява духовната хармония. Ванилията се използва в любовни ритуали за пробуждане на чувствата и увеличаване на привързаността.

Условия и периоди на съхранение

Естествената ванилия е най-полезна за придобиване под формата на шушулки - гладки и пластмасови, с приятен аромат и бял цвят на повърхността. Плодовете с добро качество не трябва да се чупят при огъване. Необходимо е шушулките да се съхраняват в запечатан стъклен съд на тъмно място при стайна температура; не можете да поставяте контейнера в хладилника.За да удължите срока на годност, можете да увиете всеки от плодовете със стреч фолио. Ванилията може да запази ценни свойства до три години.

Когато съхранявате ванилия в буркани, трябва редовно да проветрявате контейнера, така че да не се появява влага

Изкуственият аромат на ванилин също се съхранява в сух и тъмен шкаф в хартиени пликове. Срокът на годност зависи от производителя, но обикновено е 6-12 месеца. Препоръчително е да държите ванилина далеч от други подправки и подправки със силна миризма, така че ароматите да не се смесват помежду си и да не отслабват.

Заключение

Действието на миризмата на ванилия се използва за лечение на нервни разстройства, като афродизиак и за отблъскване на кръвосмучещи насекоми. Докато естествената подправка е най-ценна, ароматът на синтетичен ванилин на прах също има полезни свойства.

Отзиви за използването на ванилов репелент за комари за деца