Farina di semi di lino: benefici e rischi

I benefici ei rischi della farina di semi di lino sono studiati da specialisti e ogni anno compaiono nuovi dati sulle proprietà di questo prodotto. La maggior parte degli scienziati medici concorda sul fatto che con un uso moderato e l'assenza di controindicazioni, il prodotto è benefico e può migliorare significativamente la salute di una persona di quasi tutte le età e sesso.

Come e da cosa viene prodotta la farina di semi di lino

La farina viene prodotta in produzione in 2 fasi:

• macinare i semi della pianta a una consistenza uniforme;
• sgrassare la massa risultante allo stato in polvere.

A differenza dei semi di lino macinati e molli, è secco perché non contiene olio di semi di lino. Ciò consente di conservarlo molto più a lungo, perché dopo la sgrassatura non si verificano reazioni ossidative nella polvere.

Le immagini sottostanti mostrano le differenze tra farina e seme macinato.

Il primo ha una consistenza polverosa:

I semi macinati sembrano più umidi e assomigliano a qualcosa tra la polvere e il porridge:

Composizione chimica della farina di semi di lino

La composizione include componenti così utili:

Valore nutritivo e contenuto calorico della farina di semi di lino

Il valore energetico di 100 g del prodotto è di 270 calorie. La farina di semi di lino è attraente per il suo alto contenuto proteico - da 35 a 48 g, grassi sani - circa 10 ge basso contenuto di carboidrati - 9 g.

Questo rapporto di KBZHU ti consente di utilizzare la farina di semi di lino di notte senza danneggiare la tua figura e classificarla come utile e accettabile per l'uso, soggetto a una corretta alimentazione e diete dietetiche.

Perché è utile la farina di lino?

Il lino è una medicina naturale unica.

Proprietà utili della farina di semi di lino:

• normalizzazione dei processi di digestione;
• abbassando i livelli di colesterolo nel sangue;
• saturazione con tutte le sostanze utili dalla composizione;
• pulizia dell'intestino di alta qualità senza danni alla sua peristalsi;
• effetto benefico sull'aspetto: miglioramento delle condizioni di pelle, capelli, unghie;
• diminuzione dell'appetito;
• normalizzazione dei livelli di insulina;
• ridurre i sintomi del dolore, alleviare l'infiammazione e migliorare la salute se usato esternamente o internamente come medicina tradizionale.

I benefici della farina di semi di lino per il corpo sono effetti complessi. La fibra, assolutamente priva di valore energetico, ha proprietà assorbenti, quindi rimuove le tossine dal tratto digerente. Ciò ha un effetto benefico sulla microflora dello stomaco e dell'intestino, nonché sulla forza dei vasi sanguigni. Il metabolismo e il flusso sanguigno sono accelerati, il che è molto importante nel processo di perdita di peso.

Inoltre, questo rimedio ai semi di lino tende a gonfiarsi nello stomaco sotto l'influenza del liquido bevuto da una persona e del succo gastrico e aumentare più volte, riempiendo così i suoi volumi. Questo ti permette di sentirti pieno più velocemente e di mangiare meno cibo.

I benefici acidi omega preservano la bellezza e la giovinezza di pelle e capelli.

Per uomini e donne

Per gli adulti di entrambi i sessi, la farina di semi di lino è un ottimo strumento per migliorare la salute. Il vantaggio è che aiuta:

• migliorare la digestione, problemi con i quali spesso causano altre malattie;
• mantenere il peso desiderato riducendo la sensazione di fame, pulendo con farina di semi di lino dalle tossine e per rimuovere i liquidi in eccesso senza nuocere alla digestione;
• migliora le condizioni della pelle: acquista un colore sano, diventa liscia ed elastica;
• ripristinare e mantenere la salute mentale, compresa la normalizzazione di schemi di sonno sani, diventando più resistenti allo stress;
• prevenire la comparsa di neoplasie, comprese quelle maligne: negli uomini che consumano regolarmente farina di semi di lino, la probabilità di cancro alla prostata è ridotta a zero;
• migliorare il lavoro del sistema cardiovascolare, poiché la farina di semi di lino abbassa il colesterolo nel sangue e rafforza il muscolo cardiaco;
• migliorare le funzioni riproduttive.

Per gli anziani

Con l'età, tutti i processi metabolici rallentano, i vasi non diventano così forti e sono spesso contaminati dal colesterolo. A questo proposito, le persone dopo i 55 anni di età sono più suscettibili all'aterosclerosi. In questo caso, la farina di semi di lino sarà utile in quanto le sue proprietà mirano a normalizzare il metabolismo dei lipidi, il che ridurrà i rischi di questa malattia.

Il potassio nella composizione del prodotto ha un effetto benefico sull'equilibrio del sale marino, a condizione che venga consumata una quantità sufficiente di acqua pura ordinaria.

Il magnesio normalizza il sistema nervoso e riduce l'esposizione allo stress.

Nella vecchiaia, il problema della salute degli organi digestivi è più acuto, che può essere risolto assumendo farina di semi di lino per purificare l'intestino.

Il lino è particolarmente utile per la salute delle donne durante la menopausa perché contiene enzimi che nella composizione assomigliano agli ormoni femminili, che, dopo 50 anni, vengono rilasciati in quantità molto ridotte, il che influisce sull'invecchiamento delle donne e sui cambiamenti della loro figura. Puoi rallentare l'appassimento naturale con semi di lino, olio e farina.

Per bambini

Non è consigliabile dare la farina di semi di lino a un bambino di età inferiore a 3 anni, poiché nel suo corpo non ci sono abbastanza enzimi per elaborare tutte le sostanze in essa contenute e assumerla può essere dannosa.

Dopo 3 anni, l'inclusione della farina di semi di lino nella dieta del bambino deve essere concordata con il pediatra. Intorno all'età di 10 anni, può essere somministrato con moderazione a un bambino. Questo aiuterà:

• normalizzare i livelli ormonali e aiutare a trasferire più facilmente la pubertà;
• rafforzare il sistema nervoso e rendere più stabile lo stato emotivo;
• evitare la comparsa di acne comune negli adolescenti.

La farina di semi di lino è buona per il diabete

La farina di semi di lino nel diabete di tipo 2 è approvata per l'uso e sarà utile come aggiunta alla tabella dietetica. Considerando che tutti i prodotti a base di lino aiutano ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue e hanno una composizione ricca di sostanze preziose, il paziente può assumerli quotidianamente senza danni alla salute. Inoltre, il lino aiuta a migliorare il funzionamento del sistema urinario. Ma l'applicazione deve essere concordata con il medico.

È ottimale per questa malattia assumere la farina di semi di lino sotto forma di un decotto, per il quale vengono utilizzati 2 cucchiai di farina o semi macinati.

Farina di semi di lino con kefir per la pulizia dell'intestino e la perdita di peso

Uno strumento utile e conveniente che consente di rimuovere le sostanze tossiche e migliorare il funzionamento dello stomaco e dell'intestino è la farina di semi di lino con kefir per purificare il corpo. L'esecuzione regolare di tale procedura 1-2 volte al mese aiuta a prevenire molte malattie, comprese le patologie del retto.

Una tale bevanda viene preparata semplicemente dai seguenti ingredienti:

• 0,5 cucchiaini dell'ingrediente principale;
• 200 ml di kefir 0%;
• facoltativo: un dolcificante biologico con un contenuto calorico minimo, puoi usare la stevia senza danneggiare la tua figura;
• opzionale - un pizzico di cannella.

La farina di semi di lino viene versata con kefir, mescolata bene, addolcita, se è necessario migliorare le caratteristiche gustative della bevanda e lasciata per 15-30 minuti. Durante questo periodo, la farina si gonfierà e il kefir diventerà piuttosto denso.

L'orario di ricevimento può essere selezionato individualmente, in ogni caso, la bevanda sarà utile:

• al mattino - aiuta ad avviare il metabolismo, che al momento della colazione sarà più veloce del 20%;
• durante il giorno, una bevanda del genere può essere un ottimo spuntino che soddisfa bene la fame;
• La farina di semi di lino durante la notte aiuta a evitare i pasti tardivi e aiuta a purificare durante il sonno.

Il periodo di pulizia può durare da 1 a 7 giorni, durante questo periodo puoi bere da 1 a 3 bicchieri di tale cocktail e perdere fino a 1 kg al giorno senza alcuno sforzo aggiuntivo. Dopodiché, per mantenere la salute degli organi digestivi, puoi usare il kefir con farina di semi di lino più volte alla settimana.

Inoltre, i batteri nel prodotto a base di latte fermentato facilitano la digestione.

I benefici della farina di semi di lino con kefir:

• saturazione simultanea del corpo con fibre, proteine, calcio, grassi sani e bifidobatteri;
• viene potenziato l'effetto lassativo, che contribuisce a una pulizia più intensa e aiuta a liberarsi della stitichezza;
• una bevanda può sostituire uno spuntino, il che semplifica notevolmente il processo di perdita di peso.

Oltre a pulire l'intestino, puoi seguire una dieta a base di farina di lino. Le sue regole di base:

• assicurati di bere almeno 2,5–3 litri di liquido: durante la pulizia delle tossine e delle tossine, una grande quantità di liquido lascia il corpo, deve essere reintegrato;
• mangiare in modo frazionato, in modo da non sovraccaricare il tratto digestivo e spesso per evitare la fame;
• eliminare completamente zucchero, prodotti a base di farina bianca, fast food e snack malsani, ridurre al minimo il consumo di alcol e patate;
• la base della dieta dovrebbe essere cibi sani: proteine, verdura, frutta, oli vegetali, noci e, in misura limitata, cereali;
• è necessario escludere completamente la frittura come modo di cucinare;
• cerca di mantenere l'apporto calorico giornaliero al di sotto di 1200 calorie.

Le proprietà aromatizzanti dei semi di lino consentono di utilizzare la farina con beneficio:

• aggiungere all'impasto per fare dolci sani;
• aggiungere alla ricotta e alle bevande a base di latte fermentato;
• utilizzare come impanatura per fare cotolette e altri piatti;
• aggiungere a zuppe, cereali, contorni e insalate;
• bere molta acqua prima dei pasti.

Un menu approssimativo per il giorno si presenta così:

1. Prima colazione - farina d'avena in acqua con l'aggiunta di 1 cucchiaino di farina di semi di lino.
2. Merenda - frittelle di riso e semi di lino.
3. Cena - Cotolette di pollo al vapore con insalata di cavolo cappuccio.
4. Merenda - farina di lino con kefir e frutti di bosco.
5. Cena - pesce al forno (qualsiasi), broccoli bolliti e asparagi.

La dieta della farina di lino è progettata per 2 settimane, durante le quali puoi perdere fino a 8 kg senza danni alla salute. Prima di seguire una tale dieta, si raccomanda di assicurarsi che non vi siano controindicazioni.

Mezzi di semi di lino

Nella medicina popolare, il lino occupa un posto speciale, perché da semi, farina e olio, puoi preparare composizioni per il trattamento domiciliare di molte malattie.

Per pulire i reni

La farina di semi di lino con acqua aiuterà a pulire i reni. Per questo hai bisogno di:

1. Porta a ebollizione 3 litri di acqua pulita.
2. Aggiungi 4 cucchiai all'acqua. l. farina, mescolare e portare nuovamente a ebollizione.
3. Lasciar raffreddare la miscela e assumere 50-100 ml prima dei pasti per 2-3 giorni. Conservare il prodotto in frigorifero e, se necessario (se è troppo denso), diluire con acqua bollita fredda.

Per pulire il fegato

Per pulire il fegato, sarà utile un cocktail di kefir con farina di semi di lino, preparato con il metodo sopra descritto. Ma oltre a questa bevanda, qualsiasi latte fermentato con un contenuto minimo di grassi è adatto: le proprietà sono quasi le stesse. In questo caso è importante aumentare il dosaggio, assumere la farina di semi di lino al mattino e seguire questo schema:

• i primi 7 giorni, 1 cucchiaio per 200 ml di bevanda a base di latte fermentato;
• dall'8 ° al 14 ° giorno - 2 cucchiai di farina per 200 ml di kefir o yogurt;
• dal 15 ° al 21 ° giorno - 3 cucchiai per 200 ml di kefir.

Durante questo periodo, il benessere di una persona migliorerà in modo significativo, l'intestino e il sangue diventeranno più puliti e il sistema nervoso diventerà più forte.

Con gastrite e ulcere gastriche

Alcune fonti indicano tutte le malattie del tratto gastrointestinale come controindicazioni all'uso del lino. Ma la maggior parte degli esperti ritiene che l'uso competente di farina di semi di lino, olio e semi possa migliorare le condizioni di una persona.

In caso di ulcere, gastriti a bassa o alta acidità, la farina di lino aiuta a normalizzarne il livello nella direzione necessaria. In questo caso, i vantaggi di un infuso o decotto di questo prodotto sono:

• nel ridurre l'effetto delle sostanze tossiche del cibo sulla mucosa gastrica;
• nella normalizzazione delle feci;
• nel ridurre le sensazioni dolorose;
• nell'accelerare la guarigione delle ulcere e normalizzare la microflora dello stomaco.

L'infuso viene preparato dai semi di lino in questo modo: un cucchiaio di materie prime viene versato con acqua bollente (1 cucchiaio) e insistito per 2 ore, dopodiché viene assunto in 40 ml prima dei pasti.

Per il brodo, è necessario portare a ebollizione 400 ml di acqua, aggiungere 2 cucchiai di farina e portarla di nuovo a ebollizione, lasciarla raffreddare. Quindi macinare 100 g di prugne secche in purè di patate, aggiungere al brodo, mescolare bene e bere 50-60 ml prima dei pasti.

Per le ulcere gastriche, il regime e le ricette sono gli stessi.

Comprime per la lattostasi

Quando il latte ristagna nelle donne che allattano, è possibile utilizzare la farina di semi di lino, ma la ricetta originale della medicina tradizionale consiste in semi di lino macinati.Contengono più muco ed è, secondo le recensioni, che è utile e aiuta a risolvere il problema grazie alle sue proprietà uniche.

2 cucchiai di sperma vengono macinati in un macinacaffè, sparsi su una garza e fissati sul petto per 2 ore. Un tale impacco non necessita di isolamento aggiuntivo.

Decotto per il diabete

La farina di semi di lino per i diabetici sarà una buona aggiunta alla dieta e alla terapia speciali. È preferibile utilizzare per scopi medicinali non farina prodotta in produzione, ma semi macinati: per il contenuto di acidi omega, sono più utili.

Il brodo si prepara così:

• 60 g di semi vengono macinati con un macinino da caffè fino a ottenere una consistenza pappa;
• versare 2 bicchieri di acqua bollente;
• dopo l'ebollizione, far bollire per altri 5 minuti;
• lasciare raffreddare a 40 gradi e bere 1 volta prima di colazione.

Con l'artrite

La farina di semi di lino è utile se applicata localmente per alleviare i pazienti con artrite.

A tale scopo, 200 g dell'ingrediente principale vengono gradualmente versati in 300 ml di acqua bollente, portati a ebollizione: la consistenza dovrebbe essere come il porridge. Questa miscela viene posta in un sacchetto di tessuto, lasciata raffreddare a una temperatura confortevole per il corpo (fino a 50 gradi) e utilizzata come impiastro.

Dal dolore livido

Le proprietà benefiche della farina di semi di lino ne consentono l'utilizzo topico per alleviare i dolori lividi. Basta versare il prodotto in un canovaccio di cotone, avvolgerlo e immergerlo in acqua bollente. Quando l'impacco si è raffreddato, applicare utilmente sul punto dolente.

L'uso della farina di semi di lino in cosmetologia

Benefici e proprietà utili delle maschere di lino fatte in casa per viso e capelli:

• gli ingredienti naturali contengono più oligoelementi;
• ricca composizione che satura la pelle e i capelli di vitamine;
• effetto lifting grazie all'olio e al collagene;
• riduzione dei pori e normalizzazione del metabolismo sebaceo;
• pulire e livellare il colore della pelle;
• riduzione delle eruzioni cutanee, rimozione dell'irritazione, effetto antinfiammatorio.

Tuttavia, non sono dannosi e in casi molto rari provocano reazioni allergiche.

Altre ricette di maschere possono essere viste nel video:

Maschera per pelli grasse

Avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 20 g dell'ingrediente principale;
• 60 ml di acqua tiepida;
• 10 g di argilla cosmetica.

Preparazione:

• impastare la pasta con acqua e farina e lasciarla gonfiare per 15 minuti;
• aggiungere l'argilla alla miscela e mescolare fino a che liscio.

Applicazione: applicare sul viso (evitando le palpebre), lasciare asciugare. Risciacquare con acqua, idratare la pelle. Per il massimo beneficio, la procedura dovrebbe essere eseguita di notte 1-2 volte a settimana.

Maschera idratante per pelli secche

Per cucinare, hai bisogno dei seguenti componenti:

• un cucchiaio di farina di lino;
• 3 cucchiai. l. acqua;
• 10 ml di miele liquido;
• 5 ml di olio di oliva o di semi di lino.

Preparazione:

• impastare la pasta con acqua e farina e lasciare gonfiare per 15 minuti;
• aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare fino a che liscio.

Applicazione: applicare uno strato uniforme per 15 minuti, coprire con un tovagliolo. Risciacquare con acqua tiepida e idratare la pelle. Eseguire la procedura ogni 3-4 giorni.

Maschera pelle mista

Questa maschera è particolarmente adatta a coloro che sono inclini agli sfoghi. Avrai bisogno:

• 10 g di fiori di camomilla secchi;
• 20 g di farina di semi di lino;
• 100 ml di acqua bollente.

Preparazione:

• versate dell'acqua bollente sulla camomilla e lasciate fermentare per mezz'ora;
• filtrare l'infuso e impastare l'impasto con la farina sulla base.

Applicazione: applicare uniformemente sul viso e risciacquare abbondantemente dopo che la maschera è asciutta. Idrata la pelle. Ripeti 1-2 volte a settimana.

Maschera nutriente per capelli

Una maschera con la seguente composizione è adatta per la cura dei capelli:

• 30 g di farina di semi di lino;
• 70 ml di kefir;
• 5 gocce di olio essenziale di calendula.

Preparazione:

• impastare la pasta con farina e prodotto a base di latte fermentato, lasciare gonfiare per 20 minuti;
• aggiungere l'olio di calendula.

Applicazione: applicare sulla zona della radice dei capelli, applicare una cuffia di plastica. Risciacquare dopo un'ora.

Cosa si può fare con la farina di semi di lino

Ci sono molte opzioni per piatti sani per il menu del giorno con prodotti di lino. La farina di lino viene utilizzata in cucina:

• Pancakes;
  
• Pancakes;
• porridge;
  
• sirnikov;
• cotolette;
• frittelle di verdure;
• qualsiasi tipo di farina consentito per l'alimentazione dietetica.

Danno e controindicazioni alla farina di semi di lino

Per tutte le sue proprietà benefiche, i prodotti a base di semi di lino possono essere dannosi per la salute se consumati in modo eccessivo. Effetti collaterali comuni:

• flatulenza - può essere fisiologica e indicare l'adattamento del corpo al prodotto, quindi passa da sola in pochi giorni;
• nausea;
• mal di testa;
• disidratazione se una persona non segue il regime di bere.

Non esiste un'opinione univoca sul cianuro contenuto nei prodotti di lino. Questo è un veleno, a questo proposito alcune fonti classificano la farina di semi di lino come un alimento pericoloso. Ma il contenuto di questa sostanza in esso è così piccolo che è molto improbabile che sia dannoso per la salute. Inoltre, gli esperti dicono che il cianuro è anche secreto dal corpo umano e in piccole dosi aiuta ad accelerare il metabolismo.

Le seguenti sono considerate controindicazioni inequivocabili per l'assunzione di farina di semi di lino:

• allergia al prodotto;
• colelitiasi;
• se consumato in grandi quantità - forme acute di malattie gastrointestinali.

Bisogna fare attenzione quando lo si utilizza per donne incinte, donne che allattano e bambini. In questi casi, è necessario consultare un medico.

Conclusione

I benefici ei rischi della farina di semi di lino convincono che il prodotto è assolutamente sicuro e benefico per le persone sane per la perdita di peso, la pulizia degli organi e l'uso esterno nella cosmetologia domestica. Chi soffre di malattie croniche deve consultare uno specialista, altrimenti si può nuocere alla salute.

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