Az agave hasznos tulajdonságai és felhasználása

Az agave egy olyan növény, amelyet sokan összekevernek a kaktuszokkal és az aloe-val. Valójában zamatos is, amelynek azonban megvannak a maga, még hangsúlyosabb egyedi előnyös tulajdonságai, amelyeket a főzésben, a kozmetológiában és az orvostudományban használnak. Például édesítőszerként az üzletekben található szirupokba kerül. Az agave előnyeinek és ártalmainak megértéséhez érdemes jobban megismerni a növényt.

Hogy néz ki az agave és hol nő

A pozsgás növények olyan típusú növények, amelyek a vizet speciális szövetekben tárolhatják. Az agave-ben vastag, húsos levelekben találhatók, amelyek leggyakrabban sűrű, kemény szárhoz kapcsolódnak.

Az Egyesült Államok délnyugati részén és Dél-Amerika északi részén elterjedt növény körülbelül másfélszer édesebb, mint a cukor, ezért gyakran használják tequila és különféle szirupok készítésére. A víz iránti igénytelensége miatt dekoratív célokra is aktívan használják forró, száraz éghajlaton.

Az agave csak egyszer virágzik, utána az eredeti növény elpusztul, és a szár tövéből új hajtások jelennek meg. Általános a tévhit, miszerint az agavák egyfajta kaktuszok. Amint a fotóból látható, az agave növény sajátos külső különbségekkel rendelkezik. Ráadásul zamatos gyógyászati ​​tulajdonságai sokkal hangsúlyosabbak.

Hazájában a növényt hasznosnak és táplálónak tartják. Az agavé fogyasztásának egyik leggyakoribb módja a nektár, amely egy folyékony szirup, amelyet a hagyományos granulált cukor alternatívájaként használnak. A növény nyersen vagy szárítva is fogyasztható. Úgy gondolják, hogy ebben a formában több hasznot hoz a test számára.

Az agave kémiai összetétele és kalóriatartalma

Természetesen az agavé kiváló vasforrás, ásványi anyag, amely oxigént szállít a tüdőből a test más részeibe. A nyers növény száz grammos része 1,8 mg vasat, ugyanannyi szárított növény 3,65 mg-ot tartalmaz. Ez az ásványi anyag napi értékének 46% -át képviseli férfiaknál és 20% -ot nőknél. Mindez a test számára nyújtott nagy előnyökről tanúskodik.

Egyéb előnyös tulajdonságok a következők. Egy adag nyers vagy főtt agavé biztosítja a felnőttek napi kalciumigényének körülbelül 40% -át, míg a szárított agavé ennek közel háromnegyedét. Ezenkívül a növény jó cinkforrás, a sebgyógyuláshoz nélkülözhetetlen ásványi anyag.

A nyers növény kalóriatartalma 68 kcal / száz gramm. Az agavé szirup tápértéke sokkal magasabb - 310 kcal / 100 g. Mérsékelt C-vitamin és számos B-vitamin forrás.

A szirup 76% szénhidrátból, 23% vízből, 0,4% zsírból és elhanyagolható mennyiségű fehérjéből áll, így károsíthatja az elhízásra hajlamos embereket.

Miért hasznos az agave a test számára?

A növény számos vegyületet tartalmaz, amelyek védő előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek. Szaponinokat tartalmaz, amelyek kötődnek a koleszterinhez, és segíthetnek az általános koleszterinszint csökkentésében. Ezek a vegyületek gátolhatják a rákos daganatok növekedését is, ami kétségtelenül előnyös.

A kozmetológiában az agavét használják az arcbőr állapotának javítására.

Az Agave inulint is tartalmaz, egyfajta rostot, amely probiotikus vagy hasznos baktériumtípus. A természetes növény a sziruptól eltérően jó adag rostot és sok rostot is biztosít a szervezetnek, ami csökkentheti a székrekedés kockázatát.

Javallatok az agave használatára

Az agave szirup fruktózból áll, nem glükózból, így könnyebben emészthető. A szervezetnek kevesebb inzulinra van szüksége az emésztéséhez. A fruktóz lassan felszívódik a véráramba, csökkentve a legmagasabb és alacsonyabb vércukorszintet. Ez az előnyös tulajdonság azt jelenti, hogy a növénynek nagyon alacsony a glikémiás indexe (GI), vagyis nem emeli jelentősen a vércukorszintet. Ez a terméket különösen alkalmas egyszerű szénhidrátérzékenységű emberek számára. Az agavé szirup jó egészséges alternatívája a méznek, a juharszirupnak, a datolyának, a cukornak és más édesítőszereknek.

A termék legelterjedtebb alkalmazása, amikor édes ételforrásként adják az ételekhez. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az agavé édesebb, mint a cukor és a méz, ezért kevesebbet kell hozzáadni az ételekhez.

Agave hagyományos orvoslás receptjei

Az agavából kinyomkodott gyümölcslé különféle alkaloidokat, ösztrogénszerű izoflavonoidokat, kumarint és K-, C-, B1-, B2- és D-vitaminokat, valamint A-provitamint tartalmaz.

A növény megkülönböztethető sebgyógyító, antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. Ezért a népi gyógyászatban a rovarcsípés által kiváltott zúzódások elnyelésére, égési sérülések, kisebb izomrándulások, zúzódások, horzsolások és bőrirritációk kezelésére szolgál.

Amerika egyes régióiban a növény levét a tojásfehérjével együtt évszázadok óta használják borogatásként a sebek gyógyítására.

De előnyei nem korlátozódnak erre. Hagyományosan gyomorproblémák, fekélyek, sárgaság és más májbetegségek, valamint tuberkulózis, szifilisz és nőgyógyászati ​​problémák kezelésére használják.

Ezenkívül a zamatos is képes izzadásra, ezért magas hőmérséklet leütésére szolgál.

A növény gyökeréből és leveleiből készült borogatás hasznos lehet a fogfájás enyhítésében.

Hátfájásra

A hátfájás kezelésében a növény jelentős előnyökkel járhat. Különösen akkor hatékony, ha fájdalmas érzések jelentkeznek a hosszan tartó helyben ülés vagy éles kanyarok miatt.

Az Agave izomgörcsökben is segít. Erre a célra meg kell dörzsölni a fájó helyet annak levével. Először vigyázzon, mert irritálhat. Ha nem észleli a bőr károsodását, a dörzsölést naponta kétszer meg kell ismételni. A beavatkozás után ajánlatos pár órára becsomagolni.

Arthrosissal

Ennek a zamatosnak az előnyei az arthrosis kezelésében régóta ismertek. Több jól ismert népszerű recept létezik ez alapján.

A két leggyakoribb módszer az agave tinktúrák folyamatos használatára:

1. Vágja le a növény leveleit, és azonnal aprítsa vagy aprítsa meg finoman.
2. Nyomja meg a friss levet cheesecloth segítségével.
3. 800 ml léhez adjon 200 ml tiszta orvosi alkoholt (96%).
4. Hagyja egy hétig sötét helyen.

A második lehetőség így készül:

1. A friss leveleket a lehető legkisebbre aprítsa.
2. Tedd egy üvegbe.
3. Öntsön 150 ml 70% alkoholt minden evőkanál nyersanyaghoz.
4. Óvatosan zárja le a tartályt, és tegye sötét helyre.
5. Ragaszkodjon tíz napig, majd szűrje le.

Fejfájásra

A nedvességet láz- és fájdalomcsillapítónak is tekintik. Az alkalmazás módja egyszerű - csak igyon néhány csepp agave-levet.

Köszvényes

Az agave levelek használata segít a köszvény és a só lerakódásával járó egyéb betegségek kezelésében. A tinktúrát gyógyszerként használják.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

1. A növény leveleit apróra vágja.
2. Minden 10 g nyersanyagért vegyen be 100 ml 70% -os alkoholt.
3. Szorosan zárja le a tartályt, és tegye sötét helyre két hétre.

Székrekedésre

Mivel a növény magas rosttartalmú, előnyei közé tartozik a bélműködés javítása. A hashajtóként való alkalmazáshoz le kell vágni a leveleket, hozzá kell adni a vizet és lassú tűzön fel kell főzni a levest. A kész terméket körülbelül egy órán át ragaszkodunk hozzá, és szűrjük.

Megszabadulni a forrásoktól

A zamatos gyulladáscsökkentő hatású, ezért nagyon hasznos a tályogok és a források kezelésében. Erre a célra a levelekből zabkása készül, amelyet minden nap az érintett területre visznek.

Haematomákkal

A szobai agave gyógyító tulajdonságai felhasználhatók a hematomák gyors gyógyítására. A leggyakoribb a népi gyógymódok két receptje:

1. Az első esetben a levet kinyomják a növény pépéből, és forralt vízzel 1: 3 arányban összekeverik. Az elkészített termékben nedvesítsen tiszta gézt, és 15 percig tegye rá a zúzódásra.
2. A második változatban egy teáskanál frissen facsart agave-levet keverünk össze két evőkanál friss aloe-lével. Ebben az oldatban egy tampont megnedvesítenek és felvisznek a hematoma helyére.

Az immunitás javítása érdekében

A növény nedvét univerzális gyógymódként is használják, amely az egész test számára előnyös, beleértve az immunitás növelését is. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 350 g hámozott dió;
• 200 ml friss tavaszi méz;
• 100 g mazsola;
• 100 ml friss agave juice.

Ennek a népi gyógymódnak az elkészítéséhez diót és mazsolát kell ledarálnia egy élelmiszer-feldolgozóban vagy húsdarálóban. Vízfürdőben meg kell olvasztani a mézet, összekeverni a növényi lével és egyéb összetevőkkel. Az elkészített keveréket lezárt üvegben, hűtőszekrényben tárolja. Kis mennyiségben kell bevenni étkezés előtt.

A máj és a gyomor-bél traktus betegségeivel

Az agave jótékony tulajdonságait régóta használják az emésztés károsodásának, a bélgázképződés kezelésének és székrekedés esetén.

Mivel a lé antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, felhasználható az emésztőrendszerben található baktériumok elleni küzdelemre. Annak ellenére, hogy a zamatos hashajtó, ártalmatlanul alkalmazható hasmenés, sőt vérhas kezelésére. A hígított gyümölcslé jól működik gyomorproblémák esetén.

Hörghurutgal és ARVI-val

A légzőrendszer betegségei esetén a növényi hangolást is alkalmazzák. Előkészítéséhez:

• 700 g aprított agave-levél;
• 500 ml vodka;
• 500 ml friss méz.

Az összes komponenst homogénig keverjük, majd 9 napig sötét helyen, zárt edényben helyezzük el. Igyál 1 evőkanál. l. étkezés előtt naponta háromszor.

Tuberkulózissal

A pulmonalis tuberkulózis otthoni kezelésére zamatos gyümölcslé és friss méz keverékét használják, 1: 3 arányban elkészítve.

Az agave virág gyógyászati ​​tulajdonságai hasznosak lehetnek a gége tuberkulózisa szempontjából.

A hagyományos orvoslás a következő összetevőkből áll:

• 20 g aprított agave-levelek és virágok;
• 15 g aloe fa;
• 10 g Kalanchoe;
• 10 ml homoktövis olaj;
• 150 g méz.

Az összes komponenst felhasználás előtt egy nappal összekeverjük, és a hűtőszekrényben ragaszkodunk hozzá.

Hogyan használják az agavét a kozmetológiában

Széles körben ismert egy agavéval ellátott hidratáló maszk is, amelyet egy növény vízzel hígított gyümölcsléjéből készítenek. Javítja a bőr rugalmasságát és tónusát, valamint lehetővé teszi, hogy egyenletes, gyönyörű barnulást érjen el, amikor a strandra megy.

Agave a növénytermesztésben

Az agave növény otthoni használata dekoratív lehet. Zamatos növény tökéletesen díszíti az udvar és a kert kialakítását, még lakásokban is termeszthető. Nagyon kényelmes gondozása, mivel nem igényel túl gyakori öntözést.

Ipari célokra növénytermesztésben használják alkoholos italok és egyes gyógyszerek előállítására.

Az agave használata a főzésben

Az agave jótékony tulajdonságain és széles körű gyógyászati ​​felhasználásán kívül táplálékforrás is.

A növény szára és nagy levele pörkölhető és szárítható. A gyümölcslé szirupként iható, vagy alkoholos italok készítésére használható.

A kulináris receptekben az agavé szirupot egyharmaddal kevesebbet használják, mint a cukrot. Ezenkívül a recept teljes folyadéktartalma negyedével csökken.

Az Egyesült Államok és Mexikó egyes régióiban az agavét megsütik, sőt nyersen is fogyasztják, például hozzáadják a szárakat a salátához. A növény virágai is ehetők. A szirup az agave fogyasztásának leggyakoribb módja. A termék iránti vágy azonban káros lehet, különösen, ha rossz minőségű, nem tanúsított termékről van szó.

Agave kárt

Az agavét potenciálisan egészségkárosíthatja a szirupjának fogyasztása. Az elhízás riasztó járványa a világban és a cukorbetegség előtti emberek millióinak megjelenése hirtelen nagyon vonzóvá tette az "alacsony glikémiás" kifejezést. Ha az ételt ezzel a tulajdonsággal látják el, azonnal hasznosnak minősítik.

Ennek eredményeként a vércukorproblémákkal küzdők valóban tévednek, amikor azt gondolják, hogy az agave a legegészségesebb édesítőszer. Valójában a növény alacsony cukortartalmú, ugyanakkor sok fruktózt tartalmaz, amelynek agavában még magasabb a koncentrációja, mint a kukoricaszirupban.

Az Agave nem emeli drámai módon a vércukorszintet, mint a glükóz, de ez a tény nem teszi feltétlenül hasznossá és ártalmatlanná. Koncentrált fruktóztermék használata enyhítheti a hasnyálmirigy stresszét, de károsíthatja a májat.

Ellenjavallatok az agave használatához

Az agavekárosodás nagyon jelentős lehet a terhesség alatt. A szaponinok nagy mennyiségben vannak jelen a növényben. Ez a mérgező szteroid származék elpusztítja a vörösvérsejteket. Terhesség alatt kerülni kell őket a vetélés veszélye miatt, a méh véráramlásának serkentésével.

Van néhány spekuláció a szaponinok előnyeiről, mivel növelik a hidratációt és a sejtek vízfelvételét. Valójában ez csak egy marketing trükk.

Néhány embernek növényi allergiája is van, ezért mindig körültekintően kell eljárni. Számos olyan alternatív édesítőszer létezik, amelyek kevesebb mellékhatással és esetleges ártalommal járnak: méz, stevia vagy datolya.

Következtetés

A fentiekre figyelemmel mindenképpen érdemes megfontolni az agave előnyeit és ártalmait. A növény számos betegségben segíthet, míg a népi gyógyszerek előállítása nagyon egyszerű. Mérsékelten alkalmazva az agavé szirup segíthet a cukorbetegeknél.

Vélemények